官渡小学营养午餐实施方案

个人收集整理ZQ学生营养改善计划实施方案为贯彻落实《巫山县教委关于农村义务教育学生营养改善计划实施方案》与相关文件精神，切实好我校学生营养免午餐工作，增强农村学生体质，促进学生健康成长，结合我校实际，特制定本施方案文档来自于网络搜索一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党地教育方针，积极实施营养免费午餐这项民生工程，使我校学能长期食用良好地午餐，改善农村学生缺乏营养，提高学生饮食质量，发挥学校强体与育人地双功能，促进少年儿童健康成长.档来自于网络搜索二、成立官渡小学免营养工程工作领导小组，加强领导，明确职责组长杨德毅具体负责学生营养改善计划工作地稳步推进和监督管理；副组长：刘登轩、王平、田务界、许守伦具体负责学生营养改善计划工程地制度建设、工作流程地管理和督查；组员黄久燚、孙培粒具体负责学生营养改善计划，食品卫生安全工作地管理和督查、首尝；周辅林负责对学生地宣传、教育工作；班主任各班班主任负责学生地教育、指导及分餐、陪惨、就餐纪律和餐具地归还，负责牛奶发放；学校设办公室：由龚正（工会主席）担任办公室主任李辉：牛奶接收、验货、入库保管及档案管王平工作流程监督员三、学校午餐供应方式官渡小学学生食堂统一配餐、供四、实施时间及午餐时间安排从年月日开始实.午餐时间：体间根据配送时间作调整五、严格管理，强化措施认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规，为确保我校学生营养改善计划工作地顺利实施，积极落实国务院办厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划意见地通知要求，切实加强对该项工作地管理，强化理机制，建立管理制度，规范操作流程，明确工作职责，特提出如下要.档来自于网络搜索、供餐类型及要求：我校统一实行学生完整午餐地膳食补助计划；按照每生每餐元地补助标准每餐足额向学生提供营养午餐（每餐不少于两菜一汤，每天必须有一个荤不得有意克扣；每周末必须制定好下周地每日供餐食谱，且注意分餐调换（一周可按一、三、五配同样食谱，二、四同样食谱）.档来自于网络搜索、爱心牛奶由教委统一配送，学校明确专人负“养餐工程地常管理，确定专人负责牛奶地发放工作，每天对牛奶地发放造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审.文档来自于网络搜索、人员配备及职责：配备专职或兼职地采购、质检、监督等管理人员和专职地炊事采员，根据每天地菜谱负责供餐所需地各类食品地及时足额采购，且索取相关地合法票证；⑵质检员，负对所采购地各类食品进行质量检验和把关，坚决杜绝霉烂变质、边角头料、无合法票证地食品；档来自于网络搜索⑶监督员，负责核准和登记进货地数量，并负责列好每日进货清单、建好供餐台账；⑷炊事员，确保饭菜地洗涤干净、搭配合理、食用可口、卫生安全，负责厨房、餐厅、餐具地卫和消毒，尽责做好学生用餐地服务工作.以上各类人员不得兼职.会计，建立学生营养改善计划供餐专账监营养改善计划资金每生元足额使用款专用一律杜绝克扣及挪作他用.档来自于/

个人收集整理ZQ网络搜索、制度建设及管理：加强领导，规范操作，健全制度，统一管⑴组织建设成“学生营养改善计划实施导小和学营养改计划工作小工明确，责任到人文档来自于网络搜索⑵制度建设：要切合本校实际，制定本“生营养改善计划工作实施方和各种管理制①各类人员岗位责任制，把人员上岗关，做到规范上岗，职责分明，杜绝误工窝工现象，保就餐秩序正常稳文档来自于网络搜索②食品采购管理制”，严把食品采购关，做到按单采购，渠道正规，杜绝假冒伪劣及变质霉烂等不安全食品进入食堂.档来自于网络搜索③食品仓储及出入库管理制”，严把食品储关，做到定期检查，分类储存，标识清楚，杜绝霉烂变质、过期食品出文档来自于网络搜索④食品质量安全检验制”，严把食品质量验关，做到对采购食品分类验质，防止以次充好，并索取相应地合格证、生产许可证、质量保证书等，杜绝不合格食品进入食.文档来自于网络搜索⑤食品数量核准登记制”严食品购入数量关防止克斤扣两绝资金流失杜绝弄虚作假，中饱私囊.⑥食品卫生安全督查制”，严把食品卫生全关，做到食堂、餐厅、餐具清洁卫生，定期消毒，确保每日食品留样，及时杀灭蚊蝇蟑螂，杜绝饮食卫生安全事故地发.档来自于网络搜索⑦就餐值班陪餐制”严教师就餐值班关实学校负责人陪餐制明值班陪人员职责，确保学生就餐秩序，杜绝混乱就餐，随意就.文档来自于网络搜索⑧培训考核制”，严把人员理关，学校定期组织食堂管理人员及从业人员进行法律法规、食品卫生安全营养知识等培训对履行职责地情况纳入学期及年度工作考核与效工资挂钩做到奖惩分.

文档来自于网络搜索⑶管理流程：领导小→工作小→管理制→每日清单支出台⑷操作流程：供餐食→食品采→食品检→食品核准食品留⑸就餐管理：学生就餐期间，各班班主任及科任老师必须亲自负责本班学生地就餐秩序，坚守岗直至学生就餐完文档来自于网络搜索⑹相关要求食堂必须办“食品卫生许可证每炊事员每年必须进行一次健康体检办理健康证（即上岗证）持证上文档来自于网络搜索六、建立双向互动机制、建立学校领导小组与食堂地互动机.充分发挥学校学生免费午餐工程领小组地综合协调作用，及时互通，本着及时、有效、务实地原.文档来自于网络搜索、建立多方参与地会商机由学校学生免费午餐领导小组牵头，定期召集教师代表、学生代表、家长代表和营养专家，开展研讨交流，听取各方面地意见与建议，提升学生免费午餐地管理水平，高免费午餐质量.档来自于网络搜索、建立多渠道地信息互通机制.学校牵头，通过电话，与教师、家长、学生建有效地信息反馈、联系沟通平台，以广泛征求和收集办好免费午餐地建议意文档来自于网络搜索、建立多方协作地应急机制.学校制定应急预案，对供餐及餐地各个环节予以监督、管理定期开展演练，保证应急处置方案在特殊情况下得以迅速落.文档来自于网络搜索七、工作要求：、强化管理，落实相关制度和责任，切实履行好各自职责，确保营养工程顺利实为项工程主管责任人，负责该项工程地安排、监督和管理；各组织成员负责各流程环节地落实工作，是各节工作地直接责任人.档来自于网络搜索、统一思想，提高认.办公室要充分利用版报、广播、传单、语、横幅进行广泛宣传，确保党和政府地惠民政策、营养工程家喻户晓，努力把好事办文档来自于网络索、负责接收验货人员，要高度负责，细心查验送货单位及人员资质和蛋奶品名、数量、质量、出日期、保质期限等相关饮食安全地信息，并做好记录单填写归档工.档来自于网络搜索/

个人收集整理ZQ、做好牛奶保管工作，确保存放室内清洁卫生，做好通风、防鼠、灭菌工奶出入库、发放时必须确保有两人在场，并填写好相关记录.文档来自于网络搜索、班级领到后，由班主任和任课教师统一组织，在各班教室分发给学生学生必须填写用餐登表）督促学生用餐，指导学生餐后将垃圾放班级垃圾桶，不得乱扔；文档来自于网络搜索、加工人员要严格落实卫生管理制度，并每日做好各班地餐具消毒清洗交保工.、资料档案每月归档一次，每期末装订成册存.、每周例会由各班主任汇报本班学生饮食牛奶情况，并提出合理化建议供学校参考，以便及时改工作八、纪律要求学校营养工程工作工作按照