保健食品管理制度6篇

Word———保健食品管理制度6篇

食品经营承诺书篇一

为保障消费者权益，严把食品质量平安关，本经营者庄重承诺：

1、严格遵守《中国食品平安法》、《中国食品平安法实施条例》等法律、法规、标准的规定，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品平安，接受社会监督，担当食品平安的第一责任。

2、保证依法取得食品经营许可证。

3、建立食品平安管理制度，保证有与食品经营相适应的食品平安管理人员，从业人员取得健康证明后从事食品经营活动，每年进行健康检查。

4、保证建立并执行食品进货查验及记录制度，查验记录保存期限不少于二年。

5、保证依照法律、法规和食品平安标准从事食品经营活动，保证食品平安，接受社会监督。

6、保证食品经营场所的环境、设备、设施，符合与食品经营相适应的要求。

7、保证建立并执行定期查验及退市制度，准时清理变质、超过保质期及其他不符合食品平安标准的食品，主动将其退出市场，通知相关生产者和消费者，做好记录，并将有关状况报告辖区工商行政管理机关。

8、主动向消费者供应销售凭证，自觉履行不符合食品平安标准的食品更换、退货等义务。

9、保证食品广告的内容真实，不含有虚假或者夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。

10、销售伪劣及其它国家明令禁止的食品的，情愿按货值金额十倍增加赔偿。

以上承诺如有违反，自愿接受工商行政管理机关根据法律法规规定赐予的惩罚。

承诺人：XXX

时间：XXXX年XX月XX日

保健食品储存管理制度篇二

（一）全部入库保健食品都必需进行外观质量检查，核实产品的包装、标签和说明书与批准的内容相符后，方准入库。

（二)仓库保管员应依据保健食品的储存要求，合理储存保健食品，需冷藏的保健食品储存于冷库(温度2-10℃），需阴凉、凉暗储存的储存于阴凉库（避光、温度不高于20℃），可常温储存的储存于常温库（温度0-30℃），各库房的相对湿度应保持在45-75%之间。

（三）保健食品应离地、隔墙放置，各堆垛间应留有肯定的距离。搬运和堆垛应严格遵守保健食品外包装图示标志的要求规范操作，堆放保健食品必需坚固、整齐、不得倒置。对包装易变形或较重的保健食品，应适当掌握堆放高度，并依据状况定期检查、翻垛。

（四）应保持库区、货架和出库保健食品的清洁卫生，定期进行清扫，做好防火、防潮、放热、防毒、防虫、防鼠和防污染等工作。

（五）应定期检查保健食品的储存条件，做好仓库的防晒、温湿度监测和管理。每日上下午各一次对库房的温湿度进行检查和记录，如温湿度超出范围，应准时实行调控措施。

（六）应依据库存保健食品的流转状况，定期检查保健食品的质量状况，发觉质量问题应马上在该保健食品存放处放置“暂停发货”牌，并通知监管部门调查处理。

食品经营承诺书篇三

XXX食品药品监督管理局：

本申请人已了解食品药品监管部门告知的关于保健食品经营单位应遵守的食品平安相关要求，知晓并情愿遵守食品平安的有关法律法规规定，现向贵局作出如下承诺：

一、严格执行《中国食品平安法》、《中国食品平安法实施条例》、《保健食品注册管理方法》、《保健食品标识规定》、《保健食品监督管理条例》、《国务院关于加强食品等产品平安监督管理的特殊规定》、《保健食品广告审查暂行规定》等法律法规，规范保健食品经营行为，明确自身责任，对社会和公众负责，诚信经营。

二、制定落实保健食品平安管理制度。制定索证索票制度、进货检查验收制度、贮存制度、不合格产品处理制度、从业人员培训等管理制度，配备保健食品平安管理人员，确保各项管理制度的有效实施，切实提高自身保健食品平安内控力量。

三、落实进货查验制度。从有合法资质的企业购进合格产品，仔细审验产品生产企业的生产资质以及产品供货商的经营资格，验明生产许可证、营业执照、保健食品批准证书、产品合格证明和产品标识等信息。建立产品进货台账，照实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货商名称和联系方式、进货日期等内容，确保购进和销售的保健食品来源可追溯。不销售盗用、假冒批准文号的伪劣保健食品产品。

四、落实保健食品标签标识说明书查验（审核）制度。根据《保健食品标识规定》对经营的保健食品的标签标识说明进行查验审核。保健食品标识与产品说明书的全部标识内容必需真实、完整、规范。保健食品名称、保健作用、功效成分、相宜人群和保健食品批准文号等必需与《保健食品批准证书》所载明的内容相全都。

五、落实从业人员健康检查制度和健康档案制度。从业人员必需取得健康体检证明后方可从事保健食品经营活动。患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品平安的疾病的，不得从事保健食品经营活动。

六、保健食品经营场所符合食品平安要求。保健食品经营场具有与经营保健食品品种、数量相适应的经营场所，所配备相应的采光、照明、通风、防蝇、防鼠、防虫等设备或者设施。贮存、运输和装卸保健食品的容器、工具和设备应当平安、无害，保持清洁，防止食品污染。

七、规范保健食品经营场所内产品宣扬资料。保健食品宣扬资料必需经食品药品监督管理部门审查备案，宣扬资料中有关保健功能、产品功效成份/标志性成分及含量、相宜人群、食用量等的宣扬，应当以《保健食品批准证书》内容为准，不得任意转变。

八、妥当处理消费者的维权事宜，自觉规范经营行为，主动接受政府部门监管和公众监督。

本承诺书中的有关内容均真实、可信。如有不实之处，或违反有关法律规定的要求，本申请人愿负相应法律责任，并担当由此造成的一切后果。

食品经营承诺书篇四

依据《中国食品平安法》相关规定，为规范自身经营行为，提高自律意识，确保销售食品的质量平安，维护消费者的合法权益，本经营者严肃承诺：

1、严格遵守《中国食品平安法》等法律法规的规定，对社会和公众负责。诚信经营，保证食品平安，接受社会监督，担当食品平安的第一责任人，责任及履行义务。

2、保证依法取得食品流通许可相关证照后，根据许可范围依法经营，并在经营场所醒目位置悬挂或者摆放《食品流通许可证》。

3、建立食品平安管理制度，保证有与经营规模相适应的食品平安管理人员，从业人员取得健康证后方可从事食品生产经营活动，每年进行健康检查。

4、保证建立并执行食品进货直验及记录制度，查验记录保存期限不少于二年。

5保证建立并执行定期查验及退市和召回制度，准时清理变质、超过保质期的食品，主动将其退出市场；保证在收到生产者召回不符合食品平安标准的通知、检验机构出具的不合格检验报告等，马上停止经营，从柜台下架，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知状况。

6、主动向消费者供应销售凭证，自觉履行不符合食品平安标准的食品更换、退货等义务。

7、自觉接受消费者和食品药品监督管理局等有关部门的监督，履行有关法律、法规规定的义务。

承诺人：XXX

二○**年X月X日

食品经营承诺书篇五

本经营单位已了解食品药品监管部门告知的关于保健食品经营单位应遵守的食品平安相关要求，知晓并情愿遵守食品平安的有关法律法规的规定，现向贵局作出如下承诺：

一、严格执行《中国食品平安法》等法律法规，规范保健食品经营行为，对社会和公众负责，诚信经营。

二、落实保健食品平安管理规定。落实索证索票制度、进货查验制度、贮存制度、不合格产品处理制度、从业人员培训等管理制度，并配备保健食品平安管理人员，确保各项管理制度的有效实施，提高自身保健食品平安内控力量。

三、落实进货查验制度。从有合法资质的企业购进合格产品，仔细审验产品生产企业的生产资质以及产品供货商的经营资格，按要求索证索票，建立产品进货台账，照实记录产品相关信息，确保购进和销售的保健食品来源可追溯，不销售盗用、假冒批准文号的伪劣保健食品产品。

四、落实保健食品标签标识说明书查验制度。根据《保健食品标识规定》对经营的保健食品的标签标识说明进行审核。保健食品标识与产品说明书的全部标识内容必需真实、完整、规范，与《保健食品批准证书》所载明的内容相全都。

五、落实从业人员健康检查制度和健康档案制度。从业人员必需取得健康体检证明后方可从事保健食品经营活动。患有痢疾、伤寒等有碍食品平安的疾病的，不得从事保健食品经营活动。

六、落实保健食品经营场所的食品平安要求。保健食品经营场所具有与经营保健食品品种、数量相适应的经营场所和设施设备。确保贮存、运输和装卸保健食品的容器、工具和设备平安、无害、保持清洁、防治食品污染。

七、规范保健食品经营场所内产品宣扬资料。保健食品宣扬资料必需经食品药品监督管理部门审查备案，不夸大宣扬保健食品功效，不宣扬疾病预防与治疗作用，妥当处理消费者的维权事宜、自觉规范经营行为，主动接受政府部门的监管和公众监督。

本承诺书中的有关内容均真实、可信。如有不实之处、或违反有关法律规定的要求，本申请人愿负担相应法律责任，并担当由此造成的一切后果。

承诺单位名称（盖章）：xxx

法定代表人（签字）：xxx

联系电话：xxxxxx

日期：20xx年xx月xx日

食品经营承诺书篇六

一、本单位所用的经营场所为合法的商业用房，符合国家相关规定。

二、严格遵守《中国食品平安法》、《中国食品平安法实施条例》和《国务院关于加强食品等产品平安监督管理的特殊规定》等法律法规的规定，依法经营，诚恳守信，保证做到：

（一）经营的保健食品均为取得国家保健食品批准证书的产品。

（