人 健康和环境课件

人、健康与环境①知道健康的概念a健康是指人的生理、心理、社会关系这三者处于最佳状态。健康包括生理健康、心理健康和社会关系健康。生理健康－－由身体的功能决定的。生理健康的标准：人体各器官组织结构完整，发育正常，功能良好，生理化指标正常，没有疾病或身体不处于虚弱状态。心理健康的人能正确认识自己的优点和不足，能很好地处理来自各方面的压力。

社会关系健康是指能与他人和谐相处。例.（08·嘉兴）2008年5月12日．四川泣川地区发生里氏8.0级强烈地震，造成大量人员伤亡。除了救治伤员、防治疫情以外，相关部门还对受灾群众积极实施心理救援和疏导。由此说明，在救冶过程中，不仅要确保灾民的生理健康．还必须关注他们的

健康。心理（2011嘉舟卷）7．小王由于工作关系经常跟一些特殊人群打交道，几年下来，小王养成了“勤洗手”的习惯。有时候为了把手“洗干净”，他甚至会一连洗上一个多小时。下面对于小王健康状况的分析，正确的是（）

A．小王的生理不健康

B．小王的心理不健康

C．小王的社会关系不健康

D．小王是个完全健康的人

B两种方式抗体产生（在体液中完成）体液免疫：识别抗原（细胞外体液中

的病原体或大分子异物）B淋巴细胞释放淋巴因子或直接杀灭（在细胞内完成）识别抗原（细胞内的病原体）产生细胞免疫：T淋巴细胞特异性免疫—人体对付传染病的第3道防线。对某种特定病原体或异物产生免疫防御作用（专一性）,是后天获得的。特异性免疫1.都是特异性免疫2.免疫记忆能力包括：细菌、病毒、移植器官、花粉、自身组织（癌细胞）等抗原能和淋巴细胞产生免疫反应的任何物质（病原体或大分子异物）。抗体Ｂ淋巴细胞产生的一种抵抗抗原的特殊蛋白质，通常称为免疫球蛋白。免疫球蛋白，有特异性在细胞外的体液中产生。大部分是外来的。是内在的。抗体与抗原具有的免疫特异对应性

一种抗体只能与相应的一种抗原结合。2．下列不属于特异性免疫的是()A．呼吸道纤毛的清扫作用B．B淋巴细胞产生抗体完成免疫反应C．T淋巴细胞直接消灭病原体或释放淋巴因子完成免疫反应D．抗体中和病原体产生的毒素A3.通过飞沫传播的肺结核是由结核杆菌进入人体后引起的，结核杆菌从传染病的角度看属于

，从免疫学角度看属于

，从生态学角度看属于

成分。病原体抗原分解者4.为什么移植的器官会遭受排斥？

移植的器官其作用相当于抗原,进入人体后,会产生免疫反应,从而遭到排斥.起免疫作用的是T淋巴细胞5．克隆技术可以造福于人类，例如：为人体器官移植开辟新的器官来源，并且在器官移植过程中不会出现排异反应。这里所说的排异反应属于

免疫。(选填“特异性”或“非特异性”)：人体通过接种疫苗获得的免疫。分类人工自动免疫人工被动免疫将病原体杀死或减轻活病原体的毒性，制成疫苗，注入人体，使人体产生相应的抗体而获得的免疫。（接种抗原,人体产生相应抗体.此法用于预防）指人工将含有特异性抗体的血清或淋巴因子等免疫物质注入人体而获得的免疫。此法用于治疗和应急预防.1.人工免疫人工自动免疫:获得免疫作用速度＿＿,维持时间＿＿;人工被动免疫:获得免疫作用速度＿＿,维持时间＿＿.即见效快,存活短特点慢久快短2.计划免疫卫生防疫部门有计划地对＿＿＿＿进行＿＿＿＿,使他们获得＿＿,来控制和消灭某种传染病.易感人群预防接种免疫预防接种的原理是什么？使人在不生病的情况下产生抗体或淋巴因子四苗常规预防接种1.卡介苗2.百白破联合制剂3.脊髓灰质炎疫苗4.麻疹疫苗结核病麻疹百日咳、白喉、破伤风等脊髓灰质炎1992年1月1日起我国把乙肝疫苗纳入计划免疫，以预防和控制乙肝还有乙脑疫苗：流行性乙型脑炎；流脑菌苗：流行性脑脊髓膜炎4．过敏反应又叫变态反应，指抗体被同一抗原物质再次刺激后产生一种异常或病理性免疫反应。诱发过敏的物质称为过敏原，下列有关过敏原的说法不正确的是（）

A．是一类抗原

B．是一类免疫球蛋白

C．能刺激B淋巴细胞产生抗体

D．花粉、牛奶、汽车排放的废气都可以

是过敏原B5．下图表示的是人在先后两次感染同一种细菌后,血液中相应抗体产生的情况。在第二次感染时,虽时隔一年,但抗体不像上一次那样感染后要过一段时间才产生,而是迅速产生足量的抗体，其原因是B淋巴细胞对接触过的抗原具有＿＿＿＿能力。利用这一原理,人们可以通过＿＿＿＿的方法来预防该传染病,接种的疫苗属于＿＿(“抗原”或“抗体”)物质。这种预种传染病的方法属于＿＿＿＿＿免疫。免疫记忆预防接种抗原人工自动（1）侵入人体的病毒从传染病角度看属于

；

（2）在上图中，表示抗体产生的曲线是

；

（3）由图可知，再次感染时比初次感染时体内抗体产生的特点是

。其原因是

。

6.下图表示某种病毒先后两次感染人体后，人体内抗体产生、病毒增殖和疾病程度之间的关系。请据图回答下列问题：病原体C速度快，量多迅速产生足量的抗体B淋巴细胞具有免疫记忆能力7用未感染过病原体的健康小鼠A和B做实验：

B健康BB生活S疫苗S病原体A健康AA死亡请回答下列问题：（1）注射毒性强的S病原体后，由于

，所以B鼠能正常生活。A鼠则患S引起的传染病死亡，其原因是

。（2）假如在给B注射S疫苗后，第二天就给小鼠注射S病原体，则由于

，B会

。二周后注射S疫苗产生了抗体体内没有抗体体内尚未产生足够抗体死亡

⑴图（一）所示过程属于

免疫，图（二）所示过程属于

免疫。⑵图（二）的免疫过程可以使人体在

的情况下产生抗体，获得免疫。

⑶图（一）和图（二）免疫反应中死病毒和活病毒在上述反应中所起的相同作用是

。8.下图是人体对某种病毒感染产生免疫过程的示意图，回答下列问题：抗原物质自然人工健康食物中含有的营养素主要七大类脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素糖类、组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量粗纤维等不能提供能量，但维持正常生命活动不可缺少的。④结合人体七大营养素的作用，树立平衡膳食的观点c地方性甲状腺肿贫血佝偻病，骨质疏松症生长发育不良，味觉障碍锌碘钙铁为了防止在高温下剧烈劳动时出现肌肉痉挛，最好给人喝一些————淡食盐水

维生素既不能提供能量，又不能构成组织。但参与人体内许多重要的生理活动。维生素种类多，除维生素D外，其他维生素人体都不能合成，必须从食物中获得。人体的需要量很少，但是作用极大。粗纤维食物纤维：由纤维素组成，是不能被人体消化吸收的物质，主要来自植物性食物。作用刺激消化腺分泌消化液促进肠道蠕动有利于及时排便还可以减少大肠癌的发病率减少肠道对脂肪的吸收预防心血管病的发生蛋白质、糖类、脂类都是原料，也都是能源物质，只不过蛋白质以提供原料为主，糖类、脂肪以供能为主。

短时间饥饿：消耗糖类为主

长时间饥饿：消耗脂肪为主消耗三种能源物质顺序：糖类（糖元）、脂肪、蛋白质二、平衡膳食人的身体需要许多种营养物质，各种营养物质的需要量也不相同，营养过剩和不足都会影响身体健康。几乎没有一种食物同时含有七种营养素，任何一种营养素缺乏都会影响人体健康1、平衡膳食的理由：2、平衡膳食的要求：

膳食要求食物种类尽量多些（种类齐全）、数量适当、营养物质之间的比例合理，并且与身体消耗的营养物质保持相对平衡，即所谓平衡膳食各种食物所含的营养素的种类及数量都_______，几乎没有一种食物同时含有7类营养素。为了满足人体的需要,我们应该进食各类食物,并________,做到_________.合理搭配均衡膳食不相同良好饮食习惯的培养不偏食.不挑食.不暴饮暴食.一定要吃早餐(1)谷类：含丰富的碳水化合物，是能量的主要来源。(2)蔬菜类，水果类：含丰富的维生素A、C，矿物质和食物纤维(4)奶类及奶制品、豆类及豆制品：含丰富的蛋白质。(5)油脂类：含丰富的脂肪3.中国居民平衡膳食宝塔中包含的五大层营养物质(3)畜禽肉类，鱼虾类，蛋类：含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。1.人每天摄取最多的食物是

。2.人每天摄取最少的食物应是含

较多的食物。3.蛋白质是生长发育所必需的食物，青少年每天应比成年人摄取含

较多的食物，即金字塔由下到上第

层的食物。4、李伯伯近期患了冠心病，他在饮食中应尽量减少

类食物。适当多吃金字塔由下到上第

层的食物。5、如果你是一个热爱运动的人，你认为要多吃哪类食物？为什么？谷类油脂蛋白质3、４油脂2多吃谷类。因为谷类食物中的糖类是人体生命活动中能量的主要来源。2．在人的膳食宝塔中，各种食物中的营养物质的含量是不同的，谷类食物主要含有______；蔬菜类和水果类主要含有________；畜禽肉类、鱼虾和蛋类主要含有________

奶类奶制品及豆类，豆制品中主要含有___

油脂类主要含有______。

①脂肪②蛋白质③维生素④矿物质⑤食物纤维⑥碳水化合物⑥③④⑤

②③④②

①

1．一种膳食的总能量摄人中，最多的应是()A.蛋白质B.脂肪C.水D.糖类D2．人体内含最多的物质是()A.水B.蛋白质C.脂肪D.糖类A3.在保证正常平衡膳食的前提下，青少年还应该多吃一些（）A.含蛋白质、脂肪多的食物B.含淀粉、维生素多的食物C.含糖类、食盐多的食物D.含蛋白质、钙、磷多的食物D综合运用一:(1)食物()有助于预防夜盲症;()能提供较多的能量;()适合坏血病患者食用。(2)长期以食物D为主要食物有那些缺陷？BAE下表列出了A.B.C.D.E五种食物(各100克)中除水和无机盐以外的主要成分:长期将食物D作为主要食物,缺陷是除糖类以外,脂肪.蛋白质和VC的含量太少,并且缺乏VA,因此不利于健康.例5.（2007湘潭市）中国居民的“平衡膳食宝塔”，是结合我国居民的膳食结构特点设计的，它把平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，便于群众理解和在日常生活中实行。请分析作答： （1）位于中国居民的“平衡膳食宝塔”中最顶层，应该少吃的一类食物是（）A．瓜果蔬菜类B．谷物类 C．动物性食品D．油脂类（2）从平衡膳食的角度评价下面三位同学的早餐食谱，最为合理的是

，请简要说明理由

。甲：两个馒头，一杯可乐。乙：一个鸡蛋，一杯开水。丙：一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁。（3）小莉是一名八年级的女生，平时很少运动，又酷爱甜食，由于身体发育的原因，体重增加很快，她怕被笑话，每天都很少吃饭，只吃一些水果，进行减肥，你认为她的做法对吗？

，请你给她提出好的建议：

。适当加强锻炼；要注意均衡膳食，不要吃太多甜食；一日三餐的比例适当丙丙的营养比较全面，且量比较适中 D不对⑤通过了解吸烟、酗酒、吸毒等不良嗜好的危害性，形成健康的生活方式c香烟中的主要有害成分对健康的影响焦油致癌物（苯并芘）诱发癌症烟碱(尼古丁)一氧化碳CO诱发心脏病让吸烟者上瘾减慢血液中氧的运送速度，诱发冠心病（主要影响呼吸系统和循环系统）吸烟的危害1、吸烟有害身体健康，诱发多种疾病(多种癌症、冠心病、气管炎、中风)。2、吸烟会污染环境，使不吸烟者被动吸烟3、吸烟可能会引起火灾4、孕妇吸烟会危害胎儿5月31日为世界无烟日过量饮酒(酗酒)对人体有哪些危害?引起消化不良、腹泻和便秘等引起神经衰弱和智力减退等引起心血管系统的疾病引起急性脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化等引起胃酸过多、胃出血和消化道肿瘤等损害人的消化系统和神经系统思考：交通法规为什么规定严禁酒后驾车？联系生活中的所见所闻你认为酒醉会有那些危害？答：前者会使人的注意力不集中，判断能力下降，容易发生车祸；后者会使人失去自我控制，造成社会治安问题，容易发生人身意外事故导致生命危险。1.常见的毒品：

大麻、鸦片、海洛因、吗啡、可卡因、“冰毒”、“摇头丸”、度冷丁、K粉等，危害最大的是鸦片类、可卡因类、大麻类等。其中可卡因被称为“百毒之王”。2.毒品的特点：具有很强的成瘾性，对身体健康有极大的毁灭性。3、毒品的危害(1)毒品具有很强成瘾性(2)严重危害身心健康

①吸毒会使免疫系统遭损害，导致免疫功能低下，极易发严重的感染性疾病，如②吸毒也会损害神经，使中枢神经系统明显受损，从而引发多种并发症。③吸毒还会损害内分泌系统和生殖系统。④吸毒还会引发其他很多疾病。(3)昂贵的毒品使吸毒者倾家荡产，走上犯罪道路(4)吸毒和贩毒活动破坏了社会安宁和经济发展关于毒品的特点，回答以下问题：

（1）对于毒品我们能不能抱着好奇心去尝试

_______。

原因是_____________

（2）对待毒品，正确的态度是

______________________。

不能毒品具有成瘾性。

珍惜生命，远离毒品(知其危害,坚决反毒)1.冠状动脉：为心肌提供血液的血管2.动脉硬化：儿童由于血管柔软富有弹性

，血流通畅，所以不易患心血管病。但成年后，由于脂肪类物质在动脉壁上沉积，血液中低密度脂蛋白和总胆固醇水平高的人，动脉管壁会逐渐增厚，弹性降低，使血流量减少，形成动脉硬化。①知道引起冠心病主要因素及其预防a3、冠状动脉硬化引起——冠心病（冠状动脉硬化性心脏病）冠心病心绞痛——产生血栓，使心肌发生暂时性缺血心肌梗塞——冠状动脉栓塞或发生痉挛，血液循环不能流通胸闷、气喘等症状严重全称4.冠心病形成的原因冠心病形成的原因很多，主要有：吸烟、高胆胆固醇、高血压、糖尿病、肥胖、紧张、缺乏锻炼等，还跟遗传、年龄等因素有关。远离香烟保持适当的体重多做运动少吃高胆固醇食物多吃高纤维，低胆固醇食物5、冠心病的预防6.中期动脉硬化的治疗方法①吃低脂肪食物。②适当进行锻炼。③服用一些降低血液中的胆固醇和脂肪的药物.④通过治疗,除去动脉中引起阻塞的物质。⑤手术治疗。实验血管阻塞对血液流动的影响1.该实验中,大玻璃管模拟

,水模拟

,橡皮泥模拟

.该实验说明,如果胆固醇等脂类物质堆积在血管内,血液的流动

.

2.如果血管已经变狭窄了,血流仍要维持原来的速度,就必须要

.血管血液脂类物质随着堆积物的增多而逐渐变慢增大心脏的收缩,使血压升高.1．小华在实验中思考这样一个问题：如果人体中血管被阻塞，那么接下来会发生什么呢？以下对这个问题的解释正确的是（）

A．血管变膨胀，血流会加快

B．血管管壁内压力变小，血液流速变慢

C．血管管壁压力增大，血管可能会破裂

D．血管变狭窄，但血流速度并没有明显变化C2．下列关于动脉硬化的叙述中，错误

的是 （）

A．动脉硬化表现为动脉腔狭窄，失去

弹性

B．动脉硬化是因长期食用高糖和高脂

肪的食物引起的

C．动脉硬化是因在胆固醇等的作用

下，动脉管壁自身不断加厚引起的

D．动脉硬化会造成血液流动不畅，甚

至堵塞C3.引起冠心病的根本原因是（）

A．冠状动脉硬化

B．心肌得不到充分的血液供应

C．冠状动脉管腔变窄，血流量变小

D．胆固醇和脂肪类物质在冠状动脉壁内堆积过多D1.肿瘤是一种细胞性疾病；2.肿瘤的形成原因：

在正常情况下,细胞分裂通常受到严格的调控。但在种种致癌因素的影响下，细胞分裂会失去调控，从而会连续不断地分裂，形成肿瘤。即是由正常细胞转变而来的。从免疫方面来看，肿瘤是由于突变了的细胞逃避免疫监视引起的。3.肿瘤细胞特点：能不间断地进行分裂，产生许多与自己相同的肿瘤细胞；①知道引起肿瘤主要因素及其预防a4.肿瘤良性肿瘤:恶性肿瘤：良性肿瘤细胞只局限于原发部位进行不间断地分裂细胞不仅能不间断地进行分裂，而且能转移并侵犯新的组织。（并在病人体内广泛播散）5.恶性肿瘤上皮性肿瘤（癌）非上皮性肿瘤癌是由上皮细胞所形成的恶性肿瘤

癌具有逃避人体免疫监视，并不断恶性增殖

，广泛转移散播

等特征。

细胞癌变的实质是细胞遗传特性的改变。6.致癌因素①不良的饮食习惯和吸烟。②腌制食品中的亚硝酸盐，霉变食物中的

黄曲霉素，熏烤食品中的苯并芘。③喜食高脂肪、高盐的食物及偏食。④环境致癌物质。

从事石棉生产的工人多发支气管肺癌；从事X线或同位素工作人员易患白血病(血癌)7预防癌症的措施(降低癌症发病率的方法

（1）有良好的饮食习惯、不吸烟

(改变不健康的生活方式)；

（2）要注意黄曲霉素、亚硝酸盐等化学

致癌物质；

（3）避免过多地食用油炸、烧烤、烟熏

食品和高度腌制品；

（4）维生素、食物纤维及一些矿物质含量

较高的食物具有较好的抗癌作用。

放射线往往能导致正常细胞癌

变，这是因为射线使（）

A．细胞遗传特性的改变B．细胞形态特性的改变

C．细胞结构特性的改变D．细胞功能特性的改变A2．茶叶可抗癌，有人做了一个动物实验，给六组实验大鼠灌服强致癌物——亚硝基化合物，其中五组各喂一种茶水。不喂茶水组大鼠食道癌发病率高达90%，喂茶水组为42%～62%，实验结果表明，饮茶明显抑制亚硝基化合物的致癌作用，还可抑制体内致癌性亚硝基化合物的形成。根据资料，回答以下问题：

（1）资料中提到的致癌作用的亚硝基化合物，你所知道的此类物质有_____________。

（2）癌症与恶性肿瘤的区别是_________________________________---。

（3）联系生活，你还知道哪些物质或食物有预防或抑制癌症的作用（至少写出两项）

________________________________-亚硝酸钠癌症是恶性肿瘤中的一种新鲜水果螺旋藻食用菌等1.成年人正常血压：

收缩压为12~18.7千帕，舒张压为8.0~12.0千帕。2.我国高血压诊断标准：

收缩压持续大于18.7千帕，或舒张压持续大于12.0千帕。①知道引起高血压等常见疾病的主要因素及其预防a3、青春期高血压的成因：性成熟期间内分泌腺体的剧烈变化、神经调节功能不平衡以及心脏比血管发育明显增快等因素有关。是青春期血压暂时性增高的现象。一般在青春期以后能恢复正常。一般无须过早使用药物降压，应科学地安排参加体育活动的时间和次数，控制运动量和运动强度。

4、防止高血压的措施①少吃盐②不吸烟③不饮酒④均衡膳食⑤尽量避免精神紧张和情绪激动1．下列措施中对预防青春期高血压没有直接影响的是（）

A．饮食中要吃得淡一些B．多参加体育锻炼

C．不吸烟、不饮酒、均衡饮食D．避免精神紧张和情绪激动

B②列举常见的遗传病a由于人体内的DNA、基因或染色体发生变化而引起的疾病。如先天性愚型、白化病、色盲、血友病等。禁止近亲结婚可以减少遗传病的发生。1.下列属于遗传病的一组的是A.白化病、先天愚型、侏儒症B.白化病、色盲、先天愚型C.夜盲症、色盲D.坏血病、侏儒症病原体细菌真菌病毒寄生虫微生物传染病是由病原体引起的，能够在人与人之间或人与动物之间传播的疾病。传染性——传染病的病原体可以经过一定的途径，从病人、其他动物或带有病原体的物体传给健康人。流行性——由于传染病的病原体在适宜条件下可广泛传播，使一定地域内同时出现较多的病人。免疫性——人体在患过某种传染病痊愈后，

常对该病产生不同程度的抵抗力。①知道常见传染病的特点a.春季是流行性感冒的高发季节，上周我们班茅如芸同学感冒后,结果她的同桌也感冒了,这反映了传染病具有(),后来出现我们班同一天有多个同学因感冒咳嗽不止,这反映了传染病具有（）A传染性B流行性C免疫性D传播性BA肺结核、流行性感冒、麻疹、流行性腮腺炎、流行性脑脊髓膜炎、白喉、百日咳主要通过飞沫、空气传播甲型肝炎、细菌性痢疾、伤寒、蛔虫病、蛲虫病主要通过饮水和食物传播疟疾、流行性乙型脑炎、丝虫病主要通过吸血昆虫传播血吸虫病、狂犬病、破伤风、沙眼、疥疮、炭疽和藓主要通过接触传播梅毒、淋病、艾滋病、软下疳和性病性淋巴肉牙肿主要通过性行为传播②列举常见的传染病a（根据传播途径分类）③描述传染病的传播三环节及其预防措施a流行环节预防措施传染源控制传染源传播途径切断传播途径易感人群保护易感人群切断其中任一环节，流行即可终止。切断传播途径是控制传染病流行的主要方法。（1）传染源:是指_____________________________能够散播病原体的人或动物

(有发病)包括:传染病的患者、

病原体携带者（受感染的毛蚶、钉螺）、

受感染的动物（患狂犬病的狗）。

一般不包括像蚊子、苍蝇之类的昆虫.传染病的传播三环节（2）传播途径:________离开_______到达________所经过的途径（3）易感人群:对某种传染病缺乏______而容易________的人群免疫力感染该病病原体传染源健康人控制传染源：切断传播途径保护易感人群1.对病人早发现、早诊断、早报告、早隔离、早治疗等加强饮食卫生、水源和粪便管理；生活用具消毒；消灭媒介动物(蝇蚊蚤虱)等。体育锻炼、不与传染源接触、预防接种等(主要方法)2.对感染动物及时处理预防传染病流行的措施：(1)小王食用不洁毛蚶而患病,说明甲肝这种病具有

的特点,若人们食用这种毛蚶出现大量的病人,则说明甲肝这种病具有

的特点(2)从传染病流行的三个环节看,小王患病前是

，病中又

,食用毛蚶这种带病毒的食物属于

。(3)从预防传染病的三项措施看,小王父亲给小王妹妹吃预防药属于

,让小王住进隔离病房属于

。传染性流行性易感人群传染源传播途径保护易感人群控制传染源2．炭疽热是由炭疽杆菌引起的一种人畜共患的传染病.(1)炭疽热的病原体属干生态系统的()A、生产者B、消费者C、分解者D．以上都不是(2)炭疽热的传染途径可能有＿＿＿＿。①通过食物传播；②通过空气传播；③通过接触传播；④通过血液传播。(3)在佛罗里达州被发现的第1例炭疽热患者，他属于()A．病原体B、传染源C、传播途径D．易感人群C①②③B3.下列做法分别属于预防传染病的哪一项措施：

A控制传染源B切断传播途径C保护易感人群(1)管理好粪便，进行水源消毒()(2)将患有人畜共患传染病的动物深埋处理()(3)不让病人家属探望住院的传染病人() (4)一次性注射器使用后要集中销毁处理()(5)在国家边境设卡检疫，不让患传染病的人畜入境()(6)医院设立传染病区()(7)给附近的居民进行预防注射()(8)对粪便进行无害化处理属于()BACBAACB9.有关工作人员进入疫区必须穿防护服、戴护目镜4．我国对入境的木材、动物和植物有严格的检疫制度，若被检测出带有传染病或病虫害，即拒绝入境。这种检疫制度的目的是（）

A．控制传染病的传染源

B．切断传染病的传播途径

C．减少我国农药和药品的使用量

D．减少木材和动植物的入境数量A变式：如果是对可疑血制品限制进口，属于上述措施的（）5．某地区发现一种新的疾病患者，人数尚不多，却都有互相接触的病史。此病的病因和具体传播方式还不很清楚，患者人数在不断增多。对此，下列哪项措施是必要的（）

①注意环境卫生，切断传播途径；②预防接种，保护易感人群；③迅速将患者隔离，控制传染源；④禁止患者生育，以免出生病儿。

A．①②B．②③C．①③D．①④C定义：环境中某些能使人致病的化学物质(1)环境中的某些化学物质(2)能破坏人体正常的生理功能，引起病变特点：1.环境毒物（简称“毒物”）①知道环境毒物与防毒的措施a2.环境毒物的来源①污染物：工业“三废”、农药、化学武器毒剂及食物中的有毒物质。②自然界：氟化物、硝酸盐(如F-、NO3-)主要3.中毒：由环境毒物引起的疾病中毒细菌性食物中毒非细菌性食物中毒有毒化学物质中毒有毒动植物中毒农药中毒(最常见由于食品中含有大量细菌或含有病原菌所产生的毒素.如食用过了保质期的食品(腐烂变质水果、蛋糕、牛奶、馊饭、馊菜等)或食用生水。发生率较高，死亡率低。亚硝酸盐河豚、木薯、苦杏仁、发芽的马铃薯食物中毒

种类原因后果预防

细菌性食物中毒食物被病原菌污染，含活菌或毒素死亡率低保管好食物，不吃霉变食品非细菌性食物中毒化学物质中毒有毒化学物质污染食物，如砷、锌、亚硝酸盐等死亡率高要妥善保存食品农药中毒农药污染食物安全使用农药，加强家庭对农药的保管动植物本身有毒有毒植物：毒蕈、木薯、苦杏仁、马铃薯芽有毒动物：河豚