2022年医学专题-呼吸试验

二、探究细胞(xìbāo)呼吸的方式酵母菌简介(jiǎnjiè)：1酵母菌真核生物还是原核(yuánhé)生物。2代谢类型什么

异养兼性厌氧型

3酵母菌是单细胞还是多细胞生物第一页，共二十七页。2、什么(shénme)是对比实验？

对比实验：对比实验不设对照组，均为实验组（或互为实验组和对照(duìzhào)组），是对照(duìzhào)实验的一种特殊形式，即相当于“相互对照(duìzhào)实验”。第二页，共二十七页。知识点补充：对照(duìzhào)实验

一般进行某种试验以阐明一定因子对一个对象(duìxiàng)的影响和处理效应或其意义时，除了对试验所要求研究的因子或操作处理外，其他因素都保持一致，并把试验结果进行比较，这种试验称为对照试验。一个对照实验为实验组和对照组。实验组，是接受实验变量处理的对象组；对照组，对实验假设而言，是不接受实验变量处理的对象组。这样，由于实验组与对照组的无关变量的影响是相等的，故实验组与对照组两者之差异，则可认定为是来自实验变量的效果，这样的实验结果才是可信的。第三页，共二十七页。思考：观察(guānchá)实验并思考1本实验的探究课题是什么、为什么选酵母菌做实验材料2该实验自变量和因变量分别是什么、无关变量是什么2如何营造有氧和无氧的条件如何检测有氧呼吸和无氧呼吸的产物实验结论观察的指标分别是什么它是兼性厌氧型第四页，共二十七页。课题名称课题一课题二自变量因变量观察指标无关变量实验结论①澄清石灰水变混浊的程度(chéngdù)②溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄所用时间的长短重铬酸钾溶液(róngyè)的颜色变化酒精(jiǔjīng)的有无产生CO2的多少有氧和无氧温度、营养物质的浓度和总量在有氧条件下产生的CO2多在无氧条件下才能产生酒精第五页，共二十七页。[自读教材(jiàocái)·夯基础]

1．了解酵母菌[填空]酵母菌是一种

真菌，其代谢(dàixiè)类型是

，可用于研究

的不同方式。单细胞兼性厌氧细胞(xìbāo)呼吸2．组装实验装置[填图](1)有氧条件装置：第六页，共二十七页。(2)无氧条件(tiáojiàn)装置：澄清(chéngqīng)的石灰水溴麝香草酚蓝溶液(róngyè)

(2)酒精的检测：在酸性条件下，橙色的溶液会与酒精发生化学反应，变成

。重铬酸钾灰绿色第七页，共二十七页。分析教材P92的实验装置，思考：

(1)A装置中用气泵间歇性地通入空气的目的(mùdì)是什么？提示：保证酵母菌有充足的氧气，以进行有氧呼吸。

(2)质量分数为10%的NaOH溶液的作用是什么？提示：NaOH溶液的作用是除去空气中的CO2，以保证第三个锥形瓶中，澄清石灰水变混浊是由于酵母菌有氧呼吸产生的CO2所致。第八页，共二十七页。

(3)B装置中，为什么要将B瓶封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶？提示：B瓶刚封口后，锥形瓶中有氧，酵母菌进行有氧呼吸，两瓶产生CO2的速度和量基本相等，所以需将开始产生的CO2排掉，一段时间后，B瓶中的氧消耗完，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，可确保是无氧呼吸产生的CO2通入澄清的石灰水，否则会出现两组澄清石灰水混浊程度(chéngdù)差不多的情况。

4重铬酸钾可以检测有无酒精存在，这一原理在生活中有什么应用？检验司机(sījī)是否喝酒第九页，共二十七页。第十页，共二十七页。影响细胞呼吸的因素

1．内因

(1)不同(bùtónɡ)种类的植物呼吸速率不同(bùtónɡ)，如旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物。

(2)同一植物在不同的生长发育时期呼吸速率不同，如幼苗期、开花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速率下降。

(3)同一植物的不同器官呼吸速率不同，如生殖器官大于营养器官。第十一页，共二十七页。

2．环境因素(外因)，(1)温度：1主要是通过影响呼吸酶的活性来实现(shíxiàn)的。一般细胞呼吸的最适温度为25～35℃。

2低温下储存蔬菜、水果，低温？3在大棚蔬菜的栽培过程中夜间(yèjiān)适当降温，来降低细胞呼吸，减少有机物的消耗。第十二页，共二十七页。

(2)O2浓度：

①对于无氧呼吸：随氧气(yǎngqì)浓度增加而受抑制，氧气(yǎngqì)浓度越高，抑制作用越强，氧气(yǎngqì)浓度达到一定值时，被完全抑制。如右图所示。

②对于(duìyú)有氧呼吸：氧气是有氧呼吸的原料之一，在一定范围内，随着氧气浓度的增加，有氧呼吸速率增强，但当氧气浓度增加到一定值时，有氧呼吸速率不再增加。如右图所示。第十三页，共二十七页。CO2释放总量

51015202530氧气(yǎngqì)浓度（%）CO2的释放速率无氧呼吸有氧呼吸③绝大多数植物(zhíwù)的非绿色器官或酵母菌呼吸速率受氧气浓度的影响。：

第十四页，共二十七页。不消耗(xiāohào)O2，释放CO2只进行无氧呼吸酒精(jiǔjīng)量等于CO2量只进行无氧呼吸CO2释放量等于O2的吸收量只进行(jìnxíng)有氧呼吸CO2释放量大于O2的吸收量既有氧呼吸，又无氧呼吸；多余CO2来自无氧呼吸酒精量小于CO2量既有氧呼吸，又无氧呼吸；多余的CO2来自有有氧呼吸应用：中耕松土增加根的有氧呼吸；医疗上选用透气的纱布或松软的“创可贴”可以抑制厌氧病原菌的繁殖；适当降低氧气浓度可延长蔬菜、水果的保鲜时间。第十五页，共二十七页。③CO2：从化学平衡的角度分析，CO2浓度增加，呼吸(hūxī)速率下降。应用：在蔬菜水果的保鲜中，增加CO2的浓度也具有良好的保鲜效果。在冬天(dōngtiān)北方地区常用地窖来贮藏大白菜、甘薯等。

在一定范围内，呼吸速率随组织含水量的增加而加强。随着含水量的减少(jiǎnshǎo)而减弱。

应用：种子在贮藏时应处于风干状态，使呼吸作用降至最低，以减少有机物的消耗。●思考：

储存水果和储存粮食如何区别？④水分：▲答案：二者都需要在低温低氧（高CO2）中储存，但粮食必须晒干，减少自由水含量，而水果则需保鲜，减少水分散失。第十六页，共二十七页。

[例1]

(2011·海南高考(ɡāokǎo))细胞内糖分解代谢过程如下图，下列叙述错误的是

(

)A．植物细胞能进行过程(guòchéng)①和③或过程①和④B．真核细胞的细胞质基质中能进行过程①和②C．动物细胞内，过程②比过程①释放的能量多D．乳酸菌细胞内，过程①产生[H]，过程③消耗[H]

[答案(dáàn)]

B第十七页，共二十七页。

(1)氧气只在第三阶段参与反应，因此产物H2O中的氧全部(quánbù)来自于氧气。

(2)线粒体只是进行有氧呼吸的主要场所，而不是唯一场所。原核生物无线粒体也能进行有氧呼吸。第十八页，共二十七页。A．甲图中氧浓度为a时的情况对应(duìyìng)的是乙图中的A点B．甲图中氧浓度为b时的情况对应的是乙图中的CD段C．甲图的a、b、c、d四个浓度中c是最适合储藏的氧浓度D．甲图中氧浓度为d时没有酒精产生第十九页，共二十七页。

[精讲精析]

甲图中氧浓度为a时，细胞只释放CO2不吸收O2，说明细胞只进行无氧呼吸，对应(duìyìng)乙图中的A点，A正确；甲图中氧浓度为b时CO2的释放量远远大于O2的吸收量，说明既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸，且无氧呼吸强度大，应对应乙图中AC段之间，B错误；贮藏植物器官应选择CO2产生量最少即细胞呼吸最弱时(图甲中的c点)的氧浓度，故C正确；氧浓度为d时，CO2的释放量与O2的吸收量相等，细胞只进行有氧呼吸，因此没有酒精产生，D正确。

[答案]

B第二十页，共二十七页。不同种类的种子中储存的营养物质的种类不同。在科学研究中常用RQ(RQ＝释放的二氧化碳体积/消耗的氧气体积)来表示生物的有氧呼吸利用(lìyòng)的能源物质的不同。下面是测定发芽种子呼吸熵的两个装置图：

(1)装置一中的小瓶中加入NaOH溶液的目的是

(2)若发芽的种子已长出幼苗，进行该实验时，则应将装置放置在何种条件(tiáojiàn)下进行？___________；原因是。吸收(xīshōu)呼吸作用产生的CO2。第二十一页，共二十七页。

(3)某同学将同一种正在发芽的种子等量分装入两个装置。假定其他操作步骤无误，她发现装置一中的着色液向左移动，而装置二中的着色液位置却不发生改变，则可推定该种子发芽过程所消耗(xiāohào)的能源物质主要是__________________，发生的反应方程式为：__________。

(4)若发现装置一与装置二中的着色液均向左移动，则该种子发芽过程中所消耗的能源物质主要(zhǔyào)是__________________，理由是________________。第二十二页，共二十七页。第二十三页，共二十七页。

(4)装置一中有氧呼吸产生CO2被NaOH溶液吸收(xīshōu)，消耗O2导致着色液左移；装置二中没有NaOH溶液，着色液左移，说明消耗的O2体积大于产生的CO2体积，因此消耗的能源物质不可能是葡萄糖。脂肪含氢量高于糖类，进行有氧呼吸时消耗O2体积大于产生CO2的体积，着色液左移。第二十四页，共二十七页。归纳(guīnà)拓展植物组织细胞呼吸速率的测定与探究

(1)植物细胞呼吸的指标：植物细胞呼吸吸收O2，释放(shìfàng)CO2，CO2被NaOH溶液吸收，使容器内气体压强减小，毛细管内的水滴左移(实验装置如右图)。根据单位时间内液滴左移的体积即可计算呼吸速率。第二十五页，共二十七页。

(2)条件：整个装置必须遮光处理，否则植物的光合作用会干扰呼吸速率的测定。

(3)为防止(fángzhǐ)微生物呼吸对实验结果的干扰，应将装置及所测种子进行消毒处理。

(4)对照组的设置：为防止气压、温度等物理膨胀因素所引起的误差，应设置对