杏树栽培技术讲座-课件

杏树栽培技术讲座杏树栽培技术讲座1主要内容第一节、概说第二节主要种类和品种第三节、生长结果习性

第四节、建园技术第五节、整形修剪与花果管理第六节、采后管理

主要内容第一节、概说2第一节、概说一、栽培历史杏树原产我国和中亚地区，早在公元前2000年左右，就有杏的记载，《夏小正》“正月，梅杏则花；四月，囿有见杏”。《管子》“五沃之土，其木宜杏”。《山海经》“灵山之下，其木多杏”我国在西汉的古墓中，发现了已经炭化的杏核和杏仁，这是2000年前人们栽培杏树的实物证据。第一节、概说一、栽培历史3

杏在我国栽培最少3000年，古代栽培多。

唐杜牧：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”。

“一色杏花三十里”杏在我国栽培最少3000年，古代栽培多。4二、栽培分布我国栽培杏的分布，以秦岭、淮河以北较多，主要分布在黄河流域各省，河北、北京、河南、山东、山西、陕西、甘肃、新疆栽培最多。杏适应性强，山地、丘陵、平原和沙荒地均可栽植，栽培条件要求低，抗旱，耐瘠薄，结果早，盛果期长，病虫害少，在北方旱区发展有重要的经济意义和生态意义。

二、栽培分布5三、营养价值与药用价值

杏多汁、味美，成熟早，可调节初夏鲜果供应市场，

迟于草莓、樱桃、早于桃和李。

杏用途广泛，可鲜食，制干和加工（杏脯、杏汁、杏酱）三、营养价值与药用价值

杏多汁、味美，成熟早，可调节初夏鲜6

营养价值鲜杏每100克中含蛋白质0.9克，碳水化物10.0克，钙26毫克，磷24毫克，铁0.8毫克，胡萝卜素1.79毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸0.6毫克，抗坏血酸7毫克。营养价值7

杏仁中含蛋白质23～25%、脂肪50～64%、碳水化合物10%，每百克杏仁中含钙111毫克、磷385毫克、铁70毫克，此外，还含有胡萝卜素、抗坏血酸以及苦仁甙等。杏树栽培技术讲座_课件8

药用价值（祛痰、止咳、润肠、防癌等功效）杏的果肉、核仁、树皮、树根以及枝、叶、花都有药用价值。民间有谚语说：“端午吃个杏，到老没有病。”太平洋岛国斐济是世界上唯一的“无癌之国”；喜马拉雅山南麓的一个洪扎部落，人均寿命在90岁以上，亦未有过癌症患者，调查发现当地居民有吃鲜杏、杏干、杏仁的习惯，化学分析证实，杏仁含有的苦仁甙具抗癌作用，食用杏仁是不患癌症、健康长寿的奥秘所在。药用价值（祛痰、止咳、润肠、防癌等功效）9

四、栽培现状

1、生产现状

杏主要生产国有中国、美国、西班牙、智利、朝鲜、澳大利亚、阿根廷等国家。

2000年，全世界杏树栽培面积39.5万hm2，占世界果树总面积的0.83%。

2000年我国杏树栽培总面积为1.4万hm2，居世界第6位，占世界杏树总面积的3.61%，占我国果树的0.17%

。四、栽培现状10

发展特点：(1)城郊工矿区，发展鲜食品种：(2)山地发展仁用杏，最好甜仁杏：(3)丘陵沙荒地，发展仁干兼用品种。

不吃草的羊，不占地的粮，铁杆庄稼，抗旱先锋树种。发展特点：112.存在问题

（1）生产规模小，种植分散没有按自然条件、生产条件、地缘优势、传统优势等形成多样化的商品基地。（2）品种结构不合理老品种栽培面积仍占相当大的比例。品种的成熟期集中，市场供应期短，鲜果供应期仅30天左右。栽培品种中鲜食品种多，加工专用或兼用品种少，加工品缺乏市场竞争力。2.存在问题12

（3）产量和质量低多管理粗放，无标准化生产技术，果个偏小、着色差、风味淡、农药残留超标现象较普遍。很难高产、优质、高效。（4）产后商品化处理水平低（5）贮藏保鲜和加工滞后先进国家杏鲜果贮藏量占80%左右，主要采用气调贮藏，基本采用冷链运销。我国部分采用冷库、通风库配合保鲜袋、保鲜剂短期贮藏，常温运输和销售。除仁用杏外，我国杏鲜果的加工量很少，只有一些小企业加工果脯、果干、果汁、蜜饯。（3）产量和质量低13第二节主要种类和品种

一、主要种类杏属于蔷薇科李亚科杏属，我国现有10种和13个变种。二、主要品种按主要用途分为鲜食和仁用两种类型。第二节主要种类和品种一、主要种类14

1.兰州大接杏

主产甘肃临夏、兰州一带。树势强健，有80年生以上大树，单株产量在200～350公斤以上。新梢粗壮，紫红色。果实圆形乃至卵圆形，平均单果重85克，最大果重200克以上。果皮黄色，阳面稍有紫红色。果肉橙红色，质柔软，味甜多汁，有芳香，质优。离核，仁甜。当地6月下旬成熟。鲜食兼可制罐。

1.兰州大接杏15

2.兰州金妈妈杏

树势强健，寿命长，有百年以上的大树。极丰产，30年生树株产200～350公斤，安宁堡有100年生树，树高10米，冠径12米，干周2.2米，1956年株产600多公斤。果实圆形，平均重约60克；果皮金黄色，阳面鲜红、艳丽。果肉橙黄色，味甜多汁，质优。核半离，仁甜，当地6月下旬成熟。宜鲜食又宜加工杏脯。

2.兰州金妈妈杏163.华县大接杏

主产陕西华县，树势强健，极丰产，华县有150年生以上老树仍生长旺盛，株产325公斤，果实大，略呈扁圆形，平均重84克，最大达150克以上；果皮淡黄色，阳面微红，有紫红色细点；果肉橙红色，肉质柔软，味极甜，多汁，品质优。离核，仁甜，在华县6月上旬成熟，为陕西著名生食用种。3.华县大接杏主产陕西华县，树势强健，极丰产，华174.张公园杏

果实偏圆形。单果重80克，果顶平，缝合线浅、果皮橙黄色，阳面鲜红色；果肉橙黄色；肉质硬脆，汁多味甜酸；半离核；仁甜。品质上；树冠圆锥形，树姿半开张。果实外观鲜艳，果个大，耐贮运，用其果实在陕西华县4月上旬盛花，6月下旬-7月上旬果实成熟，抗寒、抗旱，适应性强，丰产稳产。4.张公园杏果实偏圆形。单果重80克，果顶平，缝合18

5.红玉杏

果实大，单果重80克，果实椭圆形，果顶平，微凹，缝合线明显。果面橘红色，阳面具红晕，美观。果肉深橙红色，汁液多，味酸甜爽口，品质上。离核，苦仁。产地6月上中旬成熟。耐贮运，为优良鲜食、加工兼用品种。5.红玉杏196.泰安水杏

果实大，单果重70克，果实圆形，缝合线明显，果皮较薄，淡黄色，阳面具淡红晕，洁净美观。果肉淡黄色，肉质细软，汁液多，味甜，品质上。离核，苦仁，在泰安地区6月上中旬成熟，为优良鲜食品种。6.泰安水杏20

7.金太阳杏

美国品种，早果丰产优良鲜食品种，果实较大，单果重66.9克，近圆球形，果顶平，缝合线浅平，两半部对称，果面光洁，底色金黄色，阳面着红晕，外观美丽；果肉黄色，离核，肉质细嫩，纤维少，汁液较多，有香气，品质上，风味甜，抗裂果，较耐贮运，5月下旬成熟。有较强的适应性和抗逆性，以短果枝结果为主，自花结实力强；丰产稳产。

7.金太阳杏21

8.凯特

美国品种，早熟，6月初上市。果个特大。单果重100克，果实近圆形，缝合线浅，果顶平圆，果皮橙黄色，酸甜爽口，芳香味浓，品质上等；离核。

易成花，结果早。丰产性强。栽后当年成花，盛果期亩产达3000公斤。适应性强，抗性强。耐瘠薄，抗盐碱，耐低温。

8.凯特22

9.红丰杏

果实近圆形，稍扁，果顶平．单果重56克．缝合线较明显，较深，两侧对称；果面光亮．果皮黄色，2/3果面着艳丽的鲜红色，极美观；果肉橙黄色，肉质细，纤维少，汁液中多，具香味．味甜微酸，风味浓，品质上等．可溶性固形物14.89%．半离核．仁苦．5月25日成熟.

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10.骆驼黄杏

原产于北京地区，极早熟的鲜食品种。果实生长期仅55天。果实圆形，49.5克，最大78克。果实对称。果实底色橙黄色，阳面有1／3暗红色，果肉橙黄色，肉质较细软，汁中多、味甜酸，粘核，仁甜。常温可贮放3～5天，较耐运输。10.骆驼黄杏24

11.凌浓1号杏

成熟期早，在杨凌5月中旬成熟，适宜设施栽培；颜色好，果实外观鲜红；果个较大，平均单果重85-90克；花期较抗低温，丰产性强。11.凌浓1号杏25

12.凌浓2号杏

欧洲杏与中国杏杂交培育品种。（1）坐果率高，自花结实，早果丰产，2年挂果，4年亩产达2000公斤；（2）风味好，香气浓郁。（3）果形近圆形，果皮橙黄色，阳面鲜红，外观美丽。果肉橙黄，离核；（4）6月中旬成熟，果大，重81克；（5）适应性强，耐瘠薄，在干旱、瘠薄、管理粗放情况下生长结果正常。花期抗晚霜、耐低温。12.凌浓2号杏26

13.金皇后李杏果圆形或长圆形；单果重80克，果面净、有光泽、底色金黄、光滑无毛；果肉金黄色，质致密。经5～7天后熟，多汁、味甜，兼有杏、李风味，是鲜食品质最佳期。耐贮运,室温可存放2周，冷藏可存放2月。鲜食品质中上，适宜加工杏汁、杏脯、杏罐头等。7月中旬成熟。13.金皇后李杏27杏树栽培技术讲座_课件2814.梅杏

果形圆形，单果重65克。果皮橙黄至金黄色，阳面着鲜红色，果肉金黄色，味香甜，耐贮运，初采口感脆甜，经3-5天后熟，新鲜如初，风味香甜，深受消费者喜爱，是难得的高效品种。

6月下旬成熟，遇雨不裂果，坐果力强，丰产，无大小年。

14.梅杏果形圆形，单果重65克。果皮橙29

15.

串枝红杏

优良晚熟加工品种，果实生育期90天。果实卵圆形，单果重52.5克，果实底色黄，阳面有紫红色，果肉橘黄色，肉质致密，汁少，味甜酸，耐贮运。适应性强，抗寒、抗旱，耐瘠薄。色艳味美，是极好的加工品种，可大面积发展。15.串枝红杏30

16.阿克西米西

原产新疆库车，果实发育期80天。果实长卵圆或椭圆形，单果重20.2克，果皮黄白或绿白色，阳面无彩色，果肉白黄或绿白色，肉质细密、中硬、纤维少，汁中多、味甜、微酸、微香。抗寒、抗旱、耐瘠薄，适应性强。果实表面蜡质层明显，有光泽，外形美丽，是我国优良的制干品种。16.阿克西米西31

17.龙王帽（大扁）

果实大，平均重20克；出核率高，达17%；果肉可加工；核大，重3克左右，出仁率高，在30%以上；仁大，扁平，美观而整齐，单仁重0.9克，香甜而脆，略有余苦，品质极上，为我国出口甜杏仁中品位最高。17.龙王帽（大扁）32

18.一窝蜂（次扁）果实较小，重10克，出核率高，在19%左右；核壳薄，出仁率高，达35%左右；单仁重0.6克左右、味香甜、品质上。结果早，极丰产，适于密植。抗旱、抗寒、耐瘠薄18.一窝蜂（次扁）33

19.白玉扁

平均果重18.4克；出核率14.4%；单核重2.6克，壳较厚而硬，出仁率29.4%，单仁重0.8克左右，味甜香。花期较晚，抗寒力较强，易抽生二次枝并在其上着生花芽，有利于躲避晚霜。19.白玉扁34

20.迟梆子

仁干兼用品种，主产于陕西省华县。果重20克，出干率20%，出核率10%，出仁率25%～30%。仁肥大甜香。抗旱抗风极丰产。适于年均温8℃以上地区发展。20.迟梆子35第三节、杏树的生长结果习性

一、根系

根系强大，深根性果树，深达数米，但50cm土层分布最多。根深耐旱、耐脊薄。分布受土壤状况和栽培条件影响大。根一年生长3-4次，5月上旬、6-7月采果后、9月上旬新梢停长后、10月下旬-11月。根生长与地温的关系：4-5℃发新根；11℃以上根生长；18-20℃根生长快。第三节、杏树的生长结果习性一、根系36二、枝条

类型：分为生长枝和结果枝。生长枝因长势不同，分为发育枝和徒长枝。结果枝按长度分为长果枝、中果枝、短果枝和花束状果枝。长果枝：长度30厘米以上；中果枝：15～30厘米；短果枝：5～15厘米；花束状果枝：5厘米以。二、枝条37

中果枝生长充实，花芽质量好，且多复花芽，是主要结果枝，在结果的同时，顶芽还能形成长度适宜的新梢，成为第2年的新结果枝，以保持连续结果的能力；短果枝和花束状果枝，多为单花芽，发枝能力比较差，寿命也较短。

幼树和初果期树，中、长果枝较多；老树和弱树，短果枝和花束状果枝较多。欧洲品种中、长果枝较多，而中国品种短果枝和花束状果枝较多。

杏树枝条的生长能力和更新能力，比其他核果类树种强。中果枝生长充实，花芽质量好，且多复花芽，是主要结果枝38

生长：

（1）幼树生长势强，可达2米，大树生长势渐弱，常30-60厘米.

（2）枝一年生长2-3次，常形成春梢、夏梢和秋梢。5月上旬第1次，7月上旬第2次，旺树8-9月有第3次。（3）有2-3次枝，幼树可早结果。生长：39三、芽叶芽早熟，萌发力强，成枝力弱。与桃相比，冠内枝条稀疏，有层性。一般1年生枝缓放以后，除枝条基部几个芽不萌发外，其余大部分叶芽都能萌发，但长成长枝的能力很弱。这种特性与品种、树龄、树势及肥水管理水平有关。三、芽40

杏花芽为纯花芽。着生方式：单芽和复芽。复芽1个花芽和1个叶芽并生，有的中间为叶芽、两侧为花芽3芽并生。一般长果枝的上端、花束状果枝及二次枝的花芽多为单芽，其他枝的各节多为复芽。杏树的潜伏芽寿命长，利于更新复壮。杏花芽为纯花芽。41四、花杏花为两性花。根据花发育程度，形成4种类型：一是雌蕊长于雄蕊；二是雌、雄蕊等长；三是雌蕊短于雄蕊；四是雌蕊退化。前两种花可以授粉、受精、坐果，称为完全花；第3种花，也可授粉，但不一定能受精，坐果能力很差，有的在盛花期便开始萎缩，失去受精能力；第4种花，不能授粉、受精，也不能坐果，称为不完全花（退化花）。四、花42

4种不同类型花的多少，与品种、树龄、树势、营养及栽培管理水平密切相关。欧洲品种退化花比例小，中国品种退化花比例大。

同一品种中，老树、弱树、管理粗放或放任不管的树，退化花的比例相对较大；在同一株树上，枝条的类型不同，退化花的数量也不一样，长果枝多于中果枝，中果枝多于短果枝和花束状果枝。4种不同类型花的多少，与品种、树龄、树势、营养43杏退化花，枝条上部多于中、下部。主要原因是新梢停止生长晚，营养消耗较多，积累较少，组织不充实，花芽分化不良而形成退化花；而中短果枝，营养生长时间短，停止生长早，营养积累多，枝条组织充实，花芽分化良好，退化花少，坐果率高。因此，中、短果枝是杏树的主要结果枝。为减少退化花的数量，应在加强土肥水综合管理和病虫害综合防治的基础上，通过修剪调节，增强树体长势，增加完全花的数量。杏退化花，枝条上部多于中、下部。主要原因是新梢停止生44五、座果

花量大，花而不实，座果率低，是低产原因和生产上重要问题。（1）自花不实，建园配置授粉树存在问题；（2）退化花问题；（3）花期低温霜冻问题，影响授粉受精；（4）栽培地环境差，管理粗放问题。五、座果45六、果实发育

果实发育为双s形1.迅速生长期：核和胚乳生长，纵径生长快，4月上中旬—5月上中旬，早熟品种开始早。2.缓慢生长期：硬核、胚生长，5月上中旬—5月下旬，早熟品种此期短。3.迅速生长期：果肉生长成熟、胚充实，横径生长快，5月下旬—6月，早熟品种短，晚熟品种长。

果实纵横径生长率：第1期>第3期>第2期

果实重量生长率：第3期>第2期>第1期

鲜食杏抓好1、3次生长，仁用杏抓好第2次生长。六、果实发育果实发育为双s形46第四节、杏建园技术第四节、杏建园技术47一、苗木准备苗木应选择选择芽体饱满、枝条粗壮、根系发达、无病虫害的2年生成品苗，苗高1.2米以上，选择侧枝（2次枝）较为丰满的成品苗最佳。苗木在定植前将根系浸水24小时，然后用0.3%硫酸酮溶液浸根1小时或用3º石硫合剂喷布全株后待栽。栽植后不定干，把侧枝短截到10厘米。一、苗木准备48二、定植定植株行距为2～4×3～6米，南北成行。定植时按行挖定植沟，沟内回填肥沃土壤，按每株25公斤施有机肥。定植时根系周围应填行间未施肥的熟土，根不能与粪肥接触，以免烧根。需异花授粉的品种，授粉树应与主栽品种均匀分布，主栽品种与授粉品种比例为4:1～4。为减少根部病害，提高地温，可起龚定植（垄高10cm左右）。定植后浇水。为提高地温，定植后应尽快覆地膜。二、定植49三、定植后的管理

1.套袋

露地栽植的苗木剪砧、定干、覆地膜后，为防止金龟子为害，保持空气湿度，提高苗木栽植成活率，应尽快套上纸筒或塑膜袋。待金龟子发生期过后，新梢长至5～10cm时，先将袋撕开小口，逐渐去袋。三、定植后的管理1.套袋50

2.追肥

当新梢长到10cm以上时，开始浇水追肥（把地膜除去）。第一次追肥时，量要小，避免伤根，一般每亩撒施尿素10公斤,以后逐次加大。追肥以氮肥为主，一般至7月上旬前追3～4次。叶面喷肥可多次进行，前期以氮肥为主，后期配合磷、钾肥，间隔期7～15天左右，可一直喷到落叶。2.追肥51

3.夏剪

重点是促进营养生长，最大限度地提高枝叶量，增加覆盖率，为形成大量花芽奠定基础。定植第一年的管理不强求树形任其旺长，树冠扩大越快越好，不疏枝，进行3～4次摘心，促发中短枝，增加枝量。促花前使每亩枝量应达到2万条左右。摘心时应摘到新梢半木质化部位，并摘除上部的２片叶。利用拉枝、拧枝的方法，控制树体高度，培养树形。3.夏剪52

4.促花

促花方法主要为摘心、拿枝软化和喷施多效唑。

7月初至中下旬，枝量已具备丰产的要求（亩产量1000kg以上）时，进行拉枝、拧枝、拿枝软化，开张角度，控制生长势。喷100～200倍多效唑1～3次，抑制枝梢生长，促进花芽形成。如枝量不足，喷多效唑的时间可延迟到8月上旬。

4.促花53

5.秋施基肥

8月下旬到10月中旬，秋施基肥。施肥量，每亩3000-5000kg优质有机肥，可在行间开沟施（深30～40cm），也可地面撒施后翻盖。深度10～20cm左右，然后灌水。5.秋施基肥54

6.冬剪

不强求树形，以留（结果枝）花芽的量为准。根据不同类型枝进入休眠的早晚，尽量多留早停长的中短枝。所选留的中长枝要长留轻截，一般不短截，尤其是休眠期较长，坐果率较低的品种。

冬剪在落叶后进行，也可在保温后，萌芽前进行。冬剪后，从南至北树体高度应逐渐增加，以利光照。

7.灌水

适时灌水，避免干旱。

6.冬剪55第五节、整形修剪与花果管理一、整形修剪整形：疏散分层形、纺缍形、自然圆头形。以纺缍形整形为例：苗木选择时要选用侧枝较多的2年生杏苗。在离地面50厘米以上有3～5个侧枝即为最理想的苗木。这些侧枝即未来的主枝。第五节、整形修剪与花果管理一、整形修剪56

进入生长期后，各主枝要维持其水平生长，每个主枝即为一个结果枝组。主枝的背上枝要及时除抹。较为平斜的侧枝（主枝处长头的两次枝）可留一部分，疏一部分，留下的要严格控制其生长。中央领导干延长头生长时，可产生2-3个小主枝。主枝都应在1.5米以下，应下大上小。进入生长期后，各主枝要维持其水平生长，每个主枝即为一个57

控冠促花措施限制根生长：是控冠的有效措施。第2年以后，树体生长旺盛，可在新梢旺长期通过人工或机械等手段，切断一部分主根和侧根。使用多效唑：土施量不易掌握，一般以叶面喷施为主。原则是“少量多次”，即浓度要低（1000～2000毫克/升，次数以目测新梢生长的状态为准。在新梢接近理想长度之前，每隔10-15天喷一次，直到新梢停长为止。杏有春、秋2次新梢旺长期，2个旺长期各需喷施2-3次。控冠促花措施58二、花果管理

1.花期温度最适温16～20℃，最高22℃，最低6℃。2.湿度花期相对湿度保持在40～60%较好。二、花果管理1.花期温度593.放蜂及人工授粉花期放蜂

放蜂授粉时，每棚放1-2箱蜂，在杏开花前2-3天，将蜂箱搬进园内，并在蜂箱门口放一平盘，盘内放少许糖及水，旨在蜜蜂出箱补充营养后上花。蜜蜂在13℃时即可活动，18℃时最活跃。人工点授如无花期放蜂条件，应进行人工点授。点授时要注意不同品种间交错进行，否则要先采集花粉点授。

3.放蜂及人工授粉604.疏花花量大时进行疏花，疏花时间最好在蕾期，原则是疏除树冠中下部受光条件差和晚开的花。一个结果枝尽量保留中上部花，疏除中下部花。5.喷硼、喷氮花期喷硼、喷氮能明显提高坐果率。喷施浓度：硼砂0.2%，尿素0.2%混喷。

4.疏花61

6.幼果发育期幼果发育期是指落花后至硬核期前的果实发育阶段。此阶段管理不当极易造成大量落花落果，影响产量。6.幼果发育期62

灌水此期不宜灌水施氮肥，尤其禁止灌大水。

夏剪控制枝梢旺长，减少落果。可采用长旺枝摘心，疏除背上旺长枝条或喷200～250倍的多效唑1次。

温湿度此期最适气温为20～25℃，最高不超过28℃。空气湿度可适当提高，如过于干旱，可在地面灌水、树冠喷水以缓解。

灌水此期不宜灌水施氮肥，尤其禁止灌大水。637.果实发育中后期

灌水、铺反光膜生理落果期后（落花后４周），揭去地膜浇小水，同时追肥，追肥种类最好是生物肥（如爱姆冲施王）或N、P、K复合肥。浇水后在行间铺反光膜以增加光照强度。第二次灌水时间在10天以后进行，可加大灌水量。果实发育期土壤含水量为最大持水量的60～70%。至果实成熟期，可再浇水追肥2次左右。疏果幼果发育期后尽快疏果。原则是冠上部多留少疏，枝头多留少疏，受光差的部位多疏，结果枝中上部多留，中下部多疏。一般长果枝留4～6个果，中果枝留2～3个果，短果枝留1～2个果，每立方米留60～80个果。7.果实发育中后期64提高果实品质行间铺反光膜；叶面多次（7～15天1次）喷肥（如爱姆叶面肥）；果实上色期摘除果实周围遮光的叶片。采收果实达可采成熟度时采收。分期采收能促进留下的果实进一步发育，提高商品价值。提高果实品质65第六节、采后管理

一、更新修剪：在果实采收后尽快进行，设施栽培在5月下旬进行。本次修剪量较大，主要回缩占空间较大的长形枝组，疏除过大、过密、过旺分枝，控制树体大小。修剪后重新萌发大量枝梢，注意加强夏剪控制。修剪量大小，应根据栽植密度、覆盖率、枝叶量来决定。栽植密度越大，覆盖率越高，枝叶量越大，果实采收越早，其修剪量越大。回缩修剪多采用疏除粗大枝、较重回缩的方法进行。第六节、采后管理一、更新修剪：66二、肥水管理更新修剪后，要加强肥水管理，促进生长。可追肥2～3次，叶面喷肥多次。三、促进花芽分化

7月上中旬，喷100～200倍多效唑1～２次，促进花芽形成，为来年结果作准备。

二、肥水管理67******二、在PPT中插入视频（一）直接播放视频这种播放方法是将事先准备好的视频文件作为电影文件直接插入到幻灯片中，该方法是最简单、最直观的一种方法，使用这种方法将视频文件插入到幻灯片中后，PowerPoint只提供简单的[暂停]和[继续播放]控制，而没有其他更多的操作按钮供选择。因此这种方法特别适合PowerPoint初学者，以下是具体的操作步骤：******二、在PPT中插入视频68******1.运行PowerPoint程序，打开需要插入视频文件的幻灯片。

2.将鼠标移动到菜单栏中，单击其中的“插入”选项，从打开的下拉菜单中执行“插入影片文件”命令。

3.在随后弹出的文件选择对话框中，将事先准备好的视频文件选中，并单击[添加]按钮，这样就能将视频文件插入到幻灯片中了。******1.运行PowerPoint程序，69

******4.用鼠标选中视频文件，并将它移动到合适的位置，然后根据屏幕的提示直接点选[播放]按钮来播放视频，或者选中自动播放方式。

5.在播放过程中，可以将鼠标移动到视频窗口中，单击一下，视频就能暂停播放。如果想继续播放，再用鼠标单击一下即可。******4.用鼠标选中视频文件，70******（二）插入控件播放视频这种方法就是将视频文件作为控件插入到幻灯片中的，然后通过修改控件属性，达到播放视频的目的。使用这种方法，有多种可供选择的操作按钮，播放进程可以完全自己控制，更加方便、灵活。该方法更适合PowerPoint课件中图片、文字、视频在同一页面的情况。******（二）插入控件播放视频71******1.运行PowerPoint程序，打开需要插入视频文件的幻灯片。

2.将鼠标移动到菜单栏，单击其中的“视图”选项，从打开的下拉菜单中选中“控件工具箱”，再从下级菜单中选中[其他控件]按钮。

3.在随后打开的控件选项界面中，选择“WindowsMediaPlayer”选项，再将鼠标移动到PowerPoint的编辑区域中，画出一个合适大小的矩形区域，随后该区域就会自动变为WindowsMediaPlayer的播放界面******1.运行PowerPoint程序，打开72******4.用鼠标选中该播放界面，然后单击鼠标右键，从弹出的快捷菜单中选择“属性”命令，打开该媒体播放界面的“属性”窗口。

5.在“属性”窗口中，在“FileName”设置项处正确输入需要插入到幻灯片中视频文件的详细路径及文件名。这样在打开幻灯片时，就能通过[播放]控制按钮来播放指定的视频了******4.用鼠标选中该播放界面，然后单击73******6.为了让插入的视频文件更好地与幻灯片组织在一起，还可以修改“属性”设置界面中控制栏、播放滑块条以及视频属性栏的位置。

7.在播放过程中，可以通过媒体播放器中的[播放]、[停止]、[暂停]和[调节音量]等按钮对视频进行控制。******6.为了让插入的视频文件更好地与幻灯74******（三）插入对象播放视频这种方法是将视频文件作为对象插入到幻灯片中的，与以上两种方法不同的是，它可以随心所欲地选择实际需要播放的视频片段，然后再播放。实现步骤为：1.打开需要插入视频文件的幻灯片，单击“插入/对象”命令，打开“插入对象”对话框。2.选中“新建”选项后，再在对应的“对象类型”设置栏处选中“视频剪辑”选项，单击[确定]按钮。******（三）插入对象播放视频75

******3.PowerPoint自动切换到视频属性设置状态，执行“插入剪辑/Windows视频”命令，将事先准备好的视频文件插入到幻灯片中。

4.执行“编辑/选项”命令，打开选项设置框，在其中设置视频是否需要循环播放，或者是播放结束后是否要倒退等，单击[确定]返回到视频属性设置界面。******76******5.点选工具栏中的视频[入点]按钮和[出点]按钮，重新设置视频文件的播放起始点和结束点，从而达到随心所欲地选择需要播放视频片段的目的。

6.用鼠标左键单击设置界面的空白区域，就可以退出视频设置的界面，从而返回到幻灯片的编辑状态。还可以使用预览命令，检查视频的编辑效果。******77******三、PowerPoint中插入声音的几种方法。

（一）将某段音乐作为整个演示文稿的背景音乐如果用PowerPoint制作电子相册、画册时，人们不仅仅要欣赏精美的画面，还希望听到美妙动听的音乐。我们可以在第一张幻灯片上进行如下操作：

1.准备好一个音乐文件，可以是WAV、MID或MP3文件格式。******三、PowerPoint中插入声音的几种方法。78******2.执行“插入”菜单下的“影片和声音”选项中的“文件中的声音”，插入你选择的声音文件，同时弹出对话框，询问是否在放映幻灯片时自动播放该声音文件，选择“是”。则幻灯片上有一个“喇叭”图标出现。

3.用鼠标右击该“喇叭”图标，在弹出的快捷菜单中选择“自定义动画”。

4.在“自定义动画”对话框的“多媒体设置”选项卡中，作如下设置：播放时：选“继续幻灯片放映”******2.执行“插入”菜单下的“影片和声音”79******

停止播放：选“在XX张幻灯片之后”，具体在第几张幻灯片之后，要视你的相册或画册中的幻灯片张数而定，比如总张数为20，则此处输入“20”。

然后，单击该选项卡上的“其他选项…”按钮，在弹出的对话框中选择“循环播放，直到停止”，然后依次单击“确定”按钮，关闭各对话框。******停止播放：选“在XX张幻灯片之后”80

四、在用PowerPoint制作课件时加入解说词如果我们希望在播放到某一张幻灯片时，自动播放该张幻灯片的解说词，可以采用如下的方法：1.首先录制好该张幻灯片的解说词，并保存为声音文件。2.选择你要加入解说词的幻灯片作为当前操作的幻灯片，执行“幻灯片放映”菜单下的“幻灯片切换”命令。四、在用PowerPoint制作课件时加入解说词81

3.在弹出的“幻灯片切换”对话框中，进行如下操作：在“声音”的下拉列表中，选择“其它声音…”，在随后出现的“添加声音”对话框中选择你已录制好的声音文件，单击“确定”，关闭“添加声音”对话框，然后单击“应用”，关闭“幻灯片切换”对话框。

82

如果我们希望演示者自己根据情况决定是否播放声音，可以制作交互按钮来控制声音的播放或停止。这一方法在课件制作中经常使用。具体的操作步骤如下：

1.首先录制好该张幻灯片的解说词，并保存为声音文件。

2.选择你要加入解说词的幻灯片作为当前操作的幻灯片，在幻灯片上加入两个自定义按钮，并分别在上面加入文字“播放声音”和“停止播放声音”。如果我们希望演示者自己根据情况决定是否播放声音，可833.用鼠标右击“播放声音”按钮，在弹出的快捷菜单中选择“动作设置”命令，随后出现“动作设置”对话框，在“单击鼠标”选项卡上进行如下操作：单击鼠标时的动作：选“无动作”；播放声音：在前面打“√”，在其下拉列表中，选择“其它声音”，在随后出现的“添加声音”对话框中选择你已录制好的声音文件，单击“确定”，关闭“添加声音”对话框，然后单击“确定”，关闭“动作设置”对话框。3.用鼠标右击“播放声音”按钮，在弹出的快捷菜单844.用鼠标右击“停止播放声音”按钮，在弹出的快捷菜单中选择“动作设置”命令，随后出现“动作设置”对话框，在“单击鼠标”选项卡上进行如下操作：单击鼠标时的动作：选“无动作”；播放声音：在前面打“√”，在其下拉列表中，选择“停止前一声音”，然后单击“确定”，关闭“动作设置”对话框。4.用鼠标右击“停止播放声音”按钮，在弹出的快捷85杏树栽培技术讲座杏树栽培技术讲座86主要内容第一节、概说第二节主要种类和品种第三节、生长结果习性

第四节、建园技术第五节、整形修剪与花果管理第六节、采后管理

主要内容第一节、概说87第一节、概说一、栽培历史杏树原产我国和中亚地区，早在公元前2000年左右，就有杏的记载，《夏小正》“正月，梅杏则花；四月，囿有见杏”。《管子》“五沃之土，其木宜杏”。《山海经》“灵山之下，其木多杏”我国在西汉的古墓中，发现了已经炭化的杏核和杏仁，这是2000年前人们栽培杏树的实物证据。第一节、概说一、栽培历史88

杏在我国栽培最少3000年，古代栽培多。

唐杜牧：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”。

“一色杏花三十里”杏在我国栽培最少3000年，古代栽培多。89二、栽培分布我国栽培杏的分布，以秦岭、淮河以北较多，主要分布在黄河流域各省，河北、北京、河南、山东、山西、陕西、甘肃、新疆栽培最多。杏适应性强，山地、丘陵、平原和沙荒地均可栽植，栽培条件要求低，抗旱，耐瘠薄，结果早，盛果期长，病虫害少，在北方旱区发展有重要的经济意义和生态意义。

二、栽培分布90三、营养价值与药用价值

杏多汁、味美，成熟早，可调节初夏鲜果供应市场，

迟于草莓、樱桃、早于桃和李。

杏用途广泛，可鲜食，制干和加工（杏脯、杏汁、杏酱）三、营养价值与药用价值

杏多汁、味美，成熟早，可调节初夏鲜91

营养价值鲜杏每100克中含蛋白质0.9克，碳水化物10.0克，钙26毫克，磷24毫克，铁0.8毫克，胡萝卜素1.79毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸0.6毫克，抗坏血酸7毫克。营养价值92

杏仁中含蛋白质23～25%、脂肪50～64%、碳水化合物10%，每百克杏仁中含钙111毫克、磷385毫克、铁70毫克，此外，还含有胡萝卜素、抗坏血酸以及苦仁甙等。杏树栽培技术讲座_课件93

药用价值（祛痰、止咳、润肠、防癌等功效）杏的果肉、核仁、树皮、树根以及枝、叶、花都有药用价值。民间有谚语说：“端午吃个杏，到老没有病。”太平洋岛国斐济是世界上唯一的“无癌之国”；喜马拉雅山南麓的一个洪扎部落，人均寿命在90岁以上，亦未有过癌症患者，调查发现当地居民有吃鲜杏、杏干、杏仁的习惯，化学分析证实，杏仁含有的苦仁甙具抗癌作用，食用杏仁是不患癌症、健康长寿的奥秘所在。药用价值（祛痰、止咳、润肠、防癌等功效）94

四、栽培现状

1、生产现状

杏主要生产国有中国、美国、西班牙、智利、朝鲜、澳大利亚、阿根廷等国家。

2000年，全世界杏树栽培面积39.5万hm2，占世界果树总面积的0.83%。

2000年我国杏树栽培总面积为1.4万hm2，居世界第6位，占世界杏树总面积的3.61%，占我国果树的0.17%

。四、栽培现状95

发展特点：(1)城郊工矿区，发展鲜食品种：(2)山地发展仁用杏，最好甜仁杏：(3)丘陵沙荒地，发展仁干兼用品种。

不吃草的羊，不占地的粮，铁杆庄稼，抗旱先锋树种。发展特点：962.存在问题

（1）生产规模小，种植分散没有按自然条件、生产条件、地缘优势、传统优势等形成多样化的商品基地。（2）品种结构不合理老品种栽培面积仍占相当大的比例。品种的成熟期集中，市场供应期短，鲜果供应期仅30天左右。栽培品种中鲜食品种多，加工专用或兼用品种少，加工品缺乏市场竞争力。2.存在问题97

（3）产量和质量低多管理粗放，无标准化生产技术，果个偏小、着色差、风味淡、农药残留超标现象较普遍。很难高产、优质、高效。（4）产后商品化处理水平低（5）贮藏保鲜和加工滞后先进国家杏鲜果贮藏量占80%左右，主要采用气调贮藏，基本采用冷链运销。我国部分采用冷库、通风库配合保鲜袋、保鲜剂短期贮藏，常温运输和销售。除仁用杏外，我国杏鲜果的加工量很少，只有一些小企业加工果脯、果干、果汁、蜜饯。（3）产量和质量低98第二节主要种类和品种

一、主要种类杏属于蔷薇科李亚科杏属，我国现有10种和13个变种。二、主要品种按主要用途分为鲜食和仁用两种类型。第二节主要种类和品种一、主要种类99

1.兰州大接杏

主产甘肃临夏、兰州一带。树势强健，有80年生以上大树，单株产量在200～350公斤以上。新梢粗壮，紫红色。果实圆形乃至卵圆形，平均单果重85克，最大果重200克以上。果皮黄色，阳面稍有紫红色。果肉橙红色，质柔软，味甜多汁，有芳香，质优。离核，仁甜。当地6月下旬成熟。鲜食兼可制罐。

1.兰州大接杏100

2.兰州金妈妈杏

树势强健，寿命长，有百年以上的大树。极丰产，30年生树株产200～350公斤，安宁堡有100年生树，树高10米，冠径12米，干周2.2米，1956年株产600多公斤。果实圆形，平均重约60克；果皮金黄色，阳面鲜红、艳丽。果肉橙黄色，味甜多汁，质优。核半离，仁甜，当地6月下旬成熟。宜鲜食又宜加工杏脯。

2.兰州金妈妈杏1013.华县大接杏

主产陕西华县，树势强健，极丰产，华县有150年生以上老树仍生长旺盛，株产325公斤，果实大，略呈扁圆形，平均重84克，最大达150克以上；果皮淡黄色，阳面微红，有紫红色细点；果肉橙红色，肉质柔软，味极甜，多汁，品质优。离核，仁甜，在华县6月上旬成熟，为陕西著名生食用种。3.华县大接杏主产陕西华县，树势强健，极丰产，华1024.张公园杏

果实偏圆形。单果重80克，果顶平，缝合线浅、果皮橙黄色，阳面鲜红色；果肉橙黄色；肉质硬脆，汁多味甜酸；半离核；仁甜。品质上；树冠圆锥形，树姿半开张。果实外观鲜艳，果个大，耐贮运，用其果实在陕西华县4月上旬盛花，6月下旬-7月上旬果实成熟，抗寒、抗旱，适应性强，丰产稳产。4.张公园杏果实偏圆形。单果重80克，果顶平，缝合103

5.红玉杏

果实大，单果重80克，果实椭圆形，果顶平，微凹，缝合线明显。果面橘红色，阳面具红晕，美观。果肉深橙红色，汁液多，味酸甜爽口，品质上。离核，苦仁。产地6月上中旬成熟。耐贮运，为优良鲜食、加工兼用品种。5.红玉杏1046.泰安水杏

果实大，单果重70克，果实圆形，缝合线明显，果皮较薄，淡黄色，阳面具淡红晕，洁净美观。果肉淡黄色，肉质细软，汁液多，味甜，品质上。离核，苦仁，在泰安地区6月上中旬成熟，为优良鲜食品种。6.泰安水杏105

7.金太阳杏

美国品种，早果丰产优良鲜食品种，果实较大，单果重66.9克，近圆球形，果顶平，缝合线浅平，两半部对称，果面光洁，底色金黄色，阳面着红晕，外观美丽；果肉黄色，离核，肉质细嫩，纤维少，汁液较多，有香气，品质上，风味甜，抗裂果，较耐贮运，5月下旬成熟。有较强的适应性和抗逆性，以短果枝结果为主，自花结实力强；丰产稳产。

7.金太阳杏106

8.凯特

美国品种，早熟，6月初上市。果个特大。单果重100克，果实近圆形，缝合线浅，果顶平圆，果皮橙黄色，酸甜爽口，芳香味浓，品质上等；离核。

易成花，结果早。丰产性强。栽后当年成花，盛果期亩产达3000公斤。适应性强，抗性强。耐瘠薄，抗盐碱，耐低温。

8.凯特107

9.红丰杏

果实近圆形，稍扁，果顶平．单果重56克．缝合线较明显，较深，两侧对称；果面光亮．果皮黄色，2/3果面着艳丽的鲜红色，极美观；果肉橙黄色，肉质细，纤维少，汁液中多，具香味．味甜微酸，风味浓，品质上等．可溶性固形物14.89%．半离核．仁苦．5月25日成熟.

杏树栽培技术讲座_课件108

10.骆驼黄杏

原产于北京地区，极早熟的鲜食品种。果实生长期仅55天。果实圆形，49.5克，最大78克。果实对称。果实底色橙黄色，阳面有1／3暗红色，果肉橙黄色，肉质较细软，汁中多、味甜酸，粘核，仁甜。常温可贮放3～5天，较耐运输。10.骆驼黄杏109

11.凌浓1号杏

成熟期早，在杨凌5月中旬成熟，适宜设施栽培；颜色好，果实外观鲜红；果个较大，平均单果重85-90克；花期较抗低温，丰产性强。11.凌浓1号杏110

12.凌浓2号杏

欧洲杏与中国杏杂交培育品种。（1）坐果率高，自花结实，早果丰产，2年挂果，4年亩产达2000公斤；（2）风味好，香气浓郁。（3）果形近圆形，果皮橙黄色，阳面鲜红，外观美丽。果肉橙黄，离核；（4）6月中旬成熟，果大，重81克；（5）适应性强，耐瘠薄，在干旱、瘠薄、管理粗放情况下生长结果正常。花期抗晚霜、耐低温。12.凌浓2号杏111

13.金皇后李杏果圆形或长圆形；单果重80克，果面净、有光泽、底色金黄、光滑无毛；果肉金黄色，质致密。经5～7天后熟，多汁、味甜，兼有杏、李风味，是鲜食品质最佳期。耐贮运,室温可存放2周，冷藏可存放2月。鲜食品质中上，适宜加工杏汁、杏脯、杏罐头等。7月中旬成熟。13.金皇后李杏112杏树栽培技术讲座_课件11314.梅杏

果形圆形，单果重65克。果皮橙黄至金黄色，阳面着鲜红色，果肉金黄色，味香甜，耐贮运，初采口感脆甜，经3-5天后熟，新鲜如初，风味香甜，深受消费者喜爱，是难得的高效品种。

6月下旬成熟，遇雨不裂果，坐果力强，丰产，无大小年。

14.梅杏果形圆形，单果重65克。果皮橙114

15.

串枝红杏

优良晚熟加工品种，果实生育期90天。果实卵圆形，单果重52.5克，果实底色黄，阳面有紫红色，果肉橘黄色，肉质致密，汁少，味甜酸，耐贮运。适应性强，抗寒、抗旱，耐瘠薄。色艳味美，是极好的加工品种，可大面积发展。15.串枝红杏115

16.阿克西米西

原产新疆库车，果实发育期80天。果实长卵圆或椭圆形，单果重20.2克，果皮黄白或绿白色，阳面无彩色，果肉白黄或绿白色，肉质细密、中硬、纤维少，汁中多、味甜、微酸、微香。抗寒、抗旱、耐瘠薄，适应性强。果实表面蜡质层明显，有光泽，外形美丽，是我国优良的制干品种。16.阿克西米西116

17.龙王帽（大扁）

果实大，平均重20克；出核率高，达17%；果肉可加工；核大，重3克左右，出仁率高，在30%以上；仁大，扁平，美观而整齐，单仁重0.9克，香甜而脆，略有余苦，品质极上，为我国出口甜杏仁中品位最高。17.龙王帽（大扁）117

18.一窝蜂（次扁）果实较小，重10克，出核率高，在19%左右；核壳薄，出仁率高，达35%左右；单仁重0.6克左右、味香甜、品质上。结果早，极丰产，适于密植。抗旱、抗寒、耐瘠薄18.一窝蜂（次扁）118

19.白玉扁

平均果重18.4克；出核率14.4%；单核重2.6克，壳较厚而硬，出仁率29.4%，单仁重0.8克左右，味甜香。花期较晚，抗寒力较强，易抽生二次枝并在其上着生花芽，有利于躲避晚霜。19.白玉扁119

20.迟梆子

仁干兼用品种，主产于陕西省华县。果重20克，出干率20%，出核率10%，出仁率25%～30%。仁肥大甜香。抗旱抗风极丰产。适于年均温8℃以上地区发展。20.迟梆子120第三节、杏树的生长结果习性

一、根系

根系强大，深根性果树，深达数米，但50cm土层分布最多。根深耐旱、耐脊薄。分布受土壤状况和栽培条件影响大。根一年生长3-4次，5月上旬、6-7月采果后、9月上旬新梢停长后、10月下旬-11月。根生长与地温的关系：4-5℃发新根；11℃以上根生长；18-20℃根生长快。第三节、杏树的生长结果习性一、根系121二、枝条

类型：分为生长枝和结果枝。生长枝因长势不同，分为发育枝和徒长枝。结果枝按长度分为长果枝、中果枝、短果枝和花束状果枝。长果枝：长度30厘米以上；中果枝：15～30厘米；短果枝：5～15厘米；花束状果枝：5厘米以。二、枝条122

中果枝生长充实，花芽质量好，且多复花芽，是主要结果枝，在结果的同时，顶芽还能形成长度适宜的新梢，成为第2年的新结果枝，以保持连续结果的能力；短果枝和花束状果枝，多为单花芽，发枝能力比较差，寿命也较短。

幼树和初果期树，中、长果枝较多；老树和弱树，短果枝和花束状果枝较多。欧洲品种中、长果枝较多，而中国品种短果枝和花束状果枝较多。

杏树枝条的生长能力和更新能力，比其他核果类树种强。中果枝生长充实，花芽质量好，且多复花芽，是主要结果枝123

生长：

（1）幼树生长势强，可达2米，大树生长势渐弱，常30-60厘米.

（2）枝一年生长2-3次，常形成春梢、夏梢和秋梢。5月上旬第1次，7月上旬第2次，旺树8-9月有第3次。（3）有2-3次枝，幼树可早结果。生长：124三、芽叶芽早熟，萌发力强，成枝力弱。与桃相比，冠内枝条稀疏，有层性。一般1年生枝缓放以后，除枝条基部几个芽不萌发外，其余大部分叶芽都能萌发，但长成长枝的能力很弱。这种特性与品种、树龄、树势及肥水管理水平有关。三、芽125

杏花芽为纯花芽。着生方式：单芽和复芽。复芽1个花芽和1个叶芽并生，有的中间为叶芽、两侧为花芽3芽并生。一般长果枝的上端、花束状果枝及二次枝的花芽多为单芽，其他枝的各节多为复芽。杏树的潜伏芽寿命长，利于更新复壮。杏花芽为纯花芽。126四、花杏花为两性花。根据花发育程度，形成4种类型：一是雌蕊长于雄蕊；二是雌、雄蕊等长；三是雌蕊短于雄蕊；四是雌蕊退化。前两种花可以授粉、受精、坐果，称为完全花；第3种花，也可授粉，但不一定能受精，坐果能力很差，有的在盛花期便开始萎缩，失去受精能力；第4种花，不能授粉、受精，也不能坐果，称为不完全花（退化花）。四、花127

4种不同类型花的多少，与品种、树龄、树势、营养及栽培管理水平密切相关。欧洲品种退化花比例小，中国品种退化花比例大。

同一品种中，老树、弱树、管理粗放或放任不管的树，退化花的比例相对较大；在同一株树上，枝条的类型不同，退化花的数量也不一样，长果枝多于中果枝，中果枝多于短果枝和花束状果枝。4种不同类型花的多少，与品种、树龄、树势、营养128杏退化花，枝条上部多于中、下部。主要原因是新梢停止生长晚，营养消耗较多，积累较少，组织不充实，花芽分化不良而形成退化花；而中短果枝，营养生长时间短，停止生长早，营养积累多，枝条组织充实，花芽分化良好，退化花少，坐果率高。因此，中、短果枝是杏树的主要结果枝。为减少退化花的数量，应在加强土肥水综合管理和病虫害综合防治的基础上，通过修剪调节，增强树体长势，增加完全花的数量。杏退化花，枝条上部多于中、下部。主要原因是新梢停止生129五、座果

花量大，花而不实，座果率低，是低产原因和生产上重要问题。（1）自花不实，建园配置授粉树存在问题；（2）退化花问题；（3）花期低温霜冻问题，影响授粉受精；（4）栽培地环境差，管理粗放问题。五、座果130六、果实发育

果实发育为双s形1.迅速生长期：核和胚乳生长，纵径生长快，4月上中旬—5月上中旬，早熟品种开始早。2.缓慢生长期：硬核、胚生长，5月上中旬—5月下旬，早熟品种此期短。3.迅速生长期：果肉生长成熟、胚充实，横径生长快，5月下旬—6月，早熟品种短，晚熟品种长。

果实纵横径生长率：第1期>第3期>第2期

果实重量生长率：第3期>第2期>第1期

鲜食杏抓好1、3次生长，仁用杏抓好第2次生长。六、果实发育果实发育为双s形131第四节、杏建园技术第四节、杏建园技术132一、苗木准备苗木应选择选择芽体饱满、枝条粗壮、根系发达、无病虫害的2年生成品苗，苗高1.2米以上，选择侧枝（2次枝）较为丰满的成品苗最佳。苗木在定植前将根系浸水24小时，然后用0.3%硫酸酮溶液浸根1小时或用3º石硫合剂喷布全株后待栽。栽植后不定干，把侧枝短截到10厘米。一、苗木准备133二、定植定植株行距为2～4×3～6米，南北成行。定植时按行挖定植沟，沟内回填肥沃土壤，按每株25公斤施有机肥。定植时根系周围应填行间未施肥的熟土，根不能与粪肥接触，以免烧根。需异花授粉的品种，授粉树应与主栽品种均匀分布，主栽品种与授粉品种比例为4:1～4。为减少根部病害，提高地温，可起龚定植（垄高10cm左右）。定植后浇水。为提高地温，定植后应尽快覆地膜。二、定植134三、定植后的管理

1.套袋

露地栽植的苗木剪砧、定干、覆地膜后，为防止金龟子为害，保持空气湿度，提高苗木栽植成活率，应尽快套上纸筒或塑膜袋。待金龟子发生期过后，新梢长至5～10cm时，先将袋撕开小口，逐渐去袋。三、定植后的管理1.套袋135

2.追肥

当新梢长到10cm以上时，开始浇水追肥（把地膜除去）。第一次追肥时，量要小，避免伤根，一般每亩撒施尿素10公斤,以后逐次加大。追肥以氮肥为主，一般至7月上旬前追3～4次。叶面喷肥可多次进行，前期以氮肥为主，后期配合磷、钾肥，间隔期7～15天左右，可一直喷到落叶。2.追肥136

3.夏剪

重点是促进营养生长，最大限度地提高枝叶量，增加覆盖率，为形成大量花芽奠定基础。定植第一年的管理不强求树形任其旺长，树冠扩大越快越好，不疏枝，进行3～4次摘心，促发中短枝，增加枝量。促花前使每亩枝量应达到2万条左右。摘心时应摘到新梢半木质化部位，并摘除上部的２片叶。利用拉枝、拧枝的方法，控制树体高度，培养树形。3.夏剪137

4.促花

促花方法主要为摘心、拿枝软化和喷施多效唑。

7月初至中下旬，枝量已具备丰产的要求（亩产量1000kg以上）时，进行拉枝、拧枝、拿枝软化，开张角度，控制生长势。喷100～200倍多效唑1～3次，抑制枝梢生长，促进花芽形成。如枝量不足，喷多效唑的时间可延迟到8月上旬。

4.促花138

5.秋施基肥

8月下旬到10月中旬，秋施基肥。施肥量，每亩3000-5000kg优质有机肥，可在行间开沟施（深30～40cm），也可地面撒施后翻盖。深度10～20cm左右，然后灌水。5.秋施基肥139

6.冬剪

不强求树形，以留（结果枝）花芽的量为准。根据不同类型枝进入休眠的早晚，尽量多留早停长的中短枝。所选留的中长枝要长留轻截，一般不短截，尤其是休眠期较长，坐果率较低的品种。

冬剪在落叶后进行，也可在保温后，萌芽前进行。冬剪后，从南至北树体高度应逐渐增加，以利光照。

7.灌水

适时灌水，避免干旱。

6.冬剪140第五节、整形修剪与花果管理一、整形修剪整形：疏散分层形、纺缍形、自然圆头形。以纺缍形整形为例：苗木选择时要选用侧枝较多的2年生杏苗。在离地面50厘米以上有3～5个侧枝即为最理想的苗木。这些侧枝即未来的主枝。第五节、整形修剪与花果管理一、整形修剪141

进入生长期后，各主枝要维持其水平生长，每个主枝即为一个结果枝组。主枝的背上枝要及时除抹。较为平斜的侧枝（主枝处长头的两次枝）可留一部分，疏一部分，留下的要严格控制其生长。中央领导干延长头生长时，可产生2-3个小主枝。主枝都应在1.5米以下，应下大上小。进入生长期后，各主枝要维持其水平生长，每个主枝即为一个142

控冠促花措施限制根生长：是控冠的有效措施。第2年以后，树体生长旺盛，可在新梢旺长期通过人工或机械等手段，切断一部分主根和侧根。使用多效唑：土施量不易掌握，一般以叶面喷施为主。原则是“少量多次”，即浓度要低（1000～2000毫克/升，次数以目测新梢生长的状态为准。在新梢接近理想长度之前，每隔10-15天喷一次，直到新梢停长为止。杏有春、秋2次新梢旺长期，2个旺长期各需喷施2-3次。控冠促花措施143二、花果管理

1.花期温度最适温16～20℃，最高22℃，最低6℃。2.湿度花期相对湿度保持在40～60%较好。二、花果管理1.花期温度1443.放蜂及人工授粉花期放蜂

放蜂授粉时，每棚放1-2箱蜂，在杏开花前2-3天，将蜂箱搬进园内，并在蜂箱门口放一平盘，盘内放少许糖及水，旨在蜜蜂出箱补充营养后上花。蜜蜂在13℃时即可活动，18℃时最活跃。人工点授如无花期放蜂条件，应进行人工点授。点授时要注意不同品种间交错进行，否则要先采集花粉点授。

3.放蜂及人工授粉1454.疏花花量大时进行疏花，疏花时间最好在蕾期，原则是疏除树冠中下部受光条件差和晚开的花。一个结果枝尽量保留中上部花，疏除中下部花。5.喷硼、喷氮花期喷硼、喷氮能明显提高坐果率。喷施浓度：硼砂0.2%，尿素0.2%混喷。

4.疏花146

6.幼果发育期幼果发育期是指落花后至硬核期前的果实发育阶段。此阶段管理不当极易造成大量落花落果，影响产量。6.幼果发育期147

灌水此期不宜灌水施氮肥，尤其禁止灌大水。

夏剪控制枝梢旺长，减少落果。可采用长旺枝摘心，疏除背上旺长枝条或喷200～250倍的多效唑1次。

温湿度此期最适气温为20～25℃，最高不超过28℃。空气湿度可适当提高，如过于干旱，可在地面灌水、树冠喷水以缓解。

灌水此期不宜灌水施氮肥，尤其禁止灌大水。1487.果实发育中后期

灌水、铺反光膜生理落果期后（落花后４周），揭去地膜浇小水，同时追肥，追肥种类最好是生物肥（如爱姆冲施王）或N、P、K复合肥。浇水后在行间铺反光膜以增加光照强度。第二次灌水时间在10天以后进行，可加大灌水量。果实发育期土壤含水量为最大持水量的60～70%。至果实成熟期，可再浇水追肥2次左右。疏果幼果发育期后尽快疏果。原则是冠上部多留少疏，枝头多留少疏，受光差的部位多疏，结果枝中上部多留，中下部多疏。一般长果枝留4～6个果，中果枝留2～3个果，短果枝留1～2个果，每立方米留60～80个果。7.果实发育中后期149提高果实品质行间铺反光膜；叶面多次（7～15天1次）喷肥（如爱姆叶面肥）；果实上色期摘除果实周围遮光的叶片。采收果实达可采成熟度时采收。分期采收能促进留下的果实进一步发育，提高商品价值。提高果实品质150第六节、采后管理

一、更新修剪：在果实采收后尽快进行，设施栽培在5月下旬进行。本次修剪量较大，主要回缩占空间较大的长形枝组，疏除过大、过密、过旺分枝，控制树体大小。修剪后重新萌发大量枝梢，注意加强夏剪控制。修剪量大小，应根据栽植密度、覆盖率、枝叶量来决定。栽植密度越大，覆盖率越高，枝叶量越大，果实采收越早，其修剪量越大。回缩修剪多采用疏除粗大枝、较重回缩的方法进行。第六节、采后管理一、更新修剪：151二、肥水管理更新修剪后，要加强肥水管理，促进生长。可追肥2～3次，叶面喷肥多次。三、促进花芽分化

7月上中旬，喷100～200倍多效唑1～２次，促进花芽形成，为来年结果作准备。

二、肥水管理152******二、在PPT中插入视频（一）直接播放视频这种播放方法是将事先准备好的视频文件作为电影文件直接插入到幻灯片中，该方法是最简单、最直观的一种方法，使用这种方法将视频文件插入到幻灯片中后，PowerPoint只提供简单的[暂停]和[继续播放]控制，而没有其他更多的操作按钮供选择。因此这种方法特别适合PowerPoint初学者，以下是具体的操作步骤：******二、在PPT中插入视频153******1.运行PowerPoint程序，打开需要插入视频文件的幻灯片。

2.将鼠标移动到菜单栏中，单击其中的“插入”选项，从打开的下拉菜单中执行“插入影片文