紫外分光光度法测定维生素C和维生素E含量

同理，混合组分在同理，混合组分在λ处吸光度之2应为若先用AB分的标样分别测的AB组分和处的摩尔吸收系、、C和维生素E【关键词】紫外分光光度法；维生素C；维生素E；浓1维生素（抗坏血酸和维生素EαC是水溶性的，维生素E2混合组分中在混合组分中在λ处的吸收等于组分A组分B别在λ处的吸光度之11，即、；当测的、；当测的未知试样在λ和λ处的吸光11和后，解下列二元一次方即即可求得A、B组分各自的浓度和。一般来说为了提高检测的灵敏度，λ1λ2分别选择在A、B组分最大吸收峰处3CE、仪器试仪器：紫外-可见分光光度计（天津港东UV-4501S，石英吸收池一对试剂：维生素C（抗坏血酸，维生素E(α-生育酚)，无水乙醇、实验步、检查仪开机预热20min，并调试至正常工作状态。3.2.2、配制系列标准溶液移入1000mL量瓶中，用无水乙醇稀释至标线，摇匀。此溶液浓度为mol/L配移入1000mL量瓶中，用无水乙醇稀释至标线，摇匀。此溶液浓度为mol/L分别吸取上述溶液4.00mL，6.00mL，8.00mL，10.00mL4洁净干燥的50mL量瓶1000mL量瓶中，用无水乙醇稀释至标线，摇匀。此溶液浓度为mol/L.分配1000mL量瓶中，用无水乙醇稀释至标线，摇匀。此溶液浓度为mol/L.分别吸取上述溶液4.00mL，6.00mL，8.00mL，10.00mL4洁净干燥的50mL量瓶中，、绘制吸收光谱曲定维生素C维生素E最大吸收波长和，分别作为和以无水乙醇为定维生素C维生素E最大吸收波长和，分别作为和（1）维生素C（1）维生素C准曲线：以无水乙醇为参比，分别在波长和处测定5维生素（2）维生素E准曲线：（2）维生素E准曲线：以无水乙醇为参比，分别在波长和处测定5维生素取未知液5.00mL50mL量瓶中，用无水乙取未知液5.00mL50mL量瓶中，用无水乙醇稀至标线，摇匀.在波长和处分3.2.6、结束工作实验完毕，关闭电源。取出吸收池，清洗晾干后入盒保存清理工作台，罩上仪器防尘罩，填写仪器使用记录、、测由仪器作图分析直接由仪器作图分析直接可=291.9nm、处的光度吸收未=、Vc与Ve标准曲线

维生素C在λ=273.1nm的标准曲1ResidualSumofSquaresPearson'srAdj.R-Square

y=a+b*xNo2.82E-

Standard B

6.17009E- Vc维生素C标准溶Vc

y=a+

维生素C在λ=291.9nm2度 吸

ResidualSumofSquaresPearson'srAdj.R-Square

No1.67E-

StandardError

VcVc.

BBBB

维生素E在λ=273.1nm的标准曲1y=a+b*xNo9.6E-

Standard吸 吸

Ve.维生素E标Ve.

SumofPearson'sr

维生素E在λ=291.9nm2y=a+b*xNo2.547E- Standard

维生素E标准溶液浓度=0。=0。Ve=0。=0。Ve代入下式=代入下式=340nm340nm直接从仪器上减去空白试验产生的干扰值。因此本实验中根据维生素C、E的溶解性质，要用乙醇作为本次实验的参比溶液而不是