糖尿病的营养治疗与饮食指导课件

糖尿病营养与运动治疗

1a糖尿病营养与运动治疗1a糖尿病的现状

1糖尿病营养治疗2糖尿病饮食的小技巧3糖尿病与运动42糖尿病的现状1糖尿病营养治疗2糖尿病饮食的小技巧3糖尿病是人类第三大死亡原因

缺血性心脏病其它心脏疾病糖尿病癌症中风感染其它死亡百分比3糖尿病是人类第三大死亡原因

缺血性心脏病其它心脏疾病糖尿病糖尿病中国占全球的比例

全球中国中国是糖尿病人数最多的国家占全球总数1/64千万患者不含隐形人群4糖尿病中国占全球的比例

全球中国随着社会的发展和人们生活水平的改善，

糖尿病患病率也不断，而且还呈现出向快速发展的趋势。提高年轻化糖尿病的现状

15随着社会的发展和人们生活水平的改善，糖尿病患病率也不断糖尿病营养治疗26糖尿病营养治疗267788成人糖尿病热能供给量

（

kcal/kg.d）体型劳动强度卧床轻中重正常15-2025-303540肥胖1520-253035消瘦20-25354040-45

9成人糖尿病热能供给量

（kcal/kg.d）举例患者，男，45岁，身高

170cm，体重

80kg，PBG8mmol/L,从事办公室工作,食量中等，单纯饮食治疗。

理想体重

=170-105=65kg（

80~65）/65×100%=23%>理想体重的

20%，属肥胖10举例患者，男，45岁，身高170cm，体重10总热量

=65kg×（20~25kcal/kg)=1300~1625kcal蛋白质

=(1300×20%)/4=65g(相当于

1g/kg)脂肪

=(1300×25%)/9=36g

（

<40g,低脂

）碳水化合物

=（1300×55%）/4=180g11总热量=65kg×（20~25kcal/k糖尿病不同能量主食*食物交换份能量谷薯类蔬菜类肉蛋类油豆乳类牛奶ProFatCho(kcal)(两)（斤）(两)（瓷勺）(g)(g)(g)(g)(g)313220025060﹤50150413220025064﹤50200513220025068﹤50250613220025072﹤50300713220025076﹤503502200813220025080﹤50400

12糖尿病不同能量主食*食物交换份能量谷薯类蔬菜类1.水果能吃吗?2.干果能吃吗?3.不适合糖尿病患者的食物?4.适合糖尿病患者的食物?5.常见的饮食误区糖尿病饮食的小技巧313糖尿病饮食的小技巧313吃水果的小技巧吃前一段时间血糖应达标吃前测血糖如<8mmol/L可以吃吃后1小时测血糖如<10mmol/L说明水果种类和吃的量是合适的如<10mmol/L说明水果种类和吃的量是合适的如>10mmol/L则应换种类，或者减少吃的量

吃水果应当适当减少主食量14吃水果的小技巧吃前一段时间血糖应达标14干果能吃吗15干果能吃吗15如果吃干果，应减少主食的量16如果吃干果，应减少主食的量16糖尿病不宜食用的食物17糖尿病不宜食用的食物17糖尿病不宜食用的食物

含碳水化合物较高的土豆、山药、芋头、藕、洋葱、蒜苗、胡萝卜、豌豆等可以少吃，多吃则需减少主食量；禁稀饭、甜食、油脂多的食物等；吃食物升糖指数（GI）低于55的食物：如豆类及其制品，面，粗粮，大多数蔬菜等；吃含糖量低于20g/100g的水果：如柑橘类，草莓、猕猴桃等；不吃香蕉、热带水果等。

18糖尿病不宜食用的食物18维生素、无机盐和微量元素钠：

摄入量

<3000mg/d(7.6g盐）

伴高血压者

<2400mg/d

低钠：每

100g食物中含钠量

140mg铬：参与葡萄糖耐量因子的组成锌：

协助葡萄糖在细胞膜的运转，

与胰岛素活性有关.19维生素、无机盐和微量元素钠：摄入量<3000mg/富含微营养素的食物B族维生素：粗粮、干豆、蛋类、绿叶蔬菜维生素C：

新鲜蔬菜、水果钙：

牛奶、豆制品、海产品铬：

酵母、菌菇类、牛肉、肝类锌：

粗粮、豆制品、海产品、肝类、菌菇类、红色瘦肉20富含微营养素的食物B族维生素：粗粮、干豆、蛋类、绿叶蔬菜20几种具有保健作用的食品——深色蔬菜21几种具有保健作用的食品——深色蔬菜21几种具有保健作用的食品——燕麦22几种具有保健作用的食品——燕麦22几种具有保健作用的食品——魔芋23几种具有保健作用的食品——魔芋23几种具有保健作用的食品——橄榄油24几种具有保健作用的食品——橄榄油24饮食误区25饮食误区25饮食误区26饮食误区26饮食误区27饮食误区27饮食误区28饮食误区28糖尿病治疗五驾马车：饮食控制、药物、运动、心理、健康教育与自我监测29糖尿病治疗五驾马车：饮食控制、药物、运动、心理、健康教育与自3030糖尿病与运动431糖尿病与运动431糖尿病与运动432糖尿病与运动432糖尿病与运动433糖尿病与运动433糖尿病与运动434糖尿病与运动434糖尿病与运动435糖尿病与运动435ThankYou!36aThankYou!36a糖尿病营养与运动治疗

37a糖尿病营养与运动治疗1a糖尿病的现状

1糖尿病营养治疗2糖尿病饮食的小技巧3糖尿病与运动438糖尿病的现状1糖尿病营养治疗2糖尿病饮食的小技巧3糖尿病是人类第三大死亡原因

缺血性心脏病其它心脏疾病糖尿病癌症中风感染其它死亡百分比39糖尿病是人类第三大死亡原因

缺血性心脏病其它心脏疾病糖尿病糖尿病中国占全球的比例

全球中国中国是糖尿病人数最多的国家占全球总数1/64千万患者不含隐形人群40糖尿病中国占全球的比例

全球中国随着社会的发展和人们生活水平的改善，

糖尿病患病率也不断，而且还呈现出向快速发展的趋势。提高年轻化糖尿病的现状

141随着社会的发展和人们生活水平的改善，糖尿病患病率也不断糖尿病营养治疗242糖尿病营养治疗26437448成人糖尿病热能供给量

（

kcal/kg.d）体型劳动强度卧床轻中重正常15-2025-303540肥胖1520-253035消瘦20-25354040-45

45成人糖尿病热能供给量

（kcal/kg.d）举例患者，男，45岁，身高

170cm，体重

80kg，PBG8mmol/L,从事办公室工作,食量中等，单纯饮食治疗。

理想体重

=170-105=65kg（

80~65）/65×100%=23%>理想体重的

20%，属肥胖46举例患者，男，45岁，身高170cm，体重10总热量

=65kg×（20~25kcal/kg)=1300~1625kcal蛋白质

=(1300×20%)/4=65g(相当于

1g/kg)脂肪

=(1300×25%)/9=36g

（

<40g,低脂

）碳水化合物

=（1300×55%）/4=180g47总热量=65kg×（20~25kcal/k糖尿病不同能量主食*食物交换份能量谷薯类蔬菜类肉蛋类油豆乳类牛奶ProFatCho(kcal)(两)（斤）(两)（瓷勺）(g)(g)(g)(g)(g)313220025060﹤50150413220025064﹤50200513220025068﹤50250613220025072﹤50300713220025076﹤503502200813220025080﹤50400

48糖尿病不同能量主食*食物交换份能量谷薯类蔬菜类1.水果能吃吗?2.干果能吃吗?3.不适合糖尿病患者的食物?4.适合糖尿病患者的食物?5.常见的饮食误区糖尿病饮食的小技巧349糖尿病饮食的小技巧313吃水果的小技巧吃前一段时间血糖应达标吃前测血糖如<8mmol/L可以吃吃后1小时测血糖如<10mmol/L说明水果种类和吃的量是合适的如<10mmol/L说明水果种类和吃的量是合适的如>10mmol/L则应换种类，或者减少吃的量

吃水果应当适当减少主食量50吃水果的小技巧吃前一段时间血糖应达标14干果能吃吗51干果能吃吗15如果吃干果，应减少主食的量52如果吃干果，应减少主食的量16糖尿病不宜食用的食物53糖尿病不宜食用的食物17糖尿病不宜食用的食物

含碳水化合物较高的土豆、山药、芋头、藕、洋葱、蒜苗、胡萝卜、豌豆等可以少吃，多吃则需减少主食量；禁稀饭、甜食、油脂多的食物等；吃食物升糖指数（GI）低于55的食物：如豆类及其制品，面，粗粮，大多数蔬菜等；吃含糖量低于20g/100g的水果：如柑橘类，草莓、猕猴桃等；不吃香蕉、热带水果等。

54糖尿病不宜食用的食物18维生素、无机盐和微量元素钠：

摄入量

<3000mg/d(7.6g盐）

伴高血压者

<2400mg/d

低钠：每

100g食物中含钠量

140mg铬：参与葡萄糖耐量因子的组成锌：

协助葡萄糖在细胞膜的运转，

与胰岛素活性有关.55维生素、无机盐和微量