基于“食品安全教育”的《二氧化硫的性质》高三复习课

基于“食品安全教育”的《二氧化硫的性质》高三复习课教学设计一、教学目标1.知识与技能：（1）了解二氧化硫的物理性质和用途；（2）掌握二氧化硫的化学性质；2.过程与方法：（1）通过探究如何检验银耳中的二氧化硫回忆二氧化硫的性质，发展实验设计能力、分析能力、探究能力和合作学习能力。3.情感态度价值观：（1）树立环境保护意识和健康意识；（2）建立辩证认识事物两面性的哲学观点。二、教学重点、难点1.重点：二氧化硫的性质及用途2难点：二氧化硫的性质三、教学过程环节一：情景引入，引发思考教师活动学生活动设计意图【情景引入】展示硫磺熏白银耳的新闻。【提问】为什么硫磺能熏白银耳？这样的银耳对人体有什么影响？【引导】学生回忆二氧化硫的性质【指导】学生书写化学反应方程式【回忆思考并作答】硫燃烧生成二氧化硫，二氧化硫具有漂白性。若二氧化硫超标会对肠胃产生刺激，长期食用可能致癌。【思考、回答并完成学案】1.物理性质：无色、有刺激性气味、可溶于水，密度比空气大2.化学性质：SO2属于酸性氧化物，具有酸性氧化物的通性；从价态上看，处在硫元素的中间价态，既有氧化性又有还原性，主要体现还原性；此外二氧化硫还有特性——漂白性。利用食品安全相关的新闻报道激发学生学习兴趣，引导学生对二氧化硫性质的回忆。环节二：任务驱动，学以致用教师活动学生活动设计意图【提问】若大家是工商局的检测人员，如何检验银耳是否使用了二氧化硫进行漂白？请设计实验证明。【追问】若发现银耳的浸泡液能使酸性高锰酸钾褪色或为酸性，则证明其中一定含二氧化硫吗？【追问】如何设计实验，可以使得实验更严谨？【思考并作答】1.物理方法：观察颜色，闻气味2.化学方法：现将银耳浸泡在水中一段时间，取清液进行实验。可利用二氧化硫的酸性、漂白性、还原性设计实验。【思考】不一定，由于银耳成分复杂，也许银耳中本身就有能使酸性高锰酸钾褪色或酸性的物质。【思考回答】设计对照实验创设检验员情景，驱动学生利用所学知识解决实际问题，并在交流和讨论中不断完善实验方案，发展探究能力、实验设计能力以及分析推断能力。环节三：总结归纳，讲练结合教师活动学生活动设计意图【指导】学生完成习题。1.下列有关物质性质与用途具有对应关系的是A．NaHCO3受热易分解，可用于制胃酸中和剂B．SiO2熔点高硬度大，可用于制光导纤维C．SO2具有还原性，可用于漂白纸张

D．CaO能与水反应，可用于食品干燥剂2.高温下硫酸亚铁发生如下反应：2FeSO4＝Fe2O3＋SO2↑＋SO3↑，若将生成的气体通入氯化钡溶液中，得到的沉淀物是

A．BaSO3和BaSO4

B．BaS

C．BaSO3

D．BaSO43.下列制取SO2、验证其漂白性、收集并进行尾气处理的装置和原理能达到实验目的的是(

)4.右图是检验某无色气体A是SO2和CO2的混合气体的装置图，按要求回答下列问题：(1)B中加入的试剂是

，作用是_______________________。(2)C中加入的试剂是

，作用是________________________________。(3)D中加入的试剂是

，作用是_________________________________。(4)实验时，C中应观察到的现象是_____________________________________。【提问】对于二氧化硫，大家有什么认识？【提问】在使用二氧化硫时，应注意什么？【思考并作答】学生完成习题，总结归纳【思考回答】二氧化硫在生活生产中的用途很多，但它也具有危害性，