三明治教学法-华中科技大学于海琴课件

“三明治”教学法

于海琴

华中科技大学教科院

1055643524@

“三明治”教学法

sandwich教学法对理论学习和实践学习相结合的一种形象比喻

sandwich教

“三明治”教学的概貌

1.最早是在英国提出来的：（1+2+1；2+1+1）

实践+学习+再实践，

学习+实践+再学习

2.主要应用于工科、医科（在英国主要是商学院、工学院、职业学校，后来德国海德堡大学医学院）

3.微观的三明治教学法，主要指一种课堂组织方法“三明治”教学的概貌

1.最早是在英国提“三明治”教学的基本思想理论学习与实践问题解决相结合教师少讲、学生多学

（lessteachingmorelearning）合作学习（相互倾听、沟通、表达）遵循“知识的社会建构性”（information+interruption）“三明治”教学的基本思想理论学习与实践问题解“三明治”教学法的课堂应用

1.流程

2.特点

3.应用举例

“三明治”教学法的课堂应用

1.流程

2.特点

3.应“三明治”教学法流程step1step3step2step4呈现教学目标组织课堂布置任务（提出一个核心议题）分组学习交叉学习（独立学习、组内学习、组间学习）集中汇报教师引导解决问题：（全班交流学习）总结与应用反馈与反思（回归教学目标）

“三明治”教学法流程step1step3step2step4“三明治”教学法流程时间安排（90分钟）

1.教师开场白：5分钟

2.学生分组讨论：15分钟

3.学生交叉学习：15分钟

4.学生汇报：15分钟

5.教师引导、总结：25分钟

6.金鱼缸讨论：10分钟

7.总结与反馈：5分钟

“三明治”教学法流程时间安排（90分钟）

举例

：Step1电影“小孩不坏2”课堂讨论问题

A.两个家庭的孩子，主导性需求分别是什么？相同之处是什么？不同之处是什么？

B.两个家庭中，亲子关系的类型、特征是什么？（民主型、独裁型、放任型、溺爱/包办型）

C.“黄碟事件”步步升级、转化的过程中，有重大影响的人物与事件分别是：

①——②——③——④加入混帮群体，头子威逼利诱⑤作案，太婆谅解

D.孩子的攻击性是被激发的？还是自发的？

E.两个高中男孩，加入混帮群体，满足了什么需求？完全是威逼利诱的结果吗？

F.从贯穿“黄碟事件”始末的亲子对话来看，父母最初认为孩子的需求是什么？后来明白了，是什么？

7.针对两个家庭的不同特点，应如何与孩子交流、交往？如何打开孩子心中的“那扇门”？

举例：Step1电影“小孩不坏2”课堂讨论问题

Step2：第一次分组讨论（15—20min）

按ABCDEF分组，讨论各组问题A组A-1A-2A-3A-4A-5A-6A问题B组B-1B-2B-3B-4B-5B-6B问题C组C-1C-2C-3C-4C-5C-6C问题D组D-1D-2D-3D-4D-5D-6D问题E组E-1E-2E-3E-4E-5E-6E问题F组F-1F-2F-3F-4F-5F-6F问题组内充分交流：你、我是怎么想的？Step2：第一次分组讨论（15—20min）

Step2：第二次分组讨论（15—20min）

按ABCDEF分组，汇报各组讨论结果(交叉学习)1组2组3组4组5组6组汇报A-1A-2A-3A-4A-5A-6A问题B-1B-2B-3B-4B-5B-6B问题C-1C-2C-3C-4C-5C-6C问题D-1D-2D-3D-4D-5D-6D问题E-1E-2E-3E-4E-5E-6E问题F-1F-2F-3F-4F-5F-6F问题收集其他组意见Step2：第二次分组讨论（1Step3集中汇报：（全班交流学习)A组A-1A-2A-3A-4A-5A-6A问题B组B-1B-2B-3B-4B-5B-6B问题C组C-1C-2C-3C-4C-5C-6C问题D组D-1D-2D-3D-4D-5D-6D问题E组E-1E-2E-3E-4E-5E-6E问题F组F-1F-2F-3F-4F-5F-6F问题各组的发言代表，集中汇报Step3集中汇报：（全班交流学习)A组A

Step3：解决问题的金鱼缸（15—20min）A1,B2,C3,D4,E5,F6运用所学知识解决实际问题—实践Step3：解决问题的金鱼缸（15—20min）A1,B

Step3：集中解决问题（15—20min）编号123456AA-1A-2A-3A-4A-5A-6BB-1B-2B-3B-4B-5B-6CC-1C-2C-3C-4C-5C-6DD-1D-2D-3D-4D-5D-6EE-1E-2E-3E-4E-5E-6FF-1F-2F-3F-4F-5F-6运用所学知识解决实际问题—实践Step3：集中解决问题（15—20min）编号1234

“三明治”教学法的特点

灌输式教学：教师主导被动学习记忆知识评价单一三明治教学：学生为中心主动学习解决问题过程性评价“三明治”教学法的特点

灌输式教学：“三明治”教学法的优势

1.以学生为中心，教师引导

2.自主学习：调动学生学习积极性，围绕问题的学习3.合作学习：讨论-分享，集中-分散；组合-交叉

5.培养分析问题、解决问题技能：问题导向学习；理论学习-实践问题解决

6.培养表达能力及沟通能力：交叉学习训练学生沟通能力、倾听技巧、自我表达能力以及与他人合作能力

7.调动多种学习途径：听、说、总结、汇报“三明治”教学法的优势

1.以学生为中心，教师引导

2.自三明治教学法——华中科技大学于海琴课件

Sandwich的不足

1.问题探讨局限不深入：时间/地点限制，文献搜索受限，问题涉及面较窄、肤浅

2.短时记忆好，长时记忆差

3.需要与讲授法等互补Sandwich的不足

1.

三明治教学案例（一）：光电效应实验主题：光电效应实验对象：二年级上人数：18人，分三组时间：3小时（180分）三明治教学案例（一）：光电效应实验1、开场白（10~15分）2、学生分组讨论（20分）3、学生交叉学习（10分）4、学生汇报（10分）5、教师点评（总结）（10分）6、学生实验（100分）7、金鱼缸讨论（10分）8、总结与反馈（5分）1、开场白（10~15分）你知道数码相机关键芯片CCD及其他光电器件如光敏管、光敏电阻、光敏二极管、光敏三极管、光电池等的应用原理吗？你知道19世纪末在物理学晴朗天空中飘起的乌云是怎样导致量子力学的诞生吗？

你知道物理学家爱因斯坦是因什么获得诺贝尔奖，美国实验物理学家密利根是做什么实验获得诺贝尔奖的？开场白(15分钟）你知道数码相机关键芯片CCD及其他光电器件如光敏管、光敏电阻光电效应现象：由德国物理学家赫兹（

HeinrichRudolfHertz，1857——1894)在1886年底，做电磁波实验时意外发现。随后成了19世纪末物理学中的一个非常活跃的研究课题。在以后10年中，各国科学家对此发表的论文近百篇。总结出了光电效应的四点基本实验事实：光电效应现象：由德国物理学家赫兹光电效应的基本实验事实：1、饱和光电流

的大小与入射光的强度成比。2、实验得出光电子的初动能与入射光的强度无关，而只与入射光的频率有关。3、光电效应存在一个阈频率，当入射光的频率

时，不论光的强度如何强都没有光电子产生。4、光电效应是瞬时效应，只要照射光的频率大于

，一经光线照射，立刻产生光电子，响应时间为

。光电效应的基本实验事实：1、饱和光电流的大小与入射光的强度

对于光电效应的实验事实，经典的波动理论无法给出圆满的解释。

1905年爱因斯坦受普朗克量子假设的启发，提出了光量子假说。根据光量子假说及勒纳得的实验，爱因斯坦在其著名的论文《关于光的产生和转化的一个试探性观点》中给出了著名的光电效应方程，并成功地解释了光电效应的各条实验规律。然而，爱因斯坦的光量子假说和光电效应方程并没有立即得到人们的承认，原因是经典的电磁理论的传统观念束缚了人们的思想，同时这个假说未获得全面的验证。对于光电效应的实验事实，经典的波动随后10年，密立根以卓越的研究方法和精湛的实验技术证实了爱因斯坦方程的正确性，为确立光量子论的地位做出了重要贡献。

爱因斯坦（AlbertEinstein,1879-1955），因发现了光电效应的规律，获得了1921年度的诺贝尔物理学奖。

密立根（RobertAndrewsMillikan,1868-1953)因对基本电荷和光电效应的研究，获得了1923年度的诺贝尔物理学奖。

三明治教学法——华中科技大学于海琴课件一、通过实验加深对光的量子性的认识；并通过实验看你能总结出几条光电效应基本实验事实。二、验证爱因斯坦方程，并测量普朗克常数以及阴极材料的“红限”频率。一、通过实验加深对光的量子性的认识；并通过实验看你能总结出几KAGAV入射光光电管图1光电效应实验装置示意图0图2U——I特性曲线反向遏止电压

的物理意义是：当在光电管两端所加的反向电压为

时，则逸出金属电极K后具有最大动能的电子也不能到达阳极A，此时

KAGAV入射光光电管图1光电效应实验装置示意图0图2U—爱因斯坦光电效应方程普朗克常数h及“红限”频率的测量关系曲线爱因斯坦光电效应方程关系根据原理及实验仪器使用指导手册A、

制定用零电流法测量普朗克常数h、“红限”频率

具体步骤。B、

制定测量光电管的伏安特性曲线（I—U曲线）具体步骤。C、制定验证光电管的饱和光电流

与入射光强

的正比关系具体步骤。根据原理及实验仪器使用指导手册第一次讨论（20分）A组A1A2A3A4A5A6A问题B组B1B2B3B4B5B6B问题C组C1C2C3C4C5C6C问题第一次讨论（20分）A组A1A2A3A4A5A6A问题B组B第二次讨论（10分）交叉学习介绍各自方案一组A1A2B3B4C5C6A问题二组B1B2C3C4A5A6B问题三组C1C2A3A4B5B6C问题第二次讨论（10分）交叉学习介绍各自方案一组A1A2B3B4学生汇报各自方案（10分）其他学生此时应大致了解三个实验内容的具体做法了学生汇报各自方案（10分）其他学生此时应大致了解三个实验内容教师点评（10分）完善方案，再次提醒注意事项。学生对此次实验具体做法有较完整了解。教师点评（10分）完善方案，再次提醒注意事项。学生进行实验（100分钟）同组在实验中可互相讨论学习。教师巡视，发现问题。学生进行实验（100分钟）同组在实验中可互相讨论学习。金鱼缸讨论（10-15分钟）讨论各自在实验中碰到的问题，找出原因，提出解决方案。

老师也可以提出一些学生没注意的问题讨论如：不同的光强下为什么测得的反向截止电压会有不同，甚至还有正值金鱼缸讨论（10-15分钟）讨论各自在实验中碰到的问题，找总结与反馈（5分钟）教师可就讨论的某些问题发表自己的看法，一时解决不了的可提出一些建议。提出数据处理要求：1、各内容作图、2、用作图法和最小二乘法处理数据，得出h和，与公认值比较、3、各内容结论及分析。总结与反馈（5分钟）教师可就讨论的某些问题发表自己的看法，一1、光电效应的实验规律是什么？

2、经典的波动理论是如何解释光电效应的各条实验规律?3、爱因斯坦光量子假说的内容是什么？它是如何解释光电效应的各条实验规律?4、密立根验证爱因斯坦光电效应方程的主要实验思想是什么？拓展问题：1、试根据光电效应原理设计一定性演示光电效应现象的实验装置。2、试列举几个根据光电效应原理制作的器件的应用例子。1、光电效应的实验规律是什么？学生做实验报告

（学生的再一次自己学习过程）教师批改报告并发给学生

（老师的再一次引领过程）学生做实验报告

谢谢聆听！

欢迎交流。。。。

于海琴

华中科技大学教科院

1055643524@

“三明治”教学法

于海琴

华中科技大学教科院

1055643524@

“三明治”教学法

sandwich教学法对理论学习和实践学习相结合的一种形象比喻

sandwich教

“三明治”教学的概貌

1.最早是在英国提出来的：（1+2+1；2+1+1）

实践+学习+再实践，

学习+实践+再学习

2.主要应用于工科、医科（在英国主要是商学院、工学院、职业学校，后来德国海德堡大学医学院）

3.微观的三明治教学法，主要指一种课堂组织方法“三明治”教学的概貌

1.最早是在英国提“三明治”教学的基本思想理论学习与实践问题解决相结合教师少讲、学生多学

（lessteachingmorelearning）合作学习（相互倾听、沟通、表达）遵循“知识的社会建构性”（information+interruption）“三明治”教学的基本思想理论学习与实践问题解“三明治”教学法的课堂应用

1.流程

2.特点

3.应用举例

“三明治”教学法的课堂应用

1.流程

2.特点

3.应“三明治”教学法流程step1step3step2step4呈现教学目标组织课堂布置任务（提出一个核心议题）分组学习交叉学习（独立学习、组内学习、组间学习）集中汇报教师引导解决问题：（全班交流学习）总结与应用反馈与反思（回归教学目标）

“三明治”教学法流程step1step3step2step4“三明治”教学法流程时间安排（90分钟）

1.教师开场白：5分钟

2.学生分组讨论：15分钟

3.学生交叉学习：15分钟

4.学生汇报：15分钟

5.教师引导、总结：25分钟

6.金鱼缸讨论：10分钟

7.总结与反馈：5分钟

“三明治”教学法流程时间安排（90分钟）

举例

：Step1电影“小孩不坏2”课堂讨论问题

A.两个家庭的孩子，主导性需求分别是什么？相同之处是什么？不同之处是什么？

B.两个家庭中，亲子关系的类型、特征是什么？（民主型、独裁型、放任型、溺爱/包办型）

C.“黄碟事件”步步升级、转化的过程中，有重大影响的人物与事件分别是：

①——②——③——④加入混帮群体，头子威逼利诱⑤作案，太婆谅解

D.孩子的攻击性是被激发的？还是自发的？

E.两个高中男孩，加入混帮群体，满足了什么需求？完全是威逼利诱的结果吗？

F.从贯穿“黄碟事件”始末的亲子对话来看，父母最初认为孩子的需求是什么？后来明白了，是什么？

7.针对两个家庭的不同特点，应如何与孩子交流、交往？如何打开孩子心中的“那扇门”？

举例：Step1电影“小孩不坏2”课堂讨论问题

Step2：第一次分组讨论（15—20min）

按ABCDEF分组，讨论各组问题A组A-1A-2A-3A-4A-5A-6A问题B组B-1B-2B-3B-4B-5B-6B问题C组C-1C-2C-3C-4C-5C-6C问题D组D-1D-2D-3D-4D-5D-6D问题E组E-1E-2E-3E-4E-5E-6E问题F组F-1F-2F-3F-4F-5F-6F问题组内充分交流：你、我是怎么想的？Step2：第一次分组讨论（15—20min）

Step2：第二次分组讨论（15—20min）

按ABCDEF分组，汇报各组讨论结果(交叉学习)1组2组3组4组5组6组汇报A-1A-2A-3A-4A-5A-6A问题B-1B-2B-3B-4B-5B-6B问题C-1C-2C-3C-4C-5C-6C问题D-1D-2D-3D-4D-5D-6D问题E-1E-2E-3E-4E-5E-6E问题F-1F-2F-3F-4F-5F-6F问题收集其他组意见Step2：第二次分组讨论（1Step3集中汇报：（全班交流学习)A组A-1A-2A-3A-4A-5A-6A问题B组B-1B-2B-3B-4B-5B-6B问题C组C-1C-2C-3C-4C-5C-6C问题D组D-1D-2D-3D-4D-5D-6D问题E组E-1E-2E-3E-4E-5E-6E问题F组F-1F-2F-3F-4F-5F-6F问题各组的发言代表，集中汇报Step3集中汇报：（全班交流学习)A组A

Step3：解决问题的金鱼缸（15—20min）A1,B2,C3,D4,E5,F6运用所学知识解决实际问题—实践Step3：解决问题的金鱼缸（15—20min）A1,B

Step3：集中解决问题（15—20min）编号123456AA-1A-2A-3A-4A-5A-6BB-1B-2B-3B-4B-5B-6CC-1C-2C-3C-4C-5C-6DD-1D-2D-3D-4D-5D-6EE-1E-2E-3E-4E-5E-6FF-1F-2F-3F-4F-5F-6运用所学知识解决实际问题—实践Step3：集中解决问题（15—20min）编号1234

“三明治”教学法的特点

灌输式教学：教师主导被动学习记忆知识评价单一三明治教学：学生为中心主动学习解决问题过程性评价“三明治”教学法的特点

灌输式教学：“三明治”教学法的优势

1.以学生为中心，教师引导

2.自主学习：调动学生学习积极性，围绕问题的学习3.合作学习：讨论-分享，集中-分散；组合-交叉

5.培养分析问题、解决问题技能：问题导向学习；理论学习-实践问题解决

6.培养表达能力及沟通能力：交叉学习训练学生沟通能力、倾听技巧、自我表达能力以及与他人合作能力

7.调动多种学习途径：听、说、总结、汇报“三明治”教学法的优势

1.以学生为中心，教师引导

2.自三明治教学法——华中科技大学于海琴课件

Sandwich的不足

1.问题探讨局限不深入：时间/地点限制，文献搜索受限，问题涉及面较窄、肤浅

2.短时记忆好，长时记忆差

3.需要与讲授法等互补Sandwich的不足

1.

三明治教学案例（一）：光电效应实验主题：光电效应实验对象：二年级上人数：18人，分三组时间：3小时（180分）三明治教学案例（一）：光电效应实验1、开场白（10~15分）2、学生分组讨论（20分）3、学生交叉学习（10分）4、学生汇报（10分）5、教师点评（总结）（10分）6、学生实验（100分）7、金鱼缸讨论（10分）8、总结与反馈（5分）1、开场白（10~15分）你知道数码相机关键芯片CCD及其他光电器件如光敏管、光敏电阻、光敏二极管、光敏三极管、光电池等的应用原理吗？你知道19世纪末在物理学晴朗天空中飘起的乌云是怎样导致量子力学的诞生吗？

你知道物理学家爱因斯坦是因什么获得诺贝尔奖，美国实验物理学家密利根是做什么实验获得诺贝尔奖的？开场白(15分钟）你知道数码相机关键芯片CCD及其他光电器件如光敏管、光敏电阻光电效应现象：由德国物理学家赫兹（

HeinrichRudolfHertz，1857——1894)在1886年底，做电磁波实验时意外发现。随后成了19世纪末物理学中的一个非常活跃的研究课题。在以后10年中，各国科学家对此发表的论文近百篇。总结出了光电效应的四点基本实验事实：光电效应现象：由德国物理学家赫兹光电效应的基本实验事实：1、饱和光电流

的大小与入射光的强度成比。2、实验得出光电子的初动能与入射光的强度无关，而只与入射光的频率有关。3、光电效应存在一个阈频率，当入射光的频率

时，不论光的强度如何强都没有光电子产生。4、光电效应是瞬时效应，只要照射光的频率大于

，一经光线照射，立刻产生光电子，响应时间为

。光电效应的基本实验事实：1、饱和光电流的大小与入射光的强度

对于光电效应的实验事实，经典的波动理论无法给出圆满的解释。

1905年爱因斯坦受普朗克量子假设的启发，提出了光量子假说。根据光量子假说及勒纳得的实验，爱因斯坦在其著名的论文《关于光的产生和转化的一个试探性观点》中给出了著名的光电效应方程，并成功地解释了光电效应的各条实验规律。然而，爱因斯坦的光量子假说和光电效应方程并没有立即得到人们的承认，原因是经典的电磁理论的传统观念束缚了人们的思想，同时这个假说未获得全面的验证。对于光电效应的实验事实，经典的波动随后10年，密立根以卓越的研究方法和精湛的实验技术证实了爱因斯坦方程的正确性，为确立光量子论的地位做出了重要贡献。

爱因斯坦（AlbertEinstein,1879-1955），因发现了光电效应的规律，获得了1921年度的诺贝尔物理学奖。

密立根（RobertAndrewsMillikan,1868-1953)因对基本电荷和光电效应的研究，获得了1923年度的诺贝尔物理学奖。

三明治教学法——华中科技大学于海琴课件一、通过实验加深对光的量子性的认识；并通过实验看你能总结出几条光电效应基本实验事实。二、验证爱因斯坦方程，并测量普朗克常数以及阴极材料的“红限”频率。一、通过实验加深对光的量子性的认识；并通过实验看你能总结出几KAGAV入射光光电管图1光电效应实验装置示意图0图2U——I特性曲线反向遏止电压

的物理意义是：当在光电管两端所加的反向电压为

时，则逸出金属电极K后具有最大动能的电子也不能到达阳极A，此时

KAGAV入射光光电管图1光电效应实验装置示意图0图2U—爱因斯坦光电效应方程普朗克常数h及“红限”频率的测量关系曲线爱因斯坦光电效应方程关系根据原理及实验仪器使用指导手册A、

制定用零电流法测量普朗克常数h、“红限”频率

具体步骤。B、

制定测量光电管的伏安特性曲线（I—U曲线）具体步骤。C、制定验证光电管的饱和光电流

与入射光强

的正比关