槟榔江奶水牛产奶性能初报

本科毕业论文题目槟榔江奶水牛产奶性能初报学院动物科技学院专业动物科学年级2010级学号222010328210005姓名许建华指导教师徐辉仲成绩2014年5月1日槟榔江奶水牛产奶性能初报许建华西南大学动物科技学院，重庆400715摘要：槟榔江奶水牛是我国至今发现的唯一的江河型水牛品种，其产奶性能优与其他奶牛品种，且营养价值优良。该品种核心群主要在腾冲县及周边地区，目前在重点扩繁发展阶段。本文主要对槟榔江奶水牛的产奶性状进行调查分析，预期促进奶牛产业的发展，同时对农户饲养奶牛有一定的借鉴和参考。关键词：槟榔江奶水牛；产奶性能；泌乳期ThefirstReportofbosBuffalomilkperformanceXUjianhuaCollegeofAnimalScienceandTechnology,SouthwestChinaNormalUniversity,Chongqing400715,ChinaAbstract：Bosbuffaloistheonlyspeciesofriverbuffalo,whichhasfoundthatmilkandotherdairybreedssuperiorperformanceandexcellentnutritionalvalue.Thecoregroupofspecies,mainlyliveinTengchongCountyandsurroundingareas,thecurrentfocusonpropagationstageofdevelopment.ThispaperfocusesonbuffalomilkproductiontraitsBinglangjianginvestigationandanalysis,itisexpectedtopromotethedevelopmentofdairyindustry,whilefarmersfeedingcowshavesomereferenceandreference.Keyword：Bosbubalus,MilkPerformance,Lactation_、文献综述：1、槟榔江奶水牛品种介绍1、1品种来源：据考证，河流型水牛在腾冲饲养已有500余年历史。乾隆时期编著的《腾越州志》记载，明代“嘉靖末年家温饱者，养洋牛,赡牛种，力耕耨,办乡籴者，未尝无人。”洋牛是水牛的一种，毛周身通黑，也称嘎拉牛。据《腾冲县志》记载，光绪28年由腾越海关进口的货物中有缅甸、印度进口牛1029头的记录。据商人后裔称，进口牛多为嘎拉水牛。建国后民间陆续引入,20世纪70年代末全县尚存栏嘎拉水牛5000余头，以役肉兼用为主，春夏犁耙农田，秋冬宰杀晒制牛肉干巴，自食或销售。20世纪80年代初期实行农村家庭承包责任制，农村集体所养牛群分配到各农户，后由于农村逐渐实行机械化耕作以及该水牛较神经质，逐渐被淘汰至2000年,腾冲县畜牧局在开展摩杂水牛挤奶试验中，发现了槟榔江水牛具有较高的产奶性能，开始组建核心群，并在农户中推广挤奶技术。由于挤奶增加了农户的养牛经济效益，并且当地政府给予了政策及资金的扶持，槟榔江水牛的数量又开始增加。现有200余头槟榔江水牛作为乳用，鲜奶交售艾爱乳业公司。由于该水牛群体主要分布于腾冲槟榔江流域,并经风土驯化，形成了适应当地气候环境条件的一个地方类群，故被命名为槟榔江水牛。就其体质体况看，该水牛与20年前无显著差异。槟榔江水牛(Bosbubalus)是我国至今发现的唯一的河流型水牛，2008年6月14日，国家畜禽遗传资源委员会牛马驼专业委员会对腾冲槟榔江水牛进行现场审定，通过初审；7月11日通过畜禽遗传资源委员会审定通过；10月22日国家农业部以1102号公告正式把“腾冲槟榔江水牛”更名为“中国槟榔江水牛”，进入国家畜禽遗传资源重点保护目录。从10月22日起，中国真正拥有属于自己知识产权的河流型水牛品种，填补了中国无河流型水牛品种的空白。槟榔江水牛是牛科，水牛亚科，属亚洲水牛种，河流型水牛亚种中的一个地方类群。适应腾冲印度洋亚热带季风气候，加之复杂的地形地貌，使腾冲具备了典型的立体气候特征。槟榔江水牛长期以来为农户自繁自养，是乳、肉、役兼用河流型水牛品种，目前正加大力度开发其乳用性能。槟榔江水牛集中在腾冲槟榔江上游，主要分布于猴桥、中和、荷花、明光、滇滩等乡镇，全县各乡有零星分布。现目前腾冲县建成了100头以上的奶水牛标准化规模场（小区）19个（国家级标准化示范场1个）。其作为我国境内发现的第一个本地河流型水牛类群，具有重要的研究开发和利用价值。目前槟榔江水牛没有达到品种或品系的要求，仅为一个类群，所以槟榔江水牛需要选育，目的是选育成为乳肉兼用型水牛，对其生长发育的研究是必要的。1.2、槟榔江奶水牛品种的品质特征：1.21、体型外貌特征：槟榔江水牛被毛稀短，皮薄油亮，皮肤黝黑，被毛以黑色为主，大腿内侧、腹下毛色淡化，未成年个体部分毛尖呈现棕褐色。约20%的个体四肢下部、耳及唇周毛有白色。有少量个体白额、白尾帚。头长窄，额凸，鼻平直，鼻镜眼睑黑色，耳壳薄，耳端尖，平伸，角基扁，角有螺旋形、小圆形、大圆环以及前弯角等，其中黑色螺旋形约占50%。无肩峰、颈垂和脐垂胸垂大小与营养状况呈正相关;母牛乳静脉明显，盆状乳房，主要为黑褐色，尾至后管,部分到飞节，尾帚毛密中度;蹄质坚实、黑色。颈细，长短适中，水平颈，鹿颈形；头颈、颈肩背、背腰、腰尻结合良好，背腰平直，胸宽适中，斜尻；四肢肢势良好;体质结实，结构匀称，母牛后躯发达，侧视楔形，整体结构中度。体长指数，公牛为104.98%,母牛为107%;胸围指数公牛为140.56%,母牛为148.72%;管围指数公牛为15.66%,母牛为15.59%。乳房围60.26±5.16cm,乳房高度9.81±1.12cm，乳房深度8.99±1.16cm,前乳头长7.06±1.79cm，后乳头长8.25±2.98cm。槟榔江水牛具有典型的河流型水牛体型外貌特征，与沼泽型水牛品种存在明显差异。1.22、生物特性：槟榔江水牛适应性较强，主要生活在海拔较低的低热河谷地带，但在海拔500〜2000m的地区也能正常生长繁殖。槟榔江水牛采食能力强，耐粗饲，各种青草、树叶、农作物秸秆等均为该牛采食的饲料。性情温驯，易管理，稍有神经质。一年四季均以放牧为主，晚上或重役情况下适当补饲青十草、包谷及农作物秸秆。槟榔江水牛抗病力强，只要饲养管理得当，一般不会发生疾病。常见易感多发病主要有牛出败、气肿疽、肝片吸虫、前后盘吸虫、蛔虫以及一些胃肠道疾病和代谢病。槟榔江水牛母牛初情期30月龄，一般36月龄初配。发情多集中在8〜11月，发情周期平均21天，发情持续期2〜4天，妊娠期平均310天，生命周期20年，般利用年限15年。公牛初情期24月龄，有爬跨反射，30月龄性成熟，适配年龄42月龄。该品种目前都采用本交，未进行人工授精，公母本交配种比例1:30。种公牛一般利用年限10年，生命周期约20年。1.23、生产性能：据水牛良繁场提供的31头母牛测定资料，槟榔江水牛平均泌乳天数269天，平均一个泌乳期产奶量达2452kg，最高产奶量3685kg。另通过民间调查产奶母牛60余头，一个产奶周期产奶量约1800kg。2006年由云南农大重点实验室对31头槟榔江水牛乳样进行测定，其中乳脂肪6.73±0.47%,蛋白质4.05±0.14%，乳糖4.99±0.06%，无脂全固体9.99±0.19%，全乳固体16.73土0.56%。对测定牛群中的成年牛进行屠宰测定，屠宰率、净肉率、眼肌面积和骨肉比，公牛分别为44.51%、33.37%、35.8cm和1：2.99,母牛分别为41.16%、30.42%、29.5cm和1：2.67。目前就生产性能利用上乳用较多，且今后将向乳用方向大力发展。1.24、遗传特性：数据显示槟榔江水牛染色体数2n=50。李大林等［4］采用随机扩增多态性DNA标记技术对槟榔江水牛进行了遗传分析，共产生105种扩增片段，其中共有片段10条，多态片段95条，群体平均杂合度为012628,群体平均Shannon多样性指数为014020。反映槟榔江水牛群体遗传变异和遗传分化程度不算太高，揭示该群体虽然具有较丰富的遗传变异，但也具有一定的遗传一致性。2、槟榔江奶水牛的研究进展2.1、体质特征方面：槟榔江奶水牛在体质特征方面的研究并不是很多，在认定为国家畜禽遗传资源时，仅对其体尺、体重以及形体特征做了初步调查报道。后来专家用腾冲槟榔江水牛与德宏、摩拉水牛体型、外貌、生产性能的对比，结果发现：腾冲槟榔江水牛与德宏水牛在体型、外貌上有明显区别，与摩拉水牛相似。体高略高于德宏水牛（6.39cm），低于摩拉水牛（10.0cm）；体重明显小于摩拉水牛和德宏水牛，平均产奶量高于摩拉水牛和德宏水牛。熊飞等人通过实验发现体重因子是槟榔江水牛公、母牛生长发育性状的重要变异来源;在槟榔江水牛6〜30月龄间，公、母牛的体重都有较大的生长潜力；但各部位在不同月龄体尺增长的侧重点不同。6〜30月龄后，槟榔江水牛生长发育总的趋势为体躯生长比四肢生长强烈，表现为体躯逐渐加长、加深和加宽，四肢相对变短、变粗。这说明了在水牛不同月龄的生长阶段，应及时应对其生长发育规律，调节饲料结构及饲喂量，最大限度的促进水牛的生长发育。在体尺与体重方面，张子尚等人分别测定槟榔水公牛（225）头、水母牛（446）头的体重、体尺，利用SAS6.6软件对测定数据进行分析。采用试位法DUD进行迭代求解，作出生长曲线并进行分析。结果发现生长发育阶段的体重和体尺相关性与性别有关，母牛体重与体尺最大相关度达到98%，而公牛最大相关度为74%；公犊的初生重显著高于母犊。所以在6〜12月龄要加强公牛的营养，12月龄后加强对母牛的营养。赵子尚等人对槟榔江水牛进行生长性能测定，杂交一代平均初生重37.3kg比本地水牛高11kg，提高41.8%；6月龄平均体重比本地水牛高26.2kg，提高34.7%；12月龄平均体重比本地水牛高51.9kg，提高33.4%;18月龄平均体重比本地水牛高67.1kg，提高33.7%。杂交后代的平均日增重为492.8g，比本地水牛的369.8g，增加173g，提高54.1%，各阶段增重效果差异极显著。2.2、生产性能方面2.21、产奶性能方面:2006年经过测定，槟榔江水牛平均泌乳天数269天，平均一个泌乳期产奶量达2452kg，最高产奶量3685kg,高于摩拉水牛15%，是本地水牛的2.2倍。2011年，湖北省畜禽遗传中心向腾冲县引进16头槟榔江奶水牛，并对引进的槟榔江水牛进行饲养观察、、体尺测量调教采精、精液冷冻生产等方面进行探索。对其生产性能进行初步分析发现，槟榔江奶水牛能够适应湖南地区的环境，在生产性能方面并未发生复杂变化，这就有利于槟榔江奶水牛向各地区发展改良的杂交代，提供优秀水牛品种。2.22、奶成分研究方面：张永云研究员采用乳品分析仪对槟榔江水牛、摩拉水牛和荷斯坦牛乳蛋白、乳脂和乳糖等含量进行测定，同时采用SDS技术对乳蛋白各组分进行分离，并利用凝胶成像系统进行扫描定量。结果发现，槟榔江水牛和摩拉水牛乳蛋白、乳脂含量差异不显著，槟榔江水牛乳糖含量显著低于摩拉水牛；而水牛乳蛋白、乳脂和乳糖含量均极显著高于荷斯坦牛乳。酪蛋白百分含量在三种牛乳蛋白中占优势，并且水牛乳CN和8-LG百分含量与荷斯坦牛乳差异不显著；而水牛乳中其他蛋白组分含量则显著高于荷斯坦牛乳。张颖对10头槟榔江水牛、7头摩拉水牛和10头荷斯坦牛乳中的K、Na、Ca、Mg、P等五种常量元素的含量进行测定。使用硝酸-高氯酸消化法消化牛乳，采用火焰光度法测定K、Na含量，火焰原子吸收分光光度法测定Ca、Mg含量，磷钼酸比色法测定P含量。结果发现三种牛乳中K含量分别为942.06mg/L、1043.89mg/L、1147.77mg/L，差异不显著；槟榔江水牛乳中Na含量为916.67mg/L，显著高于摩拉水牛乳和荷斯坦奶牛乳；Ca在三种牛乳中含量由高到低的顺序为摩拉水牛乳(2854.82mg/L)>槟榔江水牛乳(1775.13mg/L)>荷斯坦奶牛乳(1775.13mg/L)，前者与后两者之间差异极显著，后两者之间差异显著；槟榔江水牛乳和摩拉水牛乳中Mg含量分别为494.55mg/L和461.61mg/L，二者差异不显著，但均显著高于荷斯坦牛乳(P<0.05)；摩拉水牛乳中P含量最高(1450.41mg/L)，显著高于槟榔江水牛乳(1120.00mg/L)和极显著高于荷斯坦牛乳(852.29mg/L)(P<0.01)，槟榔江水牛乳中P含量显著高于荷斯坦奶牛乳。水牛乳中矿物元素含量丰富，且比例适中，可为开发槟榔江水牛这一优良地方畜种的乳用性能提供重要的理论依据。2.23、产奶性能基因研究方面：季敏等人采用直接测序和PCR-PLFP技术研究槟榔江水牛STAT5A基因变异，分析其与产奶性状的关系。发现槟榔江水牛STAT5A基因存在高度多态性，STAT5A基因多态性与产奶量及乳脂率等产奶性状具有显著相关性；并且建立了槟榔江水牛STAT5A基因Msp1PCR-PLFP遗传标记。2.3、遗传性能研究方面李大林等人采用随机扩增多态性DNA标记技术对槟榔江水牛20个个体进行了遗传变异分析，探讨RAPD标记在水牛遗传多样性方面检测的应用价值，了解槟榔江水牛的群体遗传结构状况。从70个随机引物中筛选出15个多态性丰富的引物对其所有个体的总基因组DNA进行了PCR扩增，结果15条引物共产生105种扩增片段，多态片段95条,平均每条引物的扩增带数为7,各引物多态性片段范围在2-12之间，多态频率在40%-100%之间，多态座位平均为90.48%。说明槟榔江水牛的遗传多样性较丰富，有可能为牛基因遗传研究提供更丰富的遗传信息。刘伟等人利用微卫星DNA标记分析槟榔江水牛群体遗传特征，，在槟榔江水牛群体中共检测到253个等位基因，其中54个为3个群体所共享的等位基因，58个为只在槟榔江水牛与摩拉水牛间共享的等位基因，73个为只在槟榔江水牛与滇东南水牛间共享的等位基因，其余68个等位基因为该群体所独有。并发现槟榔江水牛平均等位基因数、平均表观杂合度、平均期望杂合度和多态信息含量等参数均显著高于对照组群体。这说明槟榔江水牛遗传资源独特，群体遗传多样性丰富，只是该群体杂合子缺乏，存在一定沼泽型水牛的基因渗入。2.3、经济利用研究方面对槟榔江水牛进行市场销售价调查比较，通过对1.5岁以上牛市场售价调查发现：杂交牛的市场价，一般比本地牛高0.56-1.5倍，平均比本地水牛高出10000-16000元。农户每饲养1头奶水牛产的鲜奶按2014年市场价格8元/kg全部出售，产值在15204〜23316元，所产杂交牛断奶后按均价5000元/头出售。所以就目前来看，槟榔江水牛主要奶用与肉用是其利用的主要方向，且发展潜力大。虽然槟榔江水牛属河流型水牛,具有较好的产奶性能，从产奶性能方面选育是其发展的最好方向。但其群体数量较小且由于未经系统的选育，再加上产区饲养水平低下，过去当地人主要从役用方面发展，奶用意识薄弱，导致个体产奶性能差异较大，且奶用改良方面起步较晚，要想进一步发展，还有一段路要走。近年来未来促进槟榔江奶水牛的改良与发展，社会各界正致力于槟榔江水牛全体转为乳用做努力。苗永旺等人从槟榔江水牛保种及选育利用策略上，确立了槟榔江奶水牛保种方案和选育的策略。屈在久等人通过槟榔江水牛种质资源调查与评价，为保护好开发利用好槟榔江水牛，2004年当地组建了槟榔江水牛良种繁育公司，利用槟榔江水牛成功改良本地水牛2万余头，现拥有槟杂奶水牛17500余头。目前在学术期刊杂志上，对于槟榔江奶水牛利用的研究发表甚少。主要是因为槟榔江奶水牛仍在改良中，但是其优质的奶产品和自身的独有特征，是我国牛资源的瑰宝，发展潜力大，有望成为我国优质奶的主要来源。二、引言1、调查的目的、意义1.1、通过查阅文献，发现目前的学术研究中对于槟榔江奶水牛的较少。在产奶性能这块，也仅有对其产奶时间和产奶量以及奶成分有相关报告，需要进行深层次的研究。此次调查能够丰富对槟榔江奶水牛研究的内容，对于政府及养殖户起到借鉴作用。1.2、初报槟榔江奶水牛现有群体规模及改良情况，给业界提供准确的应时信息；就目前的改良情况，对槟榔江奶水牛的产奶性能做具体分析，分不同胎次进行改良后产奶性状的应时情况；同时分析改良的槟榔江水牛的乳成分变化。1.3、预期为后期进一步的改良工作提供参考，促进奶水牛产业的大力发展，为我国牛业发展做出贡献。促进我国水牛改良工作，有助于解决我国奶水牛业发展的种源“瓶颈”，有利于缓解我国长期依赖于从国外进口河流型种牛的压力。2、实施调查的基础条件1.1、硬件基础：目前在腾冲县设有乡镇挤奶站，挤奶设施齐全，拥有17个乡镇养殖产奶的相关记录，数据来源保证；目前腾冲县把发展槟榔江奶水牛作为“品牌战略”目标，正大力发展，各项研究设施与实验平台陆续完善，操作规章流程日渐深入基层。1.2、软件基础：县局领导对调查大力支持，把各项档案数据调出，笔者可以随意阅读参考；跟随基层工作人员在规模化建厂与农户调查寻访中，探寻相关数据。1.3、其他条件：指导老师的悉心指导，对调查方式方法做了全面指导；笔者居住地就在槟榔江水牛核心群地，能急事方便的收集和了解相关改良情况。三、正文1、调查地点：腾冲县畜牧局及所管辖的17个乡镇地区的养殖户（主要是5头以上规模户）、乡镇挤奶站和畜牧兽医工作站以及乳业产品公司。2、调查对象及方法：2.1、不同胎次槟榔江奶水牛产奶情况的调查：随机的从腾冲县17个乡镇中抽取101头槟榔江奶水牛核心群的相关产奶记录，分别对不同胎次、不同泌乳期的奶水牛产奶性状进行对比分析。主要从产奶量、产奶天数进行数据收集，分析改良中的槟榔江水牛不同胎次与产奶量、不同胎次与产奶天数之间的关系。此次调查的这101头水牛，选取时处于健康状况。无异常的病理现象发生。养殖户在挤奶时按照统一的挤奶标准操作。2.2、槟榔江水牛产奶性能均值的调查：分别从101头水牛产奶相关数据中，通过计算，得出其平均的产奶量和平均产奶天数。同时对同胎次的水牛进行产奶量和产奶天数之间相关性分析。2.3、槟榔江水牛目前乳中干物质含量的测定调查：此次数据主要来源于腾冲县艾爱乳业有限责任公司，具体的测定过程是在公司专业人员与腾冲县畜牧兽医工作站合作下进行的。3、调查的结果及分析：表1不同胎次槟榔江奶水牛产奶情况单位：头、胎、kg、天(Differentparitiesbosbuffalomilkcase)胎次测定头数平均产奶量平均产奶天数最高产奶量最低产奶量第一胎381987.4±587.2275.1±32.82574.61400.2第二胎422873.6±512.2283.4±31.83685.82483第三胎162500.2±436kg278.7±30.73449.12588.7第四胎52437.2±413kg244.6±45.23194.92475.33.1、胎次跟产奶量关系：所测定的这101头槟榔江水牛，平均产奶量为2452.2±553.82kg；最高产奶量出现在第二胎，为3685.8kg；最低产奶量出现在第一胎，为1400.2。产奶量由第一胎向第二胎是有所增加，增加幅度较大；之后的产奶量就逐渐下降，且下降幅度不一致。第二胎之后产奶量趋于相对稳定，变化没有第一胎、第二胎的复杂。3.2、胎次跟产奶天数关系：表中数据显示，第一胎到第二胎，产奶天数增加；之后几胎中产奶天数逐渐减少，并趋于相对稳定。总的来说，槟榔江水牛的产奶天数基本2平衡，变化不大，为69.53±22.96天。3.3产奶天数与产奶量之间的关系：就同一胎次内相比较来看，产奶天数越多，产奶量越高，最高产奶量出现在产奶天数均值最高的第二胎，由表中还不能很明确的断定是正相关。表2腾冲槟榔江水牛产奶性能测定表单位：头、胎、kg、天(Tengchongbetelrivercowmilkperformancemeasurementtable)测定头数测定胎数平均产奶量i==r最高产奶量最低产奶量平均泌乳天数最高泌乳天数最低泌乳天数1011052452.2±553.823685.81513.9269.53±22.963302393.4产奶量比例关系：产奶3000kg以上16头，占18.1%；2000-3000kg59头，占57.1%；2000kg以下26头，占24.8%。说明槟榔江奶水牛的产奶量变异差别大，相对于往年的数据来说，这种差异是有所减小的。表3腾冲槟榔江水牛与荷斯坦牛乳中十物质对比(TengchongbetelHolsteinmilkriverdrycowandcontrast)、\成份奶种、脂肪(%)总蛋白(%):乳糖(%)蛋AA(mg/100g)VA(Ug/mL)Fe(mg/100g)Zn(mg/100g)Ca(mg/100g)水牛奶10.805.264.88169.960.7624.5426.99138.71荷斯坦牛奶3.653.204.8190.000.0230.312.18107.133.5目前腾冲槟榔江水牛奶与荷斯坦牛奶的比较：由表中数据可以发现，槟榔江水牛奶的脂肪含量和总蛋白含量明显高于荷斯坦牛奶，乳糖含量与荷斯坦牛奶相比没有显著的区别；蛋AA含量、维生素A含量显著高于荷斯坦牛奶，分别是荷斯坦牛奶的1.86倍和38倍。矿物质含量Fe、Zn、Ca的含量，水牛奶明显高于荷斯坦牛奶，尤其是Fe、Zn元素含量显著高于荷斯坦牛奶。总的营养物质含量高于荷斯坦牛奶，相对于以前槟榔江水牛奶的营养物质成分含量没有明显改变。四、讨论与总结此次的调查，数据主要来源于腾冲县畜牧局、腾冲县艾爱乳业有限责任公司、腾冲县各乡镇挤奶站以及腾冲县巴福乐槟榔江水牛良种繁育有限公司。所收集水牛产奶数据头数一共101头，胎次记录仅四胎次，但是缺乏相关胎次水牛的泌乳期数据。可以从局部上发现改良中的槟榔江水牛在产奶性能方面取得的进展，同时发现新的存在问题。从表1中可以发现，胎次与产奶量之间是有规律可循的，且存在明显的相关性；从表2中的数据分析中可以得出改良的槟榔江水牛产奶最优情况，但是由于胎次并没有记录第五胎次等产奶数据，所以不能确定全部胎次的最优产奶情况；从表3中的数据分析中，可以发现槟榔江水牛奶的乳成分干物质中营养物质含量显著高于荷斯坦牛奶，且在奶品质与先前测定中发现，改良的牛乳品质略微有所提高。总的来说，改良的槟榔江水牛产奶规律基本没有变化，但最高产奶量提高了202.4kg，各胎次产奶天数及产奶量的变化幅度相对减小，有利于更深层次的研究。同时在对槟榔江水牛奶的乳成分干物质分析中，含量略微提高，营养价值优良。说明改良的槟榔江水牛，在产奶性能上取得了显著的成绩，有望将槟榔江水牛全体转化成乳用特色的品种，为人民生活提高更高水平的奶源。五、参考文献：［1］章纯熙，苗永旺等.我国首例本土河流型水牛槟榔江水牛的种质特征［J］家畜生态学报，2011,32(6):21-22.［2］章纯熙.水牛产业资源的利用和开发［J］.中国食物与营养,2006,(6):19-21.［3］张永云，张颖，王绍卿，等槟榔江水牛、摩拉水牛、荷斯坦牛乳成分比较分析［J］.中国奶牛，2012，29(3)：23-26.［4］张颖，李卫真，张永云.槟榔江水牛、摩拉水牛和荷斯坦牛乳中五种常量矿物元素含量的测定(增刊).畜牧与兽医.2012,44(6)：223-224.［5］李大林，霍金龙，霍海龙，等.槟榔江水牛群体遗传结构的RAPD分析［J］.云南农业大学学报，2007,22(3):340-344.［6］苗永旺，李大林，霍金龙，等.中国水牛的遗传多样性与起源分化［J］.中国牛业科学，