养猪生产培训课件

132/132场址选择和建场场址选择专门重要，选错场址年年糟。有利防疫交通便，通风向阳地势高。场地平坦坡度缓，水源充足水质好。场区布局要合理，生产生活不混淆。仓库防潮又防鼠，场内不养狗和猫。生产区内又有区，生殖生长专门必要。猪舍之间有间隔，通风采光防病好。猪舍跨度不宜大，三列舍境更糟糕。水泥地面适粗糙，以免湿滑防摔跤。墙体屋顶能隔热，冬暖夏凉应激少。排粪沟要置舍外，舍内湿臭猪难熬。猪场须有隔离舍，周边围墙防疫盗。引种———杂交配套猪场建好要引种，什么种猪为最好？杂种肥猪长得快，优势来源猪杂交。三元杂交普遍用，操作简便且高效。外来品种杜长大，两外一内时可销。杂交配套生产中，亲本选择专门重要。祖代纯种性能好，父系母系应配套。母系生殖最重要，长速瘦肉也应保；父系生殖稍为次，长速瘦肉为首要。种猪的外形特点瘦肉猪型有特点，前中后躯是关键：前躯要求宽又深，背长平宽平滑线；后躯丰满尾根高，三躯结合无凹陷。头颈清秀肥腮小，腹线平直肚不腆。四肢结实无卧系，睾丸奶头发育全。母猪臀部忌过大，腹部微垂是优点；公猪雄起气昂昂，口吐白沫劲步前。运输种猪要点车辆用具预备好，完全消毒无死角。公猪装车要分隔，上车猪只勿过饱。炎热夏天夜上路，饮水冲洗不可少。冬运要有遮棚布，防寒保暖切记牢。种猪引回细照料猪回隔离不可少，猪舍事先消毒好。母猪一栏养几头，体重一致专门重要。公猪一栏养一头，多头同栏会斗咬。初来喂量逐日添，过多诱发胃肠炎。饲料饮水要卫生，隔离至少三十天。必要疫苗要注射，药物预防记心间。饲料选择民生乃以食为天，养猪须以料为先。全价饲料省成本，传统养猪变观念。购料应选名牌料，想省反而更花钞票。饲料厂家当参谋，配方不要轻易变。严格把好原料关，霉变饲料遭风险。青料营养丰而全，既省饲料又保健。母猪料里多添加，生殖旧貌换新颜。配种时机把握好后备母猪适时配，七八月龄不再推。体重千克一百二，膘情适中只是肥。母猪发情有征兆，食欲不振哼哼叫，阴户红肿流黏液，爬跨它猪频排尿。静立反射若痴呆，贴近人身赶不跑。此刻配种好时机，隔日复配准胎高。分娩母猪断奶后，一周之内发情了，发情越快越配迟，少配晚来老配早。养好公猪专门重要养好公猪专门重要，效益一半它制造。营养全面保健康，不肥不瘦八成膘。加强运动强肢蹄，性欲旺盛精液好。定期刷拭促血循，人畜亲和安全保。公猪初配十月龄，配种强度不可高。初配一周两次宜，成年两天一次好。精液时时要检查，品质低下返情高。精心照料怀孕猪配种前后料不同，配前饲料能量浓。配后喂量两千克，低能全价保胎用。八十五天速加料，胎儿快长在其中。日喂不低三千克，可获理想初生重。霉料脏水不能喂，避惊戒斗防胎动。要使分娩不难产，怀孕母猪适运动。分娩舍饲养治理产房提早消毒好，娩前一周产房到。入舍之前洁其身，自始至终清洁保。娩前三天渐减料，喂至七成能够了。此间饲料适加药，预防疾病专门重要。产前加药净母体，产后加药奶有药。产后母猪防感染，抗生素是不可少。子宫冲洗消毒液，必要也可投入药。若遇难产须助产，手和器具消毒好。娩前母猪有征兆，破水以后不远跑。小猪出生擦干身，口鼻黏膜速去掉。断脐剪牙应消毒，此刻保温专门重要。产程延长需助产，催产素用有必要。剪去指甲手消毒，万不得已用手掏。尽快让其吃初奶，初奶之中抗体高。若是需要做超免，仔猪编号控时好。三日奶头当固定，弱子奶头前面靠。母奶铁少子需补，补铁针剂不可少。操纵子猪黄白痢，饲养治理是首要。防痢疫苗酌情用，三针保健效果妙。哺乳时期打针频，轻抓慢放应激少。七日龄后训吃料，方法多多巧用脑。三周日食超三两，断奶之后健康保。断奶乃是一关口，减少应激最重要。母走子留待一周，转入保育过渡好。母猪喂量日渐加，加料过猛母子糟。转入正常不限量，少喂勤添多吃料。日均采食五千克，只可多来不可少。四周断奶较为宜，千克超七不为高。保育猪饲养治理进猪之前舍洁净，饲料加药防疾病。一周之内适限料，周末五两才称心。一周以后不限食，日均一点五市斤。产房转到保育舍，环境变化应激征。两舍温差不可大，前期尤其重保温。后期通风快散热，猪大过密易生病。保育床上勤打扫，饮水一定要卫生。病猪隔离要及时，否则祸害遍全群。九周龄离保育舍，体重二十三千克。中大猪饲养治理栏舍提早消毒过，转群保健必须做。首先训练排粪尿，莫嫌苦恼耍懒惰。现在肯吃两天苦，以后你可轻松多。猪只务必分群养，强弱大小各组合。重点狠抓采食量，常规治理照章做。中猪日喂两千克，增重克数七百过。大猪日喂两点六，增重克数八百多。肥猪种猪应驱虫，四一模式专门不错。应对酷暑和严寒气候酷暑和严寒，阻碍养猪两难关。低温小猪危害大，高温之害超严寒，不仅生长速度慢，公猪母猪生殖难。夏天降温湿帘好，母猪滴水加风扇。高温母猪易瘁死，重胎母猪适疏散。天热喂食趁早晚，青料稀食不怠慢。低温重点防小猪，子猪箱内装热源。断奶初期怕温低，保育舍内防风寒。地热取暖多有益，地垫稻草保平安。推举的免疫程序免程应依实情变，一般原则如下面。防疫注射有重点，猪瘟口蹄最为先。猪瘟产前一月注，一年两次莫等闲；二十日龄或超前，六十日龄再一遍。注射一至四头份，四天以后免疫显。口蹄疫乃乳死苗，发病季节是重点，一般苗注两毫升，高效苗量一半减；母猪配种前注射，孕后打苗流产险。子猪二十日首免，二免定在一百天；三免出栏前半月，结合实情来增减。伪狂犬苗有多种，基因死苗活苗兼；母猪配种和产前，一产两次不可减；剂量每头三毫升，免期三月不再延。断奶子猪注一次，一个月后再加免。初生子猪即滴鼻，防病效果专门明显。萎缩鼻炎灭活苗，母猪配种和产前，剂量每头三毫升，子猪注射哺乳间。若是母子同一苗，子苗剂量大半减。气喘冻干活菌苗，免疫爱护期一年，注射剂量四毫升，胸腔注射是特点；进口菌苗可肌注，只是价格不低廉。乙脑冻干弱毒苗，一年一次四月间。细小病毒油死苗，生产母猪配种前。自家疫苗颇有益，制作质量是关键。要紧协助防下病，传胸链副传胃炎。公猪一年两次免，不可不记得置一边。以上疫苗酌情注，依照实情来增减。周边疫情了如指，抗体监测是关键。【学时分配】模块学时12学时项目任务一了解国内外养猪业进展概况南充职业技术学院教案任务书学习领域猪生产模块模块一：现代养猪生产的筹备任务名称了解国内外养猪业进展概况任务目标通过养猪业在国民经济中的地位与作用，了解养猪业国内外进展概况。技术要点1.国民经济中的地位与作用。见学习单2.养猪业在国内外进展概况。3.目前最新概念。完成形式与过程1.要求每位同学结合课堂讲授以及网络资料等必备知识点写出任务实施打算，以便讨论与实施。2.任务完成过程如下：任务预备：利用教材、网络资源、图书做预备，写出任务实施打算。

任务实施：课堂授课（依照教师授课内容，修改任务实施打算）。

任务总结：每一组选一名代表做任务报告，集体讨论，教师点评。

任务后续：学习现代养猪场操作规程，为分组轮流顶岗实训做预备，本次任务不安排集中实训。备注任务实施方案任课教师何文授课班级08牧医授课时刻学时2模块一现代养猪生产的筹备项目任务养猪业国内外进展概况课型课堂-现场教学方法建议结合多媒体图片、案例讲授。教学重点与难点国民经济中的地位与作用、国内外进展概况、目前常用新概念。教学内容及教学过程设计一、任务布置：要求学生在课前预习，利用任务书，熟悉本次教学内容，了解该模块的学习任务，写出任务完成打算书。

二、任务实施：

课堂教学部分：结合多媒体及图片、录像等。

项目任务一：绪论

一、养猪生产在国民经济中的意义

二、国内外进展概况

（一）国外进展概况

（二）国内进展概况

三、目前养猪进展趋势—规模化安全养猪

（一）规模化安全养猪的含义

（二）安全养猪的含义

（三）有机食品、绿色食品、无公害食品的区不

（四）无公害肉猪和有机猪的概念

三、任务完成及点评

教学组织：每个小组写出任务实施打算（提高学生写作能力）-每组一名代表宣读打算（锻炼学生口头表达能力）-讨论-教师点评-分组写出任务完成总结。

四、任务后续

1.依照任务完成总结、发言情况、讨论情况，表扬认真完成任务、效果好的同学，同时鼓舞其他

同学。

2.利用图书馆、电子图书馆和网络查阅资料进一步完善和强化任务。

3.成绩评定：任务实施打算+总结报告+作业完成情况=最终成绩【学习单】一．养猪生产在国民经济中的意义农业是国民经济的基础。畜牧业是农业的重要组成部分，是我国人民动物蛋白的要紧来源。在畜产品中，举足轻重的是肉食。纵观今年的肉食消费比，猪肉占70%左右；猪业以成为人们的“活肉库”；在各级政府的“菜篮子”工程中占有重要份额。猪是多胎、杂食动物，能充分利用各种饲料资源。生产周期较短，是平均头存栏产肉量最高的家畜。国内外资料表明，每当肉食紧缺或肉食需求增加时，总是首先进展养猪来增加肉类产量。在我国素有“猪为六畜之首”和“粮猪安天下”之讲。养猪生产在国民经济中意义重大。第一，养猪生产为人民生活提供肉食。猪肉营养丰富，消化率高（75%），高于羊肉、牛肉和鸡肉；口味好，适于各种烹调和加工，是民用、军需、保健的上好食品。第二，为工业提供原料。“猪浑身是宝”，除了提供肉脂住产品外，猪鬃、皮、骨、脑、肉、内脏等是毛纺、制革、制药、化学、食品等工业的重要原料。第三，出口换取外汇。活猪、猪肉、火腿、猪鬃、猪皮、肠衣等是我国重要的出口换汇产品。第四，为种植业提供优质有机肥料。据报道，一头猪可产粪肥1.7t其中,含氮7.5kg、磷3kg、钾6kg，且肥效持久，养地压碱。据称，长期使用化肥易使土地板结，在目前化肥中的氮、鳞利用率只有50%左右的情况下，化肥也是一个较大的氮、鳞污染源，合理的施用农家肥，可少用化肥。如此，能够改良土壤和减轻氮、鳞污染，有利环保。

第五，进展农村经济，富裕农民。我国养猪历史悠久，饲养普遍，能够充分利用利用农村自然资源和大量农副产物。养猪也可使粮食增值。目前我国养猪生产正在从传统农家副业生产向商品化、集约化生产过渡，许多地点的养猪生产及相关产业，已发育为当地经济支柱。无疑，养猪生产也是调整农村生产结构、振兴经济、富裕农民的一条重要途径。第六，为医学服务。猪作为实验动物，在医学研究和临床上的应用，已引起了人们的重视，并取得一定成效。二．国内外进展概况（一）国外进展概况养猪生产在一些先进国家，已成为一个商业生产部门。猪场数减少，养猪规模扩大。养猪生产已趋向集约化、专门化、工厂化。利用品种减少，育种方向转向了肉用型；生产中充分利用杂种优势，建立了杂交繁育体系；应用最新的选育方法和全价配合饲料；进展饲料工业；改进猪舍环境；完善饲养治理技术；增加了母猪年产仔窝数，使猪肉产量持续增长。猪肉的要紧产地仍是西欧、北美和中美洲。在亚洲，要紧是中国和日本的猪肉产量增长较快。大多数发达国家的猪肉生产力已相当高，猪肉生产趋于稳定。`而进展中国家猪肉生产和消费增长较快。这使养猪生产水平得到了较快的进展（表1、表2）。（二）我国进展概况改革开放以来，我国养猪生产得到了突飞猛进的进展。1995年，在养猪生产中，科技贡献率以达48%。出栏肉猪48049.1万头，猪肉出栏率达115.9%，每头存栏猪年产肉量88.0kg，猪肉产量3648.4万吨，人均占有量为30.8kg。从全然上扭转了我国副食品短缺的局面。尽管如此，我国养猪生产总体水平与先进国家比较，仍存在较大差距。目前，我国养猪生产正从速度增长型向效益增长型转变。难能可贵的是，许多科技工作者，从我国国情个养猪生产实际动身，深入研究和总结了我国传统养猪生产的精华，认为农家传统养猪生产不同于欧美。中国现有三种养猪生产模式，即集约化养猪、专业户养猪和传统农家副业养猪，在相对一段时刻内，将长期并存。据报道，1995年我国猪肉总产量为3648.4万吨，假如完全采取集约化养猪模式，则需配合饲料3648.4万吨×3.5=1.28亿吨（若×4.0=1.46亿吨）。而1995年我国只生产配合饲料4500万吨，浓缩饲料260万吨，预混料70万吨。粮食总产量为46661.68万吨，人均不足400kg。那么，这么猪肉是如何生产出来的呢？统计表明，我国有90%的猪肉是产自农家副业养猪！因此，农家传统副业养猪，在解决我国12亿人口吃肉问题上有战略意义。据周梅卿等对四川养猪业调查，农家副业养猪，所有能量的40%是来自青粗饲料、60%来自精饲料；蛋白质中有70%来自青粗饲料、30%来自精饲料。可见传统农家副业养猪，能充分利用多种饲料资源和各种劳力，有利于农牧结合，占用资金少，不污染或较少污染环境。是我国劳动人民长期处于人多、劳力多、耕地少、资金不足、设备简陋、手工操作为主、农业生产力较低、人均占有粮食不多等条件下的最佳选择，是资源与生产的最佳配置，符合我国国情。不应视为落后的或不科学的生产方式。他将和集约化生产、专业户生产长期并存，互为补充。因此，我们要努力对其深入研究、总结，使其进一步的改进、完善、进展、提高。我们应该从实际动身，在现有养猪生产的基础上来提高其生产水平，来实现养猪生产的现代化。三．目前养猪进展趋势—规模化安全养猪近几年来投资兴建大型种猪场并带动周边地区农民走规模化养猪的模式越来越多，从该模式经验来看，一是要有适当的规模，没有数量就没有质量；二是要走无公害养猪道路，现今的消费者，深受瘦肉精、高残留、病死肉、注水肉、私屠乱宰、无证加工等之害，人们宁愿多花钞票也要买无污染无残留的安全放心肉。农业部2001年公布了《无公害食品准则》，力争在今后数年内差不多实现食品的无公害化。（一）规模化安全养猪的含义：规模化养猪是专业化生产，具有了一定的规模，按集约化方式，借助一定的设施，采纳较先进的生产技术，并与安全生产联系起来，用无公害食品行业标准指导的专业化养猪生产。（二）安全养猪的含义：安全养猪包括三方面内容：1、要生产出无污染的健康食品，这方面包括有机食品、绿色食品、无公害食品。2、指规模化养场应按标准对猪的重大疫病进行监测、防疫，严格操纵人畜共患病；严格操纵禁用药品及某些危害人畜健康的重金属添加剂。3、是要防止对环境的污染，加强消毒的粪尿的无害化处理。（三）有机食品、绿色食品、无公害食品的区不1．有机食品：指在粮、油、果、蔬、畜、禽、水产的生产与加工过程中，必须完全不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂，并经有关部门检测颁证，确认为纯天然、无污染、安全营养的食品方可称为“有机食品”或“生态食品”2．绿色食品：指食品的生产，从田地到餐桌，实行全过程质量操纵。差不多特征是在生产过程中同意使用限定的化学合成物，按特定的生产操作规程生产、加工。3．无公害食品：指产品在生产中，同意使用某些限定的化学合成物，只要按文件执行，就有生产出合格的无公害食品。（四）无公害肉猪和有机猪的概念无公害猪肉一般是指在严格操纵饲养环境的基础上，限种类、限数量、限时刻使用国家规定同意使用的药物和添加剂，在确保猪肉中有害物质的残留量操纵在同意水平以下的前提下生产出来的猪肉产品。有机猪肉要求在猪肉的生产和加工过程中不得使用任何的化学合成物、激素和饲料添加剂，也不得使用基因工程生物及其产物，是更高要求之下的无公害猪肉。无公害肉猪和有机猪的生产过程是系统工程，涉及肉猪生产的产前、产中和产后所有生产环节，既受到饲料营养、饲料品质、环境操纵、疫病防制等因素的阻碍，也受到运输、屠宰、加工、销售和贮藏等许多因素的阻碍。本教案有明确的能力领域和岗位技能，以养猪生产顺序为编排体系，以学会现代养猪生产各流程舍饲养治理和操作技能为目标，以“应用”为主旨,加大实践教学比重。突出有用、适用、够用的职教特色，已养猪生产的实际需要重组教学内容，在跨学科和体现传统技术、现代技术和非技术要求的融合上作了探讨与尝试。又与每章最后列出数量适当、难度适宜、联系生产实际，又具有综合性、启发性的复习考虑题。同时，安排了集中实训和分组轮流顶岗实训，使教学课程尽量体现以学生为主体、教师为主导的这一特点。项目任务二养猪规模的确定任务书学习领域猪生产模块模块一：现代养猪生产的筹备任务名称养猪规模的确定任务目标依照生产实际与目前养猪业现状，确定养猪规模进展方向。技术要点1.养猪生产经营及规模确定的依据。见学习单2.养猪生产经营方向及规模的确定方法。3.掌握好猪场上马的时机。完成形式与过程1.要求每位同学结合课堂讲授以及必备知识点写出任务实施打算，以便讨论与实施。2.任务完成过程如下：任务预备：利用教材、网络资源、图书做预备，写出任务实施打算。

任务实施：课堂授课（依照教师授课内容，修改任务实施打算）。

任务总结：每一组选一名代表做任务报告，集体讨论，教师点评；写出实训报告。

任务后续：学习现代养猪场操作规程，为分组轮流顶岗实训做预备，本次任务不安排集中实训，在分组轮流顶岗实训中进行。备注由教师在依照情况，要求学生确定有资金３０万元、猪舍面积为１６００平方米的猪场最佳规模。任务实施方案任课教师何文授课班级08牧医授课时刻学时2模块一现代养猪生产的筹备项目任务二养猪规模的确定课型课堂-现场教学方法建议任务驱动式教学，“教学做一体”，结合多媒体图片等。教学重点与难点养猪规模及进展方向的确定。教学内容及教学过程设计一、任务布置：要求学生在课前预习，利用任务书，熟悉本次教学内容，了解该模块的学习任务，写出任务完成打算书。

二、任务实施：

1.课堂教学部分：结合多媒体及图片等。

项目任务二养猪规模的确定

一、养猪生产经营及规模确定的依据

（一）依照市场情况确定规模

（二）依照预期生产目标确定规模

二、养猪生产经营方向及规模的确定方法

（一）运用线性规划法确定最佳规模和经营方向时，必须掌握以下资料

（二）线性规划模型一般由三部分组成

（三）总结线性规划图解法，确定生产力向及最佳规模的步骤

三、盈亏平衡法

（一）盈利及其计算

（二）成本特点及其分析

（三）盈亏平衡点计算

四、掌握好猪场上马的时机

二、任务完成及点评

教学组织：每个小组写出任务实施打算（提高学生写作能力）-每组一名代表宣读打算（锻炼学生口头表达能力）-讨论-教师点评-分组写出任务完成总结。

三、任务后续

1.依照任务完成总结、发言情况、讨论情况，表扬认真完成任务、效果好的同学，同时鼓舞其他

同学。

2.在分组顶岗轮流实训中，进一步完善和强化任务。

3.成绩评定：顶岗实训鉴定+任务实施打算+实训报告+技能考核+作业完成情况=最终成绩【学习单】一、养猪生产经营及规模确定的依据

近年来，市场对养猪生产的调节功能日益增强。因此，养猪生产必须树立竞争观念和市场观念。

（一）依照市场情况确定规模在国家有关法规、政策的指导下，应及时了解国内外，尤其是当地的市场情况，研究市场消费需求，紧密凝视市场变化。

比如：市场的地域范围、市场大小、性质，当地肉猪、种猪年存栏量及出栏量、上市量（包括外地在水葫芦发地上市的数量）、消费量，成交价位，对肉食需求的旺淡变化规律，消费者对瘦肉及肥肉选择情况，以及市场走势如何，然后科学的推断和预测。

（二）依照预期生产目标确定规模再权衡自家的生产条件，包括现有的猪群、房舍、设备、饲料、资金、产品销售渠道等，进行综合分析比较。必要时，邀请具有养猪生产及营销综合知识、有一实践经验、对市场需求变化敏感、有推断能力的专家对猪场的经营方向和进展做可行性证，如此更加稳妥。

一般讲来，若猪场圈舍、设备、饲料条件好，资金充足，经营者又有一定的养猪经验，而又地处城郊或工矿区附近，产品销路看好，市场或不完善，可先养肉猪，积存经验后，再使猪场由小到大、滚动进展，逐步进展壮大。二、养猪生产经营方向及规模的确定方法

畜牧经济原理告诉我们：只有经营方向对头，经营规模适度，才能进行养猪资源与生产的最佳效益。研究与实践证明，用几种有限的资源，从事多种项目的养猪生产，在进行资源的最佳配置时，可采纳“线性规划法”。

（一）运用线性规划法确定最佳规模和经营方向时所需条件

1.是几种有限资源的供应量；

2.是利用有限资源能够从事的生产项目，即生产方向有几种；

3.是某一生和方向的单位产品所要消耗和各种资源数量；四是单位产品的价格、成本及收益。

（二）线性规划模型的组成：

1.求解的目的。常用最大收益或最小成本，这两类问题都能够用数学形式为目标函数；

2.对达到一定生产目的的种种约束条件，即取得最佳经济效益或达到最小成本，具有一定限制作用的生产因素；3.为达到一定后的目的可供选择的种种生产方向。

实例讲明：已知某猪场目前对养猪生产的限制性资源要紧有两种：一种是奖金占有数量（用于饲料费、猪成本费、工资、治理旨、药费等）为20万元；二是猪舍面积为800mm。生产方向为单养猪或单养种猪或者猪肉兼养，总之能够有两个生产项目。按时价，每头育肥猪需奖金547元，需占猪舍面积0.8mm/头;饲养种猪每头一年需资金来源1800元,猪舍面积为8mm/头(公\母取一致),公母比例为了1:25,每头肉猪出栏可获利53元(时价),一年可养两批;线猪按年产两窝计,可得收益处528元.将以上资料列成表格(1-1)表1-1已知资料表项目资金消耗占用猪舍面积每头猪收益肉猪547元/头0.8/㎡/头53元/头种猪1800元/头8.0㎡/头528元/(头/年)最大资源数2000000800.0㎡由于种猪中公母比例为1:25,则由母猪数量可知公猪数量.又因为公\母猪的资金消耗及占用猪舍面计算时,将公猪加入母猪消耗中去,因而每头母猪资金消耗为1800+1800*1/25=1875元/头,同理,一头母猪占用猪舍面积为8+881/25=8.32㎡

据上述资料,建立目标函数和约束方程.设育肥猪饲养为X头,种猪饲养量为Y头,Z为上年所得收益,则目标函数为:Z=2*53X+528Y

约束方程为：

547X+1872Y<2000001

0.8X+8.32Y<8002

X>03

Y>04

(X、Y为饲养量，只能为0或正数)由于约束方程有两个求知数，因此可用图解法解之。下面运用图解法解出使目标函数Z=2*53X+528Y为最大的X、Y值。

建立直角坐标系，如图1-1。将方程1取等号有：

547X+1872Y=2000005

令X=0，得Y=106.8,得到点D(0,106.8)

令Y=0,得X=365.6,得到点D65.6,0)

依照D、C两点图上作出直线X+1872Y=200000，则此直线左下方的区域确实是满足约束方程1解的区域（图1-1）将约束方程2取等号得：

08X+8.32Y=8006

令X=0，得Y=96.2，得到点A（0，96.2）

令Y=0，得X=1000，得到点E（1000，0）

依照A、E两点在图上作出

直线0.8X+8.32Y=800，则此直线左下方的区域确实是满足约束方程2的区域。

由方程3,4得知，则值都在每一象限，因此，在图中满足约束方程1,2,3,4的公共区域，是四边形OABC的区域。即X,Y在四边形范围内取值（图1-1中阴影部分）。

在ABD范围内，有资金而无猪舍；

在BCE范围内，有猪舍而无资金；

在DBE三点以外的范围中，既无资金又无猪舍。

以上三种情况都不能使生产进行。只有在四边形OABC区域内取值。生产才是可行的。但要使目标函数值最大，只有取四边形上凸点的值。从图1-1上可知，可行解区域四边形OABC上的凸点O、A、B、C是四点。其中，O是原点，为未生产状态，Z值为0；A、B、C三点是生产状态。求出三个点的值，分不代入目标函数方程Z=2*53*0+96*528中，比较其大小：A点（0，96）（X、Y代表猪的头数，取整数）

Z=2*53*0+96*528=50688元

B点由联立方程457X+1872Y=2000000.8X+8032Y=800

解出X=54

则Z=2*53*54+528*91=53772元

C点(366,0)

Z=2*53*366+0*528=38796元

比较ABC三点Z值,可知B点Z值(54,91)使目标函数Z值最大.即肉猪每批养殖54头,一年共108头(二批).种猪养家91头(含公母),该场收益最大.按公母比例1:25计,则91x

则91头种猪内应87.5头猪，头公猪，取整数可为88头猪，3头公猪。（三）总结线性规划图解法，确定生产力向及最佳规模的步骤为：

掌握有关的必要资料（如前所列）；

1.依照求解的目的和约束条件，列出各种资源的利用与产量间的关系方程式；

2.运用图解法确定可行解区域并找出凸点；

3.通过计算分析，确定最佳解；

4.结合技术要求和生产实际进行分析，得出结论，确定出生产方向和最佳规模。并得到最大的收益。

考虑到我国国情及防止养猪对环境的污染，规模不宜过大，有人建议商品猪规模不要超过5000——10000头。农家养猪以几十头到几百头更为灵活。

四、盈亏平衡分析法

（一）盈利及其计算

利润=生产经营总收入—生产总成本

（二）成本特点及其分析

1.固定成本

2.变动成本

3.总成本

4.单位产品成本

（三）盈亏平衡点的计算

盈亏平衡点是产出和投入的变动已存关系中盈利与亏损的转折点，在价格不变的情况下，产出量未达到平衡点之前，才能盈利。

总收入=产量*单价=单位变动成本*产量=固定成本总额=总成本三、掌握好猪场上马的时机一般情况下，猪场上马，应在搞好市场调查、预测和论证的基础上，选择在养猪生产起落的低谷期，刚要上扬时为宜。现在买猪成本较低，等你的猪通过一段养育形成生产能力时（即产生效益时），低谷期已过去，专门有可能赶上价位上扬的好机会。绝不能在养猪最“热”的巅峰期上马！否则，当你养的猪形成生产能力时，可能赶上低谷期，其获利甚至赔钞票。切记，“盲目上马，一干就垮。项目任务三猪饲料打算的编制任务书学习领域猪生产模块模块一：现代养猪生产的筹备任务名称饲料打算的编制任务目标依照养猪场生产实际编制饲料打算。技术要点1.猪的食性及对饲料的消化特点见学习单2.猪饲料的加工和调制方法及科学利用3.推广配合饲料，开发利用当地饲料资源4.编制饲料打算。完成形式与过程1.要求每位同学结合课堂讲授以及必备知识点写出任务实施打算，以便讨论与实施。2.任务完成过程如下：任务预备：利用教材、网络资源、图书做预备，写出任务实施打算。

任务实施：课堂授课（依照教师授课内容，修改任务实施打算）。

任务总结：每一组选一名代表做任务报告，集体讨论，教师点评；写出任务报告。

任务后续：学习现代养猪场操作规程，为分组轮流顶岗实训做预备，本次任务不安排集中实训，在分组轮流顶岗实训中进行。备注由教师在附近指定一小猪场，确定一年饲料供应打算。任务实施方案任课教师何文授课班级08牧医授课时刻学时2模块一现代养猪生产的筹备项目任务三饲料打算的编制课型课堂-现场教学方法建议任务驱动式教学，“教学做一体”，结合多媒体图片。教学重点与难点推广配合饲料、饲料的科学利用和饲料打算的编制。教学内容及教学过程设计一、任务布置：要求学生在课前预习，利用任务书，熟悉本次教学内容，了解该模块的学习任务，写出任务实施打算书。

二、任务实施：

1.课堂教学部分：结合多媒体及图片。

项目任务三猪饲料的筹备

一、猪的食性及对饲料的消化利用特点

（一）猪的消化生理特性

（二）猪对饲料的消化特点

二、推广配合饲料，开发利用当地饲料资源

（一）应大力推广配合饲料

（二）配合猪饲粮时，应当以猪的饲养标准和实际需要为依据

（三）应尽量开发利用当地的饲料资源

三、猪饲料的加工和调制方法及科学利用

（一）粉碎

（二）改熟喂为生喂

（三）改稀喂为稠喂或干喂

（四）不用豆饼催肥

（五）缩短育肥期，减少维持消耗

四、饲料打算的编制

2.现场教学部分

教学组织：布置任务-分组-饲料打算编制-组内讨论-写出实训报告。

内容：

1.依照现场，确定猪群规模。

2依照所所得资料进行一年度饲料打算的编制。

三、任务完成及点评

教学组织：每个小组写出任务实施打算（提高学生写作能力）-每组一名代表宣读打算（锻炼学生口头表达能力）-讨论-教师点评-分组写出任务完成总结。

四、任务后续

1.依照任务完成总结、发言情况、讨论情况，表扬认真完成任务、效果好的同学，同时鼓舞其他

同学。

2.在分组顶岗轮流实训中，进一步完善和强化任务。

3.成绩评定：顶岗实训鉴定+任务打算书+实训报告+技能考核+作业完成情况=最终成绩【学习单】一、猪的食性及对饲料的消化利用特点（一）猪的消化生理特性

1．猪是杂食动物，有发达的臼齿、切齿和犬齿。既具有草食兽的特征，又具备肉食兽的特点。因此，猪既能利用植物性饲料，又能利用动物性及矿物质饲料。

2．猪嘴筒突出有力，吻突发达，能有力的掘食地下块根、块茎饲料。因此，猪饲料来源广泛。

3．猪的采食量较大，同时饲料通过消化道的时刻也快。家畜之间比较采食量，多用每100kg体重需要干物质量来衡量。（表1-2）。表1-2干物质需要量及饲料通过消化道的时刻畜不项目猪牛马每100kg体重干物质量需要量（kg）饲料通过消化道的时刻（h）4．530~602．5168~1922．072~96因此，在饲喂时除满足的饲料需要量外，还应做到少给勤添。

（二）猪对饲料的消化特点：

1．猪不仅能专门好地消化利用精饲料，而且也能较好地消化利用青饲料和优质的粗饲料。还能够利用一些优质的干草粉。据报道：猪对青草中有机物消化率为64.6%；对优质干草中有机物的消化率为51.2%。

2．猪对粗纤维的消化率低，一般只起填充饱腹的作用，应少喂或不喂。猪消化道内几乎没有能消化粗纤维的酶类，只是在大肠的后部有少量存在。猪对粗纤维的消化利用远远比不上牛、羊等反刍家畜。二、推广配合饲料，开发利用当地饲料资源养猪生产实践告诉我们，要想做到科学利用饲料：

（一）应大力推广配合饲料。所谓配合饲料，不只是简单地将几种饲料混合，而是依照不同种类、不同用途和不同生产水平猪的营养需要，即饲养标准，用多种天然饮料和添加剂配制成的、营养较为全价的饲粮。实践证明，能够提高种猪生产性能，缩短肉猪肥育期，同时可节约饲料。

（二）配合猪饲粮时，应当以猪的饲养标准和实际需要为依据。以当地常用饲料为基础，充分利用当地饲料资源，适当购进占饲粮百分之几的，含有猪所需要的各种添加剂与矿物质饲料的预混料再自行搭配一定量的蛋白质饲料，如豆饼、鱼粉、血粉、蛹粉等即可自己配制成浓缩料（浓缩料占饲粮的百分之几到几十，也可直接购入），最后再与当地产的玉米、糠麸等能量饲料配合可。

在配合饲粮时，注意事项：

第一对饲料添加剂要有一个全面、科学的认识。

第二面对我国农村养猪生产实际，在配制配合饲料时，应多种饲料互相搭配，以便起到营养互补作用。

第三有条件的地点应多用些青饲料，如此既可提高适口性，补充营养，又可满足猪对维生素的需要。

各类常用饲料，在配合时参考比例如表1-3。表1-3常用饲料参考比例（%）饲料种类粮谷类油饼类糠麸类动物性饲料矿物质干草粉参考比例45--7010--2510--203--82--33--15（三）应尽量开发利用当地的饲料资源。鉴于我国目前粮食还不充裕的现实，要想进展养猪生产，降低饲料成本，应充分利用饲料资源：

1、利用一些闲散地、荒坡、沙包、河滩等，结合小流域治理，种植牧草如苜蓿草、沙打旺等。2、利用一些水面养殖水生饲料喂猪。3、农家养猪还能够采集青草、野菜、野果、落果、蔬菜下脚料等作用饲料。4、在青饲料收获旺季制作青贮饲料，留作淡季用，也是我国北方解决青饲料来源。5、结合开办油坊、粉坊、豆腐坊等，能够得到油饼类、豆腐渣、粉渣类饲料。6、收集利用屠宰、食品加工，罐头加工等副产物，也能够扩大猪的饲料来源。7、在一些养鸡集中的地点，可将鸡粪（尤其是仔鸡粪）收集起来，做猪的饲料，鲜喂、发酵、烘干均可。事实表明，只要努力开发和利用当地饲料资源，既能较好地满足猪的营养需要，又可降低养猪成本，是稳步进展养猪生产的有效措施。三、猪饲料的加工和调制方法及科学利用

猪饲料的消化利用率高低，不仅取决于饲料本身营养含量和品质，而且还与饲料的加工调制和科学利用有关。（一）粉碎

1、优点：便于采食，可改善饲料适口性，增加采食量；加大了消化液的接触面积，有利于对饲料消化与利用。

2、加工要求：谷物饲料不宜加工得过粗或过细，过粗不利于消化利用，过细尤其是精料型饲粮，猪易患溃疡病。以颗粒直径1.2—1.8mm的中等粉碎程度为好，猪吃起来爽口，采食量大，增重快。青饲料、块根茎饲料能够切碎或打浆，然后再与混合精料拌匀喂用。干粗饲料必须粉碎，而且是越细越好。（二）改熟喂为生喂1、熟喂的缺点：破坏了饲料中的维生素，引起蛋白变性，降低其营养价值；还易引起亚硝酸盐中毒；白费燃料。目前一些地点养猪有焖煮饲料的适应，如此做不科学。据试验，玉米、高粱、糠麸等禾本科籽实类饲料，一经煮熟，100kg只能顶89.4kg生喂的效果,也确实是讲,熟喂则有10%左右的营养损失。

2、马铃薯及其粉渣，煮熟后可明显地提高利用率，并减少腹泻的发生。剩菜、剩饭及泔水经煮沸后能杀灭一些病原微生物。除上述饲料外一般都应生喂。（三）改稀喂为稠喂或干喂这实质上是个在饲料中加水量的问题。饲料中加水量不同，则构成了不同料型表1-4加水量与饲粮的湿度饲料中含有（%）料型干料：水干物质水分干粉料1:08614半干粉料1:0.55743湿粉料1:1.04357浓粥料1:1.53466稀粥料1:2.02872浓汤料1:2.52476稀汤料1:3.021791、稀喂的缺点：会减少消化液的分泌,冲淡消化液,降低各种消化酶的活性阻碍对饲料的消化与汲取,从而阻碍猪的增重效果和饲料转换率

2、饲喂时饲料中不宜加更多的水.水比例不能超过1:2.5时；.若用粥料喂猪应当稠些,料水比以不超过1:0.5-2.0为好.最好是喂养颗粒料、干粉料或生湿料。如此饲料中不加水或少加水直接喂猪，也可撒喂。用自动饲槽喂，便于猪的采食，也减少了饲料的损耗。如此的料，冬季（北方）不易冻结，夏天不易败。实践证明，只要饮水充足，饲喂效果良好。（四）不用豆饼催肥

豆饼属于蛋白饲料，是仔猪补料、种猪配种、母猪妊娠泌乳等不可缺少的好饲料，价格较贵又比较紧缺。肉猪在催肥时期，要紧是长膘积存体脂肪，豆饼这类蛋白饲料要转化为猪体脂肪。如此，既白费了宝贵的蛋白饲料，又增加了猪的肝、肾负担和养猪成本。因此，不宜用豆饼催肥。（五）缩短育肥期，减少维持消耗

以商品肉为例，每天摄入的能量和营养物质，首先是用于维持体温恒定和正常生命活动等维持消耗，若有剩余，才可用来增膘长肉。1、有人计算过，50kg的肉猪每天用于维持消耗的能量就相当于0.75kg的玉米面。若每天该猪摄人的能量刚好与0。75kg玉米面所含能量相同，则刚能够维持生命，没有增膘长肉的余分，则该猪不长。

2、若摄入能量低于0.75kg玉米面的能量，则此猪非但不长，还会动用自身的能量贮备来维持生命，则会使体重下降。

3、若每天摄取的能量比0.75kg玉米面含的能量多，则才有增膘长肉的可能。有此地点喂育肥猪时，每天喂大量的青粗饲料，只给少量的精料，人为地拖长了育肥期，增加了整个育肥期的维持消耗，白白白费了许多饲料。因此，应采取精、粗、青搭配合理使用饲料的方法，尽量缩短育肥期，充分发挥育肥潜力，以取得更好的肥育效果。

四、猪饲料的筹备生产中，应依照所养猪头数及各月份的出生、死亡、购人、卖出、淘汰等情况变化，以及饲料的组织、运输与贮存、加工等条件，制定出全年及各时期的饲料供给打算。在差不多上不用其他辅料的情况下，各类猪的混合精料定额可参照表1-5。表1-5每头猪所需饲料量猪不与条件混合精料需要量（kg）平均粗蛋白质含量（%）公猪（常年配种）母猪（生产两窝）仔猪（哺乳期补料）肉猪或后备猪（15—100kg,体重）700—800800—90020—30300--35015141814若青饲料较多，粗饲料品质较好，应用时，按风干物质计，青粗配比为5：3：2。若还有其他辅料，混合精料给量可适当降低。课后作业：1、某场家现有资金21万元猪舍920MM，试依照当地产销时价，用线性规划法安排工作其生产方向及规模。2、猪场上马什么缘故不能选择在养猪最热的时候？应选择什么时机？试陈述理由。3、就你家乡农户养猪的具体条件，是利用预混料好，依旧利用浓缩料好？什么缘故？4、调查当地猪饲料加工调制与利用情况，并进行简要分析。项目任务四猪场建筑设计任务书学习领域猪生产模块模块一：现代养猪生产的筹备任务名称猪场建筑设计任务目标掌握猪场建筑设计方法和猪场设备的配备。技术要点1.猪场的选址。见学习单2.功能区的划分。3.猪场建筑与设备。完成形式与过程1.要求每位同学结合课堂讲授以及必备知识点写出任务实施打算，以便讨论与实施。2.任务完成过程如下：任务预备：利用教材、网络资源、图书做预备，写出任务实施打算。

任务实施：课堂授课（依照教师授课内容，修改任务实施打算）-现场教学。案例教学：规模化养猪场的参观。

任务总结：每一组选一名代表做任务报告，集体讨论，教师点评；写出实训报告。

任务后续：学习现代养猪场操作规程，为分组轮流顶岗实训做预备，本次任务不安排集中实训，在分组轮流顶岗实训中进行。备注由教师在校内实训基地-南充市种猪场指定不同区域，由学生分组选择不同区域绘制出某一栋猪舍的平面图。任务实施方案任课教师何文授课班级08牧医授课时刻学时6模块一现代养猪生产的筹备项目任务四猪场建筑设计课型课堂-现场教学方法建议任务驱动式教学，“教学做一体”，结合多媒体图片。教学重点与难点猪场设计方法、猪场设备的配备和注意事项。教学内容及教学过程设计一、任务布置：要求学生在课前预习，利用任务书，熟悉本次教学内容，了解该模块的学习任务，写出任务完成打算书。

二、任务实施：

1.课堂教学部分：结合多媒体及图片、以案例法进行教学。

项目任务四猪场设计及猪舍设备

一、猪对环境条件的要求

（一）猪对温度较为敏感

（二）猪需要相对干燥的环境

（三）对气流的要求

（四）对空气的要求

二、制造适宜的现代养猪环境条件

三、现代养猪猪场场址的选择

四、现代养猪猪场建筑与设备

五养猪对环境的污染及保证安全对策

2.现场教学

教学组织：分组-参观规模化养猪场-分组讨论-写出实训报告。

三、任务完成及点评

教学组织：每个小组写出任务实施打算（提高学生写作能力）-每组一名代表宣读打算（锻炼学生口头表达能力）-讨论-教师点评-分组写出任务完成总结。

四、任务后续

1.依照任务完成总结、发言情况、讨论情况，表扬认真完成任务、效果好的同学，同时鼓舞其他

同学。

2.在分组顶岗轮流实训中，依照任务实施打算书，在养猪场实际操作，进一步完善和强化任务。

3.成绩评定：顶岗实训鉴定+任务打算书+实训报告+技能考核+作业完成情况=最终成绩【学习单】

一、猪对环境条件的要求

猪只依靠良好的环境条件而生长、生殖和生产产品，增强体质和提高生产力。外界环境条件一旦超过了猪的忍受力和适应能力，有的就构成了有害因素，严峻的会危及猪健康和生产潜力的发挥。（一）猪对温度较为敏感

猪皮薄毛稀，怕冷。尤其仔猪更为怕冷。大猪脂肪层厚，汗腺不发达，又怕热。研究与实践证明：热应激给养猪生产带来的阻碍，应引起足够的重视。如种公猪最终表现性欲抑制，精子活力下降，密度减低，畸形精子增加。生殖母猪发情推迟，有的不发精，造成窝产仔数减少。而肉猪食欲差，采食量降低，增重速度下降，当气温达390C时生长停止。仔猪生后第一周适宜温度为27—280C。从增重速度、饲料转换效率、抗病力等方面考虑，猪的适宜温度为15—230C。

（二）猪需要相对干燥的环境

潮湿阴冷对猪生长发育不利，生产力下降，加上潮湿又是病原微生物繁衍的一个条件，成为发生呼吸道疾病的直接缘故，也是仔猪下痢、湿疹等的疾病的诱因。在高温高湿环境中，水气反而成为热的不良导体，会阻碍猪体散热，易发生热射病。但太干燥，又易使皮肤和外露黏膜干裂，降低其防卫能力，易引发呼吸道和皮肤疾患。因此，猪舍应尽力保持相对干暖，一般相对湿度以60%--70%为宜。（三）对气流的要求

适宜气流在低温时，可加速体热的散失，在高温时可使猪体凉快。此外，猪场场区空气不流通，易被臭气笼罩，造成污染。

猪场及猪舍内的二氧化碳、硫化氢、氨气等有害气体不可超标，否则猪只易感性增强，易中毒或患病，也阻碍生产潜力的发挥。一般要求氨气含量在0.02mg/L以下，硫化氢不应超过0.015mg/L，二氧化碳不超过0.2%。

此外，光照就我国宽敞农村养猪情况看来，对猪只阻碍不大。噪声在密闭舍内应当操纵，一般舍内严禁喧哗、吵闹，舍内噪声不应超过70—80Db。二、制造适宜的现代养猪环境条件（一）防寒保和气防暑降温1、冬季，尤其在北方，防寒保温特不重要。

（1）在不阻碍饲养治理和舍内卫生的情况下，可适当加大饲养密度。

（2）应保持圈舍内干燥，尽量减少舍内用水，减少水的跑、滴、漏。

（3）适度通风，更换垫草，训练猪只到舍外定点排粪尿。

以上均可减少舍内湿度。舍内多铺干暖、柔软的厚垫草，是简便易行的防寒保温方法。据报道猪舍内的热量，有36%—45%是通过顶部散失，猪舍周围失热占35%--40%，地面失热占12%--15%。因此，在修建和维修圈舍应考虑保温效果。

（1）应加设天棚以利保温。

（2）少开北窗，多开南窗，最好设双层窗子。冬天将北窗封堵严实有专门好的保温效果。

（3）地面要加防潮层，应以导热性性差、坚实性好、不透水、好消毒的材料作地面，有条件的地点铺上木板效果更好。

此外，为保障猪舍冬天不受冷风侵袭，应在迎风面的门外加设门斗或加上防风障子，栽植防风林带效果更佳。条件好的地点，冬季在产房、育仔舍安装采暖设备。2、在南方或盛夏，高和气高温对猪对猪有十分不利的阻碍。

（1）夏季要操纵饲养密度，以减少舍内热量。

（2）建舍时应多设窗户，以加强自然通风的力度。

（3）热天也可往地面洒水或给猪淋浴，以利降温。

（4）要保障供给清凉、洁净、充足的饮水。此外猪舍外边可设搭遮阳棚，墙壁涂白，以减少热量的汲取。必要时也可用机械强制通风。（二）通风换气通风可加大空气流淌，达到降温目的，使猪感到凉快舒适。换气是在密闭猪舍内，引入舍处新奇气体，排除舍内污浊气体，以改善舍内空气环境。

夏天或天气比较温顺时，通风换气专门容易办到，也能与防暑降温相结合。

冬季通风换气时，既要达到通风换气的目的，又要维持舍内的温度，排除过多的水汽，同时将污浊的空气及时换掉。

通风方法分自然通风和机械通风。将猪赶到舍外定时排放粪尿，也能起到通风换气的作用。一般在建舍时，除门窗外，还应依照计算设若干进气口与排气口。在进气口下面应设有迎风板，以免冷空气直吹猪床。三、现代养猪猪场场址的选择1、见水定案水源充足、水质良好是建场的先决条件，否则会给生产带来极大不便和损失。预算猪群需水量可参照书表1—6

要求水质良好，符合饮用卫生标准。

表1—6猪群需水量标准

单位：kg/(头.d)猪不总需水量饮用量种公猪2510空怀及妊娠母猪2512带仔哺乳母猪6020断奶仔猪52后备猪156肥育猪油1562．面积够用，地势高燥，排水良好筹建场时应将生产区、生活区、治理工作区及附属设施占地面积及以及进展统筹规划，留有余地。一般应以猪扬规模定猪栏面积（表1—7），猪栏面积一般占猪舍建筑面积的70%左右。为了留有余地，、猪舍数比计算值还得增加10%。然后依照场地走向及走势，确定整体布局，再确定建功立业什么舍、建多少栋。栋间距可视具体情况灵活掌握，一般在1020M之间。在通风良好、有利整体防疫的前提下，往常一栋不遮后一栋光为度。再加上道路及两旁排水沟、绿地等，可大致确定猪场总面积了。表1—7各类猪栏参考数表单位：头、MM猪只种类每栏头数每头应占猪栏面积手工操作机械操作每头猪应占运动场面积种公猪16．0—8．03．0—3．515．0后备公猪2—31.6—2.01.0—1.510.0空怀及妊娠母猪32.5—3.02.3—2.55.0妊娠后期母猪1—24.0—6.02.5—3.06.0哺乳母猪16.0—8.04.012.0—16.0后备母猪3—41.51.05.0育成猪4—50.5——1.8断奶仔猪6--—2.0架子猪14—150.5—0.90.4肉猪5--—101.0—1.20.8—1.0

猪场要建在地势高燥、排水良好、空气相对流通的地点。低洼地易感染传染病和寄生虫病，也不方便生产，不宜建场。3．交通方便，供电稳定，有利于防疫交通和供电方便，可降低运输费用和缩短输电距离，节约开支。但距要紧干线公路、铁路要尽量远些。距居民点至少2km，距其他动物饲养场最小距离为150—200m。如此便于整体防疫的实施。值得提及的是，不应在旧猪场遗址上再建猪舍，因为旧猪场多曾被污染过，不利于防疫。4．合理规划，农牧结合，防止污染有人可能，畜牧业的污染有2/3是来自于养猪。因此，建场时必须将生产与排污以及建场与防止污染等统筹安排。有的自设净化设施，操纵规模。有的结合地势选择，猪场建在稍高一些的地点，其粪尿、污水可自流到农田、果园、鱼塘等处，就近解决了大部分或全部粪尿、污水排放问题，变污染为肥源，使猪场成为改造中低产田的动力和帮手。猪场应远离水源，不能人猪杂居，以防污染。四、现代养猪猪场建筑（一）建场差不多要求1、是猪舍应坐北朝南，或坐西北朝东南（偏15度角），冬暖夏冷；2、是经济有用，牢固合理；3、是便于消毒，有利卫生；4、是因地制宜，土泮结合，土的要科学，洋的要有道理，尽量节约土建支出；5、是方便饲养治理，有利于环保；6、是尽量不占或少占耕地。猪油场建筑，在满中后产需要前提下，不搞花架子，以有用、适用、够用为好。（二）场区布局与规划完善的工厂化猪场应包括三大部分，即生产区、辅助生产区及生活区。其中生产区作为主体。1.生产区生产区为全场的主体部分，该区应安排在生活区的下风向。生产区的主体部分的各类猪舍，其中种猪舍尤其是公猪舍应位于上风向，而肉猪舍则应位于下风向，病猪隔离舍应位于最下风向。其他附属建筑有更衣、洗澡、消毒室、消毒池、药房、兽医室、化验室、称猪台、装猪台、化粪池等。2.辅助生产区亦称生产治理区，该区要紧包括办公室（厂长室、财会销售室等）、饲料生产车间、饲料仓库、（原料库、成品库）、水塔、水泵房、沐浴消毒室、机修车间、暖气锅炉等。辅助生产区的位置一般在生活区与生产车间之间，便于为生产区服务。有的猪场将饲料生产及仓库建在生产区内。3.生活区亦称生活福利区，该区要紧包括职工宿舍、食堂、汽车库、资料档案室、文化娱乐室和体育运动场等。为了防止生产区对生活区空气污染，除安排生产区在下风向外，在好保持300m的距离，一般独成一院。（三）猪舍建筑差不多结构猪舍建筑差不多结构包括地面、墙、门窗屋顶等，这些又同称为猪舍的“外围护结构”。1、地面猪舍地关系到舍内的空气环境、卫生状况和使用价值。地面散失的热量，占猪舍总失热量的12%～15%。地面要求保温、坚实、不透水、平坦、不滑、便于清扫和清洗和消毒；地面应斜向排粪沟，坡度为2%～3%，以利保持地面干燥。猪舍地面分实体和漏缝地板。（1）实体地面。如采纳土质地面、三合土地面要求保温好,费用低,但不牢固、易透水不便于清洗和消毒；若采纳水泥地面，虽牢固耐用，易清洗消毒，但保温性能差。为克服水泥地面潮湿和传热快的缺点，猪栏地面层最好选用导热系数低的材料，垫层可采纳炉灰渣、膨胀珍宝岩、空心砖等保温防潮材料。实体地面不适用保育幼仔猪和幼龄猪。（2）漏缝地板。是由混凝土或木材、金属、塑料制成的，能使猪与粪、尿隔离，易保持卫生清洁、干燥的环境，对幼龄猪生长尤为有利。仔猪适合与塑料漏缝地板或钢筋编织漏缝地板网；母猪适合混凝土、金属地板制成的板块；生长肥育猪适合与混凝土制成的板块。在生产中要正确选用和安装漏缝地板，制作和选用时应考虑三点：①板条的宽度必须符合猪的类型，既不使粪堆积，又不阻碍猪的采食和运动。②板条面既要有适度的光滑，便于清扫，又不擦伤猪蹄，还要适度粗糙，有一定的摩擦力，便于猪行走时不打滑。③板缝宽度要适当，以利于粪便漏下，但也不能太宽，防止猪蹄卡入缝内。2.墙壁为猪舍建筑和结构的重要部分，它将猪舍与外界隔开，队舍内温度保持起着重要作用。据测定，冬季通过墙壁散失的热量占整个猪舍总失热量的35%～40%。对墙壁的要求是：（1）牢固耐用抗震。承载力和稳定性必须满足结构设计要求。（2）墙内表面要便于清洗和消毒。地面以上1.0～1.5m高的墙面应设水泥墙裙，以防冲洗消毒时溅湿墙面和防止猪弄脏。（3）墙壁应具有良好的保温隔热性能。目前，我国猪舍墙体的材料多采纳黏土砖。砖墙内表面宜用白灰水泥沙浆粉刷，既有利于保温防潮，又可提高舍内照明度和便于消毒等。猪舍主体墙的厚度一般为37～49cm。猪栏隔墙或猪栏高：母猪舍、生长猪舍0.9～1.0，公猪舍1.3～1.4，肥育猪舍0.8～0.9m；隔墙厚度：砖墙15cm；木栏、铁栏4～8cm。3.屋顶起挡风雨和保温隔热的作用。要求牢固，有一定的承重能力，不透风，不漏水，耐火，结构轻便，同时必须具备良好的保温隔热性能。猪舍加吊顶可提高其保温隔热性能。4.门窗猪舍设门有利于猪的转群、运送饲料、清除粪便等。一栋猪舍至少应有两个外门，一般设在猪舍的两断墙上，门向外开，门外设坡道而不应有门槛、台阶。冬季应加设门斗。猪舍内外高叉一般为15～20cm。猪舍门规格；高2.0～2.2m，宽1.5～2.0m。猪栅栏门规格：大猪：高0.9～1.0m，宽0.7～0.8m；公猪：高1.3m，宽0.7～0.8m；小猪：高0.8～1.0m，宽0.6～0.7m；仔猪出入口规格：高0.4m,宽0.3m。窗户要紧用于采光和通风换气。窗户面积大则采光多，换气好，但冬季散热和夏季向舍内传热也多，不利于冬季保温，夏季防暑，窗户的大小、数量、形状、位置应依照当地气候条件合理设计。一般窗户面积占猪舍面积的1/8～1/10,窗台高0.9～1.2m，窗上口至舍檐高0.3～0.4m。5.猪舍通道是猪舍内为喂饲、清粪、进猪、治疗观看及日常治理等作业留出的道路。猪舍通道分喂饲通道、清粪通道和横向通道三种。从卫生防疫角度考虑，喂饲通道和清粪通道应该分开设置。观看等作业宜用喂饲通道，进猪和出猪即可使用喂饲通道，也可用清粪通道。在采纳水冲清粪和往复式刮板清粪机运走。当猪舍较长时，为了提高作业效率，还应设置横向通道。通道地面一般用混凝土制作，要有足够的强度。在基础坚实的前提下，由拖拉机等机械进出的通道厚度为90～100mm，人力作业时厚度50～70mm。为了幸免积水，通道向两侧应有0.1%坡度。通道宽度取决于作业所用机具等因素。一般情况下，喂饲通道0.9～1.2m，横向通道1.5～2.0m。在使用机械喂料车和机械清粪车的猪舍，通道还要依照所用车辆的宽度适当加宽。6.猪舍高度指猪舍地面到顶棚之间的高度。猪在舍内的活动空间是地面以上1m左右的高度范围内，该区域内的空气环境（温、湿度和空气质量）对猪的阻碍最大，而工作人员在舍内的适宜操作空间是地面以上2m左右的高度。为了使舍内保持较好的空气环境，必须有足够的舍内空间，空间过大不利于冬季保温，空间过小不利于夏季防暑。猪舍高度一般为2.2～3.0m。由于对流作用热空气上升，猪舍上部的空气温度通常高于猪只活动区。因此，在冬季保温为主的严寒地区，适当降低猪舍高度有利于提高其保温性能；而在以夏季隔热为主的炎热地区，适当增加猪舍高度有利于使猪生产的热量迅速散失，同时又使得通过屋顶传到猪舍的太阳辐射不易到达猪的活动区，因而增强猪舍的降温隔热性能。现介绍几种常见的大、中、小型猪舍规格，供参考。（1）大型舍。长80～100m，宽8～10m，高2.4～2.5m。（2）中型舍。长40～50m，高2.3～2.4m，单列式宽5～6m，双列式宽8～9m。（3）小型舍。长20～25，高2.3～2.4m，单列式宽5～6m，双列式宽8～9m。（四）猪舍建筑常见类型1、按结构形式可分放开式、密闭式及塑料大棚猪舍。放开式猪舍有屋顶，三面有墙，一面放开；密闭式圈舍有屋顶，周围有墙和门窗，形成封闭状态；塑料大棚猪舍是将放开式猪舍放开的那面，在冬季到来之前用塑料薄膜封起来，形成封闭状态，过冬后再打开，比较简易有用。2、按猪舍内猪栏位的排列分单列式、双列式及多列式。3、按屋顶分单坡式、平顶式、双坡式、钟楼式、半钟楼式及拱式、专门式。单坡式一般用于敞圈，双坡式多用于半封闭式和封闭式圈舍，钟楼及半钟楼式多用于多列式猪舍，平顶式多用于简易的农家庭院猪舍，拱式多用于木材较缺的地点建舍，专门式如活动式猪舍、山洞式猪舍。4、按用途分，可分为种公猪舍、种母猪舍、分娩舍、保育舍、肥育舍等。（1）公猪舍指饲养公猪的圈舍。多采纳单列式结构，舍内净高2.3-3.0m,净宽4.0-5.0m,并在舍外向阳面设立运动场.公猪舍内适宜的环境温度14～16℃.工厂化式的公猪与空怀母猪在同一猪舍，以利配种。（2）配种猪舍指专门为空怀待配母猪进行配种的猪舍.可单养,可群养.适宜温度13～22℃一般应设配种猪舍。（3）妊娠母猪舍妊娠母猪舍一般采纳全封闭式。一般采纳部分铺设漏缝地板的混泥土地面。可采纳单体或小群（6～8头）饲养，适宜温度10～22℃最适宜温度14～18℃。（4）分娩培育舍也称产仔舍，舍内适宜温度15～22℃，但仔猪要求环境温度34～25℃，并随日龄增长而下降，因此在分娩培育舍内必须配备局部采暖设备。（5）保育猪舍也称培育猪舍，断奶猪舍或幼猪舍，适宜温度娩25～22℃，通常采纳高床网上饲养，一般采纳原窝转群，也可并窝大群饲养，但每群不宜超过25头。饲养到10周龄。（6）生长猪舍从保育舍10周龄后转入生长猪舍7～8周龄。（7）肉猪肥育舍肉猪肥育舍可因地制宜地选择类型。在饲养14～15周龄后上市出栏。（8）病猪隔离舍为了幸免传染病的传播，宜设置病猪隔离舍，以利观看，治疗。病猪隔离舍的建筑结构参照半放开式肉猪舍，冬天可扣塑棚。只是每栏面积为4㎡左右即可，隔离舍的总容量为全场猪总量的5%-10%。（9）兽医室供兽医人职员作和和存放医疗、药品的房间。（10）化验室供兽医、化验人员对病猪进行病理化验的场所，一般与兽医室相邻。（五）差不多设施1、猪栏设备分为实体猪栏、栏栅式猪栏和综合式猪栏。（1）公猪栏按每栏饲养1头公猪设计。一般栏高1.2～1.4m，占地面积6～7m2，高度集约化和工厂化的养猪方式，公、母猪同舍。（2）母猪栏集约化猪场生产母猪的饲养方式，有群养母猪栏：通常6～8头母猪占用一个猪栏，栏高为1.0m左右，每头所需面积1.2～1.6m2。单体母猪栏：每个栏中饲养一头母猪，栏长2.0～2.3m，栏高1.0m，栏宽0.6～0.7m。：母猪分娩栏。要紧由母猪限位架、仔猪围栏、仔猪保温箱和网床四部分组成。其中母猪限位架长2.0～2.3m，宽0.6～0.7m，高1.0m，仔猪围栏的长度与母猪限位架相同，宽1.7～1.8m，高0.5～0.6m，仔猪保温箱是用水泥预制板、玻璃钢或其他具有高强度的保温材料，在仔猪围栏区特定的位置分隔而成。（3）保育栏保育栏由金属编织的漏缝地板网、围栏、自动翻料饲槽、连接卡、饮水器、支腿等组成，按每头保育仔猪所需网床面积0.3～0.35㎡设计，栏高为0.7m左右。（4）生长栏和肥育栏一般在地面上饲养，栏内地面铺设局部漏缝地板或金属漏缝地板，其栏架有金属蓝和实体式两种结构。一般生长栏高0.8～0.9m，肥育栏高0.9～1.0m，其占地面积生长猪栏按每头0.5～0.6㎡计，肥育栏按每头0.8～1.0㎡计。2、漏缝地板有三种结构，一种是钢筋混凝土板块、板条；二种是金属编织地板网；三种是塑料漏缝地板。3、饮水设备自动化饮水设备亦是集约化、工厂化养猪生产的重要组成部分，是传统的饮水槽饮水方式的重大突破。不仅饮水方便、洁净、卫生，减少疾病传染，节约用水，节约开资，而且随时可饮，同时减轻了传统饮水方式的经常换水的劳动强度。目前，比较科学的应用最广泛的是鸭嘴式自动饮水器。鸭嘴式饮水器有大、小两种，适用于大猪和小猪，在产床上给母猪按放大饮水器，高50cm;给小猪安放小饮水器，高25cm；在空怀母猪、妊娠母猪舍则安放大饮水器，高50cm；在生长肥育舍则安放大、小两种，小饮水器一个，安放高度30cm，大饮水器1-2个，安放高度40-50cm。产床和保育栏的饮水器安放在饲槽旁；在其他栏的饮水器宜安放在漏缝地板旁。表1-9鸭嘴式自动饮水器安装参数猪不妊娠母猪分娩母猪仔猪生长猪肉猪高度（cm）负担头数（头/只）50—6010—1550—60130—4510—1235—4510—1540—5010—15

4、饲料供给设备集约化、工厂化猪场的饲料供给采纳机械化、自动化。现代化猪场饲料的供给和喂饲的最好方法是，经饲料场加工好的饲料直接用专用车运输到猪场，送入饲料塔中，然后用螺旋输送机将饲料输入到猪舍的自动落料饲槽内进行喂饲。这种供料喂饲方法，不仅使饲料保持新奇，不受污染，减少包装和散漏损失，而且可实现机械化、自动化，节约劳动力，提高劳动生产率。但这些设备造价高，投资大，对电的依靠性大。5、环境操纵设备环境操纵设备指为各类猪群制造适宜温度、湿度、通风换气等使用的设备，要紧有供热保温、通风降温、环境监测和全气候环境操纵设备等。（1）供热保温设备分集中供温顺局部供暖两种方法。集中供暖要紧利用热水、蒸汽、热空气及电能等形式。我国多采纳热水供暖设备；局部供暖要紧用于母猪产仔时保育仔猪时用，一般采纳红外线灯、电热板或红外线辐射板加热器。（2）通风降温设备有通风机配置、湿帘-风机降温系统、喷雾降温系统和喷淋降温或滴水降温。（3）全气候环境操纵系统指一种使用通风、加热和降温等设备、调节猪舍全年适宜环境的操纵系统。6、清洁消毒设备（1）人员、车辆清洁消毒设施人员必须通过温水冲洗、更换场内工作服，更衣间要紧设有紫外线灯等，还有消毒池等。（2）环境清洁消毒设备有高压清洗机、火焰消毒和人力喷雾器。7、废弃物处理设备（1）冲水设备放水冲洗有自动和手工两种。手工法是工人定时打开水龙头放水冲洗，可将粪尿沟及漏缝地板上的粪尿冲洗洁净；自动冲洗法是在猪舍的一端或两端设容积2立方米的水箱，用浮球操纵存水量，定时放水冲洗尿沟。水冲清粪设备简单、效率高、故障少、工作可靠，有利于猪场的卫生和疾病操纵。但基建投资大，水消耗量大，舍内湿度大，严寒地区和水源缺乏地区不宜采纳。（2）清粪设备机械清粪才用铲式清粪、链刮板清粪、往复式刮粪板清粪。下面着重介绍往复式刮粪板清粪，此法亦分为明沟法个暗沟法两种，不论哪一种，差不多上采纳电动机带动刮粪机具的钢绳，牵动钢绳上的刮板作往复运动，进行单向刮粪。一般采纳自动操纵，一天刮粪3次，亦可人工开机刮粪。刮粪机具设备简单，操作维修方便，差不多上可满足清粪要求，但须加强对钢绳及钢板的防腐蚀措施，以延长刮粪机的使用寿命。（3）粪尿水固液分离机有倾斜筛式粪水分离机、压榨式粪水分离机、螺旋回转滚式粪水分离机和平面振动筛式粪尿水分离机。（4）堆肥处理设备有自然堆肥、堆肥发酵塔和螺旋式充氧发酵塔。（5）污水处理设备气机和生物转盘。（6）沼气发酵设备指利用厌氧微生物的发酵作用处理各类有机废物并制取沼气的工程设备。要紧由粪泵、发酵罐、加热器和储气罐等组成。（7）死猪处理设备腐坑和焚后化炉。（８）其他常用设备有饲料加工设备、运输工具和兽医设备及日常用具。（六）旧有圈舍改造及旧有建筑的利用农户养猪，过去好多地点是土地面、放开式圈舍。由于圈舍过于利用，饲料损耗大、白费多，饲养治理十分不便，费工费时。同时，冬季圈舍严寒，耗料多，增生差，常是“一年养猪半年长”。也有的圈舍夏季通风不良闷热潮湿，猪油只食欲下降，采食量减少，生长缓慢。许多圈舍邻街靠道，或修在庭院内，人猪杂居，既不利于猪声防疫又污染人的居住环境。为此要对旧有猪舍进行改造。1、是居室与猪舍隔开。可在村外闲散地块修建猪舍，也可在庭院内稍作改动-——将人的居室放在前边，畜禽圈舍放在后院，中间以菜地，果树隔开。这种安排既有利于改善人的居住环境，又有利于养猪防疫，颇见新意，值得借鉴。2、是改偏房为正房。有些农户猪油圈为靠庭院一侧的偏房，既不背风也不向阳，冬不暖、夏不凉。应将偏房改为坐北朝南的正房。3、是圈外积肥。将积肥坑与猪舍分开，在圈外积肥堆积，圈内抹上水泥地面。如此不但改善了舍内卫生条件，而且还可加大圈内使用面积，增加饲养头数。4、是有条件的地点，尤其是在冬季运动较冷的地区，应改敞圈为密闭的保温猪舍。采取吃、拉、睡三处分开的治理方法，再与实行“厚垫草，挤着睡“的高密度养猪等防寒保温措施相配全，效果会更好。5、是简易舍，于冬天罩上1—2层塑料薄膜（即塑料大棚养猪）。此舍注意以下几点：（1）塑料必须罩严；（2）尽量与厚垫草、高密度饲养等相关措施配合；（3）实行吃、拉、睡三处定位，令猪在舍外定时排放粪尿；（4）塑料大棚棚顶留有能够随时开闭的通气窗（三间圈舍开一个），撤掉舍内水槽，安上自动线饮水器，能够明显降低舍内湿度，增强保温效果；（5）棚上应高草帘子，夜间盖，白天卷起，既能够防范冰雹及风雪，又可增强夜间的保温效果；（6）棚架高度，在不阻碍操作的前提下尽量放低。（7）是利用、改造旧有闲置的房屋建筑。（七）规模化、机械化养猪设备的“嫁接“与应用由于生产水平及设备条件等缘故，我国机械化养猪尚有相当一段距离。但其中一些有有用价值而又简便易行的设施，在条件同意的场家能够”嫁接“过来，在一般养猪栏内即可安装：(1)可用两个废油桶，连通焊接在一起作水箱，可半托半吊地将水箱置于猪栏上边，有2M高其压力就够舍内用