2022-2023学年苏教版（2019）必修一 3.3 细胞呼吸-能量的转化和利用 课件（23张）

生物（苏教版）高中生物必修一第三章细胞中能量的转换和利用第3节细胞呼吸——能量的转化和利用汽车发动机的动力是由汽油等燃料的燃烧提供的，这一剧烈的氧化反应消耗氧气，产生二氧化碳，从而释放大量能量，驱动汽车运行。同样，细胞分裂、肌肉收缩、神经传导等生命活动也需要能量，这些能量来自于细胞内特殊的“燃料燃烧”过程——细胞呼吸（cellrespiration)(图4-30)。细胞呼吸有几种方式？细胞呼吸过程中发生了哪些物质和能量的变化？其原理在农业生产和生活实践中有哪些方面的应用？第3节细胞呼吸——能量的转化和利用（1）概念：生物体内糖类、脂类和蛋白质等有机物在活细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其他产物，并且释放能量、生成ATP的总过程，叫做细胞呼吸。（又叫生物氧化）一、细胞呼吸与呼吸1.

细胞呼吸（2）细胞呼吸的实质是细胞内的有机物氧化分解，并释放能量的过程。（3）类型：有氧呼吸和无氧呼吸一、细胞呼吸与呼吸细胞内+糖类+水能量O2O2

肺通气（呼吸的现象）呼吸器官血液循环血液循环呼吸器官CO2气体运输+CO2

细胞呼吸（呼吸的本质）2.

细胞呼吸与呼吸“呼吸”和“呼吸作用”有什么区别？“呼吸”是指生物体或细胞吸入氧气和呼出二氧化碳的过程，而“呼吸作用”是指细胞内有机物分解释放能量的过程。二、细胞呼吸的方式实验课题探究酵母菌细胞呼吸的方式

一、实验原理酵母菌是单细胞真菌，属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸产生成水和CO2，无氧呼吸产生酒精和CO2

。

CO2的检测方法（1）CO2使澄清石灰水变浑浊（2）CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。3.酒精的检测:橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色。三、探究性实验的一般流程观察现象→提出问题→得出假设→设计实验→预期结果→进行实验→得出结论、交流讨论二、目的探究酵母菌在有氧和无氧的条件下细胞呼吸的方式。二、细胞呼吸的方式实验课题探究酵母菌细胞呼吸的方式四、实验假设酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生CO2和水，在无氧情况下进行无氧呼吸，产生CO2和酒精。五、实验设计（装置）二、细胞呼吸的方式实验课题探究酵母菌细胞呼吸的方式有氧呼吸装置图无氧呼吸装置图六、实验结果预测1.酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了CO2，能使澄清石灰水变浑浊。2.酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使酸性重铬酸钾溶液发生灰绿色显色反应。3.酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的CO2要多。二、细胞呼吸的方式实验课题探究酵母菌细胞呼吸的方式七、实验步骤1.配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶2.组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35℃环境下培养8-9小时。3.检测CO2的产生4.检测酒精的产生（1）取2支试管编号（2）各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升，注入试管（3）分别滴加0.5毫升溶有0.1g重铬酸钾的浓硫酸溶液，轻轻震荡、混匀二、细胞呼吸的方式实验课题探究酵母菌细胞呼吸的方式八、观测、记录条件澄清石灰水/出现的时间重铬酸钾--浓硫酸溶液有氧无氧变混浊／快无变化变混浊／慢出现灰绿色二、细胞呼吸的方式实验课题探究酵母菌细胞呼吸的方式小知识：对比实验设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素对实验对象的影响，这样的实验叫作对比实验，也叫相互对照实验。在上述实验的探究活动中，需要设置有氧和无氧两种条件，探究酵母菌在不同氧气条件下细胞呼吸的方式，这两个实验组的结果都是事先未知的，通过对比可以看出氧气条件对细胞呼吸的影响。对比实验也是科学探究中常用的方法之一。三、细胞有氧呼吸是大多数生物获取能量的主要途径1.有氧呼吸的主要场所是线粒体2.有氧呼吸最常利用的物质是葡萄糖，分为三个阶段进行。3.有氧呼吸总反应式C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量酶4.有氧呼吸过程三、细胞有氧呼吸是大多数生物获取能量的主要途径场所：线粒体内膜+6H2O葡萄糖的初步分解C6H12O6酶+4[H]+能量场所：细胞质基质第一阶段：丙酮酸彻底分解酶6CO2+20[H]+能量场所：线粒体基质第二阶段：2CH3COCOOH[H]的氧化酶12H2O+能量第三阶段：24[H]+6O2（大量）（少量）（少量）2CH3COCOOH（丙酮酸）（丙酮酸）（1）过程三、有氧呼吸4.有氧呼吸过程三、细胞有氧呼吸是大多数生物获取能量的主要途径C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量酶（3）有氧呼吸产生的能量及去向：1mol的葡萄糖彻底氧化分解释放的总能量2870KJ，其中977.28kJ的能量储存在ATP中（合32mol），其余的以热能形式散失掉了。（2）总反应式：4.有氧呼吸过程三、细胞有氧呼吸是大多数生物获取能量的主要途径细胞在氧的的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量,生成大量ATP的过程。5.有氧呼吸的概念三、细胞有氧呼吸是大多数生物获取能量的主要途径有氧呼吸VS燃烧场所体内体外条件常温常压酶的催化高温过程分步进行平和一次性进行剧烈能量部分转移到ATP中部分以热能散失全部以光和热的形式散失氧化方式有氧呼吸有机物燃烧无氧呼吸1.苹果储存久了，会有什么气味散发出来？2.剧烈运动后上肢和下肢骨骼肌往往会产生什么感觉？四、细胞无氧呼吸也为生命活动提供能量第一阶段：葡萄糖的初步分解场所：细胞质基质1.无氧呼吸过程C6H12O6酶+4[H]+能量丙酮酸酶2C3H6O3(乳酸)A.产生乳酸例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根等）2C2H5OH(酒精)+2CO2B.产生酒精例：大多数植物、酵母菌酶丙酮酸+4[H]丙酮酸+4[H]第二阶段：丙酮酸不彻底分解场所：细胞质基质3.无氧呼吸概念：

细胞在无O2条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。2.总反应式：C6H12O6酶C6H12O6酶2C3H6O3(乳酸)+少量能量2C2H5OH(酒精)+2CO2+少量能量酒精发酵乳酸发酵四、细胞无氧呼吸也为生命活动提供能量4.无氧呼吸的总能量及去向1mol葡萄糖分解为乳酸后，共放出196.65kJ的能量，其中有61.08KJ的能量储存在ATP中，合2molATP。近69%的能量以热能的形式散失。四、细胞无氧呼吸也为生命活动提供能量有氧呼吸无氧呼吸呼吸场所是否需氧分解产物释放