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文档简介
414宿舍成员：马京成钱伟东成建兵郭强TheNorthandSouthdietarydifferencesReferredtothedifferencesoftheNorthandSouth,wewillfirstthinkoftheSouthernstaplefoodisrice,Northernisflour.Thestaplefood’sdifferents,causingtheentiredietandeathuge’sdifferences.riceDietarydistinctionNO.1Fineandrough(精细与粗犷）viewfromCuisine：TheSouthernCuisineadvantageisobviousGuangdong,Sichuan,Hunan,jiangzheandsoon.ThenorthisalmostnoindependentCuisine.TheSoutherndietemphasisfine,whilethenorthembodiedrough.NO.1Fineandrough(精细与粗犷）
viewfromCuisine：TheSouthernCuisineadvantageisobviousGuangdong,Sichuan,Hunan,jiangzheandsoon.ThenorthisalmostnoindependentCuisine.TheSoutherndietemphasisfine,whilethenorthembodiedrough.
DietarydistinctionNO.2Smallfineandlargefew小而精与大而少
Fromtheamountoffood,Southernmajorityissmallbutexcellent,Thenorthismultibutthick.Southernallyearroundvegetablesrich.Thenorthtowintermostlyediblecabbage.
NO.2Smallfineandlargefew小而精与大而少
Fromtheamountoffood,Southernmajorityissmallbutexcellent,Thenorthismultibutthick.Southernallyearroundvegetablesrich.Thenorthtowintermostlyediblecabbage.
NO.3SoupbeforeorafterDifferentfromdrinksoup:Soupservedasadishinsouth,Especiallydrinkmoresoupinthehotsummerweatherandgenerallybeforemeals.Innorthsoupaftermealsandgenerallynotservedasadish.NO.4Boozeandfinediscretion（豪饮与细酌）
Fromdrinkingview：NortherncandrinkmorethanSouthernandtheydrinkingusebowl,bigmouthandbite,talkingloudly.Southernrelativelyfine
NO.4Boozeandfinediscretion（豪饮与细酌）
Fromdrinkingview：NortherncandrinkmorethanSouthernandtheydrinkingusebowl,bigmouthandbite,talkingloudly.Southernrelativelyfine
NO.5TheSouthricetoNorthwipingWheatflour（南碾米来北抹面）
Southernersloverice,northernerslikenoddle,infact,thisisbecausethedifferentstructureofagriculturalproductioninSouthandNorthNO.5TheSouthricetoNorthwipingWheatflour（南碾米来北抹面）
Southernersloverice,northernerslikenoddle,infact,thisisbecausethedifferentstructureofagriculturalproductioninSouthandNorth粉面NO.6Onions（葱）andgarlic（蒜）Southernliketoeatonions,thenorthernlikeeatinggarlic.NO.7Pickles(腌菜）variousSoutherneatkimchi（泡菜）,northerneatpickles（咸菜）.Allinall.theNorthbeliefinsimplicity,theSouthpursuitgorgeous.Generallycausedbygeographicalfeatures.Allinall.theNorthb
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