酒店管理心理学论文范例赏析（共2篇）

酒店管理心理学论文范例赏析〔共2篇〕心理学是一门非常复杂的学科，酒店管理心理学是酒店管理毕业生都要求撰写的论文，关注学术参考网能够查看更多优秀的论文范例，以下为我整理的关于酒店管理心理学论文范例，欢迎大家阅读欣赏。第1篇：酒店管理专业学生就业心理初探自高校扩招以来，全国各类院校毕业生人数逐年递增。据统计，我们国家各类高等院校毕业生人数每年以近3%的速度增加，由此可见，当下各类院校毕业生的就业形势日益严峻。就当前形势看，我们国家各类院校毕业生就业由“统包统分、包分配〞向“双向选择、竞争上岗、择优录取〞改变，再加上WTO对中国相关行业的冲击，毕业生就业竞争变得愈加剧烈。新形势下，虽然中国酒店行业整体处于稳步上升时期，但酒店管理专业学生的实际需求量呈现下降趋势，而作为相对弱势的职业院校的酒店管理专业，就业形势更是令人堪忧。宋毛平等人以为，就业市场将长期供大于求，就业问题短期内难以解决［1］。一、就业心理研究简介就业心理一词最早出现于1908年，由美国波士顿大学的弗兰克•帕森斯教授提出，就业心理问题研究由此开始。就业心理指点课程由哈fo大学于1919年创设，用以效劳各类院校学生的就业，并帮忙解决相关就业心理问题。国外就业心理理论分为三种：一是个人取向，通过个体角度来讨论职业行为，如特性—因素论、人格类型论、需要论等。二是社会取向，它倾向于研究作用于个人就业和就业发展的社会环境因素，如社会学理论等。三是综合取向，它以为个人本身因素与所处家庭、社会环境共同交互作用才导致了职业选择和就业心理的发展，如行为论［2］。我们国家对于各类院校毕业生就业心理状态的探寻求索起步相对较晚，直到20末才开始进行高等教育和就业制度改革的系统研究。总体来说，当前对各类院校毕业生就业心理的研究，更多是从宏观角度展开的，在深度和广度上稍显不足。比较有代表性的著作有张进辅的〔现代青年心理学〕、陶国富与白苏娣的〔大学生择业心理〕、傅进军的〔大学生就业力促进与职业发展〕等，尤其是陶国富与白苏娣的〔大学生择业心理〕一书，对各类院校毕业生的就业心理全经过进行了较为具体的论述。国内学者对于各类院校毕业生就业心理的研究大致可分为如下类型：其一，从宏观着手，对各类院校毕业生就业心理问题进行整体性阐述，以高校扩招为背景，分析职业院校等毕业生在择业与就业中产生的心理问题，如方承志、王胜的〔大学生的就业心理障碍及调适〕、高月的〔大学生就业心理探究〕等。其二，取点于某个省市或区域，对各类院校毕业生进行就业心理调查分析，如河海大学张尚兵的〔大学生就业挫折心理及调适策略的研究〕。其三，倾向于各类院校毕业生群体中特殊群体的就业心理研究，如雷树彬的〔农村大学生就业心理初探〕、重庆大学邓维发表的〔女大学生就业心理压力机社会支持体系研究〕等。其四，选取不同年级段或不同家庭收入的各类院校毕业生作为研究样本，如赵春珍的〔大学生就业心理的年级调查与对策研究〕、徐玉斌、衡彦明的〔不同家庭收入的高校大学生就业心理比照分析〕等。二、职业院校酒店管理专业学生就业心理问题分析(一)自我认知失调由于个人出生与成长环境的不同，自我认知也会有所不同，详细表如今对个人的气质、兴趣、能力等认识不全面，尤其是对与自己相匹配的职业更是缺乏了解。职业院校学生中最为常见的心理问题有自负和自卑两种。自负是一种过于自负，高看了自己的能力，不切实际的自大心理。详细表现为择业期望值过高，把待遇福利能否优厚、交通能否通达、住房能否舒坦等作为唯一衡量标准，往往会给用人单位留下“眼高手低〞的不良印象。自卑则是一种消极消极心理，是一种看低或看轻自己的心理，它的存在会让人对自己的能力产生疑心，会变相的削弱个人的竞争力。详细表现为不会或者不敢把自己推销出去，不自动参与社会或者企业的竞争，以至不战自败。(二)对就业环境认知不精确对就业环境认知的不精确表现为下面两个方面：其一是相比照较好就业的计算机、金融、财经政法、酒店管理等专业，学生往往只重视现实利益、实际效益和经济价值。如工作环境要求优雅别致、工作区域要求是经济比较发达的一线城市或者经济开发区，根本不考虑真正合适自己且利于自己将来发展的地方。其二是过于理想化。他们总觉得工作好找，即便好不容易有几份中意的工作，但又由于不知道哪个更合适自己，最终错失良好的就业及择业时机。(三)情绪化严重情绪是人们对客观现实的一种特殊反应，是人因客观事物能否符合自己需要而产生的态度体验［3］。很多职业院校酒店管理专业学生以为从事酒店行业比其他行业低人一等或者会让人看不起，所以他们大多并不考虑本身情况，而是出于攀比心理从事其他行业。等到邻近毕业，不少学生又会受困于焦虑情绪。焦虑是由心理冲突或挫折引起的，是紧张、不安、焦急、忧虑、恐惧等感受交错而成的情绪状况［4］。严峻的就业形势、复杂多变的现实社会、日益剧烈残暴的竞争环境，让越来越多的酒店管理专业学生在就业经过中产生很多或大或小的心理问题，往往由于不知道怎样正确地处理而产生众多情绪方面的困惑与问题。(四)人际交往障碍现如今不少职业院校酒店管理专业学生在就业经过中不是输在个人能力上，而是输在了心理上。有些人由于胆小害怕连面试都不敢去；有些人固然鼓起勇气去面试了，但却不知道怎么推销自己，以至因紧张而语无伦次；有些人则是在工作中不懂得换位考虑，掉臂及别人感受而被辞退。这些都是人际交往障碍的具体表现出。作为酒店管理专业的学生，无论任职哪个工作岗位，最大的交际就是与人打交道，所以学会怎样与人交往、怎样为人处世就显得尤为主要。假如擅长沟通，工作中就会如鱼得水；否则，会由于人际交往障碍而产生焦虑、无助等负面情绪，影响个人的职业前景。三、职业院校酒店管理专业学生就业心理的调适对策自我心理调适就是个人通过科学合理的方法或策略来提升自我的社会适应能力，运用心理学、社会学、经济学等学科对自我的身体、情感、行为等方面进行自我调适，最终到达身心健康的目的。(一)学校层面1．完善就业心理健康教育课程对任何一个即将就业的职业院校学生来说，拥有健全的人格特征，是其实现成功就业的保障与基础，拥有积极乐观、自负沉着、团结合作、进取创新的心理与心态对就业特别主要。各职业院校能够通过设置个体辅导或团体训练等相关课程来培养学生的这些人格心理特征。针对在校学生的一些心理问题加强训练，针对自卑心理，可通过训练加强其自负；针对就业焦虑心理，可通过适度训练助其系统脱敏放松；针对怯懦、从众等心理，可训练其独立自立成长。通过相关课程的辅导与强化，侧重培养学生的抗挫折能力、意志力、自立创新能力等。同时加强其个性的塑造，培养竞争意识，助其稳定情绪，坚持健康心态，通过系统心理调适，帮助学生提升心理素质和蒙受能力。2．完善就业指点考核制度职业院校酒店管理专业学生越早了解职业相关信息，越能帮助其做好充分的心理预备；越早全面客观地评价自己、认识自己，越能端正心态、调整心态，保证顺利就业。尽早指点其合理规划职业生涯，能更好地确保其就业时不至于茫然无措。因此整个在校期间，学校就业培训和教育应该各有所着重。一年级侧重培养学生的职业认知和规划能力，帮助学生学好专业知识，了解所学专业与职业之间的关系，以及相关职业对其素质的要求；二年级侧重培养学生的自我认知与基本能力，指点其客观正确全面地认识自我，以扎实的专业知识和合理的知识构造来努力完善和塑造自己；三年级让学生根据自己的个性特征与相关社会需求，在本专业的基础上实现自我能力多样化、全面化，加强就业的成功性；四年级着重于帮助学生确立合理的就业目的，学习面试方法，对可能产生的各种心理问题加以预防与指点。学校还应加强对各个时期就业指点工作成效的考核，制订合理的就业保障考核机制。(二)社会层面1．完善就业创业机制首先，要完善户籍管理制度。户籍成为当前限制和制约就业的一个热门问题，怎样协调好户籍制度与职业院校毕业生就业之间的关系，是教育专家与需要重点考虑的问题。如深圳市正在探寻求索施行积分制度，只要到达一定积分，就能够在深圳落地生根。酒店行业是一个流动性较大的行业，假如户籍制度得以完善，将更有利于酒店管理专业学生的就业。其次，完善自立创业体系。要为职业院校学生搭建自立创业平台，鼓励自立创业，并提供各项相关辅导与指点，提供有效的资金支持、政策优惠，让学生敢于创业，使创业的可能性、成功性大大加强。最后，要完善公共就业体系。完善公共就业体系，拓宽职业院校学生的就业面，使学生在就业时能够有多种选择，以免给酒店管理专业学生造成太多的压力与负面情绪。2．加强宏观调控首先，应加强劳动力市场的制度化、法制化建设。参加WTO进入市场经济体制以来，酒店行业在许多方面都面临严峻的考验与挑战，使得酒店管理专业学生的就业很不稳定，存在一定的隐患。徐柏才以为，“大学生就业难的众多晦气因素中，保障制度的不够健全、不同职业福利保障差异不同明显、维权制度的缺乏成为大学生就业难的一个非常主要的因素〞［5］。因而，出力规范劳动力市场特别有需要。其次，应积极引导学生拓展就业渠道。各地相关本能机能部门应积极为毕业生就业制订相应配套办法，加强职业院校专业设置与就业市场之间的联络，防止人才培养与市场脱节。针对热门专业趋冷、就业满意度低、高学历就业难等问题，积极引导学生拓展就业渠道，切忌把所有的时间精神都局限在本专业里，要考虑或选择放在“多个篮子〞里，保证不出现失业或无法就业等问题。(三)个人层面1．树立正确的职业观知人为聪，亲信为明。俗话说“尺有所短，寸有所长〞。酒店管理专业学生要根据本身的实际情况选择游览酒店相关部门。只要对本身能力做出全面、客观、正确的认识，能力在就业中捉住机遇，坚持良好的心态和积极健康的心理品质。改变就业观念，既能够帮助学生解决相关的就业问题，又能降低学生因无法就业带来的各种压力，减少或消除因就业带来的心理问题。毕业生要想在就业中化被动为自动，就要不断调整就业时的心态与期望值。2．做好就业前预备每个毕业生应冷静考虑本身的条件和就业的定位，分析个人的优势与不足，科学确定就业方向。就业能否顺利，关键在于学生前期能否做好充分的预备工作。只要以社会需求为导向，能力不断加强择业与就业的自负心，不断充分完善自己。3．坚持良好心态情绪的困扰来源于自我的压抑，压抑自己会对心理健康造成影响，而合理宣泄、改善心境、加强自我调适的能力，会使人的内心得以缓解和放松。挫折会给人增长负面心理，学生能够通过向别人倾诉等途径让自己恢复冷静，坚持正常思维，可以以通过体力消耗到达内心平衡。总之，要学会合理释放自己的心理挫折，加强自我调适的能力。随着我们国家社会市场经济体制的逐步完善，经济发展速度加快，各类院校毕业生就业既有更多更好的时机，也面临着宏大的挑战。在就业市场中，只要端正心态，树立正确的就业观，认识和矫正就业心理问题，认真了解就业政策和社会形势，综合分析自己，确定一个切合实际的目的，就能在剧烈的就业竞争中站住脚跟，进而获得理想的工作。邓军华河南科技学院游览管理系第2篇：浅析从心理学角度论酒店客房效劳管理客房是饭店的基本设备和主要构成部分，是游览者休息的主要场所。搞好客房效劳管理工作，将会直接影响饭店的运行与管理，同时也会影响饭店的形象、气氛及经济效益。本文结合客人在住店期间的心理特点，阐述怎样进一步做好客房效劳管理，将客房效劳工作提升到一个新的水平。客房是饭店提供的重要产品，客人往往把客房效劳作为整个饭店效劳质量的标准。客房是客人休息的地方，客房效劳的好坏直接影响到客人的满意水平。客房是客人在饭店中逗留时间最长的地方，此时客人往往需求拥有他们的空间，期望对客房有一个“家〞的感觉。客房效劳人员应该关注客人在住店期间的心理特点，为客人提供一个舒坦、安全、清洁的房间。美国康奈尔大学饭店管理学院的学生花一年的时间，调查了三万多名的顾客，其中60%的人把清洁、整洁作为饭店效劳的“第一需求〞。也就是说，住店客人对饭店客房的卫生水平摆上了最主要的位置。他们以为，假如在一间不整洁的客房寓居，对他们的身心健康会带来损害。由此可见，人们外出游览住宿的时候，最关注的就是房间的卫生水平。所以客房效劳人员必需加强对客房卫生的管理，能力真正地做好对客的接待效劳工作。一、客人对客房效劳的心理需求(一)整洁客房是客人在饭店停留时间最长的地方，也是其真正拥有的空间，因此，他们对客房整洁方面的要求比较高。对客房清洁卫生的要求是客人普遍的心理状况。客房效劳人员的重要工作职责之一就是整理客房，做好清洁卫生工作，做到客房内外清洁整洁，使客人产生信赖感、舒适感、安全感，能够放心使用。效劳人员清理客房应该遵守一定的程序，一般情况下，清理客房要在客人不在时进行。客人到达客房再去清扫，会留给客人很恶劣的印象。假如客人有特殊要求，能够随机处理。客房效劳人员在清理客房时，必需保证客房及各种设备、用具的卫生。另外，客房效劳的从业人员能够采用一些办法，来增长客人心理上的卫生感和安全感。比方，在清理后贴上“已消毒〞标记，在茶具上蒙上塑料袋等，这些办法能起到一定的心理效果。但一定要实事求是，不能欺骗客人。(二)平静客人下榻饭店前，往往经过了长时间游览，到达饭店时一般都比较疲倦，他们希望尽快办妥入住手续，马上进入房间休息。同时更希望房间能够提供休息好的各种条件。客房能够从防止和消除噪音两方面下手，以坚持客房的宁静。必需做到硬件自己不产生噪音，饭店选择设备的一个标准就是它产生的噪音要小；另外，在硬件上要保证隔音性，能阻隔噪音的传入和传导。在软件上也要不产生噪音，员工要做到“三轻〞—走路轻、说话轻、操作轻。同时，效劳人员还要以自己的言行去影响那些爱大声说笑的客人，用说服、暗示等方式引导客人自我抑制，放轻脚步，小声说笑。(三)安全安全感是愉快感、舒坦感和知足感的基石，客人是把自己出外游览期间的安全放在首位的。客人在住宿期间，希望保障自己的人身和产业安全及其在饭店的隐私权。因而，饭店应有完善的防火、防盗、保密等安全设备和安全办法。效劳人员没有得到呼唤或允许，不能擅自进入客人房间，绝对不该去干扰客人。有事或清扫效劳要先敲门，在得到允许后能力进入，工作完成后即刻离开。日常清扫效劳，绝对不许随意乱动客人的物品，进入房间时不可左顾右盼，这样能力使客人感到放心和放心，进而产生安全感。(四)尊敬客人希望自己是受饭店欢迎的贵宾，希望见到的是效劳人员真挚的微笑，听到的是效劳人员真挚的话语，得到的是效劳人员热情的效劳；希望效劳人员尊敬自己的人格，尊敬自己的意愿，尊敬自己的朋友、客人，尊敬自己的生活风俗、宗教信仰等等。希望真正体验到“门庭若市〞的感觉。客房效劳是客人天天接触和享受的，客房效劳离客人近期，与客人关系最亲密。客房效劳人员亲切的效劳态度，能够最大限度地消除客人的生疏感、间隔感等不安的情绪，缩短客人与效劳人员之间情感上的间隔，促进相互的信赖感。客人与客房效劳人员情感接近了，会使其对饭店的效劳工作采用配合、支持和谅解的态度。出现这种场面将非常有利于饭店顺利完成日常的效劳工作，也有利于提升饭店的声誉。二、提供优质的效劳(一)保证客房的清洁质量为了保证客房清洁整理的质量，提升工作效率，知足客人对客房物质的需求，即提供清洁、美观、舒坦、方便的寓居空间，装备高质量的生活设备和用品，知足客人精神上的需要，向他们提供全方位的优质效劳，让客人真正领会到有种回“家〞的感觉。要使客人感遭到物质需要和精神需要的知足，最基本的是在客房中，能够向客人提供一个清洁卫生的舒坦环境，这是人们生活的第一需要。也就是说，只要我们客房效劳人员向客人提供这样的一个寓居环境，能力谈得上提供优质效劳。酒店为了保证向客人提供优质效劳，做好客房的清洁整理工作，必需对客房卫生的清洁工作进行有效管理，提升客房效劳人员的思想认识，使客房效劳人员能充足认识客房效劳工作的主要性。客房效劳人员应该具有敬业乐业的精神，积极自动的效劳态度。并将日常的效劳工作化为他们的自发行动，这样能力真正地做好客房的清洁与维护工作，这是做好客房效劳工作的关键。要做好客房的清扫，保证客房的清洁质量，还必需对每一位员工进一步加强职业道德的教育，要求切实遵照职业道德规范，努力研究业务，提升操作技能，这是客房效劳人员在业务上的基本要求。客房效劳人员只要不断地提升对客房效劳工作主要性认识，提升操作技能，严格遵照操作规程，留意生产安全，及时把握客房效劳中各种新设备、新法的应用，进