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XX区“农家乐”安全经营责任书XX区“农家乐”安全经营责任书XX区“农家乐”安全经营责任书XX区“农家乐”安全经营责任书编制仅供参考审核批准生效日期地址：电话：传真:邮编:XX区“农家乐”安全经营责任书为确保我区“农家乐”的经营安全，有效控制“农家乐”安全事故的发生；进一步加强“农家乐”的管理，促进“农家乐”健康、有序地发展，经研究决定与各街道（镇）签订本责任书。1、各街道（镇）主要领导为本街道（镇）“农家乐”食品质量安全、环境卫生、消防安全第一责任人，对本街道（镇）以上各项工作负总责。定期研究分析本街道（镇）“农家乐”食品质量安全、环境卫生、消防安全等形势，制定相关措施，监督落实。2、各街道（镇）领导干部要积极配合区政府及区政府有关部门开展相关工作，做好信访矛盾化解工作，维护社会稳定，保障群众权益。一、保障食品质量安全3、按照国家《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》等相关法律、法规的规定严格要求本街道（镇）“农家乐”，保证食品质量安全符合国家有关产品标准。4、根据国家《产品质量法》和《食品卫生法》中关于食品加工人员的卫生要求，对“农家乐”餐厅（食堂）职工进行严格监督、管理。对不符合要求的个人，立即责令其整改，执意不改的或故意拖延时间的，可勒令其停止生产经营活动。5、保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制，不使用非食用性原辅材料加工食品。6、监督保证“农家乐”食品的贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染。7、积极配合执法部门依法进行产品质量监督检查和日常监管。8、一旦发生食品安全隐患或安全事故，应第一时间上报区政府、区卫生局及其他相关部门，不得迟报、漏报、瞒报、不报。二、强化环境卫生管理9、按照《中华人民共和国食品卫生法》有关规定，严格要求本街道（镇）“农家乐”认真做好餐厅（食堂）的环境卫生工作，保持餐厅（食堂）地面、餐桌椅、灶台、服务台、收费机卫生，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。充分利用餐厅（食堂）现有设施设备，保持餐饮用具洁净、消毒，符合国家有关卫生标准。10、加强“农家乐”周边地区环境卫生管理，定期清理垃圾、废弃物，美化周边环境。三、加强消防安全管理11、按照国家《消防法》和消防部门有关消防安全的管理规定，整改不合规“农家乐”经营场所，使其符合相关消防要求，消除安全隐患。12、加强对“农家乐”业主及员工消防安全教育，熟悉消防有关制度和规定，掌握简单的灭火和疏导常识。13、经常对“农家乐”经营场所进行消防检查，发现有违章违规现象和行为以及有火灾隐患的，及时进行整改和停业整顿。14、一旦发生消防安全事故，应第一时间上报上级有关部门，不得迟报、漏报、瞒报、不报。本责任书（有效时间为XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日）一式二份，XX区人民政府、街道（镇）各执一份。XX区人民政府（代表）

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