美容美发店运营手册

PAGEPAGE11美容美发店运营手册第一节企业经营理念篇经营理念四个部分的标准品味服务四项重点建立亲和力建立亲和力二次服务美业空姐售后服务微笑训练心态教育服务使用标准形体训练礼仪训练作业训练三天回访毛发咨询二、创新经营四项重点：A、管理创新要实际B、技术创新要流行+经典C、经营创新要领先对手D、思路创新要高起点三、艺术环境的四重点：A、人文环境：展示古今中外艺人（音乐家、演员、画家、发明家）B、装饰环境：现代艺术+经典艺术C、色彩环境：美发（白、黑、灰、）+美容（白、蓝、绿）D、功能区环境：艺术+创新+简洁+实用四、专业技术四重点：A、员工晋升（按级别培训）B、岗位标准（克隆制度）C、年度技术开发（流行元素+经典元素）D、员工舞台（表现自我+肯定自我+人生价值）第二节企业价值篇一、价值观念：信念诚信处远，追求无限。为人诚实、务实、踏实。处事信任、信赖、信用。对待顾客：如家人——家永远是人们的归宿，快乐而轻松。对待员工：如亲人——上阵杀敌父子兵。对待自己：如学者每日检讨要三次，每日学习两小时。永不放弃要坚持，文化技能一起抓。本行工作绝不变，定好位置不动摇。知恩图报关心人，扬长避短攀高峰。对待对手：如朋友——知己知彼，百战百胜。了解对手。学习对手。融会贯通。超越对手。对待市场：市场变而我变。市场不变我不变。对待企业：永远保持成长状态。二、管理者的核心素质：工作观念勇于承担工作责任，有进取意识。集团利益至上，具有全局观念。以积极的态度和角度对待困难和遗留问题。接纳差异，用人所长的领导心胸。善待客户，一切从市场出发。尊重规范，不断改进。具开放心态，善用、整合资源，善于创新突破，有能力找到解决问题的办法。不回避矛盾，大胆管理。思维谨慎，工作计划性强。客观敏感，把握、控制到位。管理技能：善于激励，有号召力。能营造有效沟通的气氛，让沟通成为习惯。有效授权控制得当。培养指导下属，鼓励别人学习。科学决策。压力管理。组织管理。时间和会议管理。专业技能精通本行业的专业技能知道如何应用有系统的理解能力。专业创造力。第四节：营销篇市场营销4P1P、产品定位：专业美容美发综合连锁沙龙面积150-500平米28岁-60岁（男女）现代+华丽装修风格月营业额在30万以上居民区及商业区+商场专业产品形象店面设计VI色美发：灰白，美容：绿蓝色+白+不锈钢美发功能区、设计区美容区综合服务台2P、价格： 洗剪吹：28、58、88、中高档消费标准：美发烫染：120元起价护发：100元起价3P、渠道：转介管理制.高中低彩页活动门前活动策划联合促销策略会员电话制快速积生客管理制度4P促销:营销部分积分制小组积分抵扣制D、抽奖制自行车返卷友情制广告制时间促销制G、新产品保险制：新产品体验促销员工推荐、宣传H、新技术推广体验模拟L、转介制转介绍促销（会员整体消费）6-1法则J、联合促销制联合促销互动共享资源I、老会员促销制店周年庆新店开业节日庆节日有关三八照顾女性3812大促销491中促销51067培训日、装修日b)内部激励制度激励制度的方法：这里简单阐述了几种激励制度，意在开发各店管理者的思路，使其有更好的方法：1、口头赞赏A.技术上、工作要领、长相、外表的改变加以赞美B.“信”：经营者适时地写一封信给家长并赞美其子女2、小礼物、礼品之赠送：（员工生日时、或老板出国归来带来礼物相赠平时表现优良者）3、郊游：（2~3个月举办一次）4、奖金：（发给个人或寄给员工的父母并附上一封赞美信函）5、奖状：比赛得名、表现特别优异6、加薪：（以年资或技术为标准）7、抽帐：（指师傅）视其技术、及营业收入8、年资或营业目标达成9、分店设立（驻店当经理或店长…等）10、参加股东、分红：（不过必须使其是否与经营观念一致）市场营销4S1S、差异化产品定位设计+剪发+摄影流程+服务+话术新产品、新技术、新制度、新项目2S、包装表达：A、星级服务B、专业品味C、连锁安全感3S、档次表达：五星价值，三星收费4S、人物表达：发型师名师大师助理师专业干净美容师医生空姐店长CEO+明星主管执行经理老板大堂经理第五节：营业篇时间一日流程岗位工作重点店长主管收银员助理总监、设计师值日生队长库管8：40AM助理早班（全班）从礼仪开始准备晨会内容或安排今日计划准备今日工作计划与员工先道早安（打卡签到、形象整理、打开热水）是否把前一天的业绩交给店长，提醒店长晨会资料。（10：00上班）互道早安（上班时队礼）拍手口号，形象（，早、头发、衣服）卫生（按环境一起打扫）9：00到与助理一样准备小组分数及业绩9：00造型师上班开店前准备作业（铁门半开）上班途中观察思考与检查主管收银工作及环境卫生。营业前应准备流水单检查各区卫生打扫标准及个人卫生标准，裤管的产品按价目表，早晨准备好放音乐上班途中思考昨日业绩及办卡和服务的标准，空白单的标准。开空调、电源、热水、地面及各卫生区打扫完毕等待主管检查，打扫按小组分个人形象（口腔、服装发型）总监看培训表，客人技术投诉表、个人工具准备，上午顾客电话及话术与员工互道早安记录今日卫生标准准备保持环境9：30晨会15分钟主持会议按晨会流程记录今日晨会人员的工服迟到作为小组记录积极参加晨会报告技术方面及客人投诉内容告知大家保持卫生报告小组业绩分数报告产品的使用性及安全和标准9：50正式对外营业（铁门开，窗帘拉开）检查广告员工的心情，应注意细节，协助个部门发型师助理师到店准备吧台资料零用钱、个人形象和吧台区域卫生广告站位、卫生检查、宣传品、准备培训的笔和本准备培训及与发型师的沟通，资料协助发型师服务客人开始按卫生区标准打扫维护，折叠毛巾准备好小组的业绩表及个人业绩表检查用料报价验收记录考勤业绩，应培训。（保存发型师的个人档案）不点牌行动、烫染、应培训助理师形象、准备水服务10：00营业中检查客人多少，在少数人工作时要及时宣传随时电话控制工作状态、待客礼节、个人气味、团队融入能力、个人行为整理昨日顾客档案，现场管理影响（顾客没有）待客礼节按流程话术沟通、按标准技能服务按制度工作日常工作、注意产品，陈列区产品和卫生及形象登记监督小组个人扣分投诉日常工作12：00午餐规定时间值班随时准备客人买单，个人形象微笑12:00-18:00营业中顾客18：-19：00日常店长中会安排轮流用餐、开饭时会告知目标告知业绩目标告知助理业绩提醒店长业绩多少检查技术漏洞记本告知业绩目标还差多少19：00-22：00尖峰时刻，保持PCYZ的经营理念标准尖锋时控制好所有的部门，干部的工作及人员的工作。排班是否顺畅违反制度服务卫生技术服务好每一个顾客，顾客投诉的处理。门前接待保持清醒的头脑，先注意正在消费的顾客，提前预算金额及可能出现的问题，不差帐，记好帐，唱收唱付，态度好，与主管共同办卡记录发型师操作错误解决不满意的顾客毛巾、地面、洗头区、监督个人工作的工具，卫生间20分钟一次打扫记分记业绩监督对方分数应急的货物准备包括辅料水杯水车22：00接近打烊准备晚会内容工作工作业绩整理工作库档，不标准技术几个人日常工作业绩整理盘点22：30关店工作开始（告知客人，共同打扫卫生）上好最后一班岗招牌灯关闭照顾好最后一个人填写表格及相关报表工作记表准备晚会收回物品表格收回物品22：50晚会（最后员工放松，放音乐、互相按摩）点名本日业绩、本日反省、大数字挂上，明日目标，员工互道晚安，同志们辛苦了今日工作报表发型师业绩助理工作，问题报告，个人业绩报告各种表格报告积极参加晚会报告报告、今日卫生指数标准报告激励小组检查损耗品PAGEPAGE931、市场估算在众多美容院、发廊激烈竞争的今天，您一定要做到注重广告营销，主动出击，赢得主支，真正实际建立消费群体及掌握客户来源以奇制胜，以美为佳，以满意为宗旨。在信息流行敏感度较高的美容、美发业，若想立于不败之地获得高利润，必须跟上流行的步伐，时刻留意瞬息万变的美容、美发市场动态。及时改变您所经营的方向，以“投资小、见效快、利润大”为目的展开经营，您将获得丰厚的回报。要获得成功必须做到心中有数，做同行的调查分析：●●店面面积及服务人数：可由外观判断式入内调查；●顾客流量及收入：可在外观察、总结、判断●价格：进店观察、供您参考●技术水平：从店面广告中展示，直接进店观察、判断●服务质量：进店后看精神面貌、笑容、服装、热情度、卫生●顾客档次：看穿着、年龄、气质●广告企划：收集近期的宣传单，打折、优惠政策。经上述调查、分析后，您可以加以比较，绘制成一张对比图。做到心中有数，方能百战百胜。2、核算开业成本店面选择房租+员工工资+装潢+水电+设备+产品+消耗品+税收+管理费+卫生费+办证费等于您的基本开业成本。（各地价格不同，应认真细算）。选择店面极为重要，它是您获得高利、走向成功，必须经过调查、分析做出的决策之一。首先您拿张所在地区地图，以市中心为中心点，然后画出100米、150米、200米、300米、500米、800米、1000米的贺。再根据地段、住宿区档次预测美容、美发人数。人数可按所属区辖人口18%推算，同时预算出这个区辖的消费水平，把同行业店面位置标在地图上，明确商圈范围.直径1000公尺示意图

商圈调查戏院————快餐店———小吃店———店———办公楼———小型工厂———音乐书店——学校—大型工厂———饭店———公寓———商品房——医院———公园———超级市场———邮局———菜市场———银行———汽车站———火车站——商圈客层户籍人口流动人口平均收入年龄＜20%20—40%40—60%＞60%职业学生%家庭主妇%工人%上班族%公务人员%其它%明确商圈范围后，要考虑的是店面的装饰，根据一项调查数据表明十岁至四十五岁消费者有52%的被访者表明秀注重发廊、美容院的设计。有46%的被访者注重其内部结构、专业气氛、服务态度，若能吸引他们，他们会从较远的地方坐车到美容院、发廊来消费。那么设计店面要注重哪些问题呢？下面有几个方面可供参考：五、做计划11、员工提成方案2、员工薪金统计3、促销计划4、发品护理的成本5、制度6、表格7、价目表8、广告传单9、产品落单10、各种卡11、培训计划12、做横幅13、套餐价目本14、产品价目本15、财务安排十、制订发廊运作管理11、员工岗位责任制度2、员工守则3、物流管理制度4、考核制度5、培训制度6、学员管理制度7、水牌制度8、行为规范处罚制度9、提成、奖励方案十一、表格11、发廊制服工牌领还表2、发廊工具领用早请表3、员工月度排班表4、发廊收费单5、发廊促销计划表6、发廊营业一览表7、发廊月度销售报告8、发廊补货单9、发廊客人档案10、员工月份佣金统计表四、员工参股方式提案A、发型师或管理以现金方式入股（发型师或店长入股），例如：总投资100万，员工股份20—30%，则老板出现金70万，员工出现金30万，可以4个或6个人合资30万，经营中小股东只有建议权，没有决定权，员工上班只拿上班工资若中途退股只有经大股东同意方可转让于他人，分红方式以股金分配去除开支，赚10万，大股东7万，员工股份3万。B、发型师以技术和管理方式入股5—15万（发型师不出钱），其方式是：老板投资现金100万，发型师以技术支柱本店占有15万股份（可以3个发型师共同拥有）但不拥有本店资产权，发型师离开股份也没有、不得转让，回收盈利分红方式，是（现金投资+技术股份）（总收入—总支出。）（发型师交纳保证金股份的20%，但不扣押金，合同满后退还）假如：三个月的总收入是80万，三个月的总支出34万，则三个月的纯盈利是46万，每股收益46÷（100+15）=0.4,每一万元收益4千元,100万分40万元,15万元技术投份6万元。C、前期发型师不投资，老板投资，老板收回投资后再以15-20%分红按115份股份分.回本分红给发型师技术股份，其方式：投资100万，若9个月就赚回本金100万，以第10个月起，给发型师技术月份15万，分红方式则是以115万股份分配。D、老板从月盈利中提出10%，奖励做满一年的老员工，按员工工资的年工资总和分配，例如：月纯利（总收如除总支出）15万，提出10%，则是1.5万×1年12个月=18万,做满一年员工工资总和是150万，则18/150=0.12则1万元工资分红10000*0.12=1200元.发型师工资总和是6万,则分红6万*0.12=7800元，个人提成越高，分红越多。五、利润估算稍加调查全国各地后发现，小型美容院、发廊占美容院收入总数的70%。30%的大中型美容院、发廊收入却占约总收入的43%。今后发廊、美容院发展趋势只有做到二条，一是外卖推销增加收，二是走高价位服务道路，这样才能获得高利润。经营预算：由于地区、设备、材料、人才等不同，在开支上会造成极大的差异，例如第一次装修投入：员工薪水及佣金（提成）45%房租5%产品10%广告2%折旧2%清洁费0.5%洗涤费0.5%水电费5%修理费1%保险费0.5%电话费0.5%其它开支(税收等)2%盈利约26%第二节流程新店开业流程开业计划书老店整合流程市场定位（营销）--整体想象人员配制培训-营销（目标制定）员工激励执行检讨反馈服务流程（单店运营手册）采购流程店用料流程财务管理流程（编号）培训流程总部通知（文件）员工上岗流程人力资源部登记学校进店。推广活动流程平面、网络、电视、公关活动。五、开业活动内容：发丝飞扬店一：持有上岛咖啡会员卡的客人在发丝飞扬店享受所有服务项目7折优惠，活动有效期至2018年12月31日二：进入上岛咖啡顾客均每人发放发丝飞扬店面值100元代金券一张。三：开业至8月31日所有进发丝飞扬店女士享受免费洗剪造型。男士剪发半价五、产品1、产品了解时间：日。2、产品进店时间：日。3、打款时间：合同签订后5日。六、店长进店时间：A:合同前后。B:开业前15天。《长管理制度》七、开业宣传工作：宣传时间：A:开业前20天。B、开业前10天。第三章店内组织结构库管收银员库管收银员S级总监D级首席O级高级发型师S级助理师D级助理师O级助理师店长值日生公司总部前台主任主管顾客发型师奖罚细则为了加强企业管理，使企业良好发展，特制定本制度并共同遵守。每扣一分为五元。1、遵守轮牌制度，不准抢牌，违者罚20-60分。2、老师接牌时对待顾客必须主动热情面带微笑，违者罚2分。3、老师在工作时间出现空岗，罚款2分并下牌。4、老师不得强推顾客烫发、染发、焗油或拒绝给顾客服务，违者罚2-10分并下牌。5、老师在上班时间必须佩戴工牌，违者罚一分。6、老师每周休息一天，周六日不得休息，违者按旷工处理。7、老师换班需提前1天写出申请，经店长同意签字批准后方能生效，否则按旷工处理。8、老师请事假必须提前1天申请，经店长同意签字批准后方能生效，否则按旷工处理。9、老师请病假需由医院出据证明，经店长同意签字批准后方能生效，否则按旷工处理。10、老师在美发操作过程中如将顾客皮肤烫伤、划伤，所造成的后果由个人承担并罚20-60分。11、老师要严禁工作态度，认真完成美发项目，如有返工，扣除流水并罚10分，且不得推活，由店长审核，否则罚40分。12、老师不得误导或强迫顾客消费，违者不计流水并罚10分。13、老师在工作期间不准嬉笑、打闹、吃零食、打瞌睡、玩电话，应保持良好的坐姿、站姿，使用礼貌用语，违者每项扣一分。14、老师在工作期间不得喝酒、吸烟、吃带异味的食物，违者罚2分，严重者下牌整改。15、老师应注意个人口腔卫生和身体卫生，如有异味影响到他人者，罚10分并下牌整改。16、老师为顾客打折不得超公司规定的范围，违者10分并补交其差额。17、老师不得利用工作之便假公济私，不得做私活，一经发现扣除成本并罚10分。18、老师使用本店产品，必须向店长申请，经同意后方可使用产品，违者扣除成本并罚10分。19、老师在工作期间应勤俭节约，不得浪费产品，违者扣除成本并罚4分。20、老师工作台面卫生不合格罚1分。21、老师对公司或店内所分配的免单顾客，拒绝服务或服务不好者罚4分，并批评教育。22、老师私自将店内公用工具带出店外的，按偷盗处理，罚20分并开除，抵押金不予返还，情节严重者送交公安机关处理。23、老师不得顶撞、漫骂、殴打领导，违者罚20-60分，情节严重者开除，造成人身伤害的将送公安机关处理。24、老师应积极响应公司组织的活动、社会公益活动或义务活动，违者罚4分。25、老师应积极维护公司形象，不得以公司名义招摇撞骗，损坏公司形象，违者罚40分，情节严重者开除，抵押金不予返还。26、老师不得在大厅吸烟、吃东西，违者罚1分。27、老师不可大声喧哗，两米外不可喊人，违者罚1分。28、顾客走后5分钟内老师应将工具及时归位椅子归位，违者一次罚1分。29、老师所领取的产品、设备用完后立即归还，否则视情节轻重罚款10-40分。30、老师应积极参加公司组织的定期理论、技术研讨及培训会议，不参加者罚4分。31、老师遭顾客投诉、拒绝付款，老师不计流水替顾客买单并处以相同的罚款。32、老师在本公司工作两年以上表现突出者，可优先加入公司股份，获得公司分红。托管经营管理制度A级处罚（20分以下）以下每1分为5元1、严格遵守公司所订的作息时间，不准迟到、早退、无故旷工。迟到、早退者10分钟内扣2分；30分钟内扣6分；1小时以上，按旷工处理。无故旷工扣20分，连续三天视为自动离职，公司不支付任何工资和培训费。2、发型师、助理应注意仪表形象，发型、服装的整洁。服装、发型不整洁扣1分，不佩带工牌扣1分。3、助理在无顾客特殊要求下，中式干洗按摩时间不少于45分钟。不足每次扣2分。如顾客投诉扣4—6分。4、助理按轮牌制度工作，不许抢牌，违反者扣5分。头1—3牌的助理必须在前厅等候客人。缺位者如无充分理由每次扣1分。5、助理必须配合发型师工作，服从上级的合理调动分配，如有违反，视情节扣6—10分。6、助理、发型师不准在营业厅看与本职业无关的书刊、报纸。不准嬉笑、打闹、吸烟、打瞌睡、吃零食、无故外出。如有违反每次每项扣1分。7、发型师、助理如需电烫、染做发型，须向经理请示批准，如私自要求他人为自己做以上项目，则按产品供货价在工资中扣除成本费用，并扣5分。8、发型师、助理，服务工作完成后，应及时收拾整理所用物品、工具、设备及废弃物。违反者每次扣1分。9、助理迎宾服务客人时，必须严格遵照执行“礼仪服务流程”所规定的标准问候语。和其他全部要求规范。违者每次扣1分。10、发型师、助理上班时应佩带公司统一公牌，要注意保持个人卫生，身体不可有异味，违者扣1分，并暂时下牌，令其整理。11、发型师、助理应积极响应参与公司和所在店内的一切号召，含公益、娱乐活动。违者扣6分。12、发型师、助理工作时间不得私自脱岗，如需外出应向助理班长或主管店长请假。每次不得超过两小时，并累计当月外出记录，如超出规定的时限在假期中扣除。13、发型师、助理在营业厅期间与顾客见面应向顾客问好或点头，如顾客需要帮助应积极主动帮助顾客解决困难。违反者扣1分。14、发型师、助理为客人做项目或销售产品时，不能超出公司所给予权限的打折，否则超出部分的金额由个人自付。15、发型师、助理不容许私自动牌、跳牌，发现水牌有问题应向当班领导反映更正，违者扣20分。16、不准拿客用毛巾做其他用途，如擦鞋、擦车等，违者每次扣2分。17、助理带位时，不问是否有指定发型师带位的每次扣2分。18、客人指定单调服务而无充分理由拒客者扣10分，并停牌教育。19、发型师、助理在工作时，无意损坏公司物品视情节按价赔偿20%—60%。有意损坏的按价5倍赔偿。20、发型师、助理服务不周，导致客人投诉的，经查实后根据情节每次扣1—4分。B级处罚（50分以上）1、发型师、助理之间应团结协作，不准在店内争吵，纠缠或打架。违者扣50分。如有恶语中伤顾客并与顾客发生争吵或打架扣50—100分，情节严重者开除。2、发型师、助理应爱护公物，如有偷窃行为，一经发现扣50分，情节严重者开除，工资和培训费不予发放。3、发型师、助理如有破坏公司形象，以公司的名义进行欺诈的违法犯罪者扣100分。情节严重者开除并直接交公安机关处理。4、不准私自土改营业帐单，或将他人营业计入自己单上。违者按价10倍处罚。5、发型师、助理串通，不按公司制度，生客当成某发型师熟客做，如经发现扣每人100分。6、公司还未到正常下班时间，不得以任何借口拒客。违者每次扣10—50分。下班时间已到，以各种方法催促或变相催促顾客离开的。每次扣10—20分。7、不论因任何私人原因，在店外打架、醉酒、闹事、偷窃等影响工作者，每次扣100分情节严重者开除，工资和培训费不予发放。8、员工在劳动期间，因个人原因离职，公司将不发放培训保证金，扣除当月罚款发放工资。以上条例请自觉遵守，积极维护公司形象，传播公司企业文化，以企业为先，以企业为荣。第一、顾客永远是对的。第二、如顾客做错了请参照第一条。《B运营》奖惩制度为明确奖惩的依据、标准和程序，使奖惩公开、公平、公正，更好地规范员工的行为，鼓励和鞭策广大员工奋发向上，创造更好的工作业绩，特制订本制度。奖惩有据的原则：奖惩的依据是公司的各项规章制度，员工的岗位描述及工作目标（指标）等。奖惩及时的原则：为及时的鼓励员工对公司的贡献和正确行为以及纠正员工的错误行为，使奖惩机制发挥应有的作用，奖惩必须及时。奖惩公开的原则：为了使奖惩公正、公平，并达到应有的效果，奖惩结果奖励决定书和处分决定书必须公开。有功必奖，有过必惩的原则：严防公司员工特权的产生，在制度面前公司所有员工应人人平等，一视同仁。员工的表现只有较大地超过公司对员工的基本要求，才能够给予奖励，达到或稍稍超出公司对员工的基本要求，应视为员工应尽的责任，不应得到正常待遇之外的奖励。员工的表现应达到公司对员工的基本要求，当员工的表现达不到公司对员工的基本要求，应给予相应惩罚。处罚的原则是从轻不从重，目的是：防微杜渐、惩前毖后。为处理员工因违纪过失或责任过失行为而填写的处分决定书必须送达本人，对不公平的惩罚，员工有申诉的权利。９.奖励的目的在于既要使员工得到心理及物质上的满足，又要达到激励员工勤恳工作，奋发向上，争取更好业绩的目的。１０.奖励的方式分经济奖励、行政奖励和公司特别贡献奖三种。经济奖励包括奖金、奖品。行政奖励包括记嘉奖、三等功、二等功、一等功。公司特别贡献奖包括荣誉及其它物质奖励，由总经理视具体情况确定奖励内容。三种奖励可分别施行，也可合并执行。１１.经济奖励和行政奖励由员工所在的队长、副店长和店长根据权限提出，经济奖励交由运营部审核交财务部执行。行政奖励由运营部审核交人力资源部执行，公司特别贡献奖由由员工所在的店长和运营部共同提出报总经理审核批准，由运营部执行。１２.惩罚的目的在于促使员工必须和应该达到并保持应有的工作水准，惩前毖后，从而保障公司和员工共同利益和长远利益。１３.各级管理人员依据公司制定的标准，对于任何违反《员工手册》的行为都要按照规定进行处理。１４.惩罚的方式分经济惩罚、行政惩罚和特别惩罚三种。经济惩罚中对B类过失处以20—50元的罚款，对A类过失处以100—500元的罚款。行政惩罚分口头警告、书面警告、严重警告和解雇三种。特别惩罚是根据具体的事情，由运营部提请职工代表大会对该员工上不封顶的处罚内容。三种惩罚可分别施行，也可合并执行。１５.对员工的奖惩要严格参照奖惩实施标准执行。对员工奖惩采取拖延、推诿或不办等方式的管理人员将受到运营部的惩罚。实施惩罚权力标准由职工代表大会决定由职工代表大会决定特别惩罚■解雇■严重警告■书面警告■■■口头警告行政■500■300■100■50■20经济惩罚总经理运营部人事部店长代店长队长名称实施说明：口头警告适用于初次轻微违反本单位规定之员工，即犯有C类过失的员工；书面警告适用于犯有B类过失或在一月之内三次犯有C类过失的员工，书面警告形式为填写处分决定书，受到书面警告的员工同时给予罚款。严重警告适用于犯有A类过失或在一月之内三次犯有B类过失的员工，严重警告形式为填写处分决定书，受到严重警告的员工同时给予罚款。解雇适用于在一月之内已经被“严重警告”一次之后再次犯有A类过失，或在员工中或社会上造成不良影响，及《员工手册》和《劳动合同》中规定可以解雇的员工，受到解雇的员工将得不到公司给予的任何资遣费和在公司工作的证明，本项处分没有明文规定的需要召开职工代表大会审议批准。对有触犯法律者，同时提交有关司法部门。有下列事迹之一可定为三等奖，给予100元奖金。一个月内为公司招聘到二名新员工的；队长、店长完成当月销售任务的；单店每月评出优秀员工、技术标兵、服务标兵各1人；检举揭发违反管理人员违反《运营手册》和《员工手册》行为的；检举揭发违反员工违反《员工手册》中A类过失的；长期优质服务受到顾客书面表扬者；有下列事迹之一可定为二等奖，并给予200元奖金。连续二个月完成销售任务的；公司每月评出优秀员工、技术标兵、服务标兵各1人；代表公司参加同行业的业务比赛中，取得前三名的。有下列事迹之一可定为一等奖，并给予300元以上奖金。防止重大事故发生或者为公司挽回经济损失的；公司每月评出卫生、服务、技术达标单位各1个；为提高公司经营管理，做出显著成绩或提出合理建议，公司采纳后卓有成绩者。防止或挽救事故有功，保护员工生命或者公司财产安全者。实施奖励权力标准■■特别贡献奖■200以上■50-200■50以下现金经济奖■一等功■二等功■三等功■嘉奖行政奖励总经理运营部人事部店长副店长队长名称公司每年度评出金牌销售之星、技术标兵、服务之星各3人和管理之星1人，将该员工的照片和优秀事迹永久张贴在连锁店报纸和公司网站上表扬，参加公司年度表彰会，获总经理签发证书、奖牌和奖杯，优先成为公司新店股东，获公司组织其带薪旅游5天。每次大型活动评出销售冠军3人和销售精英10人，将该员工的照片和优秀事迹永久张贴在连锁店报纸和公司网站上表扬，参加公司活动总结会，获总经理签发证书、奖牌和奖杯，优先成为公司新店股东，和公司在活动前的承诺奖项。对于有特殊贡献的员工由总经理亲自颁发上不封顶的特殊贡献奖。其他的经济奖励都必须由店面负责人向运营部提出申请，批准后提交奖励决定书方可转财务部执行。对于实施任何奖励都必须依据先进个人及单位评选标准进行民意评选．下列行为定为A类过失，并处罚款100—500元。连续旷工三天（含）以上或者一个月累计旷工五天（含）以上。擅自涨价、不收费、不划卡，不按客人所持卡型、所包项目，私自其它材料为客人服务等弄虚作假的行为。钻空子或弄虚作假、虚报冒领、谋取个人利益。工作时出差错，工作态度散漫，不接受上司批评、强词夺理为自己辩护，与客人争辩、顶撞或威胁上司。有意偷用、损坏客人家或本店用具、用品等设施设备，贪污行为、私拿回扣。私自配制本店钥匙。故意违反操作规程造成损失，发生医疗事故。索要小费或礼物给本店带来不良声誉。恶意诬陷他人、打架斗殴。由于工作过失造成本店重大经济损失及伤害他人造成事故。行骗、赌博、吸毒、替他人拉娼、在本店找客人卖淫、走私、练法轮功。在外或本店触犯国家法律。不按防火规定操作而造成火灾、火警。名堂多多、爱自由、不接受管理者。多次警告、目中无人屡教不改者。下列行为定为B类过失，并处罚款20-50元。不值班、不搞卫生、不爱护公物；不按规定着装、穿背心、短裤等，不戴工作牌。不按轮牌制度工作。在顾客无特殊要求下，因服务时间不够导致顾客投诉。服务前后的卫生不整、不彻底。工作期间吃零食、吹口哨、随地吐痰、乱丢杂物，公众区域内抽烟、喧哗、打闹、睡觉。宿舍无人时风扇、电灯不关。未经许可私自翻阅客人、上司或同事、收银台的物品或文件接送顾客不用礼貌用语、怠慢推拉顾客。工作散漫、粗心大意、受到客人投诉。有意浪费店内物品、易耗品。不按规定时间开空调。没有做好交接班工作。在客人面前搬弄是非、指手划脚、评头论足、散播谣言中伤员工和破坏本店声誉。午夜不按规定时间回宿舍影响他人休息。有意见当面不提，背后议论争吵、扰乱人心或影响管理和营业。操作时使用私人电话接打电话。穿拖鞋、发出声音过大的高跟鞋、背心、短裤出入本店。私自撬开更衣柜。拾遗不报、据为已有。上班迟到、早退、脱岗。不参加早操和其他集体开门前迎客活动。下班时不按规定检查水、电、门、窗、液化气。未经许可擅自在本店内过夜。亲朋好友来本店消费，当值人员营私舞弊。私自为自己做美发项目。未到下班时间拒客或者以任何方法催促或变相催促顾客离开。拒绝为公司分配的免单顾客服务或服务不好招到投诉。不积极参与公司、店内组织的公益、娱乐活动。在营业厅内与顾客见面，不向顾客问好或点头，不帮助顾客解决需要解决的困难。拿客用毛巾做其他用途，如擦鞋、擦车等。助理带位时，不问是否有指定发型师。客人指定单调服务而无充分理由拒客，强推顾客烫发、染发、焗油拒客。对客人不理不睬、甚至做与服务无关的事情。员工在营业大厅内大声喧哗，两米内喊人。所领取的产品、设备用完后不立即归还。下列行为定为C过失，处以口头警告。钉皮鞋，工作服破损、不干净、不按规定位置佩戴工作牌。仪容不洁、蓬头垢面、发型古怪、身有异味、浓妆艳抹、不淡妆上岗，留长指甲、擦怪色指甲油。言语不正、交往不用礼貌用语、见同事、上司不问好、话语冷漠、粗暴低劣带刺激性、评论客人生理缺陷或双关语。作风不正、不维护公共卫生，给客人留便条、办私事、便后不冲水、将杂物丢进便盆、洗手盆、探听别人私事。饭后饭盆、常用茶杯不放在指定位置、乱放。对菜味、菜种和厨师挑剔。公众区域内嚼口香糖、谈笑、聊天、站立不正、坐时翘二郎腿、当众掏鼻孔、挖耳朵、剔牙齿、擦眼屎、修脚指甲、用手直接擦汗、保留睡意、怠慢表情、交头接耳引起误解，在店内奔跑、发出怪叫、走路作做等不雅行为，有客人时，电视、音响声音过高，放激情、重、快节奏音乐，下班后放色情影碟。不在指定时间、地点练习。不按照“标准服务流程”工作。员工为客人做项目或销售产品时，不能超出公司所给予权限的打折，否则超出部分的金额由个人自付。员工在美发操作过程中如将顾客皮肤烫伤、划伤，所造成的后果由个人承担，并按照B类过失罚款。员工的返工，扣除流水后，并按照B类过失罚款。遭顾客投诉、拒绝付款，员工不计流水替顾客买单并按照B类过失罚款。运营部到店面检查时首先按照店务巡查情况登记表中的条款检查，表中没有规定的按照本标准执行。培训制度培训是公司的窗口，也是公司树立培训品牌的核心。通过培训使员工充满自信、养成团队合作精神；对公司充满信心；坦然面对工作过程中遇到的困难和挫折，建立正确的工作观念。所有新入职的人员，包括后勤人员必须参加入职培训。培训的方式分基础理论和实战演练。培训的时间分为定期性和临时性培训。培训人员由培训总监安排的专职讲师和授权的兼职讲师担任。培训班实行讲师负责制，讲师有权对培训的学员作出处理，直至退训。其他人不得干涉。定期性的培训在每月底，由人力资源部安排下月的课程表、讲师并要求讲师备课，在开课前2天通知讲师培训内容、时间及地点；包括培训通知下发、统计学员名单；培训场地及培训设备准备。培训前点名，迟到、早退、旷课将依照考勤制度进行处理；学员在上课时吸烟、吃零食、使用通讯工具等行为也将受到处理。一个班违反两次纪律的将转入下次续训。培训时由运营部督导向学员宣读培训须知，并强调纪律规定。每天课程结束后对当天的学习内容进行总结。培训后由运营部督导做好讲师授课效果的考评工作；及时反馈学员学习效果，与讲师总结培训经验。人力资源部对每期培训的学员情况建档，进行跟踪管理并报送运营部。托管经营的每个员工在晋升前，实际参加培训的比例不低于应该参加培训比例的80%。否则，不予晋升。〈A运营〉轮牌制度托管经营所有的门店实行一牌制度。员工违反本制度，应该按照B类过失中上限的处罚进行处理。凡员工建议客人做项目时，一定要将价格讲清楚，如因此与客人沟通不清楚导致客人少付费的，收银员和店长有权按客人理想中的价格付费、余下部分由该名员工垫付。员工外出15分钟内反牌，回来后复牌，超过15分钟者下牌回后跟上，下班应扣牌，休息要下剪吹牌。助理洗完头带位时，正遇全部发型师在工作时、应先照顾好客人到休息位坐好，擦干、梳好头发送上茶水杂志等，然后将水单交到前台能离开重新工作，发型师工作完毕后到前台拿水单请客人就位开始服务，发型师工作完毕拿最底下水单。当管理人员或迎宾安排正闲的头牌员工为客人服务，员工不得以任何借口据决为客人服务。员工应牌后，不论客人做什么项目都不能以任何价格借口拒绝为顾客服务，或让另一位员工做。客人叫单调，无论任何项目，员工不能以任何理由推脱客人而拒做此客。如果熟客指定某发型师为他服务，而指定的发型师没空，则由管理人员安排另一发型师做，过另一发型师牌。客人进店就要电染，头牌发型师接待，当客人要求最低消费时，该发型师不悦或带强迫性用高价产品导致客人不满离开，该发型师按客人所指价格向公司赔偿。如客人由管理人员安排下一牌服务，客人接受，那么该发型师牌照过并按照B类过失进行处理。员工工作不周致使客人离开或移交不清楚造成客人不满水牌照过。顾客找相熟的A发型师不在，轮头牌的B发型师可替代做，当B发型师做到一半时，相熟的A发型师回来，客人一定要相熟A发型师做时，相熟的A发型师可替客人做但其营业额则归B发型师。客人洗剪找相熟的A发型师不在，头牌的B发型师为之服务并劝说客人电染，客人同意并可让哪一位发型师做都行，此时相熟的A发型师回来不能抢做。客人单调A发型师，但A发型师没时间为此客服务，客人要求别的B发型师做，则B发型师水牌要过。当客人洗头后，助理带位到指定A发型师或轮牌的A发型师，A发型师说服A客人电发或焗油，A发型师叫头牌技师上芯，此时客人的朋友说要找另外一个B发型师做，那行A发型师得电染钱，B发型师得剪吹钱。发型师电染，因操作错误使染不上色，电发不卷，太卷或做错，离子烫不直毛，导致客人投诉或重做的，不计流水并罚流水的50%；如果客人要求退钱的由该师傅承担全额并罚50%。如A发型师客多，没时间为A、B客服务，由相关人员安排发型师为客人服务、此时，A发型师不能因为是自己的熟客，又到B发型师旁边与B客人谈天，只能说一至二句礼貌语言。如A发型师客多，没时间为客人服务，B发型师接客后劝说客人电染，而A发型师不能怪责B发型师说：这是我的熟客不能劝说电焗等语言。所有员工不能在客人面前说：此客是我的、你的之类话语。客人做电染，按头牌发型师接客，和客人设计发型或讲价钱，如因发型师和客人谈话不当、嫌价格高、态度不好等导致客人不要头牌发型师服务，此时头牌发型师水牌过，按轮牌二牌发型师做并过水牌。如客人光临要求电染并设计发型，助理不能帮客人设计发型、应安排头牌发型师与客人沟通。发型师在为客人谈论发型或用料时，任何人不准参与话题或建议。客人进店表明要电染，发型师接待客人过程中，不论任何情况导致客人不做电发焗油的，要过发型师水牌。如助理已与客人讲好价钱，发型师在接客洽谈中嫌客人电染价格低、态度不好等原因导致客人不做了，要过发型师水牌并按客人所指项目价钱赔偿给公司。A发型师的客人电染做完冲水起水，而客人见到A发型师没空，另找B发型师做，B发型师收剪吹钱过剪吹水牌。熟客找A发型师服务，A发型师暂时没时间服务，客人在等候过程中不再等A发型师，要求B发型师做，B发型师要过水牌。25.发型师助理师分为A.B两组,上牌时.发型师正常上牌.但要在牌上显示出A.B组(用纸写上A,B组贴上)26.助理师分为2排上牌.A.B两牌,根据自己分组上牌.27.顾客进门.按照发型师的分组走助理师的牌,是A组就走A组助理师的牌28.如顾客进门,有单调的发型师.看发型师的分组来走助理的牌29.如头牌发型师是A组.但他单调另一组的助理师,两人就相互合作.分数平分30.如有洗头,手工.造型类的项目.如A队发型师头牌.那就有A队助理师去做。发型师牌不动31.站门A.B组助理各出一名助理站门.15分钟后轮流往下接岗。第四章：管理制度与流程二、人事制度1、拥有优秀的人才是托管经营成功的一大要素，重业务、重能力，任贤为用，不避亲疏是托管经营的用人原则。要求聘用的人员外表端庄，口齿伶俐，好学上进，热爱美容美发事业。2、聘用标准：凡是符合劳动力管理条件，根据本公司的岗位需要，具有一定专业知识和技能，身体健康，无不良行为记录，有志从事美容美发服务工作的应聘人员，经过自愿报名，人力资源部测试、考核合格者，均有录用机会。3、凡报名应聘人员，均应向人力资源部提供本人身份证件和其他相关证明并填写《求职登记表》。4、人力资源部将对于员工的资历和能力进行核实和测试，合格方可以派遣到用人单位,求职人员凭《员工试用学习通知》到相应店面接受学习试用。5、所有入选员工都必须经过三天的学习试用期，接受用人单位的岗前培训，三天内熟悉劳动条件和设备、产品和《员工手册》，用人单位负责人进行最后的考核。无学习试用工资，在学习试用期内公司或者个人可以随时解除劳动关系。6、通过学习试用期的员工凭用人单位负责人签发的《录用决定》到公司人力资源部确定工资级别并签定劳动合同和《入职报告》，成为正式员工。7、员工正式工作前必须接受在职业道德、业务技术、劳动安全和《员工手册》等方面入职教育。8、员工在合同期内按照劳动合同相关条款，享受与该岗位相符的工资，员工欲终止合作，也须按照劳动合同相关条款执行，否则，将承担违约责任。9、凡经测试合格一线人员，必须经过本市卫生防疫站的身体检查并获得健康合格证。员工入职后，每年进行一次体检，对于患有传染性疾病的员工，公司有权按有关规定安排休假、调离或调换工作岗位，直到作出办理病退或终止合同等处理。10、员工的工作班次，由公司根据行业习惯制定排班计划，如工作需要可对员工的工作班次进行调整，调整工作班次按照统一程序进行。11、员工必须严格遵守《员工手册》，任何违反《员工手册》的行为等都将受到公司的处分。12、公司可根据工作需要调整员工的工作岗位或工种，调整岗位或工种后的待遇按所在岗位或工种的标准执行。13、公司会依据员工的工作表现和才能提供晋升和合作发展的机会，方式有管理部门常规的提升和总经理直接提升二种方式。14、公司辞退员工或员工向公司辞职都必须依据劳动合同相关条款进行，员工在合同期内擅自离岗者，公司以旷工论处，经过人力资源部通知后仍不到岗者，公司会提请职工代表大会将其除名并保留追究其法律责任的权利。15、员工求职时虚报、伪造和隐瞒资料一经公司发现立即无条件辞退（三）人事流程1、员工招聘、试用及转正流程2、员工招聘、试用及转正流程操作规范3、员工请假手续办理流程4、员工请假手续办理流程操作规范5、员工离职手续办理流程6、员工离职手续办理流程操作规范（四）员工晋升制度1、保证员工有足够的晋升空间和合作发展机会对于公司人力资源起到关键的作用，其意义深远。2、公司对员工的提升有管理部门常规的提升和总经理直接提升二种方式。3、应聘员工进入用人单位学习试用时，由单位负责人对其进行定岗，按照初次定岗后的级别进行晋升。4、员工的晋升必须按照统一的程序和方式进行，不得跃级或者缩短时间。5、管理部门常规的提升工作由本人提出申请，单位负责人进行基本条件的确认，然后进入人力资源部进行复核，股东以下的定岗由运营部批准，包含股东的定岗由总经理批准。员工在合同期间所有的工作、学习、生活情况，特别包括奖惩、学习、实习等情况将非常详细的记录在人事档案中。对于有违反员工手册中A类过失的员工的晋升，要召开办公会议研究决定。员工离职后重新进入公司工作需要重新定岗，不得将前次在公司工作的资格作为本次工作晋升的条件。当员工的工作时间和实习条件成熟，但业务技能与将要晋升岗位的技能不相符合时不得晋升，公司每隔二个月给予一次补升考核的机会。10、对于工作能力特别突出的员工有得到总经理直接提升的机会，总经理直接提升不受工作时间的限制。单店月评选奖金制度小组团队奖,超出对方奖50元,累计月底加上小组奖队长每日工作重点11点对会激励,数字纠正技术时会随时纠正.热情服务业绩管理每天业绩表管理储存周会每月与另队对比和激励月会总结,留影.激励.照相安全管理制度“安全第一”是本公司经营管理的最基本的信条。保证顾客、员工和单位的人身财产安全是全体员工的基本职责，每一位员工工必须时刻牢记和遵守公司的安全管理制度，坚决执行公司的安全守则。积极参加公司组织的防火、防盗、防事故专题学习，牢记防范标准。密切注意水、电、煤气等安全设备和其他可能造成灾害性事故的易燃易爆及有害物品。密切注意门、窗、锁的安全程度。不得私自接拉电源、水源和气源。严禁使用如电炉、电褥、开水器等简易电产品。发现有火灾、水灾或毒灾的任何苗头及隐患，立即报告。当报告来不及时处理可能发生的事故并有把握处理时允许先处理再报告，或者边处理边报告。下班前切断水、电、煤气的源头，并认真检查水、电、煤气、门、窗、锁等各项安全设施设备，消除不安全隐患。严格执行各岗位的安全操作规程，切实保证用电、用火、用水、用煤气、使用工具、设备的安全。遇到已经发生的任何紧急事故、要保持高度冷静，立即通知上司，并配合处理工作。安全事故处理流程门店卫生制度托管经营的门店卫生实行责任区三清洁制度，即班前小清洁、班中随时清洁和班后大清洁。班前的小清洁是由早班的员工在到达店面以后，由大部分的员工在店门口或者外面进行卫生的清理，由主管主持检查。班中的随时清洁由队长依据责任区域监督，时时严格卫生，防止因为忙碌导致卫生不好。班后大清洁由店长严格按照卫生清洁的范围和标准实施检查。托管经营的门店卫生实行店内每天班前大检查、班中随时检查和公司每月大检查评比三检查制度。卫生清洁的范围包括：地毯、地面、沙发、茶几、收银台、咨询台、卫生间、窗玻璃、镜子、灯具、墙面、开花板、电视机、空调、音响、挂钟、毛巾、饮水机、美发设备、洗头床、工具碗、刷、消毒柜、消毒池、休息室、员工柜、宣传品等。经常检查的项目包括：门店的卫生责任制从店长到区域责任人实行落实、检查和标准，从哪个环节出问题，由哪个人承担相应责任。公司每月大检查由运营部督导联合不定时的检查，依据店务巡查情况登记表进行检查、处理、评比。A、B组分单双号扣分制度，1号卫生不干净扣，A组分（1分起点），2号不干净扣B组。一个月比。各15天去掉31号。每日卫生检查是区经理随时抽查，店长定时检查，主管随时抽查，值日生自我检查，小组一起监督，A主管扣分。第四章：行为规范站立时要抬头挺胸、目视前方、收腹立腰、双臂自然下垂、双手相握置于腹前、双腿并拢、脚尖自然分开。不得低头含胸、东张西望、弯腰塌背、扣手抱臂、手插兜、趴柜靠柜、东游西逛等就坐时要上体挺直，两肩放松，胸部挺起，坐凳子面积的三分之二为宜。行走要轻松稳健，挺胸抬头，两眼平视，步距要均匀。与客人相遇时应有礼貌，要稍停下行点头礼。员工2人以上同行时不可并排行走，而应纵排行走，走路时不可大声说话。迎客时应在客人侧前方2-3步，一边注意客人动静一边引导，送客要走在后，客人走过要让路，同行不抢道，不允许在顾客中间穿行。若与顾客反向行走，一般应主动让行，靠右边站立，侧身让路，微笑示意请顾客先走，然后再行。与顾客同方向行走，一般不要明显超行，如有急事要超行，要先致歉，要侧行，然后加快步伐超越。不允许在营业区内跑动，走路脚步要轻。身着工装或形象装、保持服装干净平整，上岗必须佩带工牌。不得佩带夸张饰物，双手只戴一枚戒指，不得戴与工作内容无关的胸卡、有色眼镜等。勤洗头，面部、颈部需干净，女员工化淡妆，手勤洗、保持指甲干净、不留长指甲，不涂有色指甲油，上班前不吃剌激性气味的食物。亲切自然、目光随指示方向移动、动作幅度适中，不得用单指指点顾客。精神饱满、情绪高涨、面带笑容、心中牢记公司理念和服务理念，不得无精打采、蔫头搭脑、愁眉苦脸、心不在焉、心事重重。严格执行标准用语、言谈规范、禁止说的话和处理顾客投诉的步骤女服务员低身取物时，不要弯上身，翘臀部，要用下蹲和屈膝动作。上、下楼要坚持“左上右下”的原则，对待顾客，对方又是下楼，自己上楼时，注意到对方时要停下，等到相距两、三阶梯时行顾客礼；相反，当自己由上而下时，应该快行几步，走到自己抬头能看见对方的位置，哪怕是差一阶梯也可以，一定要快速下来。如果手里拿着东西，不拿东西的手应该下垂，并且五指并拢。取放物品动作要轻，避免发出响声。为客人递送物品或找零钱时，不得用手直接传送，应用小托盘递送。对顾客要有良好的眼神；与顾客交谈时，要有礼貌的注视着对方的眼鼻之间，并微笑点头。与顾客交谈时，员工与顾客之间要保持一米以外的距离。放东西要轻；取东西要慢，切忌“满把抓”；递东西要右手递物，左手辅助；递送剪子、刀子等锐利器物时，应把刀刃背向对方。不可用手搭拍客人的肩膀。宾客还没有离开服务场所，不能清理卫生，以免引起误会。在提供服务、工作、打电话的过程中，如有宾客走近，应立即微笑示意，表示已注意到宾客，不能不理不睬，毫无表示。第五章：管理人员一日工作店长的一天店长工作要点激励晨会流程行政主管一日巡查记录表门店运营报告表门店每月例会计划门店运营手册员工手册5美发镜台是否清洁口32收银员是否着工装并淡妆上岗口6美发座椅是否洁净整齐口33经理、主管是否坚守岗位口7洗头床是否清洁无杂物口34夜间值班人员是否在岗口8毛巾是否清洁无异味并摆放整齐口35打烊后电源和灯源是否关闭口9产品展示柜是否清洁整齐口36刁头霓虹灯是否按规定时间打开口10美发工具柜是否清洁并摆放整齐口37消防通道是否畅通，灭火器是否清洁并摆放明显位置口11美发工：具车是否清洁、发杠等是否整齐口38饮料发放是否正常口12仪器设备是否整洁无损坏口39贵宾房卫生是否达标，设备是否整齐摆放口13垃圾筒是否清洁卫生口40仪容仪表14卫生间是否清洁无异味口41店长是否着工装并佩带工牌口15消毒间是否清洁口42店长服饰发型是否整洁卫生口16消毒间内有无专用消毒桶口43助理是否着工装并佩带工牌口17未清洗的毛巾有无堆集口44美发师是否服饰整洁并佩带工牌口18室内灯具及电源有无损坏口45员工个人卫生是否洁净口19店内宣传品是否清洁整齐口46女员工是否淡妆上岗口20贵宾房卫生是否达标，设备是否接齐摆放口47员工是否使用礼貌用语口21存衣架上的衣服是否摆放整齐口48员工见到上级经理是否主动打招呼口22报刊书籍是否摆放整齐口49员工坐姿站姿是否合乎规范口23饮水机与水杯是否清洁卫生口50员工在店内有无大声喧哗口24店内有无上生死角口51员工有无情绪化工作口25店内有无员工物品堆集口52员工是否做与工作无关的事(看书报、嬉笑打闹等)口26烟灰缸是否清洁口53员工是否微笑服务口巡察结果(分数)：行政总监扣分负责区域员工扣分发现问题及现场解决方式：巡店人员签字：行政主管签字：年月日时间：（）分达标“√”未达标“×”经常检查的项目包括用人需求表每月开会计划部门会议名称参加人员规定日期时间开会人主持人会议说明投资人(单位)月员工大会全体员工每月第一个星期一7:30-10：00投资人店长A:表扬优秀员工评选奖金B：上月的任务及工作总结C:制定下月的任务和奖金并讲解D:讲述活动E:解决一些店内事件店长干部会队长以上每月第一个星期二8：00-9：00店长主管A:各部门的工作情况B:发奖金C:店长培训部门主管制度会产品会卫生会店长以下所有员工每月第一个星期三8：30-9：00主管，队长队长讲解制度提醒员工培训服务班长讲使用产品及登记和卫生情况和奖金发放技术总监(店长)发型大会所有发型师每个月第二个星期一7：30-10：00技术总监（店长）技术总监A:奖罚制度，返工说明，发型失败的原因B:表扬树立榜样C:新的发型培训店长