高中化学人教版选修1课时训练1葡萄糖是怎样供给能量的(含解析)

课时训练1葡萄糖是怎样供给能量的一、糖类的认识1.以下富含糖类的食品是( )A.①③剖析:玉米和大米中富含淀粉

B.①④,豆油中富含油脂

C.②④,鱼中富含蛋白质。

D.①②答案:D2.以下物质属于糖类的是

(

)A.B.C.D.剖析:糖类是多羟基醛或多羟基酮以及能水解生成它们的物质。A、B中不含醇羟基,D中不含醛基或酮羰基,都不属于糖类。答案:C3.以下关于糖类的说法中,正确的选项是( )A.蔗糖是重要的二糖,其结构中含有两个单糖分子B.蔗糖遇到浓硫酸会发生炭化现象,但遇到稀硫酸则不会发生反响C.糖类都有固定的分子组成,都有固定的熔点D.除去淀粉溶液中的葡萄糖,可用渗析的方法剖析:二糖的结构中含两个单糖单元,但不是两个单糖分子,A项错误;蔗糖在稀硫酸作用下水解,B项错误;淀粉和纤维素均为混杂物,没有固定的熔点,C项错误;淀粉溶液为胶体,淀粉不能够透过半透膜,而葡萄糖为小分子,能够透过半透膜,D项正确。答案:D4.有关糖类的表达中正确的选项是( )糖类是拥有甜味的物质糖类是吻合通式Cn(H2O)m的物质C.糖类是含有醛基的物质D.糖类是绿色植物光合作用的产物,是动植物所需能量的主要本源剖析:糖类不用然拥有甜味,如纤维素是多糖,但没有甜味,反之,拥有甜味的物质也不用然是糖类,如甘油有甜味,但属于多元醇,A项错误;糖类的通式为Cn(H2O)m,但少量属于糖类的物质不吻合此通式,也有少量吻合此通式的物质不是糖类,B项错误;含有醛基的物质不用然都是糖类物质,如甲醛、乙醛等,C项错误。答案:D5.以下说法正确的选项是( )A.糖类是指含C、H、O三种元素的有机物B.糖类物质的组成都吻合通式Cn(H2O)mC.动植物的生命活动都需要糖分子中含一个官能团的糖称为单糖剖析:A项,比方乙醇不是糖类;B项,糖是多羟基醛或多羟基酮以及能水解生成它们的物质,通式一般是Cn(H2O)m,但也有不吻合该通式的糖,如鼠李糖C6H12O5;D项,不能够再水解的糖称为单糖。答案:C二、葡萄糖的组成、结构与性质6.以下关于葡萄糖的说法中错误的选项是()A.葡萄糖是一种多羟基醛,所以拥有醛和醇的性质B.葡萄糖是碳水化合物,因为它的分子是由6个碳原子和6个水分子组成的C.葡萄糖是人体内最重要的供能物质D.葡萄糖是单糖剖析:葡萄糖是一种重要的单糖,是人体内最重要的供能物质,所以C、D选项正确。糖类也叫碳水化合物,但是这个名称其实不能够真实反响葡萄糖的分子结构,依据有机物的结构决定其性质的事实,可知葡萄糖应该拥有醇和醛的性质,A选项正确,B选项错误。答案:B7.葡萄糖是一种单糖的主要原因是( )A.分子中只含有C、H、O三种元素不能够再水解的最简单的糖C.分子中含羟基和醛基的个数少D.分子中含碳原子个数少

,结构简单剖析

:糖类的分类依照是可否水解以及水解产物的多少

,葡萄糖不能够水解成更简单的糖

,故葡萄糖是一种单糖。答案:B8.以下试剂不能够鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液的是

(

)A.NaOH

溶液

B.石蕊溶液C.银氨溶液

D.Na2CO3溶液剖析:NaOH溶液与乙酸反响,但无明显现象,葡萄糖与NaOH溶液不反响,故不能够鉴别;乙酸溶液遇石蕊溶液变红色,而葡萄糖遇石蕊溶液无明显现象;葡萄糖与银氨溶液反响会生成光明的银镜;乙酸溶液与Na2CO3溶液反响会有气泡产生,而葡萄糖与Na2CO3溶液不反响。答案:A9.以下反响中,葡萄糖被还原的反响有( )葡萄糖发生银镜反响葡萄糖在人体内变成CO2和H2O葡萄糖变成己六醇葡萄糖变成葡萄糖五乙酸酯剖析:葡萄糖的燃烧及发生银镜反响均为氧化反响。因葡萄糖分子中含五个醇羟基,故可与乙酸发生酯化反响,生成葡萄糖五乙酸酯。将—CHO变成—CH2OH是催化加氢,属于还原反响。答案:C三、葡萄糖在人体内的转变10.医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因是( )葡萄糖是人体必要的营养素葡萄糖由C、H、O三种元素组成C.葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢每克葡萄糖被氧化释放的能量比同质量油脂被氧化时放出的能量多剖析:葡萄糖在人体内能直接被吸取,被氧化分解,供给能量。答案:C11.糖尿病是一种常有病,发病率有逐年增加的趋势,且目前还没有根治的方法,以下有关葡萄糖的表达不正确的选项是( )A.葡萄糖是一种单糖,不能够水解B.正常人的尿液中不含葡萄糖,只有糖尿病人才会出现糖尿C.凡是有甜味的食品都含有葡萄糖D.医疗上能够用新制的Cu(OH)2来测定患者尿液中葡萄糖的含量剖析:有甜味的食品不用然都含有糖类,更不用然都含有葡萄糖。答案:C12.糖尿病是老年人易患的一种常有病,常表现为尿糖含量高,控制尿糖,即可控制病情。有一种尿糖检测试纸,将试纸浸入鲜尿中,取出后,以试纸颜色变红的程度,与标准比色卡进行比较,以确定尿糖的浓度。简要回答:尿糖试纸是将滤纸剪成小条,在一种浊液中浸润,在必然条件下干燥而成。该浊液的主要化学成分是

。该浊液显

(填“酸性”或“碱性”)。(2)用这种方法检测尿糖的原理是

,写出反响的化学方程式

:。答案:(1)Cu(OH)2碱性(2)葡萄糖将Cu(OH)2还原成红色的Cu2OCH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2+NaOHCH2OH(CHOH)4COONa+Cu2O↓+3H2O(建议用时:30分钟)1.以下有关葡萄糖的说法错误的选项是( )A.葡萄糖的分子式为C6H12O6葡萄糖能发生银镜反响葡萄糖属于高分子化合物剖析:葡萄糖分子式为C6H12O6,结构简式为CH2OH(CHOH)4CHO,分子中含有—OH、—CHO,故A、B、C三项正确;葡萄糖不属于高分子化合物。答案:D2.蔗糖和麦芽糖是两种重要的二糖,以下说法不正确的选项是( )蔗糖不是淀粉的水解产物蔗糖的水解产物能发生银镜反响C.蔗糖是多羟基的醛类化合物蔗糖与麦芽糖互为同分异构体剖析:蔗糖、麦芽糖为二糖,水解产物均有葡萄糖生成,二者互为同分异构体。答案:C3.鉴别食盐水和蔗糖水的方法有:①在两种溶液中分别加入少量稀硫酸,加热,再加入碱中和硫酸,再加入银氨溶液,微热;②测量溶液的导电性;③将溶液与溴水混杂、振荡;④用舌头尝味道。其中在实验室进行鉴其余正确方法是()A.①②B.①③C.②③D.③④剖析:蔗糖在稀硫酸作用下能水解生成葡萄糖;食盐是电解质,溶液能导电,蔗糖是非电解质,溶液不能够导电;二者都不能够与溴水反响;实验室中的药品不能够品尝。答案:A4.葡萄糖的分子式为C6H12O6,以下关于葡萄糖的说法错误的选项是( )葡萄糖由碳、氢、氧三种元素组成葡萄糖分子中氢、氧原子个数比为2∶1葡萄糖的相对分子质量为188葡萄糖在人体内氧化可供给能量剖析:依照葡萄糖的分子式为C6H12O6,即知A、B项正确;而葡萄糖的相对分子质量是180,C项错误;葡萄糖在人体内氧化供给能量是葡萄糖的应用,D项正确。答案:C5.以下有机物中

,既能发生水解反响

,又能发生银镜反响的是

(

)A.葡萄糖

B.麦芽糖

C.蔗糖

D.淀粉剖析:能发生水解反响的有麦芽糖、蔗糖和淀粉,而蔗糖和淀粉不能够发生银镜反响。答案:B6.以下物质不属于糖类

,但与葡萄糖拥有相同的最简式

,既能发生银镜反响又能发生水解反响的是A.甲醛C.麦芽糖

( )B.甲酸钠D.甲酸甲酯剖析:麦芽糖属于糖类

,可消除

C项;甲酸钠的最简式与葡萄糖不相同

,可消除

B项;甲醛不能够发生水解反响

,可消除

A项;甲酸甲酯的最简式为

CH2O,与葡萄糖的最简式相同

,分子中含有酯基能发生水解反响

,含有醛基能发生银镜反响。答案:D7.以下有关糖类物质的表达中

,正确的选项是

(

)A.糖类是碳和水的化合物,又称碳水化合物报纸、大米中含有糖类物质C.果糖能发生银镜反响,所以果糖分子中含有醛基葡萄糖是一种单糖的主要原因是葡萄糖是一种多羟基醛剖析:糖类分子中不存在水分子,A错误;报纸中含有的纤维素和大米中含有的淀粉都属于糖类,B

正确;果糖是多羟基酮

,果糖分子中不含醛基

,C

错误;依照可否水解以及水解后的产物

,糖类可分为单糖、二糖和多糖

,因葡萄糖不能够水解

,所以葡萄糖属于单糖

,D错误。答案:B8.以下各组物质,拥有相同的最简式,但既不属于同分异构体,又不属于同系物的是( )①聚乙烯和乙烯②甲醛和葡萄糖③淀粉和纤维素④蔗糖和麦芽糖⑤聚乙烯和聚氯乙烯A.①②⑤B.①②③C.①④⑤D.②③⑤剖析:最简式相同的有①、②、③、④四组,其中④蔗糖和麦芽糖的分子式相同,属于同分异构体,所以正确的为B项。答案:B-1-19.某学生做麦芽糖的还原性实验,4mL0.5molL·的CuSO4溶液和4mL0.5mol·L的NaOH溶液,将它们混杂后,滴入1.0mL10%的麦芽糖溶液,加热煮沸,结果没有看到红色积淀生成。这是因为( )麦芽糖浓度太大加热时间不够C.CuSO4溶液的量不够D.NaOH溶液的量不够剖析:用新制的氢氧化铜来检验醛基时,必定是在碱性环境中。答案:D10.以下关于蔗糖的说法中,正确的选项是( )A.蔗糖是重要的二糖,它的相对分子质量是葡萄糖的2倍B.在纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液,微热,可发生银镜反响C.在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中,滴加银氨溶液,再水浴加热有银镜出现D.在蔗糖中加浓硫酸

,可观察到颜色变黑并有泡沫产生剖析:蔗糖是无还原性的二糖

,分子结构中无—CHO,故不发生银镜反响

,B

项错误。蔗糖在酸性条件下水解:+H2O必定先加碱中和催化剂

H2SO4,葡萄糖才会与银氨溶液发生银镜反响

,故

C项错误。蔗糖在浓硫酸中脱水变黑

,同时浓硫酸将碳氧化成

CO2,自己被还原成

SO2,产生泡沫。反响的化学方程式为

C12H22O11

12C+11H2O,C+2H2SO4(浓)

CO2↑+2SO↑+2HO。答案:D11.某学生进行蔗糖水解实验

,并检验水解产物中可否含有葡萄糖。该学生拟订以下操作

:A.取一支试管制取新制的

Cu(OH)2备用B.再加入3~5mLH2SO4溶液C.再加入3~5mLNaOH溶液D.加入NaOH溶液中和其中的硫酸E.加入稀硫酸中和其中的氢氧化钠F.把氢氧化铜悬浊液加入溶液中G.加热煮沸几分钟H.加热至沸,观察现象取一支试管加入少量蔗糖溶液从上述操作中选择必要的若干步

,按实验的正确序次填入以下括号中

:A→(

)→(

)→(

)→(

)→(

)→(

)剖析:蔗糖无还原性,而葡萄糖有还原性,能将新制的氢氧化铜还原成红色的Cu2O,故先将蔗糖水解生成葡萄糖,加NaOH溶液中和硫酸后,再用新制的氢氧化铜检验。答案:IBGDFH12.将蔗糖溶于水配制成10%的溶液,分装在两个试管中。分别进行以下实验:(1)在第一个试管中加入新制的Cu(OH)2并加热,没有红色积淀产生,原因是。在第二个试管中加入几滴稀硫酸,再放在水浴中加热,再加入足量NaOH溶液并加入新制的Cu(OH)2,加热。①现象是:;②原因是:;③