农产品食品行业发展趋势分析

农产品食品行业发展趋势分析/r/n营销环境的特征/r/n（一）客观性/r/n环境作为企业外在的不以营销者意志为转移的因素，对企业营销活动的影响具有强制性和不可控性的特点。一般说来，企业无法摆脱和控制营销环境，特别是宏观环境，难以按企业自身的要求和意愿随意改变它，如企业不能改变人口因素、政治法律因素、社会文化因素等。但企业可以主动适应环境的变化和要求，制定并不断调整市场营销策略。/r/n（二）差异性/r/n不同的国家或地区之间，宏观环境存在着广泛的差异，不同的企业之间，微观环境也千差万别。正因为营销环境的差异，企业为适应不同的环境及其变化，必须采用各有特点和针对性的营销策略。环境的差异性也表现为同一环境的变化对不同企业的影响不同。例如，中国加入世界贸易组织，意味着很多中国企业进入国际市场，进行/r/n“/r/n国际性较量/r/n”/r/n，而这一经济环境的变化，对不同行业与企业的影响并不相同。/r/n（三）多变性/r/n市场营销环境是一个动态系统，构成营销环境的诸因素都随社会经济的发展而不断变化。/r/n20/r/n世纪/r/n60/r/n年代，中国处于短缺经济状态，短缺几乎成为社会/r/n经济的常态。改革开放/r/n30/r/n多年来，中国曾遭遇/r/n“/r/n过剩/r/n”/r/n经济，不论这种/r/n“/r/n过剩/r/n”/r/n的性质如何，仅就卖方市场向买方市场转变而言，市场营销环境已发生了重大变化。营销环境的变化，既会给企业提供机会，也会给企业带来威胁，虽然企业难以准确无误地预见未来环境的变化，但可以通过设立预警系统，追踪不断变化的环境，及时调整营销策略。/r/n（四）相关性/r/n营销环境诸因素之间相互影响、相互制约，某一因素的变化会带动其他因素的连锁变化，形成新的营销环境，新的环境会给企业带来新的机会与威胁。例如，竞争者是企业重要的微观环境因素之一，而宏观环境中的政/r/n治法律因素或经济政策的变动，均能影响一个行业竞争者加入的多少，从而形成不同的竞争格局。又如，市场需求不仅受消费者收入水平、爱好以及社会文化等方面因素的影响，而政治法律因素的变化，往往也会产生决定性的影响。/r/n关系营销的流程系统/r/n关系营销把一切内部和外部利益相关者都纳入研究范围，并用系统的方法考察企业所有活动及其相互关系，表现积极的一方被称为市场营销者，表现不积极的一方被称作目标公众。/r/n企业与利益相关者结成休戚与共的关系，企业的发展要借助利益相关者的力量，而后者也要通过企业来谋求自身的利益。/r/n（/r/n1/r/n）企业/r/n内部关系。内部营销起源于把员工当作企业的市场。智慧的企业高层领导，心中装有/r/n“/r/n两个上帝/r/n”/r/n，一个/r/n“/r/n上帝/r/n”/r/n是顾客，另一个/r/n“/r/n上帝/r/n”/r/n是员工。企业要进行有效的营销，首先要有具备营销观念的员工，能够正确理解和实施企业的战略目标和营销组合策略，并能自觉地以顾客导向的方式进行工作。同时企业要尽力满足员工的合理要求，提高员工的满意度和忠诚度，为关系营销奠定良好基础。/r/n（/r/n2/r/n）企业与竞争者的关系。企业所拥有的资源条件不尽相同，往往是各有所长、各有所短。为有效地通过资源共享实现发展目标，企业要善于与竞争对手和睦共处，并和有实力、有良/r/n好营销经验的竞争者进行联合。/r/n（/r/n3/r/n）企业与顾客的关系。顾客是/r/n“/r/n上帝/r/n”/r/n，是/r/n“/r/n财神/r/n”/r/n，企业要实现盈利目标，必须依赖顾客。企业需要通过搜集和积累大量市场信息，预测目标市场购买潜力，采取适当方式与消费者沟通，变潜在顾客为现实顾客。同时，要致力于建立数据库或其他方式，密切与消费/r/n者的关系。对老顾客，要更多地提供产品信息，定期举行联谊活动，加深情感信任，争取将其转化为长期顾客，举办这些活动花费的成本，肯定比寻求新顾客更为经济。/r/n（/r/n4/r/n）企业与供销商的关系。因分工而产生的渠道成员之间的关系，是由协作而形成的共同利益关系。合作/r/n伙伴虽也存在矛盾，但相互依赖性更为明显。企业必须广泛建立与供应商、经销商之间的密切合作的伙伴关系，以便获得来自供销两个方面的有力支持。/r/n（/r/n5/r/n）企业与影响者的关系。各种金融机构、新闻媒体、公共事业团体以及政府机构等，对企业营销活动都会产生重要的影响，企业必须以公共关系为主要手段争取它们的理解与支持。例如，社区是以地缘为纽带而连接和聚集的若干社会群体或组织之间的关系，构成了企业关系营销中不可忽视的一环。企业需要社区提供完善的基础设施和有效率的工作场所，社区也希望企业为社区建设提供人、财、物的支持。/r/n市场规模/r/n1/r/n、豆制品行业/r/n由于经济不断发展，现代人的消费观也在不断变化，对于食品的营养健康口感等都有了更高的要求。媒体宣传以及科普，豆制品人体健康有益的成分开始变得广为人知，为豆制品的消费带来了新机遇。/r/n国家卫生健康委员会发布的《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》提出，科学合理的营养膳食能有效改善营养状况、增强抵抗力，有助于新型冠状病毒感染的肺炎防控与救治，其中提到的豆制品富含蛋白质，大豆食品蛋白质丰富，且具有人体必需的钙、磷、铁等矿物质，含有维生素/r/nB1/r/n、/r/nB2/r/n和纤维素。联合国粮农组织发布的/r/n《/r/n2020/r/n年世界粮食安全和营养状况报告》指出，健康饮食宝塔中豆制品是其中重要组成部分，建议每天至少摄入/r/n100g/r/n，我国也先后发布了《/r/n“/r/n健康中国/r/n2030”/r/n规划纲要》《健康中国行动（/r/n2019-2030/r/n年）》《中国居民膳食指南》等文件，强调了豆制品对人体健康的重要性。/r/n2020/r/n年/r/n7/r/n月，中国食品工业协会豆制品专业委员会发布并启动了/r/n“/r/n餐餐食豆，健康驾到/r/n”/r/n与/r/n“/r/n早晚两杯奶：一杯豆奶，一杯牛奶/r/n”/r/n两个行业集体宣传语。在一系列政策刺激、行业协同努力下，豆制品已经是日常生活饮食中不可缺少的一部分。/r/n根据豆制品专业委员会发布的《/r/n202/r/n1/r/n中国大豆食品行业状况、趋势》数据，/r/n2021/r/n年用于食品工业的大豆量约/r/n1530/r/n万吨，比/r/n2020/r/n年增长/r/n5%/r/n左右，其中用于豆制品加工的大豆用量约为/r/n940/r/n万吨比/r/n2020/r/n年增长/r/n5.62%/r/n左右；/r/n2021/r/n年豆制品行业前/r/n50/r/n强规模企业的投豆量为/r/n185.09/r/n万吨，销售额为/r/n327.30/r/n亿元。假设豆制品产品相同投豆量对应的销售额保持一致，经测算，/r/n2021/r/n年我国豆制品行业整体市场规模超过/r/n1,662.23/r/n亿元，较/r/n2020/r/n年增长超/r/n16.24%/r/n，豆制品市场空间广阔且稳健扩容。/r/n2022/r/n年，中国农业展望大会在北京举行，会上发布的《中国农业/r/n展望报告（/r/n2022-2031/r/n）》显示，/r/n2022/r/n年起，随着国家启动实施大豆和油料产能提升工程，预计国内大豆种植面积有望达到/r/n1.4/r/n亿亩以上，总产达到/r/n2000/r/n万吨，未来/r/n10/r/n年，在大豆振兴计划等政策强力支持下，中国将在盐碱地扩种大豆、推广玉米大豆带状复合种植技术等方面开拓大豆种植的空间潜力，有望在保证粮食安全不受影响的同时，解决中国大豆自给率偏低的问题。/r/n2/r/n、调味酱品类/r/n根据中国调味品著名品牌企业/r/n100/r/n强数据统计，/r/n2020/r/n年主要调味酱生产企业（/r/n32/r/n家）的总产量为/r/n96.55/r/n万吨，调味酱行业产量始终保持正增长，优质企业/r/n品牌效应也逐渐显现。/r/n2016-2020/r/n年百强企业调味酱企业销售呈先下降后上升趋势，/r/n2020/r/n年，我国调味酱行业销售收入达到/r/n83/r/n亿元左右。/r/n随着调味酱行业的多元化和健康化发展，餐饮业和家庭消费双双发力，调味酱行业将以/r/n10%/r/n的复合增长率继续稳步增长，预计到/r/n2025/r/n年市场规模达/r/n135/r/n亿元。/r/n行业发展趋势/r/n1/r/n、豆制品行业/r/n（/r/n1/r/n）产品种类细化，品牌建设加速/r/n近年来，经济能力的提升使得消费者希望获得高层次、专业的消费体验，为了迎合客户日益个性化、多元化的消费需求，豆制品企业产品种类呈现出不断细分的趋势，从而满足不同年龄、不同地区消费者的需求，含有文化、服务附加值的豆制品产品市场需求也相应提升，并形成了一批知名的、质量上乘的地方性品牌，如上海的/r/n“/r/n清美/r/n”/r/n、杭州的/r/n“/r/n祖名/r/n”/r/n、安徽的/r/n“/r/n金菜地/r/n”/r/n等，这些品牌占据了当地城市的市场主流，对全国豆制品产业的发展起到了示范和带头作用。/r/n（/r/n2/r/n）规模化生产优势明显，行业资源逐渐集中/r/n由于保质期短、运输能力限制及消费传统的区域性差异，豆制/r/n品生产商基本以产地为中心，向四周辐射，辐射半径取决于产品保质期及物流运输能力，在物理空间上降低了不同区域间豆制品企业的竞争，一定程度上限制了市场集中度的提升。同时，由于地区发展不平衡以及地区消费习惯差异，全国存在大量小作坊、小企业采用传统手工生产，无法保障食品安全性，且销售半径短，市场竞争力较弱。/r/n2015-2021/r/n年，中国食品加工行业大豆投豆量从/r/n1150/r/n万吨增加至/r/n1530/r/n万吨，同期/r/n50/r/n强规模企业大豆投豆量由/r/n100/r/n万吨增长至/r/n185/r/n万吨，/r/n50/r/n强企业/r/n市场占有率由/r/n8.73%/r/n提升至/r/n12.10%/r/n，行业竞争呈现出资源向大/r/n企业集中的趋势，未来市场重心将向大型规模化企业倾斜。/r/n（/r/n3/r/n）生产工艺不断成熟，技术设备水平日渐提高/r/n随着行业的发展和规模企业的扩张，我国豆制品企业生产的工艺技术、设备水平和企业的自主研发水平不断提高，核心技术及重大装备的国产化能力不断加强，如大豆食品挤压膨化设备、智能豆腐干（油豆腐、腐乳）多功能生产流水线等设备。这些新设备的推出，对中国传统大豆食品行业实现规模化、产业化和标准化生产起到了积极的推动作用，同时对中国大豆食品设备企业自主创新、注重生态和可持续发展的经营模式也起到良好的示范作用。/r/n2/r/n、调味酱品类/r/n经历了多年的发展，我国调味酱行业产销增长较快，行业整体发展平稳。消费需求的变化以及对产品品质要求的提升，调味酱行业呈现出明显的消费升级趋势，中高端产品消费者接受度良好。未来，消费者对多元化和健康化、时尚化产品的需求将为行业带来新的增长点。不同地域饮食口味的差异，对调味酱品的主体需求也存在差异。未来，调味酱品产品将会逐渐发展至更细分的品类，/r/n“/r/n有机/r/n”“/r/n绿色/r/n”“/r/n健康/r/n”“/r/n时尚/r/n”/r/n等元素将会更加受到消费者的关注；同时企业集中度将/r/n会不断提高，企业会增强运营能力来增加对渠道的控制，并且不断通过技术升级来研发新的口味，迎合消/r/n费者的需求。/r/n行业竞争格局/r/n1/r/n、豆制品类/r/n由于我国豆制品行业存在大量小作坊，难以实现规模生产，并且资金有限使得无法购置批量化、专业化生产设备，难以保障卫生条件。由于生产科技落后，豆制品行业难以实现产品创新，市场存在大量同质化产品，使得产品竞争加剧。并且不同地理位置对于豆制品的需求不同，豆制品的运输保存问题也使得不同地区的豆制品企业难以形成有效竞争，行业整体工艺落后，没有创新技术，无法实现规模经济。低端产品市场竞争激烈，仍停留在价格竞争阶段。/r/n近些年来/r/n,/r/n行业在政策和市场的引导下，对落后产能进行淘汰，我/r/n国豆制品行业的集中度也得到了提升。在部分地区出现了区域性、行业性较强品牌，但尚未出现全品类、全国性的龙头企业，各企业的市场占有率较小。随着人均可支配收入的提高，带动食品消费需求不断增长，消费者对于食品安全、营养、健康、美味的需求也有所提升，从/r/n“/r/n吃饱/r/n”/r/n向/r/n“/r/n吃好/r/n”/r/n开始转变，对于产品品质和品牌有了一定的追求。面对迅速膨胀的中高端豆制品市场，部分企业利用渠道优势和品牌优势，逐渐扩大自身的市场占有率。/r/n2/r/n、调味酱品类/r/n我国调味酱品类行业的竞争呈现金字塔型格局。第一梯队为老干妈和海天味业等企业，该类企业在调味酱营收和产/r/n量都在行业中处于领先地位，企业创新能力极强，目前占据国内大部分高端市场，处在金字塔的顶部。第二梯队为仲景食品、安记食品等知名酱料企业，该类企业已经形成较为广泛的产品线和规模生产的能力。在部分高端产品细分市场已对第一梯队形成竞争，并不断扩大市场份额，处在行业金字塔中部。第三梯队为行业中其他中小型生产公司。就区域格局来看，目前不同的调味酱品类有其不同的主要销售区域，豆瓣酱的销售区域以四川为主，沙茶酱以福建为主。此类企业规模普遍较小，在区域销售中取得较强的优势。/r/n行业基本风险特征/r/n近年来，消费者对食品安全的要求与日俱增，食品安全问题也日益受到监管部门和社会舆论的高度关注。虽然国家不断强化食品安全方面的监管，但食品行业分支众多，企业数量庞大，难免存在部分企业不规范运作的情况，若某个食品子行业的个别企业发生严重食品安全事故，也将可能给整个食品行业经营发展造成负面影响。/r/n行业发展概况/r/n1/r/n、豆制品行业概况/r/n豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。豆制品含有丰富的植物蛋白、钙、维生素/r/nD/r/n、赖氨酸等，可以预防骨质疏松，增强人体抵抗力。豆制品因极佳的口感、丰/r/n富的营养和低廉的价格，颇受人们喜爱。目前我国已经是世界上最大的豆制品消费国/r/n,/r/n大豆需求量也在逐年增加。/r/n2021/r/n年，我国用于豆制品加工的大豆用量约为/r/n940/r/n万吨，较/r/n2020/r/n年增长/r/n5.62%/r/n左右。/r/n随着人们生活水平的不断提高，消费者对于食物要求越来越严格。行业食品安全标准不断提升/r/n,/r/n豆制品行业也在从传统工艺生产向现代工业化生产转变/r/n,/r/n豆制品开始趋向品牌化、机械化、标准化。特别是近十年来，随着民众生活水平的日益提高和社会生活习俗、消费环境、消费观念等全方位变化，中国豆制品产业发展较快。/r/n2/r/n、豆制品行业分类/r/n目前市场上各种/r/n豆制品琳琅满目，从液态豆浆到固态豆浆粉，从豆皮、豆腐等传统生鲜食品，到袋装豆浆、休闲豆干等即饮即食类产品，各种各样大豆的再加工产品走向越来越多的家庭餐桌上。根据不同的制造方法、加工工艺，可以演变出各种满足不同消费者需求的产品。/r/n3/r/n、调味酱品类行业概况/r/n调味酱主要用于协调各种食物的味道，以满足消费者加工而成的糊状调味品。在中国饮食的历史舞台中，/r/n“/r/n酱/r/n”/r/n的发展拥有着悠远的历史。从先秦时代，便有酱的记载，到西汉则出现了豆酱，随着历史的发展，酱的生产和制作又有了进一步的发展，随着酱的品种不断增加，酱不仅作为一般的佐食/r/n调料，而且广泛用于制作各种菜肴，到了今天，超市里各式各样、林林总总的中外各种酱料已经可以让人眼花缭乱。由于地域环境、气候温度、饮食习惯的区别/r/n,/r/n不同地区的调味酱风味也有所不同，目前市面上销售的产品主要有大豆酱、沙茶酱、甜面酱、豆豉、辣椒酱、豆瓣酱、沙拉酱、肉酱、番茄酱、芝麻酱、花生酱等，口味各具特色。不同种类的调味酱口味差异较大，根据各地的饮食习惯在不同区域流行。目前我国华东地区调味酱类企业数量多；华南地区大型企业多；西南地区区域性的品牌较多，产品多样化；华中地区外资企业较为集中。老字号企业多集中于华东和华南/r/n地区。/r/n近年来，随着人口流动、物流运输的发展、饮食习惯的变化以及食品口味的融合，调味酱产品的消费已逐渐突破了地域性限制，一些符合大众口味的酱类产品表现出较好的市场需求，部分品牌调味酱企业不再局限于在本地区生产及销售，而是开发出适应不同地区口味的产品，随着渠道的开拓在全国乃至海外市场进行销售。/r/n市场细分战略的产生与发展/r/n市场细分是/r/n1956/r/n年由美国营销学者温德尔，斯密于《产品差异和市场细分/r/n——/r/n可供选择的两种市场营销战略》一文中，在总结西方企业营销实践经验的基础上提出的。市场细分不单纯是一个抽象理论，而且具有很强的实践性，顺应了第二次世界大战以后美国众多产品市场转化为买方市场这一新的形势，是现代企业营销观念的一大进步。从总体上看，不同的市场条件和环境，从根本上决定企业的营销战略。/r/n市场细分理论和实践的发展经历了以下几个阶段。/r/n（一）大量营销阶段/r/n早在/r/n19/r/n世纪末/r/n20/r/n世纪初，即资本主义工业革命阶段，整个社会经济发展的中心和特点是强/r/n调速度和规模，市场以卖方为主导。在卖方市场条件下，企业市场营销的基本方式是大量营销，即大批量生产品种、规格单一的产品，并且通过广泛、普遍的分销渠道销售产品。在这样的市场环境下，大量营销的方式降低了产品的成本和价格，获得了较丰厚的利润。企业没有必要研究市场需求，市场细分战略也不可能产生。/r/n（二）产品差异化营销阶段/r/n20/r/n世纪/r/n30/r/n年代，发生了震撼世界的资本主义经济危机，西方企业面临产品严重过剩，市场迫使企业转变经营观念。营销方式从大量营销向产品差异化营销转变，即向市场推出许多与竞争者在质量、外观、/r/n性能和品种等方面/r/n不同的产品。产品差异化营销较大量营销是一种进步，但是由于企业仅仅考虑自己现有的设计、技术能力，忽视对顾客需求的研究，缺乏明确的目标市场，因此产品营销的成功率依然很低。由此可见，在产品差异化营销阶段，企业仍然没有重视对市场需求的研究，市场细分仍然缺乏产生的基础和条件。/r/n（三）目标营销阶段/r/n20/r/n世纪/r/n50/r/n年代以后，在科学技术革命的推动下，生产力水平大幅度提高，产品日新月异，生产与消费的矛盾日益尖锐，以产品差异化为中心的推销体制远远不能解决西方企业所面临的市场问题。于是，市场迫使企业再次转变经营观念和经营方式，由产/r/n品差异化营销转向以市场需求为导向的目标营销，即企业在研究市场和细分市场的基础上，结合自身的资源与优势，选择其中最有吸引力和最能有效为之提供产品和服务的细分市场作为目标市场，设计与目标市场需求特点相互匹配的营销组合。市场细分战略应运而生。/r/n市场细分理论的产生，使传统营销观念发生根本性的变革，在理论和实践中都产生了极大影响，被西方理论家称之为/r/n“/r/n市场营销革命/r/n”/r/n。/r/n市场细分理论产生后经历了不断完善的过程。最初，随着/r/n“/r/n以消费者为中心/r/n”/r/n的营销理念日渐深入人心以及个性化消费时代的到来，/r/n企业把市场不断细分，从而出现超市场细/r/n分理论（即一对一营销理论）。人们认为把市场划分得越细越能适应顾客需求，只要通过增强企业产品的竞争力便可提高利润率。但是/r/n20/r/n世纪/r/n70/r/n年代以来，能源危机和整个资本主义市场不景气，使不同阶层消费者的可支配收入出现不同程度的下降，人们在购买时更多地注重价值、价格和效用的比较。过度细分市场导致企业营销成本上升而减少总收益，于是反市场细分理论应运而生。营销学者和企业家认为，应该从成本和收益的比较出发对市场进行适度的细分，这是对过度细分的反思和矫正。它赋予了市场细分理论新的内涵，使其不断地发展和完善，对指导企业市场营销活/r/n动具有更强的可操作性。/r/n20/r/n世纪/r/n90/r/n年代，在全球营销环境下，适度细分理论又被赋予了更新的内涵，适应了全球营销趋势的发展。全球营销力图尽可能地识别和满足世界各国消费者的共同需求，并希望以此获得更广阔的市场和更低的成本。而且，全球营销对于/r/n“/r/n需求/r/n”/r/n的理解更为深刻，它不是简单、一味地识别和满足消费者的现有需求，而是更为关注挖掘潜在需求，或在异国市场上引入并推行新的消费文化。与此同时，全球营销同样注意到各个国家和地区消费者需求之间的差异。因为分布于世界/r/n200/r/n多个国家和地区的全球消费者，拥有不同的语言和肤色，不同的风俗/r/n习惯，不同的宗教信仰，不同的行为方式。事实上，没有一家/r/n企业已经或者试图把触角伸向世界的每一个角落。它们都根据自身的优势和劣势，寻求全球市场上的机会，选择那些能够比对手更好地提供产品或服务的细分市场作为目标市场，并与之建立互惠互利的交换关系，在满足其需求的同时求得自身发展壮大。/r/n顾客满意/r/n通过创造、传播和交付优质顾客价值，满足需求，达到顾客满意，最终实现包括利润在内的企业目标，是现代市场营销的基本精神。这一观念上的变革及其在管理中的运用，曾经带来美国等西方国家/r/n20/r/n世纪/r/n50/r/n年代后期以来的商业繁荣和一批富可敌国的跨国公司的成长。/r/n然而，实践表明，现代市场营销管理哲学观念的真正贯彻和全面实施，并不是轻而易举的。对于许多企业来说，尽管以顾客为中心的基本思想是无可争辩的，但是，这个高深理论和企业资源与生产能力之间的联系却很脆弱。/r/n“/r/n利润是对创造出满意的顾客的回报/r/n”/r/n这个观点，似乎只是建立在信念之上而不是建立在牢靠的数据之上的。因此，自/r/n20/r/n世纪/r/n90/r/n年代以来，许多学者和经理围绕现代营销观念的真正贯彻问题，将注意力逐渐集中到两个方面，一是通过质量、服务和价值传递实现顾客满意；二是通/r/n过市场导向的战略奠定竞争基础，来吸引、保持顾客和培育客户关系。/r/n所谓顾客满意，是指顾客将产品和服务满足其需要的感知效果与其期望进行比较所形成的感觉状态。顾客是否满意，取决于其购买后实际感受到的绩效与期望（顾客认为应当达到的绩效）的差异：若绩效小于期望，顾客会不满意；若绩效与期望相当，顾客会满意；若绩效大于期望，顾客会十分满意。/r/n顾客期望的形成，取决于顾客以往的购买经验、朋友和同事的影响，以及营销者和竞争者的信息与承诺。若一个企业使顾客的期望过高，则容易引起购买者的失望，降低顾客满意程度。但是，如果企业把期望/r/n定得过低，虽然能使买方感到满意，却难以吸引大量的购买者。/r/n顾客对满足其需要的感知效果既是企业的预期，也是顾客通过购买和使用产品的一种感受。它尽管是顾客的一种主观感觉状态，但却是建立在/r/n“/r/n满足需要/r/n”/r/n的基础上的，是从顾客角度对企业产品和服务价值的综合评估。研究表明，顾客满意既是顾客本人再购买的基础，也是影响其他顾客购买的要素。对企业来说，前者关系到能否保持老顾客，后者关系到能否吸引新顾客。因此，使顾客满意，是企业赢得顾客、占有和扩大市场、提高效益的关键。/r/n研究还进一步表明，吸引新顾客要比维系老顾客花费更高的成本。/r/n因此，在激烈竞争的市场上，保持老顾客、培养顾客忠诚感具有重大意义。而要有效地保持老顾客，就不仅要使其满意，而且要使其高度/r/n满意。高度的满意能培养顾客对品牌的感情吸引力，而不仅仅是一种理性上的偏好。企业必须十分重视创建、保持和提升顾客的满意程度，努力争取更多高度满意的顾客，建立起高度的顾客忠诚。/r/n贯彻全方位营销管理观念，关键是要与顾客及其他利益方建立持久关系，亦即做好关系营销。为此，企业必须首先创造卓越的顾客感知价值，建立持久的顾客关系，通过全面质量管理和价值链管理，形成系统的/r/n“/r/n顾客满意/r/n”/r/n良性机制，努力使自己成/r/n为真正面向市场的企业。/r/n营销信息系统的内涵与作用/r/n每个公司都必须为营销经理组织和输送持续的信息流。营销信息系统（/r/nMIS/r/n）由人员、设备和程序构成。营销信息系统对信息进行收集、分类、分析、评估和分发，为决策者提供所需的及时和精确的信息。/r/n营销信息系统是从了解市场需求情况、接受顾客订货开始，直到产品交付顾客使用，为顾客提供各种服务为止的整个市场营销活动过程中有关的市场信息搜集和处理的过程。企业营销信息系统是企业管理信息系统的一个重要的子系统，它的基本任务是搜集顾客对产品质量、性能方面的要求，分析市场潜力和/r/n竞争对手情况，及时地、准确地提供信息，用于企业营销决策。这些信息应能满足以下要求。/r/n（/r/n1/r/n）目的性。在营销活动产出大于投入的前提下，为营销决策及时提供相关联的必要的信息，尽量减少杂乱无关的信息。/r/n（/r/n2/r/n）及时性。在激烈的竞争中，信息传递的速度越快就越有价值。频率也要适宜，低频率的报告会使管理者难以应付急剧变化的环境，而频率过高又会使管理者面临着处理数不清的大量数据。/r/n（/r/n3/r/n）准确性。要求信息来源可靠，收集整理信息的方法科学，信息能反映客观实际情况。/r/n（/r/n4/r/n）系统性。营销信息系统是若干具有特定内容的同质信息在一定时间和空间范围内形成的有序集合。在时间上具有纵向的连续性，是一种连续作业的系统；在空间上具有最大的广