表面活性剂的功能与应用课件

第三章

表面活性剂的功能与应用11/17/20221表面活性剂第三章11/11/20221表面活性剂润湿作用乳化作用分散作用起泡与消泡增溶作用洗涤作用肥皂、洗涤剂化妆品食品加工纺织工业金属加工石油、建筑功能应用11/17/20222表面活性剂润湿作用乳化作用分散作用起泡与消泡增溶作用洗涤作用肥皂、洗涤3.1增溶作用Solubilization表面活性剂在水溶液中达到临界胶束浓度后，一些水不溶性或微溶性物质在胶束溶液中的溶解度可显著增加并形成透明胶体溶液，这种作用即增溶作用。3.1.1增溶作用的定义和特点

s

/溶解度C/%

没有两相界面存在是热力学稳定体系溶液的其他物理性质没有明显改变。cmc11/17/20223表面活性剂3.1增溶作用Solubilization表面活性剂在水3.1.2增溶作用的方式1非极性分子在胶束内核的增溶——饱和脂肪烃、环烷烃及苯等不易极化的非极性有机化合物在胶束内部，被增溶的物质完全处于非极性环境中。11/17/20224表面活性剂3.1.2增溶作用的方式1非极性分子在胶束内核的增溶——2在表面活性剂分子间的增溶——长链的醇、胺、脂肪酸和极性染料等两亲分子

分子结构与表面活性剂类似的极性有机化合物栅栏之间甚至拉入内部。11/17/20225表面活性剂2在表面活性剂分子间的增溶——长链的醇、胺、脂肪酸和极性染3在胶束表面的吸附增溶既不溶于水也不溶于油的小分子极性有机化合物在胶束表面增容处于完全或接近完全极性的环境中11/17/20226表面活性剂3在胶束表面的吸附增溶既不溶于水也不溶于油的小分子极性有机4聚氧乙烯基间的增溶以聚氧乙烯基为亲水基的非离子表面活性剂包裹在胶束外层的长链中主要包括较极化的碳氢化合物：苯、乙苯、苯酚等短链芳香烃类化合物

11/17/20227表面活性剂4聚氧乙烯基间的增溶以聚氧乙烯基为亲水基的非离子表面活性剂增溶量：100mL已标定的浓度的表面活性剂溶液中，滴加被增溶物，当达饱和开始析出时的物质的量（mol）4＞2＞

1＞

3表面活性剂的增溶力表示：其对难溶或不溶物增溶的能力，是衡量表面活性剂性能的重要指标之一11/17/20228增溶量：100mL已标定的浓度的表面11/11/202283.1.3.2被增溶物的化学结构3.1.3.3温度的影响温度升高，增溶作用加大。链长、不饱和度、支链、环化程度……11/17/20229表面活性剂3.1.3.2被增溶物的化学结构3.1.3.3温度的影响3.1.3.4添加无机电解质的影响3.1.3.5有机添加剂的影响添加极性物质添加非极性物质11/17/202210表面活性剂3.1.3.4添加无机电解质的影响3.1.3.5有机添加3.1.4增溶作用的应用乳液聚合开采石油胶片生产洗涤剂11/17/202211表面活性剂3.1.4增溶作用的应用乳液聚合11/11/202211表3.2乳化与破乳作用一种或多种液体以微滴状分散到另一种不相混溶的液体中所形成的多相分散体系，称为乳状液。这种形成乳状液的过程称为乳化。分散相(内相、不连续相)分散介质(外相、连续相)水相/油相11/17/202212表面活性剂3.2乳化与破乳作用一种或多种液体以微滴状分散到分散相(3.2.1乳状液的类型及形成3.2.1.1乳状液的类型和鉴别1水包油O/W2油包水W/O3套圈型稀释法染料法电导法滤纸湿润法11/17/202213表面活性剂3.2.1乳状液的类型及形成3.2.1.1乳状液的类型和3.2.1.2影响乳状液类型的主要因素1相体积（25.98%—74.02%）2乳化剂的分子结构和性质3乳化器的材质4两相的聚结速度11/17/202214表面活性剂3.2.1.2影响乳状液类型的主要因素1相体积（25.93.2.2影响乳状液稳定性的因素有两相界面存在是热力学不稳定体系1表面张力2界面膜的性质3界面电荷4乳状液分散介质的黏度5固体粉末的加入11/17/202215表面活性剂3.2.2影响乳状液稳定性的因素有两相界面存在1表面张3.2.3乳化剂及其选择依据合成表面活性剂高分子化合物天然化合物固体粉末

亲油

|亲水HLB值013678101213151820 ||消泡|—

||

润湿剂|—增溶剂——||

石蜡W/O乳化剂

|去污|聚乙二醇

|——渗透作用———|

|———O/W乳化剂————|

1HLB值法11/17/202216表面活性剂3.2.3乳化剂及其选择依据合成表面活性剂高分子1乳化剂与分散相的亲和性。2乳化剂的配伍作用3乳化剂体系的特殊要求

食品、化妆品用乳化剂应无毒、无特殊气味。冰淇淋用硬脂酸单甘油醋作乳化剂。

雪花膏等则用司潘—吐温混合乳化剂

4乳化剂的制造工艺不宜过分复杂，原料来源应丰富；使用要方便。11/17/202217表面活性剂1乳化剂与分散相的亲和性。11/11/202217表面活性2转相温度PIT法（PhaseInversionTemperature）主要针对非离子表面活性剂浊点CloudPoint温度高低11/17/202218表面活性剂2转相温度PIT法（PhaseInversionTem3.2.4乳化剂的破乳有两相界面存在是热力学不稳定体系11/17/202219表面活性剂3.2.4乳化剂的破乳有两相界面存在11/11/20221物理法：

离心法电沉积法超声波法过滤法化学法：破乳剂

顶替作用湿润作用絮凝作用破坏界面膜11/17/202220表面活性剂物理法：化学法：破乳剂破坏界面膜11/11/202220表3.2.5乳化和破乳的应用农药生产、金属加工、沥青乳化食品、化妆品原油开采11/17/202221表面活性剂3.2.5乳化和破乳的应用农药生产、金属加工、沥青乳化113.3润湿作用润湿是固体表面的一种流体被另一种流体所取代的过程接触角的示意图：11/17/202222表面活性剂3.3润湿作用润湿是固体表面的一种流体被另一种流体所取代的（1）粘湿3.3.1润湿过程粘附功(workofadhesion)11/17/202223表面活性剂（1）粘湿3.3.1润湿过程粘附功11/11/20222(2)浸湿浸湿功(workofimmersion)11/17/202224表面活性剂(2)浸湿浸湿功11/11/202224表面活性剂(3)铺展11/17/202225表面活性剂(3)铺展11/11/202225表面活性剂3.3.2表面活性剂的润湿作用这种借助表面活性剂来润湿物体的作用叫润湿作用1在固体表面发生定向吸附2提高液体的湿润能力11/17/202226表面活性剂3.3.2表面活性剂的润湿作用这种借助表面活性剂来润湿物体3.3.3润湿剂这种能使液体湿润或能加速固体表面湿润的表面活性剂叫做湿润剂位于分子中间时湿润性能比较强位于分子末端时去污能力比较强亲油基有分支结构的湿润性和渗透性的较好去污能力较差亲水基位置1分子结构2性质阴离子型分子量小的的湿润性和渗透性的较好分子量大的洗涤、分散、乳化能力较好分子量非离子型11/17/202227表面活性剂3.3.3润湿剂这种能使液体湿润或能加速固体表面湿润的表面3.3.4表面活性剂在润湿方面的应用1矿物的泡沫浮选2金属的防锈、缓蚀3织物的防水、防油处理4农药中的应用11/17/202228表面活性剂3.3.4表面活性剂在润湿方面的应用1矿物的泡沫浮选113.4起泡和消泡作用

打开啤洒、香槟瓶即有大量泡沫出现等，液体泡沫。

人们通常所说的泡沫多指面包、蛋糕等弹性大的物质以及泡沫塑料、饼干等为固体泡沫。液体泡沫也是本节要讨论的主要内容。11/17/202229表面活性剂3.4起泡和消泡作用打开啤洒、香槟瓶即有大量泡沫出现等“泡”就是由液体薄膜包围着气体。3.4.1泡沫的形成及其稳定性“泡沫”是气体分散于液体中的分散体系。11/17/202230表面活性剂“泡”就是由液体薄膜包围着气体。3.4.1泡沫的形成及其稳1表面张力泡沫的稳定性与那些条件相关呢？2界面膜的性质3表面张力的修复作用4表面电荷5泡内气体的扩散11/17/202231表面活性剂1表面张力泡沫的稳定性与那些条件相关呢？2界面膜的性质33.4.2表面活性剂的起泡和稳定作用1表面活性剂的起泡性表面活性剂在外界作用下产生气泡的难易程度加压通气、搅拌W外=ΔE=γA11/17/202232表面活性剂3.4.2表面活性剂的起泡和稳定作用1表面活性剂的起泡性2表面活性剂的稳泡性稳泡剂天然化合物高分子化合物合成表面活性剂11/17/202233表面活性剂2表面活性剂的稳泡性稳泡剂天然化合物11/11/20223在肥皂水里加入一小匙的砂糖或少许的茶叶，放在阴暗处过夜后，就会发现这种肥皂水吹出来的泡泡颜色不但鲜艳，而且比较不容易破裂。肥皂，热水11/17/202234表面活性剂在肥皂水里加入一小匙的砂糖或少许的茶叶，放在阴暗处过夜后，就在制糖、制药、微生物工程、发酵酿造工业以及减压蒸馏、溶液浓缩和机械洗涤过程中泡沫太多，要加入适当的表面活性剂降低薄膜强度，消除气泡，防止事故。3.4.3表面活性剂的消泡作用11/17/202235表面活性剂在制糖、制药、微生物工程、发酵酿造工业以及减压蒸馏、溶液浓缩1表面张力2界面膜的性质3表面张力的修复作用4表面电荷5泡内气体的扩散泡沫的稳定性与那些条件相关呢？1降低局部表面张力2破坏界面膜的弹性使其失去自动修复作用3降低膜黏度4固体颗粒11/17/202236表面活性剂1表面张力泡沫的稳定性与那些条件相关呢？1降低局部表面张消泡剂1降低局部表面张力2破坏界面膜的弹性使其失去自动修复作用3降低膜黏度4固体颗粒1天然油脂、矿物油2固体颗粒3合成表面活性剂11/17/202237表面活性剂消泡剂1降低局部表面张力1天然油脂、矿物油11/113.4.4起泡和消泡的应用3.4.4.1起泡作用在灭火中的应用燃烧的条件：温度氧气如何灭火呢？11/17/202238表面活性剂3.4.4起泡和消泡的应用3.4.4.1起泡作用在灭火中的

核心内容钻井液的流变性能钻井液处理剂钻井液的造壁性钻井液体系3.4.4.2起泡作用在原油开采中的应用钻井液11/17/202239核心内容钻井液的流变性能钻井液处理剂钻井液的主要作用（简图）携带、悬浮岩屑控制压力形成泥饼破岩、清岩保护油气层传递水功率11/17/202240钻井液的主要作用（简图）携带、悬浮岩屑控制压力形成泥饼破岩、11/17/202241表面活性剂11/11/202241表面活性剂钻井液功用类型组成钻井液——凡钻进中一切有助于从井眼产生和清除钻屑的流体（液、气、液+气）。广义完井液——一切与产层接触的流体（各种盐水、聚合物溶液、钻井液、泡沫等）。狭义完井液——钻开油气层的钻井液。11/17/202242表面活性剂钻井液功用类型组成钻井液——凡钻进中一切有助于从井眼产生3.4.4.3消泡作用在发酵工业中的应用3.4.4.4消泡作用在轻工业中的应用11/17/202243表面活性剂3.4.4.3消泡作用在发酵工业中的应用3.4.4.4消洗涤剂中通常要加入多种辅助成分，增加对被清洗物体的润湿作用，又要有起泡、增白、占领清洁表面不被再次污染等功能。3.5洗涤和去污作用

洗涤体系是复杂的多相分散体系，润湿、渗透、吸附、乳化、分散、增溶、解吸、起泡等等的物理的化学的过程……11/17/202244表面活性剂洗涤剂中通常要加入多种辅助成分，增加对被清洗物体的润湿作用，加入表面活性剂后，憎水基团朝向织物表面和吸附在污垢上，使污垢逐步脱离表面。污垢悬在水中或随泡沫浮到水面后被去除，洁净表面被活性剂分子占领。其中占主要成分的表面活性剂的去污过程可用示意图说明：11/17/202245表面活性剂加入表面活性剂后，憎水基团朝向织物表面和吸附在污垢上，使污垢3影响表面活性剂洗涤作用的因素1表面或表面张力2表面活性剂在界面上的吸附状态3表面活性剂的分子结构4乳化与起泡作用5表面活性剂的增溶作用6黏附强度11/17/202246表面活性剂3影响表面活性剂洗涤作用的因素1表面或表面张力2表面活4表面活性剂在洗涤剂中的应用非离子型表面活性剂阴离子型表面活性剂两性表面活性剂粉状洗涤剂民用洗涤剂工业洗涤剂11/17/202247表面活性剂4表面活性剂在洗涤剂中的应用非离子型表面活性剂阴离子型表面液体洗涤剂洗发香波餐具洗涤剂轻垢液体洗涤剂重垢液体洗涤剂11/17/202248表面活性剂液体洗涤剂洗发香波餐具洗涤剂轻垢液体洗涤剂重垢液体洗涤剂11第一看产品外观。一般来说，假冒伪劣产品的外包装比较粗糙，整体色泽较为暗淡，手感比较平，没有立体感，有些产品的说明文字模糊不清，而真洗发水的包装外观质地均匀，色泽鲜亮，手感错落有致，印刷字体清晰顺畅。第二闻产品香味。香味是判断洗发水真假的重要依据。假的洗发水，香味或比较暗淡，或者根本就没有香味，另外有些假冒产品由于过多的加入了香精，闻起来有刺鼻的香味。而正品洗发水香味比较浓郁但很清新，给人的感觉比较舒爽。洗发水的选用11/17/202249表面活性剂第一看产品外观。一般来说，假冒伪劣产品的外包装比较粗糙，第三点打开洗发水，来个“近距离接触”。挤出一点点洗发水，看一看它的粘稠度。假的洗发水，由于掺水比较多。显得比较稀而且有丝状。甚至时还会看到泡沫或拉丝现象，成分不。而真的洗发水，整体看起来比较均匀，色泽柔和鲜亮，没有拉丝状。洗起头来泡沫一般也比较丰富。第四点问价钱。正规商店、商场的名牌洗发水价钱比较高，一般都是真货，如果价位非常低，低于正品进货价20%以上，这就值得怀疑了。11/17/202250表面活性剂第三点打开洗发水，来个“近距离接触”。挤出一点点洗发水，洗发应注意的问题1不宜过勤根据自己的情况，大概一周洗两、三次就可以了。2不宜用二合一或多合一的洗发水3护法素的使用天生卷或头发较为干枯的可适量增加护法素的用量。非常细软的发质一般头皮都容易出油，可以少用护法素。护法素中的多种化学物质可渗入头皮，进而会伤害大脑，只要用在发梢上即可，不要碰到头皮或者尽量清洗干净。11/17/202251表面活性剂洗发应注意的问题1不宜过勤根据自己的情况，大概一周洗两、3.6分散和絮凝作用

涂料墨水消字液改正液分散的作用感光材料纳米材料钻井泥浆油墨11/17/202252表面活性剂3.6分散和絮凝作用涂料墨水消字液改正液分散的作用感光絮凝的作用废水、污水的处理聚丙烯酰胺共聚物阳离子絮凝剂聚乙烯醇11/17/202253表面活性剂絮凝的作用废水、污水的处理聚丙烯酰胺共聚物阳离子絮凝剂聚乙3.7表面活性剂的其他功能

1柔软平滑作用2抗静电作用3杀菌功能11/17/202254表面活性剂3.7表面活性剂的其他功能1柔软平滑作用2抗静电作第三章

表面活性剂的功能与应用11/17/202255表面活性剂第三章11/11/20221表面活性剂润湿作用乳化作用分散作用起泡与消泡增溶作用洗涤作用肥皂、洗涤剂化妆品食品加工纺织工业金属加工石油、建筑功能应用11/17/202256表面活性剂润湿作用乳化作用分散作用起泡与消泡增溶作用洗涤作用肥皂、洗涤3.1增溶作用Solubilization表面活性剂在水溶液中达到临界胶束浓度后，一些水不溶性或微溶性物质在胶束溶液中的溶解度可显著增加并形成透明胶体溶液，这种作用即增溶作用。3.1.1增溶作用的定义和特点

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/溶解度C/%

没有两相界面存在是热力学稳定体系溶液的其他物理性质没有明显改变。cmc11/17/202257表面活性剂3.1增溶作用Solubilization表面活性剂在水3.1.2增溶作用的方式1非极性分子在胶束内核的增溶——饱和脂肪烃、环烷烃及苯等不易极化的非极性有机化合物在胶束内部，被增溶的物质完全处于非极性环境中。11/17/202258表面活性剂3.1.2增溶作用的方式1非极性分子在胶束内核的增溶——2在表面活性剂分子间的增溶——长链的醇、胺、脂肪酸和极性染料等两亲分子

分子结构与表面活性剂类似的极性有机化合物栅栏之间甚至拉入内部。11/17/202259表面活性剂2在表面活性剂分子间的增溶——长链的醇、胺、脂肪酸和极性染3在胶束表面的吸附增溶既不溶于水也不溶于油的小分子极性有机化合物在胶束表面增容处于完全或接近完全极性的环境中11/17/202260表面活性剂3在胶束表面的吸附增溶既不溶于水也不溶于油的小分子极性有机4聚氧乙烯基间的增溶以聚氧乙烯基为亲水基的非离子表面活性剂包裹在胶束外层的长链中主要包括较极化的碳氢化合物：苯、乙苯、苯酚等短链芳香烃类化合物

11/17/202261表面活性剂4聚氧乙烯基间的增溶以聚氧乙烯基为亲水基的非离子表面活性剂增溶量：100mL已标定的浓度的表面活性剂溶液中，滴加被增溶物，当达饱和开始析出时的物质的量（mol）4＞2＞

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3表面活性剂的增溶力表示：其对难溶或不溶物增溶的能力，是衡量表面活性剂性能的重要指标之一11/17/202262增溶量：100mL已标定的浓度的表面11/11/202283.1.3.2被增溶物的化学结构3.1.3.3温度的影响温度升高，增溶作用加大。链长、不饱和度、支链、环化程度……11/17/202263表面活性剂3.1.3.2被增溶物的化学结构3.1.3.3温度的影响3.1.3.4添加无机电解质的影响3.1.3.5有机添加剂的影响添加极性物质添加非极性物质11/17/202264表面活性剂3.1.3.4添加无机电解质的影响3.1.3.5有机添加3.1.4增溶作用的应用乳液聚合开采石油胶片生产洗涤剂11/17/202265表面活性剂3.1.4增溶作用的应用乳液聚合11/11/202211表3.2乳化与破乳作用一种或多种液体以微滴状分散到另一种不相混溶的液体中所形成的多相分散体系，称为乳状液。这种形成乳状液的过程称为乳化。分散相(内相、不连续相)分散介质(外相、连续相)水相/油相11/17/202266表面活性剂3.2乳化与破乳作用一种或多种液体以微滴状分散到分散相(3.2.1乳状液的类型及形成3.2.1.1乳状液的类型和鉴别1水包油O/W2油包水W/O3套圈型稀释法染料法电导法滤纸湿润法11/17/202267表面活性剂3.2.1乳状液的类型及形成3.2.1.1乳状液的类型和3.2.1.2影响乳状液类型的主要因素1相体积（25.98%—74.02%）2乳化剂的分子结构和性质3乳化器的材质4两相的聚结速度11/17/202268表面活性剂3.2.1.2影响乳状液类型的主要因素1相体积（25.93.2.2影响乳状液稳定性的因素有两相界面存在是热力学不稳定体系1表面张力2界面膜的性质3界面电荷4乳状液分散介质的黏度5固体粉末的加入11/17/202269表面活性剂3.2.2影响乳状液稳定性的因素有两相界面存在1表面张3.2.3乳化剂及其选择依据合成表面活性剂高分子化合物天然化合物固体粉末

亲油

|亲水HLB值013678101213151820 ||消泡|—

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润湿剂|—增溶剂——||

石蜡W/O乳化剂

|去污|聚乙二醇

|——渗透作用———|

|———O/W乳化剂————|

1HLB值法11/17/202270表面活性剂3.2.3乳化剂及其选择依据合成表面活性剂高分子1乳化剂与分散相的亲和性。2乳化剂的配伍作用3乳化剂体系的特殊要求

食品、化妆品用乳化剂应无毒、无特殊气味。冰淇淋用硬脂酸单甘油醋作乳化剂。

雪花膏等则用司潘—吐温混合乳化剂

4乳化剂的制造工艺不宜过分复杂，原料来源应丰富；使用要方便。11/17/202271表面活性剂1乳化剂与分散相的亲和性。11/11/202217表面活性2转相温度PIT法（PhaseInversionTemperature）主要针对非离子表面活性剂浊点CloudPoint温度高低11/17/202272表面活性剂2转相温度PIT法（PhaseInversionTem3.2.4乳化剂的破乳有两相界面存在是热力学不稳定体系11/17/202273表面活性剂3.2.4乳化剂的破乳有两相界面存在11/11/20221物理法：

离心法电沉积法超声波法过滤法化学法：破乳剂

顶替作用湿润作用絮凝作用破坏界面膜11/17/202274表面活性剂物理法：化学法：破乳剂破坏界面膜11/11/202220表3.2.5乳化和破乳的应用农药生产、金属加工、沥青乳化食品、化妆品原油开采11/17/202275表面活性剂3.2.5乳化和破乳的应用农药生产、金属加工、沥青乳化113.3润湿作用润湿是固体表面的一种流体被另一种流体所取代的过程接触角的示意图：11/17/202276表面活性剂3.3润湿作用润湿是固体表面的一种流体被另一种流体所取代的（1）粘湿3.3.1润湿过程粘附功(workofadhesion)11/17/202277表面活性剂（1）粘湿3.3.1润湿过程粘附功11/11/20222(2)浸湿浸湿功(workofimmersion)11/17/202278表面活性剂(2)浸湿浸湿功11/11/202224表面活性剂(3)铺展11/17/202279表面活性剂(3)铺展11/11/202225表面活性剂3.3.2表面活性剂的润湿作用这种借助表面活性剂来润湿物体的作用叫润湿作用1在固体表面发生定向吸附2提高液体的湿润能力11/17/202280表面活性剂3.3.2表面活性剂的润湿作用这种借助表面活性剂来润湿物体3.3.3润湿剂这种能使液体湿润或能加速固体表面湿润的表面活性剂叫做湿润剂位于分子中间时湿润性能比较强位于分子末端时去污能力比较强亲油基有分支结构的湿润性和渗透性的较好去污能力较差亲水基位置1分子结构2性质阴离子型分子量小的的湿润性和渗透性的较好分子量大的洗涤、分散、乳化能力较好分子量非离子型11/17/202281表面活性剂3.3.3润湿剂这种能使液体湿润或能加速固体表面湿润的表面3.3.4表面活性剂在润湿方面的应用1矿物的泡沫浮选2金属的防锈、缓蚀3织物的防水、防油处理4农药中的应用11/17/202282表面活性剂3.3.4表面活性剂在润湿方面的应用1矿物的泡沫浮选113.4起泡和消泡作用

打开啤洒、香槟瓶即有大量泡沫出现等，液体泡沫。

人们通常所说的泡沫多指面包、蛋糕等弹性大的物质以及泡沫塑料、饼干等为固体泡沫。液体泡沫也是本节要讨论的主要内容。11/17/202283表面活性剂3.4起泡和消泡作用打开啤洒、香槟瓶即有大量泡沫出现等“泡”就是由液体薄膜包围着气体。3.4.1泡沫的形成及其稳定性“泡沫”是气体分散于液体中的分散体系。11/17/202284表面活性剂“泡”就是由液体薄膜包围着气体。3.4.1泡沫的形成及其稳1表面张力泡沫的稳定性与那些条件相关呢？2界面膜的性质3表面张力的修复作用4表面电荷5泡内气体的扩散11/17/202285表面活性剂1表面张力泡沫的稳定性与那些条件相关呢？2界面膜的性质33.4.2表面活性剂的起泡和稳定作用1表面活性剂的起泡性表面活性剂在外界作用下产生气泡的难易程度加压通气、搅拌W外=ΔE=γA11/17/202286表面活性剂3.4.2表面活性剂的起泡和稳定作用1表面活性剂的起泡性2表面活性剂的稳泡性稳泡剂天然化合物高分子化合物合成表面活性剂11/17/202287表面活性剂2表面活性剂的稳泡性稳泡剂天然化合物11/11/20223在肥皂水里加入一小匙的砂糖或少许的茶叶，放在阴暗处过夜后，就会发现这种肥皂水吹出来的泡泡颜色不但鲜艳，而且比较不容易破裂。肥皂，热水11/17/202288表面活性剂在肥皂水里加入一小匙的砂糖或少许的茶叶，放在阴暗处过夜后，就在制糖、制药、微生物工程、发酵酿造工业以及减压蒸馏、溶液浓缩和机械洗涤过程中泡沫太多，要加入适当的表面活性剂降低薄膜强度，消除气泡，防止事故。3.4.3表面活性剂的消泡作用11/17/202289表面活性剂在制糖、制药、微生物工程、发酵酿造工业以及减压蒸馏、溶液浓缩1表面张力2界面膜的性质3表面张力的修复作用4表面电荷5泡内气体的扩散泡沫的稳定性与那些条件相关呢？1降低局部表面张力2破坏界面膜的弹性使其失去自动修复作用3降低膜黏度4固体颗粒11/17/202290表面活性剂1表面张力泡沫的稳定性与那些条件相关呢？1降低局部表面张消泡剂1降低局部表面张力2破坏界面膜的弹性使其失去自动修复作用3降低膜黏度4固体颗粒1天然油脂、矿物油2固体颗粒3合成表面活性剂11/17/202291表面活性剂消泡剂1降低局部表面张力1天然油脂、矿物油11/113.4.4起泡和消泡的应用3.4.4.1起泡作用在灭火中的应用燃烧的条件：温度氧气如何灭火呢？11/17/202292表面活性剂3.4.4起泡和消泡的应用3.4.4.1起泡作用在灭火中的

核心内容钻井液的流变性能钻井液处理剂钻井液的造壁性钻井液体系3.4.4.2起泡作用在原油开采中的应用钻井液11/17/202293核心内容钻井液的流变性能钻井液处理剂钻井液的主要作用（简图）携带、悬浮岩屑控制压力形成泥饼破岩、清岩保护油气层传递水功率11/17/202294钻井液的主要作用（简图）携带、悬浮岩屑控制压力形成泥饼破岩、11/17/202295表面活性剂11/11/202241表面活性剂钻井液功用类型组成钻井液——凡钻进中一切有助于从井眼产生和清除钻屑的流体（液、气、液+气）。广义完井液——一切与产层接触的流体（各种盐水、聚合物溶液、钻井液、泡沫等）。狭义完井液——钻开油气层的钻井液。11/17/202296表面活性剂钻井液功用类型组成钻井液——凡钻进中一切有助于从井眼产生3.4.4.3消泡作用在发酵工业中的应用3.4.4.4消泡作用在轻工业中的应用11/17/202297表面活性剂3.4.4.3消泡作用在发酵工业中的应用3.4.4.4消洗涤剂中通常要加入多种辅助成分，增加对被清洗物体的润湿作用，又要有起泡、增白、占领清洁表面不被再次污染等功能。3.5洗涤和去污作用

洗涤体系是复杂的多相分散体系，润湿、渗透、吸附、乳化、分散、增溶、解吸、起泡等等的物理的化学的过程……11/17/202298表面活性剂