餐饮策划方案模板7篇

本文格式为Word版，下载可任意编辑——餐饮策划方案模板7篇我们要以活动主题为主，认真制定一份活动方案，我们在拟定活动方案之前一定要了解活动的要求，以下是我精心为您推荐的餐饮计划方案模板7篇，供大家参考。

餐饮计划方案模板篇1

活动主题：

梅利餐饮公司，感恩节特别推出大型优惠活动

活动日期：

11月25日--12月10日

活动地点：

梅利烤鸭店

活动内容：

吃188送，价值28元巴蜀宫爆鸡一份

吃288送，价值38元金牌鲈鱼一份

吃388送，价值48元白果明虾球一份

注：不允许累计，每桌只限赠送一份菜品

凡参与此活动的顾客，不得与婚宴、包桌及一切优惠活动同时使用，详见店内海报。

最终解释权归梅利餐饮有限公司所有。

利用下面的宣传方式进行宣传，吸引顾客的二次消费，当顾客到吧台结帐时，消费到以上所说的金额，收银必需给顾客说明，免费赠送顾客菜品照片(等于代金券)引导顾客的二次消费心理。

宣传方式：

一、根据地域状况和本店会员顾客的覆盖位置，进行社区宣传，利用社区宣传栏投放平面广告，_x块

二、印刷5000份大度16开宣传页，利用大河报夹报进行宣传

三、制作大型户外墙面喷绘一块，主题突出活动内容

四、印制菜品照片，注明盖章有效，(照片上面印上金额和王总签名和广告语{美味--不容错过}，背后盖章)

五、水牌上面画上手绘pop，摆放在酒店门口，主题突出活动内容

六、门头条幅制作一条，关于活动内容的标语

七、短信平台信息10000条，活动开始之前发完(分批发送)

餐饮计划方案模板篇2

1.广告策略

a.建立餐厅知名度，告诉消费者餐厅所提供的产品与提供何种特色的服务。针对本餐厅目前的状况，以及本公司的主要客户群是白领阶层，考虑到白领工作压力等方面的因素，我们推出以营养、健康为主题的一系列活动。活动具体内容：首先开展猜谜活动，题目是关于营养饮食方面的，譬如吃什么东西补充维c.吃什么对眼睛有好处，什么食物可以让人心情愉悦，可以减压，把题目弄成一个小纸条或别的什么东西，类似于猜灯谜那种，猜对了有奖品，或者就餐优惠等。地点，可以在餐厅外面举行。

(猜谜活动的可行性分析：譬如这样一个类似的活动，当时是有好多人围上去加入的，只要在餐厅门口聚集了人气，由于大多数消费者都会有从众心理，跟着围过来看的人就多了，可有效提高公司知名度。)本活动持续实践为3个工作日。

b.加强餐厅形象，增加消费者由认知、确定到指定购买。

具体内容：

①加强对该餐厅的广告宣传，不定期的协同阶段性的促销活动，把握适当的时机，及时、灵活的进行，如在某些节日、或对本餐厅或对客户群体有重大意义的时间及时开展促销活动。广告内容以餐厅文化和餐厅特色介绍为主，包括本餐厅的品牌/经营理念和口号/特色/环境/服务/当期的促销活动等。

②拓展广告渠道，印制专用的dm，传单，msn/等网络渠道推广，上下班必经的车站推广，在白领较常阅读的杂志上刊载广告，附带优惠券的那种。c.针对单项商品(单品)或新商品来加强广告与促销活动。针对本餐厅健康饮食的一系列活动，通过各种广告形式促销形式大力宣传，宣传时间持续一个月。使得本餐厅食品健康营养的观念深入身心。打造餐厅以人为本的良好形象。

2.产品策略

(1)提高餐饮质量、创立特色产品

①要保证产品原材料的卫生与新鲜。严格把关，特别是原材料的购买和处理，阻止使用不合格的原材料或其他配料。

②严格依照各种制作工艺和流程做好每一道菜，提高口感。定期对厨师进行培训，提高其厨艺。

③增加产品品种，研发多种新菜式。

(2)重视产品组合产品组合的目的是加强产品的吸引力、增加销售量。

合理计划餐饮产品与节假日的组合。以盖饭、拉面、小食品为主，精心制作营养套餐，情侣套餐，家庭套餐，个人消费套餐等，形成自己的特色。具体设想有以下几种套餐：

产品组合一：营养套餐由于本餐厅的目标客户是白领阶层，针对白领阶层的健康问题我们推出了营养套餐，有关报道指出，不良的午餐状况是造成白领健康状况差的一个很重要的因素。而且最近的人越来越重视健康饮食，我们应当把握这个机遇。

具体设想：通过前面的广告宣传，让营养套餐这一观念深入人心，并有利于打造企业“以人为本〞的良好形象。具体套餐组合可以有素食餐，水果餐等具体的视餐厅状况而定。

产品组合二：情侣组合情侣在就餐时对就餐环境要求也相对较高：他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐。该餐厅装修典雅，环境色以枣红和浅米黄色为主，整体感觉时尚、简约，给情侣们提供了一个约会的好场景。该餐厅应当发挥这方面的优势。同时，在经营该市场时，应当注意到情侣的消费特点和要求，并以之做为出发点形成自身特色的经营方式。

具体操作如下：

①气氛和气氛的制造浪漫温馨的就餐气氛，温和温馨的灯光，轻松浪漫的音乐，以及在适当的时候为情侣们点上几根蜡烛，让他们享受一份烛光晚餐。这些都是吸引顾客的极好方法。

②附加服务(特色服务)对于消费满一定金额(如50元以上)的情侣们赠送一枝玫瑰等!产品组合三：周末特价在周五晚上、周六、周天这三个时间段，推出优惠产品或提供特价服务。顾客对象主要是情侣和小型同事聚会，但事先应需要做好活动宣传等工作。

(3)不放过任何可能的节日，不断推出新组合这点石山水西餐厅做得较不错，可以作为借鉴。在元旦(1月1日)，元宵节(农历正月十五)，西洋情人节(2月14日)，七夕情人节(农历七月初七)，中秋节(农历八月十五)，感恩节(11月最终一个星期四)，圣诞节(12月25日)这几个主要的节日里可以推出一些适合节日气氛的新产品。

(4)创造轻松、温馨、浪漫的气氛。

由于本餐厅的主要客户群是白领阶层，他们当中好多都是刚离开学校，离开家里，刚投入到这个社会的，对于社会上一些风气可能还是不能完全加受，也依旧眷恋着学校，家里的温暖。所以，创造轻松、温馨，浪漫的气氛能给他们带来温暖的感觉，让他们对本餐厅印象更深刻。气氛是服务态度、服务技术、服务员的形象、餐厅的建筑装潢、设施设备的布局、色调、背景音乐等因素的综合，更表达了一种文化品味。因此，本餐厅应在原有优雅环境的优势下，充分营造一种轻松、温馨、浪漫的就餐气氛。

3.销售渠道策略。

依据餐厅的特点，宜采用直接销售和一级销售渠道二种形式，以前者为主。直接销售：对到餐厅就餐的新顾客以及老客户尽量让他们满意，形成二次，三次的回头消费，形成一部分稳定的客源。

一级销售：选择公司或商场活动，与之建立关系，可以将抵用券作为奖品等等，或其它形式，从而增加客流量。另外，我们还可以开展网络订餐业务，现在白领的工作一般对比繁忙，再加上最近天气对比热，可能都不想出来吃饭，网络订餐服务给他们提供一定的便利性。

主要设想：餐厅把产品的详细信息发布于网上，顾客通过网络订餐服务可以直接点餐，也可以选加配料。另外：也可以开展电话订餐业务，但是由于电话订餐要找号码，还存在对产品的不了解，与网络订餐相比，稍嫌逊色。但开展网络订餐服务前提是要保证能准时送餐。

管理策略

1、员工聘请

①由于本餐厅针对的主要的客户是白领阶层，大都是25到30多左右，所以，在员工聘请方面应当选择些年轻有活力的，这样可以更好地吸引消费者到这儿消费，而且他们可以更好地跟跟顾客沟通，以便更好地了解客人的需要。

②除了要聘请些年轻有活力的员工以外，员工素质也是需要考虑到的，在员工选择时应选择有良好思想道德素养和职业道德的。

2、员工管理

加强员工管理具体内容：

①加强政治思想教育，无论什么时候政治思想教育都是必要的，只有有良好的思想素养的员工，才能够更好地做好自己的工作。

②加强专业技能培训，提高服务质量。本餐厅已经意识到餐厅服务员生手、年轻，服务意识薄弱，我们就应当从这一方面着手对员工进行专业技能培训，并且这样培训是经常性的。关心员工生活“以人为本〞就是“以员工为核心〞，只有忠诚的员工才能带来顾客的忠诚。

作为管理者，应当关心员工的生活，学会尊重员工，让他们有一种意思：餐厅也是属于他们的。渴望有效提高员工工作积极性。机体内容：完善员工奖惩制度，提倡微笑服务，每周评比微笑之星，服务之星，服务员，给予一定的物质或金钱奖励。

3、餐厅服务，提高服务质量，提倡阳光般的服务，给予客人真诚的笑容，服务员要和客人多沟通，联络感情，给人一种亲切感，着力打造一种温馨的气氛。

4、给顾客发看法卡，顾客的看法是餐厅成长的肥料，可以再顾客就餐完毕后结账时给

他发看法卡，上面可以写一些问题：譬如，你认为本餐厅的服务有哪些不足有那些需要改正之类的。并注明，下次来消费可以凭填好的看法卡获得__折扣的优惠。每周评比一次，对看法中肯正确的选出前三名……以一定的奖品奖励。

营销预算(单位：元)活动成本：时具体状况而定。

平面宣传：以dm为主，dm的广告形式有信件、海报、图表等多种，视具体状况而确定费用。

地面传单：新产品推出时适当使用0.08元/张看法卡印制成本：现在名片是几块钱一盒的，这个应当也差不多以上方案可根据实据状况及需要，有选择地协调进行!方案风险和收益。

风险

每一种方案都暗含风险，如何在风险和收益之间取得平衡，是决策中的重要问题。

风险分析可以帮助我们做出最稳妥的决策方案，以下是我们对本次方案可能产生风险的分析：市场风险：目前市场上的同类餐厅及相关食品主要有上述一些，他们可能随时采取一些新的营销策略，会使得餐厅的销售额受到影响。成本操纵风险：本餐厅是以环境优雅及产品种类多样取胜的，所以在成本操纵方面的风险在于过多投入市场开发而忽略服务和产品创新等方面。假如本方案的一些产品组合推出的市场效果低于期望指，那么由该方案所产生的成本(包括人工及产品)将较难回收。产品组合推出将面临较大风险。内部环节脱节风险：本方案的一些产品组合假如在本餐厅内部出现环节脱节的状况也会使得餐厅面临风险。

收益

市场占有率：通过一系列的营销活动，迅速占领白领市场。使得大部分希望有个优雅的就餐环境的白领能够来到餐厅消费。总体营销量：在从前的宣传及促销的基础上，结合各类产品的特点，提高本餐厅的总体营销量，进而增加销售额。

营销计划的实施和操纵

1.计划的实施，营销计划的实施需要餐厅全体服务人员和加入活动的人员的协调和协同。2.销售操纵，各细分市场的业绩评估采用下表的形式，每月进行一次评估，及时分析未完成的相应销售指标的原因(是产品、服务还是促销方式、价格问题)，提出相应的措施。

餐饮计划方案模板篇3

餐厅在开业时都会筹备开业典礼，并且协同上一些促销，以期博得一个好的头彩。那么，餐厅在前期该如何计划开业典礼呢?怎样才能做到吸引顾客?什么样的开业典礼才是别具一格的，并且促使顾客有欲望以后经常惠顾?

一、筹划开业典礼

在所有前期工作都准备就绪之后，创业者应当着手进行开业典礼的筹划工作，事先做好准备，制定好各种预案，避免开业时遇到突发状况而措手不及。

1。做好餐厅开业前的公关宣传

餐厅公关宣传以对外宣传为主，以提高餐厅的知名度和美誉度，吸引顾客前来就餐、举办宴请等活动为主要目的。一般来说，要在餐厅正式开业前1—2个月，做好以下公关宣传工作。

(1)利用媒体进行公关宣传

在条件具备的状况下，要事先设计好宣传内容，包括餐厅名称、地址、经营风味、产品特色等，编写出创意独特、文字简单、易听易记的宣传词或广告语。

(2)利用餐厅门脸进行广告宣传

在餐厅正式开业前l~2个月内，完成餐厅门脸装修、门前大型广告牌制作、大型灯箱设计制作和门前亮化处理等广告宣传，使企业以独具特色的门前环境和亮化、美化宣传效果引起社会各界和来往人员的关注，从而扩大餐厅在区位市场和点位市场的知名度，广泛吸引顾客。

(3)利用宣传册进行宣传

餐厅正式开业前5—10天，必需根据菜单设计和菜点测试结果，将本餐厅美观、大方的就餐环境、有名菜点、简介等印制成编排合理、图文并茂的宣传小册子，然后散发到区位市场范围内的目标客户中去，通知他们开业时间、开业期间的优惠措施及优惠期限等，从而争取客源，提高餐厅的知名度。

2。做好开业典礼的准备工作

开业典礼可以说是创业者向公众展示餐厅的第一个公开机遇，因此要好好利用。具体说来应做好以下几个方面的筹备工作。

(1)提前一周预订典礼用的鲜花和其他装饰品。

(2)制定开业时间表。人们需要知道自己什么时候来，什么时候走。

(3)准备好附带的广告宣传品(小宣传册、名片、价目表，或其他带有餐厅名称、地址、电话号码、宣传语的分发材料)。确认印刷商知道交货的最终期限。印刷品最好在开业前两星期准备好。

(4)随后的事也应处理好。例如，供来宾在上面签名并留下联系地址的登记簿可以用做将来邮售商品的依据物。

3。邀请到足够的亲朋顾客，保证餐厅开业客源和上座率

假如餐厅开业当天客源不足，冷冷清清，必然会对日后的营业产生不利影响。但若靠价格上的优惠来吸引顾客开业当日惠顾，开业后顾客又简单形成价格感觉上的落差，可能造成客源不稳。因此，餐厅正式开业要着眼于以正常营业的客源为主，将顾客分成自愿前来的自费顾客和被邀前来的亲朋顾客两种类型。

4。渲染餐厅开张剪彩前的环境气氛，吸引顾客注意力

一般说来，在餐厅正式开业的当天，必需完成以下四个方面的工作。

(1)门前横幅与彩旗宣传，以形成开张营业的强烈气氛。此时，门前、楼上适当地方要打出多幅大型标语口号，门前和顾客进出的两边要并排插上各种彩旗，以加强开业气氛。

(2)开业庆贺的花篮宣传，要事先与区位市场的有关单位联系，取得同意后，将这些单位庆贺餐厅开业的长形花篮整齐地摆在餐厅门前两侧。每个花篮都有庆贺单位的红色条幅和贺词，从而引起顾客的广泛注意。

(3)餐厅室内的环境气氛宣传。正式开业时，餐厅门口要设礼仪迎宾队伍，穿旗袍、佩绶带，热心、礼貌地迎接顾客。餐厅室内正面挂横幅标语，欢迎顾客到来，形成室内强烈的气氛。

(4)音乐、鞭炮气氛宣传。正式开业时，要播放热心奔放的迎宾曲，敲锣打鼓放鞭炮，形成强烈的开张营业的气氛，引起顾客的广泛注意。

以上这些都是噌强环境气氛、吸引顾客注意力的重要方法，必需认真。

二、餐厅开业可用的促销方法

1。全员促??

全员促销，是指从后勤工作人员到一线员工都应树立推销意识，特别是在餐厅开业期间。全员促销的思想内涵是，只要面临促销机遇，都应积极促销餐饮产品和服务。

2。展示促??

展示促销是一种极为有效的促销形式。它主要是利用视觉效应激起顾客的消费欲望，达到吸引顾客进餐厅就餐，并且刺激顾客追加菜品的目的。

3。优惠促??

大量餐厅在开业期间通过价格折扣和优惠来吸引人气，促进销售，并使开业典礼取得圆满成功。

餐厅以优惠的形式进行促销是开业时常用的`一种手段。有效地使用这种促销形式效果十明显显。利用顾客喜欢优惠的心理大行促销的方式和技巧主要有：

(1)价格优惠促??

即在开业期间，以较大幅度的价格折扣来吸引顾客，围拢人气。

(2)赠品促??

在开业期间，可以向前来捧场的各界朋友和顾客赠送一些印有餐厅信息的小礼物、小赠品，这样既可以赢得顾客的好感，也能起到一定的宣传作用。

(3)优惠券促??

优惠券是一纸证明。经营者在餐厅开业前制作好并发往目标顾客的手中，持有者在开业期间用它来消费特定的菜品时可享受优惠。

餐饮计划方案模板篇4

一、指导思想

教师节是表达学生对教师感恩之情的传统下，作为我校建校以来的第一个教师节，我校提出了“教师节我们的爱生节〞主题活动，培养教师“关爱每个学生〞的观念，为学生的发展做出长远而实际的关注。

二、时间安排

2022年9月10日

三、具体内容安排

(一)教师走进学生生活中

学校的领导及老师们带着准备的节日礼物，走访部分同学的家庭，与部分学生亲切交谈，主动帮助和关心这些同学的学习与生活。

(二)学生自主表达感恩情

学校的学生们用自己各具特色的方式表达对老师的节日祈福与感恩之情。

1.早晨校门口礼仪队迎接、祈福每位教师。

2.课堂上，各班同学向老师问好、送出祈福，为老师们送上自制礼物。

3.中午午休期间，加入学校“老师，我想对您说〞的校园留言活动。之后，组织感恩队会。

4.各班同学提前通过网络给老师们送上三个“一〞：一段节日祈福;一份特色作业;一条教学建议。

(三)教师节主题庆祝活动实际开展状况简介

上午7点30分，伴着广播室播放的幽美的教师赞歌，礼仪队同学早早地站到了校门口，他们不仅主动用中英文双语的形式向老师们问好，还迎送一支代表感恩之情的康乃馨。让老师们一进校就感受到扑面而来的开心与幸福。

课堂上，各班同学自发地向老师问好并送出祈福，有的班级为老师们送上了精心制作的环保花，有的班级给老师们送上了自制的祈福卡，这一天的课上课下，师生的协同更是十分默契。

中午午休期间，各班积极加入了学校“老师，我想对您说〞的校园留言活动，将自己对老师的感谢之情写在外形不同的小卡片上，贴在学校的宣传板上。之后，又分别组织了形式不一的感恩队会。同学们还提前通过网络给老师们送上三个“一〞：一段节日祈福;一份特色作业;一条教学建议。让老师们惊喜连连，深受感动。

我校全体教师表示，家长把孩子交给了老师，就是对教师的一种信任;社会给予了教师充分的尊重，就是对教师工作的支持。这些都应当成为教师关爱学生的动力，只有全身心地爱护每一位学生，才是的过节方式。

在关爱每一位学生的同时，学校的领导及老师们还带着自己精心准备的节日礼物，走访了部分同学的家庭，与部分学生亲切交谈，主动帮助和关心这些同学的学习与生活。

餐饮计划方案模板篇5

一、活动目的

国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的机遇，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。

二、活动主题：“国庆同欢喜，好礼送不停〞

三、活动对象：针对高中低不同的人群进行不同的促销活动，有效的照应不同的人群。

四、活动时间：9月25日——10月8日

五、活动形式：打折;赠送;抽奖

六、活动具体内容

1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。

2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。

3、活动期间，凡在本店用餐，均可以加入灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。

七、活动广告宣传

1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。

2、报纸、当地电视台也要进行宣传。

3、并进行传单发放。

八、其它相关策略

人员调动、酒店布置等都要事前做好分派安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备

餐饮计划方案模板篇6

一、市场环境分析：

1、我店经营中存在的问题

(1)目标顾客群定位不太确切，过于狭窄。

总的看我市酒店业经营状况普遍不好，只要原因是酒店过多，供大于求，而且经营方式雷同，没有自己的特色，或者定位过高，消费者难以接纳，另外就是部分酒店服务质量存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心。

我店在经营中也存在一些问题，去年的经营状况不佳，我们应当反思目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场。我酒店目标市场定位不合理，这是导致效益不佳主要原因。我店所在的金桥区是一个消费水平较低的区，居民大部分都是普通职工。而我店是以经营粤菜为主，并经营海鲜，价格相对较高，多数居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的，我们一贯以中高档酒店定位于市场，面向中高档消费群体，对本区的居民不能构成消费吸引力。

(2)新闻宣传力度不够，没能在市场上引起较大的轰动，市场知名度较小。

我店虽然属于x杰集团(x杰集团是我市有名企业)但社会上对我店却不甚了解，我店除在开业时做过短期的新闻宣传外句再也没有做过广告，这导致我酒店的知名度很低。

2、周边环境分析

尽管我区的整体消费水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101国道旁，其位置优越，交通极为便利，比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校，所以过往的车辆好多，滚动客人是一个潜在的消费群。大学生虽然自己没有收入，但却不是一个低消费群体，仅商院就有万余名学生，假如我们可以提供适合学生的产品，一低价位吸引他们来我店消费，这可谓一个巨大的市场。

3、竞争对手分析

我店周边没有与我店类似档次的酒店，只有不少的小餐馆，虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力，但其以低档菜物美价廉吸引了大量的附近居民和学生。总体上看他们的经营状况是不错的。而我们虽然设施和服务都不错，但由于市场定位的错误，实际的经营状况并不理想，在市场中与同档次酒店相比是处于劣势的。

4、我店优势分析

(1)我店是隶属于x杰集团的子公司，x杰集团是我市的有名企业，其公司实力雄厚是不容质疑的，因此们在细致规划时，也应充分利用我们的品牌效应，充分挖掘其品牌的巨大内蕴，让消费者对我们的餐饮产品不产生怀疑，充分相信我们提供的是质高的产品，在我们的规划中应充分注意到这一点来吸引消费者。

(2)我店硬件设施良好，资金雄厚，而且有自己的停车场和大面积的可用场地。这可以用来吸引过往司机和用来开发一些促销工程以吸引学生。

机遇点：①本企业雄厚的实力为我们的发展提供了条件。②便利的交通和巨大的潜在顾客群。③良好的硬件及已有的高素质工作人员为我们的调整和发展提供了广阔的空间。

二、目标市场分析：

目标市场即最有希望的消费者组合群体。目标市场的明确既可以避免影响力的浪费，也可以使广告有其针对性。没有目标市场的广告无异于“盲人骑瞎马〞。

目标市场应具备以下特点：既是对酒店产品有兴趣、有支付能力消费者，也是酒店能力所及的消费者群。酒店应当尽可能明确地确定目标市场，对目标顾客做详尽的分析，以更好地利用这些信息所代表的机遇，以便使顾客更加满意，最终增加销售额。顾客资源已经成为饭店利润的源泉，而且现有顾客消费行为可预计，服务成本较低，对价格也不如新顾客敏感，同时还能提供免费的口碑宣传。维护顾客忠诚度，使得竞争对手无法争夺这部分市场份额，同时还能保持饭店员工队伍的稳定。因此，融汇顾客关系营销、维系顾客忠诚可以给饭店带来如下好处：

1、从现有顾客中获取更多顾客份额。忠诚的顾客乐意更多地购买饭店的产品和服务，忠诚顾客的消费，其支出是随便消费支出的两到四倍，而且随着忠诚顾客年龄的增长、经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长，其需求量也将进一步增长。

2、减少销售成本。饭店吸引新顾客需要大量的费用，如各种广告投入、促销费用以及了解顾客的时间成本等等，但维持与现有顾客长期关系的成本却逐年递减。虽然在建立关系的早期，顾客可能会对饭店提供的产品或服务有较多问题，需要饭店进行一定的投入，但随着双方关系的进展，顾客对饭店的产品或服务越来越熟悉，饭店也十分明了顾客的特别需求，所需的关系维护费用就变得十分有限了。

3、赢得口碑宣传。对于饭店提供的某些较为繁杂的产品或服务，新顾客在作决策时会感觉有较大的风险，这时他们往往会咨询饭店的现有顾客。而具有较高满意度和忠诚度的老顾客的建议往往具有决定作用，他们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏效。这样，饭店既节省了吸引新顾客的销售成本，又增加了销售收入，从而饭店利润又有了提高。

4、员工忠诚度的提高。这是顾客关系营销的间接效果。假如一个饭店拥有相当数量的稳定顾客群，也会使饭店与员