课题-生活中常见的盐第一课时用(与“食盐”有关的文档共20张)

课题生活中常见的盐第一课时用第一页，共20页。常见的盐明矾晶体

用钡餐观察肠内情况

石盐标本

五水硫酸铜晶体

食盐第二页，共20页。食盐第三页，共20页。[问题一]

生活中的盐常指的是哪种物质?

食盐(主要成分是NaCl)。

[问题二]

食盐是盐，盐就是食盐。你认为是否正确？请说出理由。

食盐是盐，是正确的。因为食盐是由Na+和Cl-组成的化合物；盐就是食盐，这种说法是错误的。因为盐是由金属离子和酸根离子组成的一类化合物。例如：Na2CO3、KCl等都是盐。

第四页，共20页。[问题三]我国曾发生过多次将工业用盐(亚硝酸钠)误作食盐用于烹调而引起的中毒事件，你猜测是什么原因吗？

首先亚硝酸钠的外观和食盐极其相似，也有咸味，但是它有毒；其次是把盐和食盐的概念混淆了。第五页，共20页。亚硝酸钠

亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入～0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。第六页，共20页。天安门前的华表生活中常见的盐氯化钠碳酸钠碳酸氢钠碳酸钙化学式俗称用途NaClNa2CO3NaHCO3CaCO3食盐纯碱、苏打小苏打石灰石、大理石调味品、生理盐水、削除积雪玻璃、造纸纺织、洗涤剂发酵粉、冶疗胃酸过多建筑材料补钙剂制取生石灰盐：由金属离子和酸根离子构成的化合物CaCO3＝CaO+CO2↑高温第七页，共20页。除积雪的原理是：在雪中撒食盐，形成了食盐水，降低了凝固点，从而达到除雪的目的。讨论：氯化钠为什么可以消除公路上的积雪？氯化钠的用途

氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉；医药上的生理盐水是0.9%的氯化钠溶液；工业上是化工原料，制取氯气、盐酸、纯碱；公路上的积雪也可以氯化钠来消除。等等第八页，共20页。氯化钠的分布盐海盐矿盐湖盐井第九页，共20页。海南省东方盐场晒盐一景第十页，共20页。海盐第十一页，共20页。

通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水等，可以除去水分，得到粗盐。粗盐中含有多种可溶性杂质（氯化镁、氯化钙等）和不溶性杂质（泥沙等）。粗盐通过溶解、沉淀、过滤、蒸发、结晶等处理，可以得到初步提纯。[讨论与交流]

粗盐中含有较多的可溶性杂质(氯化镁、氯化钙等)和不溶性杂质(泥沙等)。可通过哪些步骤来除去粗盐中泥沙等不溶性杂质呢?

除去泥沙的方法主要是过滤法。涉及到的步骤有：溶解、过滤、蒸发。第十二页，共20页。粗盐中难溶性杂质的去除粗盐提纯的步骤：溶解、过滤、蒸发、计算产率。1、溶解:用玻璃棒不断搅拌，其作用是

。加速粗盐溶解２、过滤：（１）“一贴、二低、三靠”“一贴”：滤纸紧贴漏斗内壁。“二低”：①滤纸的边缘低于漏斗口；②漏斗内的液面低于滤纸的边缘。“三靠”：①漏斗下端的管口紧靠烧杯内壁；②用玻璃棒下端轻轻斜靠在三层滤纸处；③用玻璃棒引流时，烧杯尖嘴紧靠玻璃棒中部。（2）过滤后，滤液仍然浑浊的可能原因有:①盛接滤液的烧杯不干净；②倾倒液体时漏斗液面高于滤纸边缘；③滤纸破损。跳到下一张第十三页，共20页。滤纸紧贴漏斗内壁滤纸边缘比漏斗口稍低滤液液面低于滤纸的边缘烧杯嘴靠玻璃棒玻璃棒靠三层滤纸漏斗末端靠烧杯内壁跳到上一张第十四页，共20页。结束第十五页，共20页。（１）蒸发皿应放在铁圈上，用酒精灯加热。停止加热后，不要立即把蒸发皿直接放在实验台上，以免烫坏实验台。

（２）蒸发溶液时要注意倒入蒸发皿里的溶液以不超过蒸发皿容积的2/3为宜，防止加热至沸腾时容易向外飞溅。

（３）在加热的过程中，用玻璃棒不断搅拌，其作用是

。（４）当蒸发皿出现较固体多时停止加热，利用蒸发皿的余热将滤液蒸干，以避免固体因受热而迸溅出来。防止因局部温度过高，造成液滴飞溅３、蒸发：4、计算产率：

溶解粗盐ag，得到精盐bg，精盐产率

。第十六页，共20页。√１、２、在溶解、过滤、蒸发操作中都用到了玻璃棒，分别起什么作用？蒸发：玻璃棒起搅拌作用，防止因局部温度过高，造成液滴飞溅。溶解：玻璃棒起搅拌作用，目的是加速溶解。过滤：玻璃棒起引流作用。第十七页，共20页。３、图为某学生进行粗盐提纯实验中过滤操作的示意图，试回答：

（1）写出标号的仪器名称：①

，②

。

（2）漏斗中液体的液面应该（填“高”或“低”）

于滤纸的边缘。

（3）蒸发滤液时，用玻璃棒不断搅拌滤液的目的是

；等到蒸发皿中出现

时，停止加热，利用蒸发皿的余热使滤液蒸干，移去蒸发皿时应使用的仪器是

。坩埚钳第十八页，共20页。4、精盐中含有较多的杂质，小林按照教材“活动与探究”的要求做粗盐提纯实验。（1）仪器B的名称是

，在实验中用的最多的仪器是

（填序号）。（2）称量食盐应放在仪器A的

盘，蒸发时防止液滴飞溅的操作是

。（3）在“活动与探究”中：第一步

：玻璃棒的作用

；第二步

：玻璃棒的作用

；第三步

：玻璃棒的作用

。ABCDEFF漏斗左用玻璃棒不断搅拌溶解过滤蒸发搅拌加快粗盐溶解引流搅拌防止局部过热液滴飞溅玻璃棒第十九页，共20页。碳酸钙和氯化钠组成的混合物，在实验室中能将它