《化学必修二认识有机物乙醇》教案

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学科目标与核心素养：

1、通过模型认知、测验探究分析，了解乙醇的布局、性质和应用，初步学会熟悉有机化合物的一般思路，进展变化观念和证据推理与模型认知的学科素养。

2、通过探究乙醇的催化氧化回响测验并分析其回响规律，熟悉一种有机回响类型氧化恢复回响的根本规律，知道乙醇在确定条件下可以转化为乙醛、乙酸，了解有机化合物的转化。培养科学探究与创新意识的核心素养。

3、通过乙醇在生产、生活中的实际应用，熟悉乙醇在能源、饮食、健康等方面的应用价值，知道如何合理使用常见的有机化学品。培养科学精神与社会责任的学科核心素养。

教学重点、难点确实立：

重点：1.乙醇分子的组成和布局。

2.乙醇的主要化学性质。

难点：1.建立乙醇分子的立体布局模型

2.催化氧化回响中的断键位置

教学过程：

情境导入：1.同学学古诗中也有学过一些酒的诗句，同学们能想得起来吗？

2.根据生活阅历，总结乙醇的物理性质

任务一：总结乙醇物理性质

任务二：搭建模型微观探析乙醇的布局

根据乙醇分子式：C2H6O推断乙醇的布局式

问题1.乙醇的分子布局和哪种烷烃分子好像？

问题2.在乙烷分子布局中嵌入一个O原子（即得到C2H6O），有几种处境，并组装。请写出它们的布局式。（附：根据C、H、O原子的成键特殊性，揣测乙醇的可能布局）

过渡：乙醇的布局毕竟是哪一种呢？

示范测验：书本测验7-4

操作步骤：1.在一支大试管里取2ml的无水乙醇。

2.再向其中参与一粒新切的、用滤纸擦干外观煤油黄豆粒大小的金属钠。

问题3、依据乙醇的布局，请揣测、分析：乙醇与金属钠回响的现象如何？

归纳：专心查看测验现象，同时回忆以前学习的钠和水回响的测验现象。（小组议论）

1.水和钠的回响说明水中键易断裂？

2.由乙醇和钠的回响说明乙醇中存在键轻易断裂？

小结：金属钠与C2H5OH回响断O-H共价键，该共用电子对偏向O，O-H轻易断。

斟酌：书本乙醇燃烧火焰不稳定，会跳动，并且加热乙醇会挥发出C2H5OH，乙醇燃烧会产生CO2，烧杯上澄清石灰水会变浑浊。请问该如何举行提升测验？

任务三、证据推理构建乙醇的化学性质的认知模型

1、乙醇与活泼金属钠、钾回响

投影：（1）播放乙醇与金属钠回响的微观动画。

（2）写出乙醇和钠回响的原理。

（3）进一步写出乙醇和钾回响的原理。

2、乙醇的氧化回响（燃烧回响）

【投影：加油站的宣传标语。联系课前归纳整理乙醇的用途，回忆书写乙醇的燃烧方程式。

3、乙醇的催化氧化

问题：酒是人们经常接触的饮品，为什么人喝多了会醉？乙醇在人体内发生了怎样的变化？查酒驾的原理是什么？

学生测验：

测验操作：把一根弯成螺旋状的铜丝放在酒精灯外焰中加热，使铜丝外观生成一薄层黑色的氧化铜，立刻把它插入盛有乙醇的试管里，这样反复操作几次。

测验现象：_______________________________________________________

小结：铜丝在外焰上加热后变成黑色的氧化铜，伸入乙醇后又变成铜，说明铜丝在回响中充当催化剂的作用。

动画模拟乙醇在催化氧化过程中的断键位置。

乙醇催化氧化的回响方程式：____________________________________________

拓展：CH3CH（CH3）OH与CH3C（CH3）2OH能发生催化氧化回响吗？若能，写出相应产物从这实例得到什么启示？

结论：羟基连接碳原子上有氢原子时才可以被氧化

4、乙醇能被强氧化剂氧化

斟酌：乙醇在生活中的另一個应用——查酒驾依据乙醇什么化学性质？

任务四、科学态度与社会责任了解乙醇的用途

板书设计：

小结：小组为单位畅所欲言本节课的收获

课堂小测：

乙醇分子中不同的化学键如图：

化学回