“家庭休闲农场”的开发运营技术路线

精选优质文档-----倾情为你奉上精选优质文档-----倾情为你奉上专心---专注---专业专心---专注---专业精选优质文档-----倾情为你奉上专心---专注---专业“家庭休闲农场”的开发运营技术路线前期策划、规划、设计中期筹备、建设、开发后期运营、管理、营销前期策划、规划、设计政策利好、发展趋势、可行性分析

（一）全案策划

主要解决“做什么”（产品设计）、“怎么做”（模式梳理）和“为什么”（基础分析和评价判断）等三大核心问题。

家庭休闲农场的策划坚持五化一体（开发运营生态化、产业结构集成化、产品设计多元化、利益分配公平化、营销策划主题化），并以“产品设计”的理念启动项目。

（二）整体规划

规划是经营管理的前提，通过“一张总平图”、“一组经济指标”和“一套文字说明”，分别从视觉、逻辑等角度，对家庭休闲农场的空间功能布局、平面位置关系、主要经济数据等主要内容进行说明。

（三）乡村景观设计

乡村景观区别于其他旅游景观的关键在于：是由以农业为主的生产景观和粗放的大地景观以及乡村特有的田园文化景观和田园生活景观构成的复合景观。

在设计乡村景观时要根据乡村景观的内在特点和功能定位，在尊重传统文化和地方特色的基础上，运用景观生态规划的方法对乡村景观进行合理的规划与配置。

（四）生态空间设计

本着“用建筑点缀环境”的理念，充分利用优美的乡村田园自然景观，倡导室内与户外的协调统一，把项目策划中由农业、旅游、文化等诸多元素有机形成的核心设计理念，通过“生态空间设计”的方法加以体现。

（五）开发运营模式设计

商业开发模式：轻资本投入、重资源整合、重软性产品开发、先做样板、滚动开发、与专业机构合作，通过系统创意策划、规划设计、项目研发，实现轻资产、重资本的家庭休闲农场开发运营模式。

市场营销模式：营销模式分为三卖，一卖生态环境，将家庭休闲农场的大门向大众打开收取门票；二卖乡村生活，邀请消费者共享农家生活乐趣；三卖农业生产，当消费者要离开时再购买些家庭休休闲、创意农业与房地产完美衔接的五大模型！

1.以农家乐为基础的地产开发模型（投资规模：百万以上）

以农家乐为基础的旅游地产开发可以称之为农家乐升级版，它联络村庄旅游与旅游地产，使旅游经济和地产经济相融合。北京市旅游局在全国首先拟定了“世界驿站、摄生山庄、休闲农庄、旅游赏识示范园、村庄酒店、采摘篱园、生态渔村、山水人家”等8个村庄旅游新式业态的标准，将成为农家乐开发的新潮流。

2.以农业赏识园为依托的地产开发模型（投资规模：千万以上）

农业赏识园是高科技农业与观赏农业的科学结合。由于农业赏识园自身是具有一定土地规模的，可以以某项农作物、养殖业或手工副业为卖点，概括为餐饮、住宿、采摘、游乐等多项休憩内容，选用“庄园式”地产开发，如采摘篱园、生态渔村、休闲农庄、山水人家、摄生山吧等系列农庄、酒庄、水庄、山庄等。

3.以古村落为依托的地产开发模型（投资规模：亿以上）

古村落是经过时间和历史的堆积而保留下来的人类居住的区域，这些村落反映了当时我们的过去的生活及劳动状况，具有各自的时代特征和地域特征，通常都是遗留下来的珍贵的文明遗产。古老的山水、建筑、景色、文明、人物等对游客有很强的吸引力，随着可进入性和款待设备的配套服务，一些产品可以用相对较少的投资带来十分好的现金流。已有许多地产商开始在这上面做文章，例如以西递、宏村为代表的徽文明特征古村，已租售给外来游客居住度假、休闲养生。事实证明，这些古民居和江南水乡很受欢迎。

4.以景区为依托的地产开发模型（投资规模：亿以上）

景区是具有一定的天然性和人文性的景观，专为游客供应旅游、赏识、探险、休闲等体验。以景区为依托开发的旅游房地产有两种：一种是周围有天然景色的度假型地产，如环黄山游憩带上的各类摄生、养老度假物业，太平湖、奇墅湖、丰乐湖、齐云山、清凉峰度假区内的度假别墅、村庄客栈等；另一种是与景区融合进行地产开发的项目，如丽江古城，酒吧、悦榕村等休闲度假地产都在景区里。

5.以新村庄缔造为基础的农业新村及村庄房地产开发模型（投资规模：亿以上）

随着一线城市房地产市场逐渐走向饱和，许多开发商开始向二、三线城市进军。而迄今为止，村庄房地产市场依然是一片蓝海。政府加大关于村庄基础设备的投入，如公路交通、供电、供水等，这些都为村庄房地产的开发供应了卓越的基础。如卖别墅一样，卖一块地。再如一些教授村、画家村这样的专业村，既成为村庄的特征，也成为特色旅游点。

【感悟】做休闲创意农业与房地产完美嫁接！再好的模式也需要人气的支撑，干休闲创意农业、发展农业地产，咱真的该想想人从哪来，怎么样让人持续来？现在国内好多的休闲创意农业，项目单一、模式相似，没有特色。因为没弄明白怎么操作，结果往往是地拿了不少，规划设计图画了不少，项目有的也开始上了，可就是不赚钱。咱们做这事不能冲动，要想明白才做。

把休闲农业做成以孩子为核心的家庭消费项目，小孩爱玩，男人也爱玩，把电视上、电影上的主题乐园，做成现实版的游戏体验，孩子想方设法的想多来玩！把休闲农业做成了农业游乐业就是这么简单！

规划打造高收益的生态农庄

生态休闲农庄已经成为当前悄然兴起的最热门的投资项目，在这大好形势下，那么要做怎么样的农庄才能取得最高效益呢?

一、常见农庄类型：

(一)小型休闲农庄

即小型农家乐，全国约有50-60万家，为传统模型的农家乐，大多数只提供餐饮、棋牌、垂钓等服务，以餐饮休闲为主，游客缺乏体验。本类型农庄规模小，但顺应了吃农家饭、看农家景的巨大市场需求，虽设施简单，卫生条件较差，但普通效益好而火遍全国各地，一般的农家乐年纯收入在30-50万元，一些可达100万元以上。随着经济的发展，市民需求不断拉高，此类农庄由于特色不明显，管理粗放，菜谱忒旧，原材料不变，创新力差，接待条件简陋，面临升级或市场淘汰。

(二)景观型农庄

有良好的地域风景资源，占地面积大，基础设施投资大、环境绿化、各项景点、休闲设施投入多，资金闲置浪费大，创收途径单一，仅有餐饮及部分住宿休闲收入，很容易受季节和市场影响，竞争力小，收益回报慢。此类型农庄普遍经济效益差，经营不理想，主要原因是创办初期仅凭个人的想象和看好就盲目投资。

(三)生产型农庄

农庄特点：以特色的产品生产经营为基础，有产业支撑，是农庄最大的发展动力，并且根据市场需求进行产业变化和创新，以农业的种植养殖项目来发展休闲、餐饮、娱乐、度假等项目，并建造有特色的生态木屋，把农庄的生产、休闲、消费高度融合在一起，使农庄既是生产场所，又是消费、休闲场所，产品就地消化升值，还能让前来游客在不同季节始终充满乡村田园的新奇感觉。此类农庄以农产品生产经营为主，没有过多的景点投资，但一年四季收入稳定，并且收入渠道多，不受旅游市场和冬春淡季影响，农庄所投入资金的项目都成为收入点，是农庄中竞争力最强，效益最好、最持久的类型。

生产经营型农庄效益是其他农庄所无法比拟的，具有独特优势：

1、有自己的产品支持

2、能获得政府的大力支持

3、竞争力强

4、经济效益高

建议：

1、定位上应选择投资生产型农庄：

不宜过多景点建设和基础投资，这点千万要注意，更不能随意听从他人意见，盲目投资。一切投资应以效益为中心，特别是建设初期尤为重要。

2、优先发展野生动物养殖：

这不仅是突出农庄餐饮野味特色的关键，也是餐饮的竞争力所在;同时利用动物粪便做沼气供农庄，可节省能源;沼液用来种植有机水果，有机蔬菜，种植出来的产品产品高，品质好，绿色无污染，既可观光采摘，又很受市民欢迎，市场很好，且种植成本几乎为零。还可以产生良好的生态环境，可吸引更多客人前来休闲消费，形成整个农庄养殖—能源—种植—餐饮—观光休闲的良性循环经济体系。

3、建造木屋、打造特色餐饮：

大量实践证明，餐饮是为农庄发展提供现金流和产品销售的重要渠道，也是农庄必不可少的项目，应和野生动物养殖项目同时进行，才能最快地发展壮大生态休闲农庄。

4、请专家全程参与农庄设计、规划、施工：

农庄的建设涉及农庄的场地选择、规划、设计、项目论证、施工、人员培训、制度建设等等是一个庞大的系统工程，每个环节都能产生不同的效益，如果没有一个很有农庄经营经验的专业人士指导，可能会给你带来长期的经济损失，让你农庄的投资资金浪费可达30%以上，饲养的动物长期出现问题，因此一定要高度重视，咨询农业专家减少损失.成功的盈利模式。

单纯做农业旅游一定是不挣钱的，一定要做以产业为主导的体验式旅游农业。首先做好市场调查，选好品种，不要做劳动密集型。旅游业不要过分投入，很多名胜是不挣钱的，要做盈利点，成本最低。

所以，这一千万投资是可以翻倍增值的：用少量投资做农业旅游业，收上来的门票可以养雇来的劳动力，利用这些劳动力做经济林农业产业。林子可抵押贷款，并且可出售种植的农产品和木材，这一千万增值的空间是很大的。

光做参观式的旅游休闲农业，一定是要赔钱的！一定是将老百姓做的订单农业和体验式的旅游农业结合起来。首先把老百姓拴起来做订单农业，成立供港蔬菜基地，并且与酒店配送结合起来，作为主导的农业产业。其次才是做集住玩吃为一体的农村体验式旅游，最后还可做新农村改造，让农民上楼，腾出地来还能做房地产开发。这样的规划才一定是挣钱的！

做旅游农业一定要找一个比较好的盈利项目来吸引人流，原生态的东西客户是一定不会买单的。体验式的旅游农业一定是赔钱的，一定要将自然景观和人文景观结合起来。可以做一个郊区迪斯尼，做有故事的游乐项目。蔬菜大棚成本高盈利少，光做农业项目不挣钱，可以找主导的农业产业和旅游农业结合起来，才是你真正的赢利点。

【休闲创意农业六大盈利模式】

模式一：田园农业休闲模式以农村田园景观、农业生产活动和特色农产品为休闲吸引物，开发农业游、林果游、花卉游、渔业游、牧业游等不同特色的主题休闲活动来满足游客体验农业、回归自然的心理需求。主要类型有：田园农业游、园林观光游、农业科技游、务农体验游。

模式二：民俗风情休闲模式以农村风土人情、民俗文化为休闲吸引物，充分突出农耕文化、乡土文化和民俗文化特色，开发农耕展示、民间技艺、时令民俗、节日庆典、民间歌舞等休闲活动，增加农业休闲的文化内涵。主要类型有：农耕文化游、民俗文化游、乡土文化游、民族文化游。

模式三：村落乡镇旅游模式

以古村镇宅院建筑和新农村格局为休闲吸引物，开发观光休闲。主要类型有：古民居和古宅院游、古镇建筑游、新村风貌游。

模式四：休闲度假模式火爆星级依托自然优美的乡野风景、舒适怡人的清新气候等等，结合周围的田园景观和民俗文化，兴建一些休闲、娱乐设施，为游客提供休憩、度假、娱乐、餐饮、健身等服务。主要类型有：休闲度假村、休闲农庄、乡村酒店。

模式五：科普教育模式

利用农业观光园、农业科技生态园、农业产品展览馆、农业博览园或博物馆，为游客提供了解农业历史、学习农业技术、增长农业知识的旅游活动。主要类型有：农业科技教育基地、观光休闲教育农业园、少儿教育农业基地、农业博览园。

模式六：回归自然休闲模式利用农村优美的自然景观、奇异的山水、绿色森林、静谧的湖水，发展观山、赏景、登山、森林浴、滑雪、滑水等旅游活动，让游客感悟大自然、回归大自然。主要类型有：森林公园、湿地公园、水上乐园、露宿营地、自然保护区。

做休闲创意农业，做着做着变成了农家乐——赔钱！

为啥赔钱？——没创意、没特色、没粘性

做休闲创意农业，没有游客——赔钱！

为啥赔钱？——地拿了不少、项目上了很多、没有人来什么都是假的。

做休闲创意农业，花了巨资做了N多种规划，可是都不满意——连赔钱的机会都没有！

动辄数百万、上千万的投资！在干之前你想明白你的休闲创意农业怎么赚钱了么？！人从哪来？怎么消费？如何黏住人流？如何做到“人到地头死，死也不想走”？千万别盲目！把钱花到刀刃上！文化创意金点子、科技创意金点子、营销创意金点子？

做创意农业、休闲农业，你想明白怎么赚钱了吗？“人”从哪来？！

一切不能够盈利的创意农业=假创意

一切不以盈利为出发的创意农业=大创意

一切不能够落地实施或投资超级大的创意=空创意学习休闲、创意农业致富课！目的只有一个，就是要让你用创意打造一个农业奇迹！

●休闲、创意农业七大误区！

●投资休闲创意农业的五大陷阱！

●如何赚到休闲、创意农业的第一桶金！

●休闲、创意农业三大赚钱爆点！

★地的爆点

★人的爆点

★建筑的爆点

●创意规划的三大体系！

★运营规划

★功能规划

★产品规划

●超级农业规划报告三大编写思维！

★产业思维

★县委书记思维

★农民思维

休闲农庄做少还是做多，做广还是做精？

如何做一个真正的休闲农庄体系，减少资产的投入，而不是盲目的嫁接多种元素，既不想做成一个投资居高、回报很晚的产业，更不想做成一个单一的农家乐体系，那就得想明白我们的客户群，今天与大家分享一下做休闲农业的方法和技巧，那就是一个抓住家庭（重要的还是亲子）。一个是抓住功能（解压，对工作有用），一个是开发时减少投入，保持原貌。

看了爸爸去哪儿以后，发现现在的休闲农业逐步发生很大的变革。传统的旅游业也不好做了，反而这些上过节目的乡村变成了香饽饽，要不就变成了出境游。其实我们传统的市场还是有很大的空间的。因为中国人的休闲其实是带着孩子去玩，这是中国人的真正休闲，要围绕孩子做农业休闲项目，现在做农业休闲的方式都是以成人的眼光去做的，观光，就是大家搞个农家乐，去哪吃完饭就走了以为这就是农业休闲；还有一个错误的就是干脆把他做成高科技农业，做成大棚，因为政府有补贴，所以就大量做大棚，大量做基础设施，花了很多钱，实际上没什么。因此，第一个技巧就是要围绕孩子做农业休闲项目，不仅如此更要围绕老人、年青人、孩子等多类人群而设计中国的休闲农业，那这样好的设计和理念是不是可行。农合论坛赵财神的农业迪斯尼休闲规划将给你答案。

另外，中国人不会真正的休闲，在大多数年青人看来，他们理解的休闲要么是边休闲，边工作，要么就是退休，往往那不是休闲那是被休闲。早前，中国的居民愿意到一些人流聚集的区域接着旅游休闲的机会去观察当地住宅结构、当地的生活及服务设施、还有很多地方让你觉得对自己的工作有帮助的，肯定会是首选之地。所以，第二个技巧就是中国的休闲体系要做到工作，边娱乐边有工作，要不然他待不住。很多农业休闲里面没有工作体系，很多地方wifi都没有，光有WiFi还不行，你的整个设施要创造工作的环境。最好还要体现外边农村化、里边现代化的特色。我们现在过多的把娱乐体系往里面放，但实际娱乐体系玩一会就好了，玩一会大家就走了。只有把我们客户群关注的点放进去了才能让大家待得住，把人留得住。

再有，休闲农业是利用农业景观资源和农业生产条件，发展观光、休闲、旅游的一种新型农业生产经营形态，许多游客来你这里玩最主要目的是体验乡村意境和乡村生活（城里人感受不到，现在的小孩子也感受不到的为佳），项目的根本在农，核心在体验，因此休闲园区的开发建设要充分体现“生产、生活、生态、生命科学”四生结合，注重本土自然元素及文化元素原生性的保护和利用，切忌以房地产开发思维大搞城市公园景观和基础设施。因此，第三个技巧就是休闲农业园区应利用原有地形地貌，选择性保留原有动植物资源，并大量使用农作物和生态工法进行景观营造和基础设施进行建造。充分利用自然资源及农业资源大幅减少“硬件”投入。

所以，在发展休闲农业的时候，必要的时候还可以充分结合一二三产发展，以产业带项目，兼具自身产业发展，值得我们不断探索、实践、总结和发展乡村旅游得让“空心村”沸腾起来！

现在大多数人愿意把越来越多的休闲时间用到乡村旅游上，因为这样能让城市人远离雾霾、远离工作的压力、能增加亲子的时间……这也是我国乡村旅游发展30多年来，取得了举世瞩目的成就所在。然而，到了乡村又发现普遍的问题是见物不见人，满眼乡野，不见乡民，感觉乡村少了点灵气。因为乡村旅游不光要有乡村景观，还要有乡人生活的“活生生”的氛围，这也就多增加了乡村的灵性。设计乡村旅游的时候怎样让我们的“空心村”沸腾起来呢？

首先，乡村旅游设计的灵性：乡村人

乡村，顾名思义，指的是村庄聚落，它是一个空间上的概念。而这个概念中，隐含着主体“乡民”的存在。乡村是乡民的祖居之地，是他们世世代代开发、建设的成果，无论是房屋、田野还是猪圈、鸡舍，都是依靠乡民的双手建造的。因此在乡村旅游规划中如果忽略了乡民的存在，便会缺乏生机。往往现在做休闲农业设计的年轻人，缺乏乡村生活的体验及感情。只是觉得资源不错，雄心勃勃地想开发建设，不对乡村活动进行深入的考察，就坐下来写本子。有的规划甚至把乡民赶出他们祖居的村落，重造一个村落，或是将原本的乡村建筑完全拆除进行重建，使乡村失去了原有的面貌和魂魄，也拆掉了乡民对故土的情感和传统村落传承的土壤。改造后的街道也许很宽，房屋也许很大，但总会让乡民觉得这是别人的路，别人的房，没有自己下脚的地方。这种乡村失去了“人”的味道，乡村也不再是原来的乡村了，固然也就缺乏了乡村的灵性。因此，要让乡村活起来就要给未来的乡村人沸腾的时间与空间。

其次，乡村旅游设计传承：乡村文化

有了乡村人的回归，接下来不能摒弃的是乡村的文化，而乡村人是乡村文化的建设者和承载者。村落布局、饮食习惯、民风民俗、民间节庆、乡土艺术等，都是乡村文化的重要组成部分。乡村文化是一个地方历史文化的久远积淀，乡民以智慧和辛劳孕育了丰富多彩的乡村文化，多姿多彩的乡村文化又在千百年的生产生活中得到发展和传承，而乡民正是传承乡村文化的载体，他们是乡村文化的“源”文化，也是吸引旅游者到乡村旅游的核心要素。通过乡土建筑风貌来展示“人”的生存智慧。乡土建筑蕴含着丰富的历史、科学和艺术价值，能直接表达乡村的个性特征。

最后，乡村旅游设计的认知：乡村社会

想要感知乡村旅游的最高境界和美丽乡村的原始魅力，只有通过乡民才能更多的认知乡村。乡村居民在乡村旅游活动中本身就是一种具有较强吸引力的旅游资源，他们是乡村文化的载体，乡村文化需要通过乡民来体现。无论是他们的价值观、生存观，还是他们的装扮、举止，甚至民间信仰、欢笑歌舞，都承载着深厚的乡村文化，是乡村旅游资源中“活”的部分，游客唯有通过与乡民的亲近接触，与他们“同吃、同住、同劳动、同娱乐、同悲欣”，才能真正了解和认识乡村社会。乡村旅游规划应结合乡民的日常生活，将乡民的生活形态设计到规划中去。

规划者应深入挖掘这类民间活动，通过组织开展推磨、播种、收割、喂养家禽家畜等农事活动，让游客了解乡民的日常生活，体验乡民劳作的艰辛；通过设计组织游客参与赶集、庙会等各类节庆活动，认识乡村贸易的民俗形态；通过组织游客体验如跳鸡、抬轿子、打水漂等乡村游艺竞技活动，使游客在游玩中体验乡村生活的自然纯朴；通过设计开展乡村戏曲的学唱、观看老艺人的表演等活动，让游客能够真正融入乡民的日常生活中，体验乡村生活的乐趣。

乡村旅游是休闲农业的一种。做休闲农业，不仅要“硬件”过硬，还要“软件”够强。这里的“软件”，就包括消费者的心理需求。游客消费乡村游，不仅仅是玩，更是一种心理上的放松和回归。只有农村的“架子”，没有农村的“里子”，自然就满足不了游客。目前休闲农业方兴未艾，许多“不差钱”的房地产商、工程商大举投资休闲农业，可是有些人在流转了大量土地后，东一榔头西一棒槌，东拼西凑出一个休闲农庄的花架子，结果有的做成了农家乐，有的招不来游客，走不了多远就散了架、抛了锚，落得个血本无归的下场。

乡村家庭休闲农场发展模式

（一）单个“家庭休闲农场”的发展类型

生产基地型（区）：通过农产品的“点对点”供应模式，在为都市中高端家庭提供安全健康农产品的同时，满足其对高品质乡村生活方式的参与体验式消费需求。

设施园艺型（区）：以室内为基地，运用科技精心培育农艺与园艺作物，同时辅以种苗生产过程参观、参与活动。

农业景观型（区）：以乡村农业风光为主题，利用独一无二的景观特点，融入地方特色和农耕文化元素，主要开展软性休闲活动。此类型占地面积大，维护与管理成本高，产品需要不断升级和巧妙设计，因此很难复制，相反极具市场竞争力。

农业体验型（区）：最受欢迎也是最易成功的一种休闲农场类型。通过不同的创意将农耕文化和农趣活动深度包装，根据不同年龄段和不同季节设计不同的农业活动和产品。

主题创意型（区）：不仅需要农业资源作为基础，还要投入和建设相应的主题设施，通常需要与专业的创意公司进行合作管理。

休憩休闲型（区）：为压力大、需要放松但又不愿意运动的人群，提供一个休憩的地方，运营重点是要保障私密性和品质感。

利用特有的资源（温泉、森林、药材等）结合中医或少数民族的独特医术进行健康保健，提供延年益寿的膳食、理疗、环境和服务。

发展乡村家庭农场六个策略！

近几年乡村旅游蓬勃发展，日渐火爆。“吃农家饭，住农家屋，看农家景，干农家活”已成一股巨大潮流，乡村旅游每年以30%-50%的速度增长。许多前期投资建成的特色家庭农场，天天门庭若市、车水马龙、四季无休，年年火爆、日进斗金、持续盈利。但是目前也有一些家庭农场投资大、效益低，甚至半途而废，造成经济损失。

1、专业决定成败

建家庭农场是专业性和实战性都非常强的一门技术，同时涉及的学科知识非常多，如果您想投资家庭农场，要获得高效、安全，就一定要请专家。如果自己边学边摸索所需的学费和代价是最大、最不值的，而且所费时间长，损失和浪费都无可预估。无数的实践证明，建家庭农场是一个系统工程，专业程度决定你的成败，投资越大，专业要求越高，可产生的经济损失和效益区别也越大。因此在建农庄之前必须寻找专业团队来配合，以获得最佳的经营管理资源，这是减少资金浪费，规避投资风险，获得投资安全和最佳效益的唯一方法。

2、经营模式决定效益经营模式直接决定家庭农场的经济效益、生产成本、政府资金扶持力度。但是很多投资者完全不注重，只是千篇一律的餐饮、垂钓、棋牌，既没有特色，也没有自己的产业支持，经营模式更是单一，因而没有竞争力、没有可持续的盈利能力。每个投资者要使家庭农场持续高效益，就要有持续多个甚至10多个的收入项目，如野味养殖→绿化苗木花卉→动物标本加工→野味休闲食品加工→野味餐饮→狩猎等系统项目的开发和收入，形成产业链，这种经营模式将会产生巨大经济效益。经营模式决定效益，投资者要认真研究家庭农场的经营模式。

3、项目决定回报

初次建家庭农场，一没资金，二没技术，很容易被别的家庭农场误导，许多项目您会认为是赚钱的而实际上效益低下甚至亏本，如：采摘水果、蔬菜、户外拓展、垂钓、水上项目等，都是投入大、产出低、效益差的项目。但是很多人没有亲身经历，没有成本核算，根本不清楚其投入产出比，所以容易被误导，导致投资失败。另一方面也表明，养殖野生动物在发展特色餐饮是效益偏高的项目。同时要注意投资的项目之间要有很强的关联性，资源互为循环利用，成本低、回报高。

4、特色决定竞争力

家庭农场效益取决于特色，特色明显就能够吸引大量客户，产生大量的收益。目前一般的家庭农场、农家乐，没有特色，同质化严重，菜谱原料全部源于农贸市场，菜色没有本质区别，而野生动物养殖、野味餐饮是明显区别于普通农家乐、家庭农场的特色优势，竞争力强大。同时前店后场，自产自销、新鲜安全、低价、营养，无论哪方面都具有很大的竞争优势，盈利能力非常强，这是办家庭农场成功的重要法宝。

5、资金使用决定投资安全

家庭农场投资者大部分资金较紧张，所以应非常注重资金投放的项目内容及预算，包括基础设施、野生动物养殖及栏舍、野味餐饮、环境绿化等都要细化。同时对投资建设的时间、周期、场地选择、建筑材料、建筑风格、内部构建、场地规划、功能布局、生产设施等，都需要非常熟悉的专业人员才能全面把控，才可保证资金不浪费，同时还要学会掌握资金的杠杆效益，发挥最大的投资收益。目前许多人仅凭自己有限的知识或随意看几个农场或听他人只言片语的介绍，就进行投资家庭农场，必将造成大量资金的浪费。

6、产业支撑决定农场生命力

一般家庭农场只有休闲、餐饮收入，遗憾的是目前家庭农场投资者不是把有限的资金放在建立产业链上，农场建成后没有自己的产业支撑，这也是造成许多家庭农场半途而废的根本原因。

家庭农场无持续的产业支撑，往往收入单一，效益较低，成本大，难以持久，而且餐饮在秋冬进入淡季，没有收入，许多北方的家庭农场被迫关门，造成投资浪费。因此家庭农场一定要有自己的产业支撑，选择野生动物养殖、名贵苗木种植，形成循环经济，种养结合，一年四季有收入，使农场有自己的产业链，除了餐饮之外，还有自己众多的产品投放市场，天天有良好的现金流收入，这样的家庭农场才有生命力。而家庭农场的养殖也一定要有特色，避免同质化，而选择野生动物的养殖，不但可形成独特的竞争力，而且飞禽野味市场庞大，经济越发展，需求就越大，是打造野味餐饮不可替代的产品，应当首选。

最后还有很重要的一点，就是要懂得专业析解政府相关政策，申报政府扶持资金来支撑家庭农场的循环、持续发展。荒山变宝地，打造高收益生态农庄有这六招！

荒山变宝地六招教你如何打造生态农业

生态农庄虽然只在近几年才开始走进人们的视野，但已经吸引了越来越多的人关注，不少资本已经进入这个行业。生态农庄已经形成了多种经营发展模式，其中一些也获得了很高的回报。如今，生态农庄遍地开花，如何才能发挥好生态农庄的优势，使土地增值致富？

第一招：选址决定基础

首先，你要找一块好地，这是决定土地增值幅度大小的主要因素，因此应重点把握，以达到在短期内最大的增幅。要想选好一块地，其重点不在于选中土地的本身，而是土地周边的经济环境、交通、人流、景点、人口、城市未来发展方向、重点工程、厂矿等，还有部分需搬迁地段。此外，你还需要把握清楚自己想要一块怎样的地，主要想要经营种植养殖些什么？好的地不一定价格就贵。

第二招：定位要有针对性

拥有了一片土地，接下来你要思考的就是定位。做生态农庄不是定位越泛越好，和众多的行业一样，它需要的是针对性。生态农庄要有新颖、准确、有针对性的定位，才能更好地抓住目标市场的“痒”点，从而直接打动消费者。

第三招：特色决定竞争力

有了正确的定位就要开始动手操作了！正确的定位能为你接下来的工作指明方向。然而在我们看来，传统的生态农庄就是传统家庭农场式的养鸡养鸭、农家乐，没有特色，同质化非常严重。因此，只有特色经营才能让你的生态农庄立于不败之地。

第四招：合理规划战无不胜

生态农庄在规划上可以推出一些一年四季均可参与的娱乐类的休闲活动，亦可根据季节以及当地的资源条件推出特色项目。如水力资源丰富的可以开展多项水上休闲娱乐项目，或者结合周边的资源推出旅游观光、住宿、餐饮等项目。此外，经营生态农庄，务必要以“农”为根本。单靠“休闲项目”，没有“农业”是不行的。

第五招：品牌经营壮大优势

生态休闲农庄，可以说是农业项目中一块潜力巨大的开发挖掘的领域，生态休闲农庄作为农业行业中一个特殊的产业，自然少不了要面对残酷的品牌竞争。

因此确立一个自己的品牌尤为重要！如何为你的农庄建立一个好的品牌形象？首先，你要给自己的农庄一个明确的市场目标；然后，你要给你的农庄取一个好的名字和商标；此外，你还要给农庄的长远发展拟定切实可行的计划；最后，有条件的话可以为农庄提炼一个脍炙人口的广告语，以及为农庄设计一个合适的品牌故事……

第六招：关注政策熟知趋势

近年来，土地改革的步伐越来越近，土地流转的相关政策日渐出台并完善，适时把握政策看好形势，才能更好地让土地增值。

案例一览

荒山生金变宝地：从废砖厂到聚宝盆，每亩毛利1万二！

废砖厂，一亩地能产1.2万元的毛利润，你见过么？辽宁海城市牌楼镇素有“镁乡”之称，这里的山体蕴含着丰富的矿物质。当地居民在发展工业的同时，也在积极发展各种特色农业，昔日的荒山变成了青山，青山变成了金山。

废砖厂变葡萄园

北铁村曾有一家村办红砖厂，3年前，当地政府关闭这一企业，将原有的厂区进行了复耕。去年，村里选出的后备干部尚尔松上任后，看见自家院子里的山葡萄，有了发展种植山葡萄的想法。

经朋友介绍，尚尔松认识了鞍山地区一位发展山葡萄产业的大户，他不仅有种植基地、还有酒厂、果汁厂。尚尔松带着村民代表进行了多次考察，大家一致认为，山葡萄非常适合在老砖厂的废弃地上种植。“山葡萄生命力旺盛，耐旱怕水，老砖厂的复垦地非常适合种。山葡萄莳弄起来也不费劲，抗病性强，发展前景一定不错。”尚尔松说。

不仅如此，尚尔松还算了一笔账。一亩地种500棵葡萄，到了丰产期，一棵葡萄至少挂6公斤果，按照最低4元/公斤的价格销售，一亩地能产1.2万元的毛利润。今年，300亩的山葡萄基地已经开始挂果了，秋天就能带来第一笔收益。

把荒山变金山，变得是思路，把废砖变金砖，靠的是眼界，农业的机会很大，但农业的陷阱却也不少。就像我们做休闲创意农业、做生态农庄，再好的模式、再好的眼界也需要人气的支撑，因为无论是体验式、游乐式还是观光式的都得有人来才行，同时更关键的是要想如何让人能够持续来。现在国内好多的休闲创意农业，项目单一、模式相似，没有特色。往往做到最后就会发现突然不知道怎么干了，或者是根据图纸上的规划设计，流转了不少土地，可是项目一上就亏钱，其实大家往往都忽略了一个问题，就是人流的问题。

荒山变杏仁露基地

5月是万物生长的季节。在牌楼镇大旺村的山上，一棵棵果树枝头上挂着翠绿色的杏，村民刘丽芝脸上露着笑容：“现在正是吃青杏的时候，市场售价10元/公斤，但我们不能卖，我们的杏是仁用杏，要等秋天成熟了再卖，杏仁主要用来做杏仁露。”

2000年，刘丽芝在一本杂志上偶然获知一条栽植仁用杏的致富信息。刘丽芝动心了，几经周折找到沈阳一家果树科研所，然后又到自然条件和自家所承包的荒山相似的栽植地熊岳去学习。回来后，刘丽芝拿出2万多元承包了小片荒山，引进200棵仁用杏树进行试种，先后又分两批栽植仁用杏树5000余棵。4年后，先期栽植的仁用杏开始坐果，经济效益和喜悦如期来临。

现在，刘丽芝家的果树都在丰产期内，7月下旬，刘丽芝就开始销售杏核，一般杏核都是10元/公斤，最贵卖到16元/公斤。河北地区收购商把杏核收回去后进行脱壳，杏仁送给厂家做饮料或是做杏仁罐头，杏仁壳卖给做活性炭的厂家做生产原料。

老果园变花果山

62岁的李文义是海城市牌楼镇房身村的能人。30年前，他承包了村里的老果园，经过改造与发展，如今他家的老果园已变成了花果山。

李文义还在自家的山脚下盖了一排房子，到了采摘季节，这些房子就是存储果实的仓库，而其他季节，这里就变成了农家乐饭店。现在，每天都有客人来这里。未来他还想发展农事观光产业，以春赏花、秋采摘的形式迎接外地游客，游玩之余还可以在自家的小饭店里吃上可口的农家饭菜。

荒山种植收入不菲——荒山种核桃致富乐农家

“2002年以前，风调雨顺的情况下，家里的山地每亩收入才三百多元，而种了核桃以后，每亩地可收入七千多元。”今年50岁的杜青海是石家庄市元氏县北褚乡吴村人，他和村里许多村民一样，都从核桃种植中尝到了甜头。

北褚乡位于元氏县西部半山区，杜青海家的核桃林就位于北褚乡万亩核桃观光园内。据元氏县北褚乡党委书记李振英介绍，目前核桃种植面积已达到12000多亩，以核桃种植为主的农业特色产业已经成为当地农民增收的主要渠道，同时也成为当地新的经济增长点。

“吴村曾经是当地最穷的村子之一。”吴村村支书张彦辰告诉记者，为了给村民增收找到一个出路，2002年，他得知国家的退耕还林政策，种植经济林不光不用出树苗的钱，还能得到一部分补贴，他便带着其他村民在吴村村南的荒山和荒坡上一次性种植核桃2500亩，成为北褚乡最早大规模种植核桃的村子。

2012年该乡共收获核桃200万公斤，收入1200万元。“今年还将是个丰收年。”下一步他们打算把工作重点放在培育核桃加工龙头企业上，形成“协会+农户”的经营模式，实行订单销售，在核桃仁、核桃油等核桃深加工上打造特色产品，推动核桃产业向优质化、效益化发展，让农民在核桃种植上获得更多收益。

如何做好休闲农业，占据国家政策先机？

1、首先在当地成立农民专业合作社，让农民以土地入股的方式加入合作社，你前期可以不花钱拿到规模土地。其次从中选出20％的人做养殖规模化，为将来做农业的品牌建设和产品规划打下基础，并能打造当地的影响力。当样板做好以后有营销能力和客源了，你的资金问题和渠道问题也就解决了。

2、做休闲农业要做体验式的项目，例如把“赵匡胤兵变”的历史典故装进农业迪斯尼项目，把现代的娱乐和传统的农耕文化串联起来。其次要想明白你怎么把人请进来，并且吸引持续消费。最后做一个可盈利的点，而不是做过来吃一顿饭就不再来的农家乐，需要用文化、娱乐、特色去吸引客户。

3、农业有市场的大趋势是没有错的，你需要先做挣钱的点，再做老百姓支持你的点。未来可以打造一个新农村生产品牌和居住的典范，来实现的当地的城镇化。

做四两拨千斤的休闲农业的关键——创意！

今非昔比，农业不再是传统的生产行业，不少休闲农业已经做成有主题特色、规模种养殖的现代农业。未来国家将出台一系列的政策来支持休闲农业项目，将有更多的机会拿到国家的补贴。如何在雨后春笋的众多休闲农业中脱颖而出？你需要更有创意，才能吸引来持续消费的人群。做就做创意农业！

现在社会赚钱难，创业难，商机难寻，但其实好的致富商机往往就在你身边，意识到商机的存在，离成功还会远吗？

今生的休闲创意农业的两大商机，抓住了就成功一半:

养老地产的商机：休闲农业中融入养老在国内市场还没有成型的案例，大部分地产和农业相结合的方式都以旅游地产为主，在发展休闲观光农业的同时，建设部分养老养生别墅区，这类型的养老地产价格昂贵，距离市区较远，适合度假旅游，不适宜长期养老。可以说养老地产和休闲农业结合发展的市场还属空白，这是机遇也是挑战。

如何在休闲农业中融入养老，农合论坛总结可以从以下几个方面着手：

1、养老与休闲农业同时开发

在建设初期，预留出部分农业用地，根据客户需求，进行耕地出租，老年人可以在出租土地上种植自己想种植的作物。前期这部分地不宜多，形成稀缺效益，让其他老年人都有羡慕、想种的欲望，今后在进行大规模开发时便可推广；

2、预留土地进行“经营”耕种

在留出客户耕种的土地的同时，预留出你要用的“经营”用地，这部分土地可以进行统一种植、统一管理，要种植绿色健康的蔬菜，开展参观、体验采摘等活动，提高知名度；

3、建立会员制采摘机制

由于土地面积的限制，不可能所有的公寓都能够配备相应的菜地，而那些没有买到配套土地、或者是自己不愿意耕种的老年人，可为其办理采摘会员。每年缴纳一定的年费，便可定量在你自己自行耕种的菜地里进行采摘。采摘的蔬菜在满足老年人自己需求的同时，也可送给子女，一举两得。

4、提供免费农业技术服务

您也可充分利用原先种菜地的管理、耕种心得，在种植自有菜地的同时，为有需要的老年人提供技术指导，提高您项目在整个社区中的公信力、影响力，打造品牌效益。

5、将“菜文化”融入社区文化

可打造社区内部的“菜文化”，邀请参与耕种菜地的老年人参加类似蔬菜评比的活动，评选出优秀者，在进行物质奖励的同时，推广经验，将社区打造成现代都市的“世外田园、菜园”。

休闲地产的商机：随着人们生活水平的提高，养生成为追求更高生活品质的一大趋势，很多人都在谈养生，很多企业也都涉足这一行业，房地产也一样。

商业地产的模式有三种：

第一种就是我们逐步认同的是“只租不售”，这一类通常把物业建成以后形成独立的产权，通常招商合作，以租金作为主要的收入来源；

第二种模式就是“出售”，这种模式是商业地产最原始的模式，随着商业地产逐渐的火爆，单纯的出售开始不再适应商业地产的发展；

第三种叫“租售结合”，这种通常是投资商和开发商把其中的部分物业出租；另一方面销售，也有两种方式，一种是底层销售，最典型的就是大连万达，把一楼留下来，二楼三楼卖给沃尔玛。

现在很多发展休闲农业的地方，在旅游产业中也集合了一定的商业地产形式，如将部分农业用地租售给房地产企业，开发一些养生养老地产产品等。

干休闲创意农业万万不可走进这三个误区：

误区一：地越多，越能赚到钱

干农业离不开土地，有了土地才有地方可以大展拳脚，于是有人就本能的认为，只要有地就一定能赚钱。地越多，那么赚的钱也就越多。于是到处流转土地，不管今后是否能盈利，都先把地抢到手。问题就随之而来，拿了许多地，却不知该如何利用？其实，重点不是多少钱能拿到地，而是拿到地以后盈利从哪来？盈利模式和运营规划缺一不可。如何快速实现农业盈利？这才是农业的关键。

误区二：项目多，总能赚到钱

拿到地以后该用来干嘛？在没有想出好的方法时，很多人会认为什么都干点会比较好。种些花生、玉米，养点牛羊，经营这么多种类，期盼着总有一类能够赚到钱。这是典型的遍地开花的误区。干农业不像开小卖部，各种货都进点，总有卖得好的。农业项目选不好，很可能会一赔到底，甚至血本无归，到时想抽身都难！所以，项目一定不是越多越好，一定要选择适合当地种植环境、市场环境的农业项目。

误区三：有产品，就能赚到钱

有了地、有了项目，生产出产品，然后把产品卖出去就一定能赚到钱吗？在这个过程中，如果没有做好产品销售的计划，是很难有利润可言的。而问题恰巧出在这里：卖产品不是简单地把产品卖出去的问题，而是首先要做产品规划，做产品的系统销售规划；其次要做产品定位。产品打算卖给谁？这类人群有什么需求？产品要如何才能结合这些人群的特点，满足他们的需求。这不只是渠道的问题，重点还是整个产品从生产到销售的整体规划。

打造高回报的“中国特色”养生农业

今天就为大家简单的介绍一些关于养生农业的内容！帮助那些想投资特色农业的人提供一些新思路！不过对于选择农业投资的项目大家也要慎重哦！尤其针对是生态、休闲、养生农业的投资！

养生农场以养生为本，以农业为依托，致力于倡导生态养生、培育生态农业、发展生态旅游。养生也是中国的独特文化，想要打造“中国特色”养生农业，必须取得地方政府和社会各界的支持，科学规划，合理运营。

一、大力培育养生与休闲旅游市场

养生农场要运营良好，既要按现代企业管理制度加强农场管理，更应遵循市场规律，重视市场的培育问题。

1、加强市场营销与宣传推广力度。

2、形成自己的特色品牌，吸引人们来观光、旅游和健身。

3、维护好客户关系，尤其要培养一批稳定的客户群。

二、科学规划多功能养生园区

理想中的养生农场应在规划中包括以下功能区域：

1、生活区和耕作区

2、办公区和健身区

3、花园与健身道路

三、加大农场基建力度

对内，养生农场要抓好土地平整、房屋建造、道路规划、通讯、饮水和垃圾处理等工程建设。

对外，养生农场要与社区、有关部门做好协调工作，从交通、通信、水电、资金等多个方面，吸取来自民间和政府的力量。

四、积极弘扬中华养生文化

养生农场在规划、开发乃至经营建设的过程中，始终要积极弘扬中国的养生文化，不断开发新的养生产品，比如农耕养生、医药养生、饮食养生、推拿按摩养生、武术太极养生等，从而增强“中国特色”养生农场的文化品牌价值。

做农业想要完成从一般农业到休闲庄园的蜕变，仅仅把众多元素加入农业还是不够的，要从农业延伸出去，向其他产业和业态发展，是观光、科普、休闲、养生或是度假，这也就是农业的多功能化，要将功能单一的农业变身成为集农业生产、科技示范、旅游观光、休闲购物、怡情益智等功能为一体的农业综合体。如何发展特色道路，打造核心吸引力，首先要对项目地域资源进行深入的分析，在把握核心资源和优势的基础上，对项目进行明确的定位，有效的选择出项目应该具有的独特功能，以农业为基石，以功能多样的第三产业为提升，把一般农业打造成功能多样、业态完善、独具吸引力的休闲庄园。

大势所趋—看订单农业如何走向掘金之路随着农业发展进入新阶段，以市场为导向，农业结构调整力度不断加大，订单农业发展速度相应也加快起来。订单农业是增加农民收入的重要手段。订单农业就是“诚信农业”。讲求诚信守信，依法签约，认真履约，农民与企业双方才能合作的长久。规范“订单农业”，决不是一件小事情。订单农业的发展，使广大农民告别小农经济、传统农业、向现代农业转型的标志之一。这就要求农民和商家都要提高自身素质，学会用契约规范经营，用契约维护自己的利益，共同创造一个“珍惜契约、遵守诺言”的市场环境。所以订单农业是农民合作社农产品销售的有效方式，也是未来发展的大势所趋，本次课程将从：“订单农业“的涵义与形式，合作社如何与订单农业客户打交道，订单农业不规范的主要原因及合作社发展订单农业的建议等几个方面和大家一起分享、交流。泰国/台湾案例赝品绵养，比养羊多赚十倍！

这几年，泰国的设计界越来越强，市区里各式潮店及餐厅风格多元，视觉感强烈，就连休闲农场的规划设计也比国内有创意，今天为各位介绍目前在泰国很火的瑞士绵羊牧场（SwissSheepFarm）

在泰国的瑞士绵羊牧场（SwissSheepFarm），坐落在七岩（Cha-Am）的高速大道旁，离开SantoriniPark不远处。这里的建设让人感觉自己好像来到欧洲的国家，和可爱的绵羊来个近距离的接触。

青青的草原、清澈的小溪、蓝天白云的衬托下，风中掺杂着乡土的味道，让人心旷神怡、自由自在的享受着，朴实的农村生活。

美得像地中海的圣托里尼，对小朋友來说可能太遥远了，他们最喜欢的是可以拿着牧草喂羊、在草地上打滚的农庄。

简单的设施，从门外就可以一目了然

不过它却是小朋友最喜欢的主题乐园，门口永远大排长龙，因为只要买门票进去，就可以到园区裡的绵羊牧场上换一把牧草，很多小朋友第一次看到活生生的绵羊，都迫不及待地抢著喂绵羊吃草，但一面想喂一面又害怕，所有既期待又害怕的神情，都被爸妈们收入相机的镜头。

这个綿羊牧场，可以算是谋杀相机记忆体的第一名，也为无数家庭留下无比珍貴的度假回忆。

走，到台湾学现代农业去

如果你对休闲农业感兴趣，也许台湾是一个不错的去处。台湾农业的模式，大致是沿袭日本的农会模式，也可以叫做综合农协。台湾独特的岛屿环境，亚热带的季风气候，山地与河流交错，人文与地理辉映，造就了别具风格的现代农业风光。如果你想干现代农业，那就先去台湾遛一遛吧！

看点1：农会办批发市场，产供销一体化

台湾农会对农产品的把控体现在产供销一体化运营上，开设自己的果树批发市场，从源头上把控农产品质量安全。农产品不再是“土货”，分级、包装、运销，农民不再愁销路，消费者不再担心食品安全！

看点2：农产品深加工，做成文化才牛叉

台湾一些地区的农产品经过深加工，可以有几十种甚至上百种的加工成品，极大满足消费者的好奇心。加上别具心裁的农产品文化元素，使农业瞬间从“屌丝”变为“高大上”。做农业，其实做的是艺术！

看点3：休闲农业有乐趣，老少都爱玩

台湾的休闲农业很有特色，除了一般的山水草木，还有很多富有童话色彩的文化元素，让你寓情于景，放松心情，回归童年！休闲农业不仅是休闲，更是一种想象！

看点4：储蓄互助会，台湾农民自己的“银行”

台湾农民如何解决自己的融资问题？答案就在“储蓄互助会”。储蓄互助会完全按照“自愿”“民主”“互助”的原则，吸纳社员和股金，所有的支出和收益都要采取书面的形式，通过成员大会向社员发放说明书，让所有成员对本会事务一清二楚。资金互助怎么干，也许应该去台湾学！

台湾休闲农业最终版

随着人们生活水平的提高，养生、休闲成为追求更高生活品质的一大趋势，很多人都在谈养生，很多企业也都涉足这一行业，房地产也一样。因此营运而生新商机——休闲农业地产。而台湾有着多元文化，反映在不同的休闲建筑上，我们可以看到中国闽式的建筑、砖造红瓦的现代建筑、田园景致的西式建筑等。所有的建筑配合优美的景观，形成拥有自己特色的主题休闲农场。

现在大合就带着众合粉一起鉴赏台湾部分特色休闲农业地产项目：

清境农场

清境位于南投县仁爱乡，全部面积广达800多公顷，而其中的清境农场面积约有760公顷，坐拥在群山之间，视野广阔，可欣赏奇莱山日出的奇景，远眺合欢山积雪，山岚云雾飘渺，夕阳晚霞的缤纷万变，夜晚仰望灿烂的银河星空，年平均温度约16℃，早晚温差2～5度，所以清境农场因此有“雾上桃源”的美称。

清境农场有相当多的园区，“绵羊区”饲养许多种类的绵羊，例如黑山羊、黑肚绵羊、黑肚绵羊和台湾乳用山羊，模样都十分可爱；“牧牛区”则饲养圣达肉牛、德国黄牛、布拉曼、夏洛利、荷兰牛、安格斯、日本和牛等等，让您看到来自世界各国的牛种；“蔬果区”分为温带水果区和高冷蔬菜区，分别种植加州李、水蜜桃、水梨、苹果、奇异果等香甜水果以及高丽菜、菠菜、碗豆苗、大白菜、翠玉白菜等新鲜蔬菜，民众可吃到最新鲜的蔬果！“高山花卉区”种植各种百合、郁金香、海芋、其它温带花卉等产值相当高的植物。

清境农场著名的民宿区更是吸引游客前往的旅游点，建筑各有特色，也可花些时间一一探访，感觉彷佛漫步在欧洲的不同风情，加上新兴景点摆夷文化风情观览、云端上喝咖啡、高山上听民歌、游PUB等等，都是来到清境农场旅游的好去