《护理学基础》第十六章 饮食与营养习题试题及答案

《护理学基础》第十六章饮食与营养习题试题及答案基础护理学是自然科学和社会科学相互渗透的一门综合性的应用学科。护理学以基础医学、临床医学、预防医学、康复医学以及与护理相关的社会、人文科学理论为基础，形成其独特的理论体系。基本信息：[矩阵文本题]*姓名：姓名：班级：学号:影响营养状况的生理因素不包括（）[]*AA．性别(正确答案)B．年龄C．身高与体重D．活动量的大小E．某些特殊生理状况为适应不同病情需要，医院饮食分为（）[单选题]*AA．基本饮食、治疗饮食、试验饮食(正确答案)B．基本饮食、普通饮食、试验饮食C．治疗饮食、普通饮食、试验饮食DD．普通饮食、流质饮食、软质饮食E．普通饮食、流质饮食、半流质饮食用于协助检査、测定肾小球滤过功能的试验饮食是（）[单选题]*AA．潜血试验饮食B．胆囊造影饮食C．忌碘饮食D．肌酐试验饮食(正确答案)E．低胆固醇饮食潜血试验为避免假阳性，不能进食的食物是（）[单选题]*AA．菠菜(正确答案)B．牛奶C．钙片D．白萝卜E．豆腐低蛋白饮食可用于（）[单选题]*AA．尿毒症(正确答案)B．冠心病C．先兆子痫D．恶性肿瘤EE．高脂血症流质饮食要求给予患者每天的蛋白质供给为(D)[单选题]*AA．50～70g/d3～4餐(正确答案)d3～4餐d3～4B．70～90g/d6～7餐A．50～70g/d3～4B．70～90g/d6～7餐C．50～70g/d5～6餐D．40～50g/d6～7餐E．70～90g/d3餐无盐饮食，限制成人饮食中含钠量为(C)[单选题]*AA．＜2g/d(正确答案)B．＜1g/ddB．＜1g/ddB．＜1g/dC．＜0.7g/dD．＜0.5g/dg/dB．＜1g/dC．＜0.7g/dD．＜0.5g/dg/dB．＜1g/dC．＜0.7g/dD．＜0.5g/dE．0g/d关于鼻饲的护理哪项描述不正确（）[]*AA2次B．每次鼻饲前均要确认胃管在胃内C．鼻饲饮食前后，均宜注入少量温开水A．鼻饲温度38～40℃B．每次鼻饲量不超过200mlC．新鲜果汁与奶等液体可同时注入(正确答案)D．长期鼻饲患者应定期更换胃管E2次/A．鼻饲温度38～40℃B．每次鼻饲量不超过200mlC．新鲜果汁与奶等液体可同时注入(正确答案)D．长期鼻饲患者应定期更换胃管E2次/日应给予鼻饲饮食的是（）[单选题]*AA．上消化道 血患者B．拒绝进食的患者C．食管癌患者D．身体虚弱患者E．食欲不佳患者(正确答案)插入鼻饲管至会厌部时，托起患者头部，使其下颌靠近胸骨柄的目的是（）[选题]*AA．使鼻道通畅B．避免咽后壁刺激C．加大咽喉部通道的弧度(正确答案)D．使喉肌放松便于鼻饲管通过E．使食管第一狭窄消失肝、胆、胰疾患患者应限制脂肪摄入，每日摄入量应小于（）[单选题]*AA．50g/dB．40g/d(正确答案)dB．40g/ddB．40g/dC．20～30g/dD．10～20g/dg/dB．40g/dC．20～30g/dD．10～20g/dg/dB．40g/dC．20～30g/dD．10～20g/dE．2g/d行胆囊造影患者，检查前一日晚餐进食（）[单选题]*AA．高脂肪(正确答案)B．高蛋白C．低糖D．忌饮咖啡E．无脂肪、低蛋白、高糖协助检查甲状腺功能时，关于饮食指导正确的是（）[单选题]*AA．前一日进高脂肪餐B．试验期间忌用含碘高的食物(正确答案)C．禁食肉、蛋、禽D．禁食、水E护士在护理一位长期鼻饲患者时，应注意更换一般胃管的时间为（）[单选题]*AA．1天1次B．11次(正确答案)C.1周2次D．2周1次E.1月1次低盐饮食要求每日食盐量不超过（）[]*AA．5gB．4gC．3gD．2g(正确答案)gB．4gC．3gD．2ggB．4gC．3gD．2gE．0.5g重度高血压患者应给予（）[单选题]*AA．高脂肪饮食B．高热量饮食C．高蛋白饮食DD．低胆固醇饮食(正确答案)E．高盐饮食在插胃管过程中，如患者出现呛咳和呼吸困难，护士应（）[]*AA．嘱患者深呼吸，缓慢插入B．停止片刻，待患者恢复后继续插入C．立即拔出胃管(正确答案)D．停止插入，检查胃管是否误入气管E．让患者继续吞咽配合有关鼻饲操作的内容不正确的是（）[]*AA．每次鼻饲量不超过200mlB．每次喂食前均应检查胃管是否在胃内C．拔管应夹紧胃管末端在吸气时快速拔出(正确答案)D．药片应研碎再灌入E．注入少量温开水证实胃管是否在胃内肝性脑病患者应给予以下哪种饮食（）[单选题]*AA．低盐饮食B．低蛋白饮食(正确答案)C．高热量饮食D．无盐低钠饮食EE．低脂肪饮食长期鼻饲饮食者，应定期更换胃管，硅胶胃管更换的时间是（）[单选题]*AA．每天B3天C．每周D．每两周E．每月(正确答案)为成人进行管喂饮食插入胃管深度（）[单选题]*AA．35－40cmB．40－45cmC．45－55cm(正确答案)D．50－55cmE．15－20cm禁忌使用管喂饮食的患者是（）[单选题*A.A.昏迷患者B.口腔手术患者C.食管狭窄的患者D.食管下段静脉曲张患者(正确答案)E.休克患者对长期鼻饲的患者，在护理过程中，以下哪种做法是错误的（）[单选题]*A.A.每日所有鼻饲用物应消毒一次B.每次灌食前检查胃管是否在胃内C.鼻饲间隔时间不少于2hD.鼻饲胃管应每日更换消毒(正确答案)E.鼻饲液现用现配伤寒患者膳食宜选择（）[单选题]*A.A.软质饮食B.高热量饮食C.高蛋白饮食D.低渣饮食(正确答案)E.高纤维素饮食列哪项不是忌碘饮食的禁忌（）[单选题*A.A.加碘食盐B.海带C.紫菜D.禁止用碘消毒皮肤(正确答案)E.海鱼为增加烧伤患者组织修补能力，应给予（）[单选题]*A.A.高纤维饮食B.高脂肪饮食C.高蛋白饮食(正确答案)D.低盐饮食E.半流质饮食15cm时，应托起头部,使下颌贴近胸骨柄,其目的是[单选题]*A.A.减少食道黏膜损伤B.减轻患者不适C.增大咽喉部通道弧度(正确答案)D.防止空气进入胃内E.顺利通过气管分叉处念某，女性，42不可超过（）[单选题*AA．lgB．2g(正确答案)C．3gD．4ggC．3gD．4ggC．3gD．4gE．5g王某，男性，65每日饮食中含盐量应低于（）[单选题]*A.0.5gA.0.5gB.0.7gC.1.OgD.1.5g(正确答案)gB.0.7gC.1.OgD.1.5ggB.0.7gC.1.OgD.1.5gE.2.OgA.0.5g(正确答案)B.0.7gC.l.OgD.1.5ggB.0.7gC.l.OgD.1.5ggB.0.7gC.l.OgD.1.5gE.2.Og杨某，女性，39A.0.5g(正确答案)B.0.7gC.l.OgD.1.5ggB.0.7gC.l.OgD.1.5ggB.0.7gC.l.OgD.1.5gE.2.Og刘某，男性，52食。护士应告诉患者其每日脂肪含量应低于（）[单选题]*A.30gA.30gB.40gC.50gC.50g(正确答案)D.60ggB.40gC.50gD.60ggB.40gC.50gD.60gE.70g李某，女性，52供应量应低于（）[]*A.30gA.30gB.40g(正确答案)C.50gD.60ggB.40gC.50gD.60ggB.40gC.50gD.60gE.70g张某，女性，65岁，因肝性脑病住院。住院期间应进食（）[]*AA．高蛋白饮食B．低蛋白饮食(正确答案)C．低盐饮食D．高脂饮食E．低脂饮食赵某，男性，37B1日晚吃的食物最好是（）[单选题]*AA．牛奶B．炒豆腐C．烧牛肉D．清汤面(正确答案)E．油煎鸡蛋蔡某，女性，421天控制全天饮食中，水分总量应为（）[]*A.100A.100～200mlB.300～400mlC.500～600ml(正确答案)D.1000～2000mlE.2000～3000ml赵某，女性，66使用流质饮食的原因是（）[单选题]*AA．影响患者食欲B．影响消化吸收C．增加护士工作负担D．增加营养室工作负担E．所含热量及营养素不足(正确答案)杨某女性，324下列不符合流质饮食原则的是（）[单选题]*A．无刺激性B3～4餐CD．只能短期使用E．可辅以肠外营养以补充热能和营养(正确答案)18岁男性患者插胃管，胃管插入深度为（）[]*A.20A.20～30cmB.35～40cmC.45～55cm(正确答案)D．50～60cmE.55～65cm刘护士给一名肠造瘘患者注入要素饮食，她注入时饮食的温度宜为*

[单选题]A.37A.37℃B.38～39℃C.39～40℃D．40～41℃E．41～42℃(正确答案)肖护士给鼻饲患者注入流质饮食后又注入少量温开水。她这样做的目的是[单选题]*A．防止患者呕吐B．使患者温暖舒适C．避免食物存积于管道(正确答案D．便于测量，