2022年中国蓝莓产业数据分析报告-云果

0云果产业大脑YUNGUOBRAIN云/果/产/业/大/脑/出/品2022年中国蓝莓产业数据分析报告ANALYSISREPORTONCHINA'SBLUEBERRYINDUSTRYAUTHORS刘新设计师撰稿人刘新设计师杨登辉分析师STATEMENT报告声明本报告的信息来源于已公开的资料，云果出品方对该等信息的准确性、完整性或可靠性不作任何保证。本报告版权仅为云果出品方所有，未经书面许可任何机构和个人不得以任何形式翻版、复制、发表或引用。如征得云果同意进行引用、刊发的需在允许的范围内使用并注明出处为“云果网”且不得对本报告进行任何有禁原意的引用、删节和修改。云果出品，转载请标明出处;禁止商用转载，违规转载法律必究云果产业大脑云果产业大脑»YVN3U08RAIN11云果产业大脑云果产业大脑»YVN3U08RAIN11核心观点COREOPINIONS2020年，我国蓝莓产量达34.72万吨，全国各蓝莓生产省域中总产量超过1万吨的省域有9个，分别为贵州（8.5万吨）、四川（5万吨）、安徽（4万吨）、辽宁（3.5万吨）、山东（3.3万吨）、云南（3.25万吨）、吉林（1.5万吨）'湖北（1.1万吨）、江苏（1万吨）,其在全国所占的比重分别为24.48%、14.40%、52%、10.08%、9.50%、9.36%、4.32%、3.17%、2.88%。随着人们对生活品质和身体健康追求的日益迫切，对蓝莓的需求量也越来越大，据智研咨询数据显示，2014年至2019年间，我国蓝莓消费量从3.07万吨波动增长至23.07万吨，增长了6.51倍。其中，鲜食消费量从2.63万吨波动增长至19.29万吨，增长了6.34倍；深加工消费从0.45万吨波动增长至3.78万吨，增长了7.5倍。随着云南蓝莓产业特别是早熟品种的发展和成熟，云南已经成为全国最具优势的蓝莓主产区。据云南省绿色食品发展中心数据显示，2021年，云南省蓝莓栽培面积达11.85万亩、产量达4.27万吨，与2020年相比，栽培面积同比增长20.18%,产量同比增长31.38%o生产区域主要集中分布在红河州建水县、石屏县、蒙自市，曲靖市麒麟区、富源县、马龙区，昭通市永善县，西双版纳州勧海县，玉溪市澄江市，普洱市景东县等地区。云果产业大脑云果产业大脑：YVN3U08RAIN22云果产业大脑云果产业大脑：YVN3U08RAIN22目录CONTENTSTOC\o"1-5"\h\z中国蓝莓产业发展概况 6\o"CurrentDocument"产业发展阶段 6\o"CurrentDocument"区域格局 8品牌建设 9农产品区域公用品牌 9地理标志 10\o"CurrentDocument"名特优新 12\o"CurrentDocument"—村一品 14\o"CurrentDocument"中国蓝莓产业消费现状 15\o"CurrentDocument"消费规模 15\o"CurrentDocument"销售渠道 16\o"CurrentDocument"加工领域 16\o"CurrentDocument"消费者偏好 17\o"CurrentDocument"进出口贸易 18\o"CurrentDocument"3.国内主要蓝莓产区生产概况 20\o"CurrentDocument"云南省蓝莓产业生产现状 20生产规模及趋势 20\o"CurrentDocument"产区分布 22\o"CurrentDocument"品牌建设一一云南省“十大名品” 25\o"CurrentDocument"佳沃 25\o"CurrentDocument"Driscoll's怡颗莓 25\o"CurrentDocument"贵州省蓝莓产业生产现状 26\o"CurrentDocument"四川省蓝莓产业生产现状 26\o"CurrentDocument"安徽省蓝莓产业生产现状 27\o"CurrentDocument"辽宁省蓝莓产业生产现状 28\o"CurrentDocument"山东省蓝莓产业生产现状 28\o"CurrentDocument"吉林省蓝莓产业生产现状 29\o"CurrentDocument"湖北省蓝莓产业生产现状 31江苏省蓝莓产业生产现状 32云果产业大脑YVN3U08RAIN云果产业大脑YVN3U08RAIN基地，其中，西双版纳基地海拔最低，红河基地海拔居中，曲靖基地海拔最高。据悉，西双版纳基地的蓝莓产量占80%,黑莓和树莓产量占20%。一方面，Driscoll's怡颗梅第一个在云南广泛种植了适宜南方气候的蓝莓品种，无需冷温就能开花、结果的“常绿品种”。与云南的气候优势配合，将蓝莓果实成熟期提早到2月份，抢占国产蓝莓上市的空档期，通过占据时间和价格的优势，获取最佳的经济效益。另一方面，基于国内消费者更喜欢口感偏甜、个头更大蓝莓的市场需求改良了原产于美国的品种，将蓝莓“本土化”。与此同时，怡颗梅也是中国最早选择为蓝莓定制的“基质栽培”的公司之一，将蓝莓苗载入由椰糠制成的“基质”中，配好比例的水肥从远端管道被输送进基质中，并且随着蓝莓不同的生产阶段精确调节肥料中的元素。这套系统让土壤的改良变得不再必要，加上更先进的大棚技术，大规模种植蓝莓的风险更低，进而意味着更高和稳定的产量。3.2.贵州省蓝莓产业生产现状1999年贵州省麻江县引种第一批蓝莓，填补了我国西南地区没有蓝莓的空白。近年来，贵州省麻江、丹寨、黄平等县将蓝莓产业作为“一县一业”主导产业大力发展，一方面，随着种植面积的大幅增加，贵州省蓝莓种植面积和产量均跃居全国第一；另一方面，在区域布局上形成了以麻江县和黎平县为主的蓝莓种植基地，其中，麻江县蓝莓种植面积7万亩，有机认证14600亩，是贵州最大的蓝莓种植基地。2020年，贵州省蓝莓总种植面积、产量均位列全国第一,规模分别为22.5万亩、8.5万卩屯，在全国比重分别为22.59%、24.48%,按照贵州省农业产业相关政策及规划，未来仍有进一步扩种的趋势，生产规模有望进一步增加。四川省蓝莓产业生产现状四川省位于亚热带范围内，由于复杂的地形和不同季风环流的交替影响,气候复杂多样。东部盆地属亚热带湿润气候；西部高原在地形作用下，以垂直立体气候为主。复杂多样的气候类型，有利于针对不同生态区进行蓝莓生产布局，延长蓝莓的上市周期，实现周年生产蓝莓。而且，四川省拥有丰富的酸性的紫色土和高有机质含量的草甸土、泥炭土资源，有利于蓝莓产业的发展。四川省于2007年在成都平原开始商业化种植蓝莓，以成都平原为中心向四周县市区辐射。目前四川省蓝莓种植面积和产量分别在全国排名第4、第2,成为主要的蓝莓商业化种植区。2007~2011年，四川省蓝莓种植面积发展缓慢，处于规模化种植试验示范阶段；2011年以后进入了快速发展阶段，截至2020年底，四川省蓝莓种植面积由0.22万亩增加到10万亩、增长约45倍，产量由10吨增加到5万吨、增加约5000倍，其中，种植面积位列全国第5,产量位列全国第2（仅次于贵州）。目前，四川省有80多个县市发展蓝莓产业，其中，鲜果占比约为60%,销售方式以观光采摘、水果经销商、地方小商贩采购销售和电商线上销售等方式为主。安徽省蓝莓产业生产现状安徽地处我国中部，属于北亚热带气候区，气温、光照、降水量和冷量单位可以满足兔眼蓝莓和南方高丛蓝莓的生长需要，果实成熟期为5月下旬至6月上旬。同时，安徽省也具有丰富的酸性土壤资源，分别分布在大别山区、沿江丘陵和皖南山区。2000年，安徽省农业科学院绿色食品工程研究所首次开始蓝莓的引种繁育工作；2005年建立了安徽省首家蓝莓种植示范园，现已培育出多个适应安徽种植的新品种。安徽全省蓝莓的种植区域主要集中在长江流域的安庆市、芜湖市；江淮流域的合肥市、滁州市；皖南山区黄山市、宣城市等地区。2020年，安徽省蓝莓总种植面积、产量已分别达10万亩、4万吨，在全国比重分别为10.04%、11.52%,其中，面积位列全国第4,产量位列全国第3o辽宁省蓝莓产业生产现状辽宁省蓝莓产业发展起始于露地栽培，随着新品种的推广及先进种植技术的发展，在经济效益的驱动下，设施栽培模式逐渐兴起和发展，果实成熟期逐渐扩张至4月初至7月下旬。栽培品种有北陆、蓝丰、斯巴坦、M7、伯克利、杜克、蓝金等，其中以北陆、蓝丰为主。辽宁省东部，包括丹东市的东港市、风城市、宽甸县的绝大部分地区，鞍山市的岫岩县的部分地区及大连市的庄河市，自然条件优越，属北温带湿润季风气候区，受渤海、黄海影响，冬无严寒，夏无酷暑，土壤多为棕壤、潮棕壤、草甸土、水稻土等微酸性，蓝莓栽培面积在全省所占的比重达90%以上，是辽宁省蓝莓适宜栽培区；辽宁省海湾两侧，包括大连市的金州区、普兰店、营口市及锦州市的部分地区，属北温带温和气候区，冬季冷凉，夏季气温适中，土壤微酸一中性，是辽宁省蓝莓次适宜栽培区；辽宁省中北部，包括沈阳地区的棋盘山、苏家屯区、法库、抚顺部分地区，属北温带寒冷气候区，冬季寒冷，夏季高温，土壤多为微酸性、中性，也适合蓝莓生长发育，是辽宁省蓝莓较适宜栽培区。2020年，辽宁省蓝莓总种植面积、产量已分别达11.7万亩、3.5万吨，在全国比重分别为14.4%、10.08%,其中，面积位列全国第2,产量位列全国第4一一根据蓝莓挂果周期，接下来3~5年，辽宁省种植的蓝莓将陆续由结果阶段进入盛果期，产量规模将会逐渐增加。山东省蓝莓产业生产现状山东省是中国蓝莓产业化的发祥地，野生蓝莓资源和气候、土壤条件优越，2017年以前栽培面积和产量一直位列全国第1位。山东省青岛崂山和烟台昆崙山长有越桔属植物腺齿越桔，泰山、沂蒙山和青岛大珠山存在野生杜鹃花。山东省年均气温10~14°C,最低气温高于零下20°C,降水量500-900毫米，胶东半岛和中部山区有大面积的微酸性砂壤土，气候土壤条件适合蓝莓生长发育，露地生产果实成熟期为6月初至7月中旬。1995年，山东省政府向美国派出访问学者，学习考察蓝莓种植并引进蓝莓组培繁育技术。1999年山东省科技厅立项资助，将蓝莓新品种引进及组培技术研究立为科技攻关项目。2006年国家外专局在山东省泰安市举办了全国高灌蓝莓栽培现场观摩会。2008年在山东省临沂市举办了山东省蓝莓产业化发展研讨会，成立了山东省蓝莓协会。2008年山东省果树研究所的4个高灌蓝莓品种通过专家验收，并通过了山东省林木品种审定委员会的审定。截止2017年，全省有12个地市种植蓝莓，其中，以青岛、日照、临沂种植面积排名前列。2020年，山东省蓝莓总种植面积、产量已分别达11万亩、3.3万吨，在全国比重分别为11.04%、9.5%,其中，面积位列全国第3,产量位列全国第5—一接下来几年，山东省种植的蓝莓也将陆续进入盛果期，市场供应量也将会逐渐增加。吉林省蓝莓产业生产现状早期中国蓝莓及相关产品均为进口，1983年，吉林农业大学率先从美国引入蓝莓优良品种；1999年，吉林农业大学的李亚东教授选育出我国第一个蓝莓优良品种“美登”；2011年，蓝美股份成功研发了“蓝美1号”等优质品种。从2002年开始，吉林省蓝莓陆续产果，市场上鲜果供应量逐年上升。蓝莓生产企业也逐渐增多，市场上蓝莓产品逐渐转为以国内企业供应为主，据吉林农业大学学报数据显示，2020年，吉林省蓝莓栽培面积、产量均位列全国第7,规模分别为6万亩、1.5万卩屯，在全国比重分别为6.02%、4.32%,主要产区有白山市、靖宇县、通化市。吉林省是我国蓝莓日光温室生产的优势产区之一，其中，白山市是国内最早的蓝莓试种区域，历经多年的发展积累，种植面积迅速扩大，加工产业平稳发展，仓储销售服务日趋完善，一二三产融合发展，成为长白山地区蓝莓产业高质量发展的引领区。白山蓝莓作为原料广泛应用于食品加工、功能保健品等行业。据吉林省人民政府信息显示，目前，白山市蓝莓深加工企业已发展到8家，其中国家级龙头企业1家，省级龙头企业7家。全市蓝莓工业产品有蓝莓酒、蓝莓饮料、蓝莓果干和蓝莓保健品四大系列18个品种。长白山高山蓝莓酒有限公司生产的长白山蓝莓酒、长白山蓝莓干红酒获得“吉林名牌”和长春国际农业食品博览会金奖。白山市林源春生态科技有限公司的“林源春”商标被认定为中国驰名商标。靖宇县蓝莓产业生产规模也呈不断发展壮大趋势，据吉林省人民政府信息显示，2022年，靖宇县蓝莓种植面积已达3.2万亩，为进一步整合长白山寒地蓝莓种植、销售资源，助推靖宇县特色产业和乡村旅游发展，提高靖宇县的知名度、美誉度和影响力，将靖宇县发展成为长白山蓝莓第一县及重要的蓝莓集散地是吉林省蓝莓产业的主要目标。近年来，靖宇县坚持以生态优先、绿色发展为导向，深度挖掘区域特色资源潜力，大力发展经济效益高、市场竞争力强的蓝莓产业，蓝莓种植规模不断扩大，品牌培育持续加快，产业链条日趋完善，集聚优势已经显现。2020年，三道湖镇被评为吉林省蓝莓之乡，成为全省唯一的蓝莓特色小镇。靖宇蓝莓产业发展最早起源于2002年，从2016年开始，靖宇蓝莓产业进入快速发展阶段，由2002年的310亩，到2010年的3000亩左右快速发展到2022年的3.2万亩，并且涌现出蓝莓专业村12个，蓝莓栽培户2380多户。天然的地理优势，让靖宇县所产的蓝莓品质好，果感酸甜，果肉细腻，风味独特。靖宇县目前生产的蓝莓鲜果，除了本地加工企业收购以外，绝大部分销往沈阳、大连、哈尔滨、长春、吉林等地。靖宇境内现有一条铁路、两条高速、两条国道，交通区位优，为蓝莓鲜果的快速短途运输提供了便利。通化市则通过强化措施，全力推进蓝莓优质标准化生产基地建设，建全和延伸产业链条，打造通化蓝莓产品品牌效益，逐步将蓝莓产业培育成为通化市的新兴特色优势产业。目前，全市蓝莓种植面积超过1万亩，鲜果收储能力达到6000吨，深加工能力达到4000吨。从地理环境上看，通化市位于吉林省东云果产业大脑云果产业大脑IYVN3U08RAIN *E=3131云果产业大脑云果产业大脑YVN3U08RAIN3232南部长白山区，生态环境优良，雨水充沛，土质肥沃，有丰富的酸性土壤资源和适宜的气候条件，有山坡林地近100万亩，包括参后地近20万亩，适合蓝莓生长，具备大规模发展蓝莓生产的自然条件。目前，通化市现有省级现代农业龙头企业一户一一通化禾韵现代农业股份有限公司，成立于2002年，注册资本4162万元，是一家集蓝莓育种、良种繁育、种植、加工于一体的全产业链公司，是我国首个通过校企产学研合作创建蓝莓产业化发展的企业，是市政府唯一批准在通化市饮用水源保护区发展高效生态农业的企业，也是我国蓝莓行业当中唯一通过和执行欧盟•国际生态认证中心有机食品标准的企业。公司先后被评为国家有机食品生产基地、全国优质果品基地、国家级星创天地、吉林省农产品特优区、吉林省标准化综合示范区、吉林省一二三产融合示点单位，农业产业化省级重点龙头企业。公司蓝莓规模、科技和产业化水平在我国蓝莓行业当中位居前三，蓝莓鲜果销量位居全国第二位。公司