店长年终述职报告范文

第22页共22页店常年终述职报告范文店常年终述职报告范文1转眼XX年运作已走过三个季度，回忆10月份，在公司各部门和王经理的正确指导下，在前后厅的亲密配合下，在全体员工的大力支持和努力下，完成了业绩是122万元，比9月份超了7、5万元，可是离指标133万元还差11万元，我们将会继续坚持和奋斗下去。下面对10月份的工作总结如下：一、经营情况：冬季了，火锅店的生意承上升趋势，经营情况较为稳定，客也较为稳定，为即将降临的旺季我们已做好了准备工作。二、工作情况：1、员工的整体接待效劳程度有所进步：我们每周六的15：00是固定不变的培训时间，都会给员工做培训，练好各项根本功，减少不必要的投诉；2、海鲜直货销售情况良好：为保证太多的直货海鲜可以在新颖期内销售完毕，及时和梁雪涛做好沟通、汇报工作，申请了海鲜特价的销售，销售情况良好，除了鲍鱼因养殖技术原因产生了直货较多，现已渐渐销售，1000多颗的鲍鱼直货通过大家的推销，截止到今天还剩颗，直到11月才调拨给了安庆店200颗鲍鱼，铜陵店100颗，，在此表示对这两家门店的感谢，谢谢支持。同时，希望安徽区域的每家门店能及时将真实的库存数告诉梁雪涛，每家门店齐心协力，互相配合，在完本钱店直货销售一空的情况下主动去问有没有其他店需要帮助代售的，尽可能在短时期内销售完毕，否那么会影响口感和质感。3、管理方面任然在继续加强管理方式和管理技巧的锻炼：在10月份进来的几名从基层员工提拔的实习领班，经过自身的努力、学习、理论，如今已经进入了管理状态，日后将继续加强对她们的培训工作。进步各项管理技能。4、人员招聘上面，前厅是招了十来位兼职的大学生，经过培训和锻炼已可以单独操作；缓解了效劳员紧缺的情况；但是基层员工仍然缺乏，招聘员工已纳入我店的工作重点。5、客诉方面有所下降，根本上就是客诉忙的时候上菜慢了、菜里发现小虫等异物，忙的时候人员不够，都已做好解释心得体会工作，没有大的事件发生。如今我也常给员工总结些案例，加强处理客诉的应变才能，及时安抚客人受伤的心，让客诉的客人可以再次光临也纳入我们本月的工作重点中。6、沟通方面：在客人面前，培养领班的工作积极性，多做好与客户的沟通、巡台，及时传达和理解客人反应的意见，必要时做好回访记录，做好售后效劳工作；在员工面前，培养了大家的团队意识，多做员工和领导层之间的沟通，一边安抚和支持、指导、考核领班的工作，一边做好员工支持实习领班的工作情况，减少矛盾和误会的产生，从而影响工作的安排和执行力度不够的压力。7、团队方面：经常给员工灌输团队精神，鞭挞个人者，经常给员工树立正确的思想教育观，培养大家热爱企业的观点。一是创新经营，突出“创收、赢利”这一主题创收、赢利是一个企业永不变的主题，为进步部门创收才能，部门根据年度总体工作总结工作安排，作了以下几方面的工作：①为进一步提升人气及知名度，在海鲜直货较多和滞销菜品较多情况下，推出了特价酬宾促销活动，得到的消费者的一致好评。②加强优惠券的大力宣传情况，让中低挡消费层次的顾客走进来，尝出味道、尝出品味来，改变澳门豆捞在百姓心中‘贵’的印象。③为增强在vip客户中的知名度和品牌效应，抢占更大、更多的高档消费客，充分展示和表达酒店承办效果及组织才能，效劳上，建议在店内培养一批骨干力量〔如气质上、形象上，技能上〕的效劳人员，贵宾来时最好领班级以上亲自效劳；促销上，建议在店内培训一批促销能手，要求口才较好、应变才能强的员工、领班亲自针对为不同消费档次的客人点菜；⑤为强化厨部创新意识，确保餐饮产品在花色品种上做到常换常新，到达用新菜留住与稳住老顾客的目的，二是转变观念，强化“质量建立”这一根本质量就是根本，热门思想汇报质量就是企业开展的生命线，质量是企业永久的主题。三季度，为实现公司及酒店领导年初提出的“开展餐饮”这一战略目的，并持续保持上半年餐饮良好的开展场面，部门在“质量建立”上着手开展了以下六个方面的工作：①为圆满的完成市旅游局组织的饭店效劳技能大赛，部门根据总体工作安排，早于10月份就着手拟定并施行了《餐饮部参加市技能比武人员施行进度表》，在酒店领导及部门人员的的高度关注下，在参赛人员的共同努力下，餐饮部在此次技能比武大赛中，荣获中餐台面设计一等奖、中餐宴会摆台三等奖，为酒店、为部门争得了荣誉。②部门根据上半年经营情况较好的实际，为保持这种良好的经营势头，并在菜肴制作的创新和优质原材料的引进上得到进一步的提升和信息的理解，在分管领导贾副总的带着下，组织后厨局部骨干赴长沙、株洲、吉首等地的原材料市场、社会餐馆进展了一次全面的考察，不仅开拓了厨师视野，同时也引进了巴西烤肉、怀大养生大宝、乡里腊肉等一批特色菜肴及优质原材料，受到了广阔顾客的一致好评。③为进一步进步后厨烹饪程度，加强厨部烹饪技艺的交流，逐步进步厨师队伍切、配、装的整体技术程度，个人简历并不断强化后厨质量意识，部门于12月29日在后厨举办了一次技能比武大赛，通过此次技能比武，共推出新菜3xxxx道，不仅激发火锅店店长述职报告范文了厨师的创新意识，同时也找准了厨部存在的薄弱环节，为第四季度后厨工作再上新台阶打下了良好的根底。④为标准后厨物品摆放及量化管理，降低餐具破损率，进步工作效率，结合后厨日常工作的实际，部门于十二月份拟定并施行了《餐饮部后厨餐具、物品标准摆放及日常管理暂行方法》，同时为统一厨部装盘器皿，提升席面效果，提升酒店餐饮形象，根据经营需要，部门对厨部局部器皿进展了一次购置工作。三是积极沟通，把握了客市场这一关键为进一步稳定客，增强顾客对酒店的忠诚度，保持并提升餐饮上半年良好的经营场面，部门积极发挥外联工作小组的作用并着手从以下几方面开展工作：①定期对常客及消费大户进展联络，并对某段时间突然消费较少的客户进展了联络或实地拜访，理解其不来消费或消费较少的原因，并做好了记录及整改，第三季度，部门共联络及实地拜访常客达20xxxx次，通过部门的努力，天舟教育、客运段、三医院等消费单位较上半年明显增加；②为进一步表达酒店人性化效劳，部门对来店过生日的客人及时赠送了鲜花或蛋糕，如兴业公司的张总及其家人、局部市委领导等；③为表达酒店对消费常客的重视，通过部门外联小组及时将新菜研制推出的信息及时的反应给消费常客，并请客人前来消费品味和提出珍贵意见；通过以上举措的施行，不仅稳定了消费客，而且拉近了与消费常客的间隔，扩大了酒店餐饮对外知名度，树立了良好的社会口碑，同时也提升了包房出租率，XX年三季度，部门包房出租率为57、1，较去年同期45上升了12、xxxx百分点。四是张驰有度，奠定了队伍稳定这一根底第三季度是部门新老员工交替的一个季度，也是员工队伍容易出现波动的一个季度，为此部门为进步整体凝聚力，缓解员工工作压力，分批组织员工前往生意较好的社会餐馆〔王朝食府、湘水人家等〕聚餐，不仅加深了员工间的互相理解，而且汲取了社会餐馆的长处；其次部门分楼层和分前后台定期召开楼面会，对每周工作进展讲评与总结，并根据个人在一周内的工作表现、推销才能及有无投诉等情况进展奖惩，并利用后厨每月推新菜之机，组织局部表现较好、推销才能较强的员工参加新菜的品味和评议，此举不仅起到的现场培训的效果，而且增强了员工的自信心和荣誉感，总之通过以上举措的施行，较好的稳定了员工队伍，为部门经营创收打下了良好的根底。五是狠抓班子建立，形成了争抓落实这一气氛为强化部门骨干的责任意识，转变骨干的工作观念，形成争先恐后抓落实的工作气氛，部门成立由领班以上骨干担任组员的质检小组，每周轮流协同质检对部门各区域进展质量检查，并对每次检查最差或问题最多的区域责任人施行处分或责令其限期整改，并在部门部委会上进展通报批评，同时对每次检查表现较好的区域责任人进展奖励；其次部门还每月对领班以上骨干进展工作讲评，施行奖优罚劣并对下一步工作提出要求，为进步骨干整体驾驭才能和管理程度，部门专门对领班层骨干施行了一次专业培训，不仅理解了骨干在施行管理中存在的问题及薄弱环节，同时也强化了骨干的学习意识和危机意识。三、存在的主要问题第三季度，餐饮部的工作虽然获得了较好的成绩，但仍存在不少问题和薄弱环节，距酒店与公司的要求及员工的期望值还有较大差距，其主要表如今：1、部门平安防范意识较为淡薄，对员工的平安知识培训不够，从而导致10月9日晚餐10包5条软包芙蓉王烟被骗事件的发生；2、对参加市技能比武重视程度不够，从而导致参加市技能比武部门中餐宴会摆台争一保二的任务没有完成；3、后厨部岗的日常工作流程还有待于进一步标准，因上菜慢和菜肴制作标准不统一的投诉还时有发生；4、在对前台员工施行针对性的培训方法和力度不够，被叫效劳还时有发生；5、部门对后台管理缺乏力度和有效的方法，从而导致员工日常违纪违规现象较其它部室较多；四、四季度主要工作安排四季度不仅是酒店深化利润目的股份制经营管理第二年的最后一个季度，更是餐饮为XX年工作打好根底，再上台阶的一个季度。第四季度，部门将以前三季度大好经营形势为根底，以春节、元宵节、情人节“三节”促销活动及搞好大宴旺季的接待和效劳为契机，以持续稳定、进步包房出租率和消费档次为重点，以狠抓“两个质量”〔产品与效劳质量〕，强化两个意识〔竞争意识与危机意识〕为中心，以稳定员工队伍为前提，转变班子工作作风，齐心协力，努力拼博，力争在利润目的股份制经营管理的第四个季度实现餐饮创收18xxxx元，重点从以下几方面着手开展工作：一是着力抓好冬季暖经营举措的落实与效果的督导，确保效益和口碑双丰收；二是做好春节促销系列工作安排，确保春节创收较去年同期上升20，人员稳定，平安无事故；三是以四季度各类婚、寿喜宴的接待和效劳为楔机，着力抓好大宴的出品及效劳质量，为抢占XX年大宴市场份额打下坚实的根底；四是在二楼大厅的经营思路上坚持低起点、多实惠的群众消费经营思路，狠抓出品及快捷效劳的保障，力争散台上座率较前三季度有较大幅度的上升；五是利用春节、元宵节、情人节促销活动完毕后的经营淡季，对12月29日厨部技能比武中存在的问题进展认真梳理，并有针对性的施行培训和整改，确保后厨出品质量再上新台阶；总之，我坚信，在公司及酒店领导的正确指导下，在兄弟部门的大力支持、协助下，在部门全体干部员工齐心协力，努力拼搏下，第四季度的工作任务一定能完成，公司及酒店领导提出的“开展餐饮”这一目的一定可以实现！店常年终述职报告范文2转眼间，一年时间已经过去，酒店在这一年也有重大的转变，作为店长，这一年我在平稳中感受创新、在创新中感受开展，在开展中感受，今年我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义，在日常管理工作、企业文化建立、人力资、质量检查、保安及外协等工作中收获颇多，所经历和的每一项工作都今后得以进步的动力，并为明年的工作奠定根底，并向各位和同事汇报一下今年工作思路，希望各位指正。一、工作总结回忆全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理睬，我所从事的工作和担负的责任也使的责任感与使用感，在酒店工作之前，我对行业可以说是很少，在到酒店后短短半年内，在各位和同事的帮助与协助下，我和工作都长足进步，当然半年内也了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长足以依托的经历与资本，对个人与工作总结与分析^p，特把年工作总结如下。1、工作成绩描绘⑴在半年中工作进步，在标准化管理和制度化建立上成绩。⑵外协工作，为酒店打造外部经营环境奠定根底。⑶人力资工作进展，从人员选聘、员工培训到人力资科学管理与调配上进展。⑷质检工作进展，质量检查体系已。⑸行政部工饭店整体工作运营根底性支持，与各严密，为饭店开展努力。2、工作失误⑴短在内部管理中还有些不标准的地方，使工作整体受到。⑵注重工作质量与，强调管理，对员工生活关注度，今后工作中会再与员工的沟通，地工作要求。⑶培训工作系统性，在明年注意改良。3、个人优势分析^p⑴较强的亲和力，具备的管理根底，乐于承受工作，并能较快地工作环境。⑵较强的学习才能，可以在较短内对新的知识融会贯穿，并运用于工作中。⑶控制才能、擅长沟通，对管理工作把控才能较强。⑷工作细致性较强，擅长从细节处工作，对工作大有进益。4、个人优势分析^p⑴从事酒店业较短，在专业性上会。⑵对自身性格所缺点的控制与把握应提升，应加工作中优势，尽量躲避优势，自身工作。二、工作方案展望充满挑战接下来的日子，有许多方案正待一一去施行，有必要对工作的设计与规划，特将方案向各位通报，以期大家对我的方案建议与修正，并在方案过程中各位的与帮助。1、总体工作方案描绘原那么：以饭店经营开展为原那么，一切工作原那么。两项工作：人力资管理工作的提升与外协工作的。三个核心环节：培训工作与经营管理工作严密、适岗人员的招聘与选拔、平安工作的稳步提升。2、工作方案⑴自身职责，工作形象，为酒店开展奉献心力。做为酒店股东和监理睬，我对酒店的`感情与所担负的责任已仅是做为行政部人所应尽到的职责，我将要求酒店将每项工作到最细之处，协助总经理每一项政策措施，在酒店业绩也使自身长足进步。⑵人力资管理工作：行政部将把人员的招聘与培养做为的人力资管理工作，从人才引进渠道、扩大人员上升空间、人员良性竞争，考核机制几工作，使人力资管理工作体系化，在酒店内部一支竞争力的员工队伍。⑶培训工作：的培训工作是酒店经营得以的保障，接下来我将从员工入职培训、专业培训、日常培训及管理者培训入手，建立完善的培训体系，让培训工作更到位。这一年承载着许多人的梦想，带着信息时代所特速度向飞奔而来，明年，我希望可以在工作上进益优势、躲避优势、在职业生涯中学习领略更多人生风景。更希望工作可以在现有根底上更大提升。在XX年我和我的会苦练内功、提升、积蓄内力、扩大内存，把建立真正意义上的团队、优秀团队、专业团队！店常年终述职报告范文3一、销售情况xx年销售xx―xx，各区域销量分别为。二、营销工作为进步公司的知名度，树立良好的企业形象，在我们和客户搭建一个互相交流、沟通、联谊平台的同时，把更多的客户吸引药店来，搜集更多的销售线索。xx年本部门举行大小规模促销活动17次，登载报纸硬广告xx篇、软文x篇、报花xx次、电台播送xx―xx屡次并组织销售人员对已经购产品用户进展积极的回访，通过回访让客户感觉到我们的关心。三、信息报表工作报表是一项周而复始重复循环的工作，岗位重要，关系到xx―xx公司日后对本公司的审计和xx―xx的验收。以上是对xx年各项工作做了简要总结。本人从事该行业已有一年多的时间，在实际工作中发现了自己存在的缺乏和某方面才能的缺陷，现对于xx年的工作方案做如下安排：1、详细学习、理解xx公司的商务政策，并合理运用，为产品的销售在价格方面创造有利条件。2、协调与xx―xx公司各部门的工作，争取优惠政策。加强我们的市场竞争力。3、每周去药店与促销员沟通交流，理解产品销售情况，安排日常工作，承受销售人员的不同见解，互相学习。4、销售人员的培训，每月定期产品知识的培训学习，以进步销售人员的销售技能、效劳技能、团对意识、礼仪等。5、合理运用资金，建立优质库存，争取资金运用最大化。7、根据xx―xx公司制定的销售任务，对现有的销售人员分配销售任务。8、一日工作形式，俗话说的好，好一日不算好，日日好才是好。店常年终述职报告范文4光阴似箭，日月如俊，一晃20xx年就了。感谢公司我这么好的平台、这么好的时机，让我锻炼、学习，也感谢各位和各位同仁对我工作上的支持和帮助，能学到以前学到的知识，使我受益匪浅。我于20xx年3月从xx四店调入xx一店，xx一店的店长，xx一店的工作。有苦也有乐。学历，也专业技能的我，使一店各的工作不落后，我要边学边干，还要比别人花更多的来努力工作，来回报雇主。除了公司直接培训外，还参加了长安大学的教授的培训，，拼命工作才是我最好的选择。在大家庭里，以前管理经历，除了给员工灌输公司下达的任务外，最的是和员工一起学习，沟通心态等的问题。让大家上班的目的和公司对的要求，要大家除了能学到技能外，更的是学习做人的道理。要鼓励员工人人做优秀员工，个个最棒的。细节决定事业的，要注重细节，里上班，主要目的销售。怎样去销售，是工作的，在销售的过程中，会各样的问题，而等待我的怎样去解决问题。我给的任务是不怕问题，了问题要学会怎样去解决问题。在年里里，今年的销售比去年，当然也有各的原因，比起公司的其它门店，毛利很理想。有待在经营过程中把握好毛利。一店一特殊的门店，难得管理的是两个出品，把面临的顾客群体各式各样，人员也。俗话说，养兵千日，用兵一时，将加倍努力，为门店的销售最大的。一、盘点工作a、雅柏超市的人力资、商品缺断货追踪、商场财物管理。b、对雅柏超市的整改工作，店长整改前的商品盘点工作、员工思想工作、财物清查工作;整改中的财物交接工作、商品退货内拨工作、人员加班安排等;整改后的交接工作。c、协助代店长严建平对雅柏生活馆的系列整改问题及其它运营工作。d：对雅柏生活馆的交接及彭田商场的固定资产、人员情况、资金情况的交接手续等。e、对彭田商场人员、固定资产、商场资金等一系列的盘点交接工作。f、对彭田商场竞争店的调研及附近消费情况的评估，在尽量差异化经营的情况下，商品同质化条件的价格竞争，对彭田商场滞销商品清退、缩短商品线长度，新型商品品种的引进等。g、公司组织的专管员干部的培训考核活动。二、公司的问题我商场在公司下，全年01-12月合计销售：rmb,全年平均每天客单价：rmb，平均每天来客数：位，商场业绩的主要来自于几个：a:今年4月份后惠购生鲜超市开业，客单价、来客数，受周边零售业态的及资分化较为严重，是在商品同质化的条件下，同种商品的价格往往高于竞争店，一线商品更为严重，，受天气，入冬气温往年偏高，季节性商品理想中的销售业绩，购置力严重，因彭田村的主要消费来自于打工阶层，顾客往往在购置来都货比三家、精挑细选，高单价商品的需求。b：场外促销活动全无，在商品竞争力的，应加大对乡村店的场外促销活动，是每月上、下旬，这商场来客数、客单价了的作用，了立竿见影的。大型促销活动每次一昧地特价促销活动，老生常谈，预见性和可行性。甚至只是性化，如：国庆、圣诞、元旦等重大节日促销都的，竞争的零售业攻城掠地的。c：11月至元月份是食品销售旺季时期，顾客需求量大，而畅销商品、特价促销商品经常断档，畅销商品甚至断档一到两个星期，畅销品牌到货速度慢，周转率低，严重商场业绩。店常年终述职报告范文5回忆这一年以来所做的工作，心里颇有几份感触。在过去的时间里，首先感谢公司给予我这样一个开展的平台，和用心培养;感谢领导给予工作上的鼓励和催促。让我学到了很多的销售和沟通管理技巧，并顺利的为下一步的公司开展迈出了第一步。其次感谢我的这个团队，感谢同事们在工作上的互相鼓励和配合。他们所有人都有值得我去学习地方，我从他/她们身上学到了不少知识，让自己更加的成熟。通过今年来不断与公司销售―管理―形式进展磨合，我也更加的认识到了，一个做销售店长的知识面、社交才能和熟悉产品知识技巧决定了一个店长及销售人员的销售才能。为此，通过这么久的工作积累。我认识到自己现有的缺乏和长处。现将全年来的工作和感受总结如下：一、理解工作流程初次面对这项工作，感觉非常复杂，我认为学习任何一样东西都好似在阅读一篇文章一样，先要理解其大概，然后理清其层次，再是深化到字词句的研究。因此，我对我所做的这项详细工作作了一个简单的概括，我所面对的客体是什么，和谁有工作上的联络，联络的内容是什么，面对这一连串的疑问，我就把自己的工作流程用列表的方式把它罗列出来。二、注重细节经过一段时间的工作后，根本流程已经熟悉，但是随之而来的小问题也就多了，比方说在核对订单时，有的经销商不传汇款底单，即使有的传了也不写明公司名称，因为其中有很多汇款金额和订单不一致，很难区分出是谁家公司的款，遇到问题就要学会用自己的思维去解决问题，对此，我首先想到的是把此类问题出现的情况理解清楚，再是根据问题去找一个好的解决方法。于是，我就在qq群里连续发了几天的通知。通知的内容是根据数学选择题的格式来书写的，我认为这能有利于经销商更能清楚，明了，简单，易懂的看清楚我所要到达的目的。后来又考虑到不是所有的经销商都上网，于是在出现同类问题时我都要特别的提醒他们要注意哪些问题。任何东西的改良都是在原有根底上进展的，在开场的时候，我按照她们的记录方式来进展记录每天的定单情况，可后来发现有很多不便之处，我根据自己对工作的理解，做了一些改变，这样就减轻自己在工作中不必要的费事。每当订单太多时，我必需要保持清醒的头脑，因为之前有由于订单太多而出现过一次当天没有及时签单的情况，这应该要引起我的注意，就是要注重细节，找出原因，进展改正。在这项工作中，有很多东西需要自己去发现，去不断的发现与改变。三、沟通技巧沟通是一门技巧，擅长沟通是一门艺术，从心理学的角度