家政服务技能测试题

PAGEPAGE5家政服务技能测试题姓名 总分一、单选题1、判定家政服务员是否合格，首先要看其有没有基本的（ ）和职业道德A、道德修养、技能 、技术 、责任心2（ ）是在一定道德观念指导下的具体行为准则A、技术、技能C、行为规范、责任心3、家政服务工作满足了社会的需求，提高了城市居民的（ ）质量A、生活、居住C、卫生D、饮食4、家政服务员职业道德不包括的是（ ）A、进入家庭，了解家庭，做家庭美德的实践者BC、掌握特点，做好家政服务工作D、了解家庭需求，绕开正常需求服5、社会公德的基本内容是（ ）A、五爱精神和以为人民服务为核心的集体主义道德原则B、倡导节约型社会C、倡导和谐社会D、遵纪守法，热爱祖国6、下列选项中不属于卫生间保洁的特殊要求是（ A、无臭、无尿渍、无污渍、空气清新7、下列选项中属于常规保洁的质量要求是（ A、无臭、无异味、无污渍、不沾灰尘8、下列保洁选项中一般最后清扫的是（ ）A、卫生间保洁B、客厅保洁C、书房保洁D、厨房保洁9、在家庭专项保洁中打蜡是一项很重要的工作，需要清洁员工干净细致的寄卖。下列是打蜡的质量要是（ ）A、清洁、美观B、不粘手、无污渍、光亮、不沾灰尘、无臭、无污10（ ）是家庭油烟的发源地，也是产生垃圾最多的地方A、厨房B、书房C、橱柜D、阳台11、下列不属于卫生间保洁的内容是（ A、抽水马桶、梳妆架、沐浴房、阳台12（ ）是雇主的私密空间，应避免触及其隐私，保洁应按照雇主的要求进行，要原位清理，不要翻与整理雇主不，没有交代过的物品。A、书房B、卧室C、客厅D、阳台13、家居清扫的一般顺序是：除尘、整理、打扫（ 、擦拖地板A、扫地、上清洁剂C、抹家具D、收拾东西14、在玻璃门窗的保洁中，不论用何种方式擦玻璃都应把（ ）放在第一位A、清洁效果、选择适当清洁剂C、安全D、雇主的吩咐15、小家电消毒主要是指电话机（ 、各类遥控器的消毒A、电脑、油烟机、空调D、洗衣机16、判定家政服务员是否合格，道德要看其有没有基本的（ ）和职业道德A、道德修养、技能C、行为规范、责任心18、家政服务员职业道德不包括的是（ ）A、进入家庭，了解家庭，做家庭美德的实践者BC、掌握特点，做好家政服务工作D、了解家庭需求，绕开正常需求服19、社会公德的基本内容是（ ）A、五爱精神和为人民服务为核心的集体主义道德原则B、倡导节约型社会C、倡导和谐社会热爱祖国20、在与爱唠叨、较挑剔的雇主相处的时候，应该（ ）A、具有高度的忍耐力B、生硬打断他说话C、转身就走D、不予理睬21、在家庭护理中对老人的照料是相当重要的部分，需要专业人员的全面细心照料。老人的饮食特点不括下列哪个选项（ ）A、饮食多样性B、容易消化C、劳腥均可D、戒烟戒酒22、对于病人的护理照料中下列选项说法不合适的是（ A、尊重、照顾病人，帮助其增强战胜疾病的自信心B、对于病人的饮食可以完全按照病人的要求来进行CD、做好生活照料，搞好卫生工作，创造有利于康复的生活环境23、给出下列四种说法：12需要吃药的老人，按医嘱及时提醒，饭前或饭后进行辅助喂送。3发现老人身体异常，应立马进行应急处理并第一时间通知雇主，及时送医院。4要经常安排老人聊天，以排解老人的寂寞和孤独。请选择自己认为正确的选项（）A、12B、123C、13D、123424、下列选项中错误的说法是（）AB、要做好生活照采用正确的方法帮助病人服药、做好家庭消毒或隔离工作25、给病人测量血压时，血压表袖袋的中部应寻着肘窝，袖袋下缘应抚州窝约（ ）厘A、4 2 、6 、826如有口腔溃疡的病人在做完口腔护理后，可在患处涂（ ）等药A、红药水、龙胆紫药水C、正红花油D、碘酒或酒精27、使用热水袋进行干性热敷时首先要将热水调成（ ）℃的温度，再放入热水袋中A、4080、60、10028、做湿性热敷时，一般需持续敷（ ）小时左右即可达到目的A、1、0.5、2329（ ）疗法主要用于持续高热的病人。A、冷湿敷B、冰袋局部冷敷C、全身冷敷D、干性冷敷30、对于长期卧床的病人每日至少给病人做（ ）次全身按摩A、1、4、3、231、判定家政服务员是否合格，首先要看其有没有基本的（ ）和职业道德A、技术、技能C、道德修养、责任心32（ ）是在一定道德观念指导下的具体行为准则A、技术、技能C、行为规范、责任心33、家政服务员与孩子相处时，如果孩子发生错误，应该（ ）孩子A、吓唬、打骂C、训斥D、教育34、家政服务员是进入家庭为（ ）的职业。A、提高家庭生活质量服务B、增加生活负担C、降低家庭生活质量服务D、增加家庭开35、家庭是以（ ）为基础，以血缘关系为纽带，有共同生活的社会基本组织单位。A、婚姻关系、利益关系C、工作关系、服务关36、下列关于孕妇护理的要求不正确的是（ ）A走的姿势、孕妇可以和宠物多接触，使孕妇保持快乐的心情D、掌握孕妇营养需要，制定科学的食谱，为孕妇烹饪符合营养需求的饮食37、下列属于新生儿护理的基本要求的是（ ）A、掌握新生儿的生理特点是做好护理工作的基础C、通过精心的护理、科学的喂养、使新生儿健康地成长发育、以上说法都是38、新生儿的五官护理中说法不正确的是（ ）ABC、及时擦净新生儿内耳、外耳的水和污物D、以上说法都正确39、以下产妇护理主要工作中不正确的是（ ）A、产妇应得到及时充分的休息后，烹饪出可口的饮食、做好产后疾病的预防与常见产后疾病的护理D、以上说法都不正确40、给新生儿喂药时，不要随意增减药量和品种，要有正确的姿势，过浓过苦的药要加入适量的糖，服后要观察（ ）时间左右防止呕吐。A、1分钟B、10分钟C、半个小时D、不用观察，没有必要41、下列选项在孕妇护理的主要工作中要禁止实行（）ABC、怀孕期间可经照X、衣服鞋袜要适合孕妇的需要42、新生儿是指（）A、从出生到满月的婴儿B、1—2个月的婴儿C、只有刚出生的婴儿才是新生儿D、所有婴儿统统都叫新生儿43、婴儿是指（）A、从出生到满月的婴儿、半年以上的婴儿、一般在出生半个小时后44、对新生儿的喂哺提倡母乳喂养，其中首次喂奶一般应在什么时间（）A、刚刚出生就开始3个小时后、一般在出生半小时后45、下列说法不正确的是（）A、婴幼儿的衣物应勤洗，最好用热水洗，以便能洗净、新衣服应该洗了以后再穿46、判定家政服务员是否合格，首先要看其有没有基本的（）和职业道德A、道德修养 、技能 、技术D、责任心47（）A、技术、技能C、行为规范、责任心48、家政服务员与雇主的亲友相处时，应该（）A、适度对待其亲友B、在亲友面前说雇主的隐私、在亲友面前唠叨49、家政服务员在服务过程中应主动征求（）意见，接受他们的服务指导，千万不要反客为主。A、雇主、家政老师C、雇主亲朋、雇主邻居50、家政服务员必须与雇主建立起和谐的人际关系（）A、看人下菜碟B、阿谀奉承C、做好本职工作D、做自己认为对的事51、西餐是我国对欧美地区菜肴的统称。下列选项中不属于西餐范围的是（ A、法国西餐、美国西餐C、俄式西餐、日本料理52、下列不属于家庭烹饪类的范围的是（ ）A、家常饮食烹饪、家宴烹饪、特色餐饮烹饪、野外露营烹53、下列说法中不正确的是（ ）A、消毒的主法应按照病原体的特点和传播途径、传播方式的不同来选择民常吃的，叫得出名称的，且符合雇主家人口味的，色香味俱全的家常菜肴C常吃的一种D、机洗衣物时应根据织物面料的性能选择洗涤剂、水温和洗涤类型54、家宴包括节假日全爱聚餐和（）的宴会。A、欧式西餐、俄式西餐C、美国西餐、日本料理55、马赛鱼羹是法国南部临地中海的城市渔港“马赛”一道有名的汤。问马赛鱼汤属于（ A、欧式西餐、俄式西餐C、美式西餐、日本料理56、我国传统的川、鲁、苏、浙、闽、湘的“八大菜系，烹调技艺各具风韵，其菜系特色也各有千秋。香三椒三料，七滋八味九杂是（ ）的特点。A、川菜B、闽菜C、浙菜D、湘菜57、洗涤织物的分类中的一种可把衣物分为：白色衣物、浅色衣物、彩色衣物、易退色衣物。可以看出上分别是按照（ ）分类的。A、从质地上分B、从用途上分、从功能上分D、从色彩上58、下列选项中最好不用手洗的是（ ）A、内衣内裤B、高档棉织衬衣C、西装D、婴幼儿衣物59、机洗的时候使用衣物纤维柔软剂的，脱水时间一般定在（ ）分钟内A、1、5-7、10、10-1560、机洗时应当注意的事项（ ）A、织物性质的分类B、颜色的分类C、内外衣的分类D、以上选项均要注意二、判断题1、家居清扫的一般顺序是：除尘、整理、打扫、抹家具、拖地板（ ）2、玻璃门窗的总类可分为：普通玻璃、中空玻璃、磨砂玻璃、贴膜玻璃、压花玻璃（ ）3、厨房保洁的特殊要求是无油烟、不粘手、无臭、表面光亮无污渍（ ）4、卫生间是家庭使用频率高，产生臭气的地方，它也是家居保洁的重点（ ）5、地面清洁中地砖、大理石清洁时应清扫地面，用湿抹布或湿拖把擦地面，用干抹矾擦干地面（ ）6、木质地板应防水、防潮、经常打蜡磨光，经常通风保持室干燥（ ）7、小家电消毒一般先用湿抹布擦拭，再喷酒精消毒，再用上光剂使小家电焕然一新（ ）8、消毒是用物理或化学等方法达到杀死物体中病原菌，以防止疾病传染和相互感染为目的（ ）9高档脱排油烟机可以拆洗断电后将之拆下分解各部件各自按标准清洗后组装并接电试运行（ ）10、玻璃常规清洁时应先将窗框内外用湿布擦干净，后用专用玻璃清洁剂和专业工具进行清洁（ ）11、老人饮食的基本原则：宜淡、宜早、宜少、宜缓、宜软、宜湿（ ）12、老人的起居特点是：行动迟缓、慌张、反应迟钝、注意力不集中、容易发生事故（ ）13、病人护理的基本内容：饮食、服药、自我、口腔、康复、心理疗法、生活、常见病的护理等（ ）14、冬春季应多备一些感冒药，夏初季节应多备一些腹泻药（ ）15、要经常安排老人聊天，以排解老人的寂寞和孤独（ ）16、发现老人身体异常，要先按照所学急救进行救治，发现不起作用后送医院治疗（ ）17、病人口腔内细菌和致病菌的携带率比常人多，要做好病人的漱口和牙刷工作（ ）18、藿香正气水是用于治疗腹泻和呕吐的（ ）19、选择药箱要用木箱或药店出售的小药箱，如果没有就可用纸箱代替（ ）20、应按照医嘱和药品说明，采用正确的方法帮助病人服药（ ）21、孕妇护理的内容有：饮食、起居、疾病预防等护理（ ）22、孕妇护理要求：了解孕妇妊♘的生理变化和胎儿发育的过程，减轻孕妇心理和生理负担，调整孕妇饮食营养结构，为分娩做好准备（ ）23、掌握新生儿的生理特点是做好新生儿护理工作的基础（ ）24、产褥期是指分娩后全身和生殖器官恢复正常状态的时间，大约为4-8周（ ）25、新生儿的洗澡顺序为：头、脸、眼睛、躯体（ ）26、初生儿3-4日内的胎粪呈黑色粘稠状，以后正常大便为黄色，成形或不成形，每日数次，其他变化不正常，要根据症状采取措施治疗（ ）27婴儿添加剂辅食要按月齡顺序每次添加一种辅食待婴儿习惯后再加另一种添加量应是由少到多由稀到稠，由单一到多样；但婴儿的辅食可以由成人食物代替（ ）28、婴儿动作发育顺序为一看、二听、三抬头、四撑、五抓、六翻身、七座、八爬、九扶站，一岁左右孩子会走路（ ）29、幼儿是指5-7岁的儿童，是对幼儿的生长发育、形成良好品德、促进智力发展起奠基作用的年龄阶段。30、对于幼儿要养成定时定量吃奶的习惯，定时排尿排便的习惯，日醒夜睡的习惯（ ）31我国传统的川鲁苏浙闽“八大菜系烹调技艺各具风韵其菜系之特色也各有千秋（ ）32、家庭烹饪时要了解主人的意图：是宴请客人还是节假日家庭聚会（ ）33、浙菜其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。酸菜鱼