仔猪采食量与饲料剖析课件

仔猪采食量与饲料配制仔猪采食量与饲料配制仔猪料配制的实践目标仔猪料配制的实践目标减少断奶应激促进食欲增强消化能力改善肠道健康提高免疫力消除日粮中的限制因素改善环境/气候条件改进生产管理方法如何达到目标:仔猪70日龄时体重30公斤减少断奶应激如何达到目标:仔猪70日龄时体重30公斤哺乳母猪小猪乳仔猪采食量问题哺乳母猪采食量问题10～50日龄，自由采食牛奶(20%干物质)，30日龄仔猪体重15千克，ADG几乎为600g1974年试验：仔猪50日龄时的体重为32千克，ADG700g美国康奈尔大学：在无限制条件下，3周龄仔猪体重很容易达到10千克母猪哺乳的仔猪，断奶体重最大为6.4千克，75日龄体重37千克。出生后人工喂养的仔猪断奶时体重为9.8千克,大53%;75日龄体重为46千克，大24%采食潜力Piginternational,200110～50日龄，自由采食牛奶(20%干物质)，30采食量概念采食量：动物在24小时内采食饲料的重量随意采食量(VoluntaryFeedIntake,缩写VFI)

是单个动物或动物群体在自由接触饲料的条件下，一定时间内采食饲料的重量采食量概念采食量：动物在24小时内采食饲料的重量实际采食量:是在实际生产中，一定时间内动物实际采食饲料的总量实际采食量随意采食量取决于动物自由接触饲料的程度、方式、动物健康、饲养技术等自由采食限饲实际采食量:是在实际生产中，一定时间内哺乳仔猪与断奶仔猪采食比较

乳汁

植物性饲料食物形状液体固体采食频率/天频繁（20-22）少（4-5）碳水化合物结构简单复杂蛋白质分子很小大而复杂脂肪粒子很细很大，粗生长因子有无抗体有无Easter，1995哺乳仔猪与断奶仔猪采食比较英国:三阶段日粮法，仔猪日增重高70日龄可达30-31kgDEMJ/kg赖氨酸%

断奶头7天：16.51.65-15kg：16.01.6015kg以后：14.01.33英国:三阶段日粮法，仔猪日增重高

饱饥饿食欲采食-+++-饱饥饿食欲采食-+++-采食的物理性内源调节胃肠道紧张度排空的压力变化负反馈调节采食的物理性内源调节胃肠道紧张度采食的化学性内源调节葡萄糖氨基酸、维生素、矿物元素、pH、渗透压胰岛素、性激素、神经递质消化道和其它部位受体—直接—摄食中枢改变内分泌和贮存的E—间接—摄食中枢采食的化学性内源调节葡萄糖采食的环境性因素温度断奶仔猪：28d断奶，29度。T升高2度－FI下降25%热应激：内分泌失调(T3T4E)、物质代谢降低；摄食中枢的兴奋性下降。1度－40g疾病和免疫应激：光照采食的环境性因素温度采食的环境性因素－光照荷兰(断奶仔猪2W)23:1VS8:16(44与1lx):ADG:258-173;FI:289-218;FCR:提高13%澳大利亚晚间补充光照—正常昼夜光照制度：FI增加采食的环境性因素－光照荷兰(断奶仔猪2W)采食的感觉器官调节味觉：菌状乳头(第9对脑N)、叶状乳头、轮廓乳头(第7对脑N)、丝状乳头、锥状乳头。突起－味蕾－50至150个味觉感受细胞－5种基本味觉嗅觉：嗅觉细胞。风味的稳定性触觉视觉采食的感觉器官调节增食因子对采食量的调节Orexin结构：1998年Yanigasawa小组发现，A型3561Da，33AA的神经肽分布：几乎全在脑中，外侧下丘脑区、室旁核、背正中线、穹隆区功能：调节采食和E平衡。饮水、生殖系统、睡眠增食因子对采食量的调节其它采食调控因子对采食量的调节瘦素(Leptin)结构：4个螺旋结构，167个AA分布：脂肪组织，ob基因。下丘脑；胰腺、肝、肺、心、肾、脉络丛、睾丸功能：调控食欲神经肽Y：其它采食调控因子对采食量的调节采食量的反馈调节---ForbesJ.M.1999

色味胃肠道血液中

机体香质地机械受体肝脏脂肪组织化学受体后脑肌肉组织

采食消化代谢CNS饲料食糜养分贮备采食量的反馈调节---ForbesJ.M.1999CNS采食的营养性调节能量：第一要素蛋白质和氨基酸：间接影响;氨基酸水平低于所需水平,畜禽体增重会降低,能量需要量也降低,采食量也下降Try:缺乏－采食量下降。氨基酸过度不平衡会产生类似反应(Rex,2004)Lys:采食的营养性调节能量：第一要素采食的营养性调节－赖氨酸黄苇等，畜牧兽医学报2005采食的营养性调节－赖氨酸黄苇等，畜牧兽医学报2005采食的营养性调节－赖氨酸黄苇等，畜牧兽医学报2005采食的营养性调节－赖氨酸黄苇等，畜牧兽医学报2005采食的营养性调节－赖氨酸采食的营养性调节－赖氨酸采食的营养性调节－赖氨酸采食的营养性调节－赖氨酸早期断奶仔猪体增重与赖氨酸采食量为正强相关。根椐体增重指标,从21～42日龄阶段,仔猪赖氨酸采食量不应低于3.16g/d，日粮赖氨酸含量不应低于1.40%赖氨酸严重缺乏时(<1.45g/d)，胰岛素的分泌量下降,对高血糖的应激反应能力下降采食的营养性调节－赖氨酸黄苇等，畜牧兽医学报2005早期断奶仔猪体增重与赖氨酸采食量为正强相关。根椐体增重指标,日粮维生素和矿物质含量比需要量高数倍时，动物会拒绝采食矿物质略微缺乏会刺激采食量，矿物质过量会导致饮水显著增加微量元素只有在长期缺乏时才会影响食欲采食的营养性调节－维生素与微量元素Peter等，2003日粮维生素和矿物质含量比需要量高数倍时，动物会拒绝采食采食的采食的营养性调节－矿物质各种常见饲料原料的系酸力(ABC)采食的营养性调节－矿物质各种常见饲料原料的系酸力(ABC采食的营养性调节处理

一二三四五数量（头）

初重,kg/头

末重（kg/头）

FI,g/头日

ADG,g/头

料重比24

6.95±0.32

9.64±0.49

323.2±56.3a

206.9±83b

1.56±0.11b24

6.95±0.38

10.05±0.62

352.4±71.0a

238.5±89b

1.48±0.14b24

6.93±0.26

10.00±0.57

319.1±66.4a

236.2±86b

1.35±0.11c24

6.93±0.55

9.93±0.63

312.7±76.3a

230.8±92b

1.36±0.16c24

6.54±0.44

9.12±0.91

390.2±102.3b

198.5±97a

1.97±0.23a处理

一二三四五复合酸化剂量

系酸力/

30?0.15%

270.30%

230.45%

19.50.60%

15采食的营养性调节处理一二三四五数量（头）

初重低采食量对断奶仔猪的影响

影响绒毛高度降低隐窝深度增加减少杯状细胞的产生和迁移减少粘膜分泌增加炎症发生降低酶活力延缓了损伤修补

后果

动物对环境变化更敏感营养物质的吸收和利用降低内分泌状态改变胃内分泌受影响酸碱平衡被打破生长和生产性能下降采食量低采食量对断奶仔猪的影响影体增重（克/天）（克/天）增重速率断奶后仔猪体增重组成的变化体增重（克/天）（克/天）增重速率断奶后仔猪体增重组成的采食量对断奶仔猪胰酶活性的影响活性,IU胰蛋白酶胰凝乳酶采食量对断奶仔猪胰酶活性的影响活性,IU胰蛋白酶胰凝乳酶断奶仔猪小肠绒毛萎缩和隐窝增生，小肠的吸收面积大大降低，造成仔猪腹泻饲料抗原、微生物等可导致隐窝深度增加，造成绒毛萎缩仔猪断奶后，开始绒毛高度减少25％，随后减少幅度变小，直到断奶后第5天，减少为原绒毛高度的50％

仔猪断奶后肠绒毛萎缩，最根本原因是能量、蛋白质采食不足。

断奶仔猪小肠结构损伤断奶仔猪小肠绒毛萎缩和隐窝增生，小肠的吸收面积大大降低，造成小肠微绒毛光镜结构小肠微绒毛光镜结构小肠微绒毛扫描电镜结构小肠微绒毛扫描电镜结构断奶和断奶后5天不同日粮对微绒毛高度和隐窝深度的影响断奶和断奶后5天不同日粮对微绒毛高度和隐窝深度的影响(r=0.82)采食量与绒毛高度之间的关系绒毛高度,μm采食量,g/d(r=0.82)采食量与绒毛高度之间的关系绒毛高度,μ(r=0.81)绒毛高度与生长速度之间的关系日增重,g/d绒毛高度,μm(r=0.81)绒毛高度与生长速度之间的关系日增重,g

第一周：200g/d第二周：300－400g/d第三周：600g/d第四周：800g/d适宜的采食－日采食量Piginternational,2003第一周：200g/d适宜的采食－日采食量Piginter仔猪料配制与饲粮适口性仔猪料配制与饲粮适口性提高日粮采食量的途径供给营养规格适当的日粮饲槽卫生很关键阶段饲养饲料原料质量和消化率高抗营养因子少颗粒比粉料好饲料适口性好(气味,口感,质地)合理放置圈舍里的饲槽和引水器液态饲喂可提高采食量饲料和水的酸化可能会有益处供给足够的水尽可能提高健康状况保持良好的卫生状况提供适宜的环境气候条件必须有足够的通风不要饲养过密：0.2确保足够的光照提高日粮采食量的途径供给营养规格适当的日粮饲粮消化率对采食量的影响Whittemore,1993饲粮消化率对采食量的影响Whittemore,1993不同甜味剂和蔗糖对人和猪的甜感强度适口性与采食量－风味调节剂不同甜味剂和蔗糖对人和猪的甜感强度适口性与采食量－风味调节剂多糖在仔猪料中的应用多糖在仔猪料中的应用仔猪阶段饲喂仔猪阶段饲喂典型仔猪日粮典型仔猪日粮典型第3阶段日粮*CTC(100g/ton),Sulfathiazole(100g/ton),Penicillin(50g/ton).典型第3阶段日粮*CTC(100g/ton),Su猪对甜食的偏爱

Hansonetal.,1954Lewisetal.,1955(颗粒和粉料)Jensenetal.,1955Wahlstrometal.,1974Chappleetal.,1981猪喜欢甜食是一致公认的

猪对甜食的偏爱猪喜欢甜食是一致公认的猪对甜食的嗜好性与20%淀粉日粮比较采食量都高,p<0.05(Chappleetal.,1981)猪对甜食的嗜好性与20%淀粉日粮比较采食量都高,p<0.各种糖类的相对甜度各种糖类的相对甜度不同动物的味蕾数(Bennet,2002)不同动物的味蕾数(Bennet,2002)——初生仔猪(2日龄)使用蔗糖和果糖：死亡率高初生仔猪对糖的利用(Beckeretal.,1954)——初生仔猪(2日龄)使用蔗糖和果糖：死亡率高初生仔猪对糖的(Beckeretal.,1954)初生仔猪对糖的利用——初生仔猪(2日龄)使用蔗糖和果糖：体重负增长(Beckeretal.,1954)初生仔猪对糖的利用

葡萄糖蔗糖果糖乳糖死亡率不同糖类在7日龄内的应用存活率：乳糖≻葡萄糖≻果糖≻蔗糖(Aherneetal.,1969)葡萄糖蔗糖(10倍)(60倍)(200倍)仔猪对蔗糖的利用仔猪出生1周后方能很好地利用蔗糖仔猪小肠蔗糖酶的活性变化(Baileyetal.,1956)(10倍)(60倍)(200倍)仔猪对蔗糖的利用仔猪出生1周初生－14d对糖的利用(2003CarolinaSwineNutritionConf.)代乳液：碳水化合物为乳糖+玉米糊精(cornsyrupsolids)，大约占40%的日粮成分初生－14d对糖的利用(2003CarolinaSwi乳糖在14d断奶仔猪日粮中的应用14日龄断奶，断奶体重4.4kg(Mahan,1984)乳糖在14d断奶仔猪日粮中的应用14日龄断仔猪在21日龄断奶35天饲养试验提纯的大豆蛋白+葡萄糖基础日粮在21日龄仔猪日粮中使用碳水化合物的比较(Sewell&Maxwell,1966)仔猪在21日龄断奶在21日龄仔猪日粮中使用碳水化合物的aab葡萄糖蔗糖玉米淀粉日增重21日龄仔猪对不同碳水化合物的利用(Sewell&Maxwell,1966)蔗糖≻葡萄糖≻玉米淀粉aab葡萄糖蔗糖aab葡萄糖蔗糖玉米淀粉日增重蔗糖≻葡萄糖≻玉米淀粉(Mateo&Veum,1980)仔猪15到36日龄对不同碳水化合物的利用aab葡萄糖21日龄仔猪对碳水化合物的利用仔猪在21日龄断奶(平均断奶重=5.8kg)养殖业中的常规复合日粮第I阶段(0-7天);第II阶段(8-21天)每个处理五个重复,每个重复5头仔猪(Jinetal.,AJAS,1998)21日龄仔猪对碳水化合物的利用(Jinetal.,AJ21日龄仔猪对碳水化合物的利用(Jinetal.,AJAS,1998)21日龄仔猪对碳水化合物的利用(Jinetal.,AJ21日龄仔猪对碳水化合物的利用(Jinetal.,AJAS,1998)aaacb第一阶段21日龄断奶仔猪生长表现21日龄仔猪对碳水化合物的利用(Jinetal.,AJ(Jinetal.,AJAS,1998)仔猪在21日龄断奶(平均断奶重=5.4kg)常规复合日粮(与前面的试验几乎相同)第I阶段(0-7天);第II阶段(8-21天)每个处理6重复,每个重复8头猪日粮组成：21日龄仔猪日粮的最佳乳糖和蔗糖比多糖的协同效应(Jinetal.,AJAS,1998)仔猪在2(Jinetal.,AJAS,1998)最佳乳糖蔗糖比(ADG,第I阶段)abbaa21日龄仔猪日粮的最佳乳糖和蔗糖比多糖的协同效应(Jinetal.,AJAS,1998)最佳乳糖蔗糖(nmol/mgprotein.min)(mM)(mol/kgbw)(Lackeyram,etal.,J.Anim.Sci.Vol83Suppl.1,2005)早期断奶对蔗糖酶-异麦芽糖酶和麦芽糖酶-葡萄糖淀粉酶的影响多糖的协同效应(nmol/mgprotein.min)(mM)(mol/猪喜欢甜食小于1周龄的新生仔猪不能有效的利用蔗糖和果糖；1周令断奶仔猪可以像利用乳糖一样有效地利用蔗糖和果糖蔗糖的增重效果好于葡萄糖断奶时，使用蔗糖等多糖可以有效地替代50%的乳糖并且达到同样或更好的生长效果多糖间具有协同作用，仔猪日粮应予以考虑巧克力糖适口性更佳小结猪喜欢甜食小结仔猪采食量与饲料配制仔猪采食量与饲料配制仔猪料配制的实践目标仔猪料配制的实践目标减少断奶应激促进食欲增强消化能力改善肠道健康提高免疫力消除日粮中的限制因素改善环境/气候条件改进生产管理方法如何达到目标:仔猪70日龄时体重30公斤减少断奶应激如何达到目标:仔猪70日龄时体重30公斤哺乳母猪小猪乳仔猪采食量问题哺乳母猪采食量问题10～50日龄，自由采食牛奶(20%干物质)，30日龄仔猪体重15千克，ADG几乎为600g1974年试验：仔猪50日龄时的体重为32千克，ADG700g美国康奈尔大学：在无限制条件下，3周龄仔猪体重很容易达到10千克母猪哺乳的仔猪，断奶体重最大为6.4千克，75日龄体重37千克。出生后人工喂养的仔猪断奶时体重为9.8千克,大53%;75日龄体重为46千克，大24%采食潜力Piginternational,200110～50日龄，自由采食牛奶(20%干物质)，30采食量概念采食量：动物在24小时内采食饲料的重量随意采食量(VoluntaryFeedIntake,缩写VFI)

是单个动物或动物群体在自由接触饲料的条件下，一定时间内采食饲料的重量采食量概念采食量：动物在24小时内采食饲料的重量实际采食量:是在实际生产中，一定时间内动物实际采食饲料的总量实际采食量随意采食量取决于动物自由接触饲料的程度、方式、动物健康、饲养技术等自由采食限饲实际采食量:是在实际生产中，一定时间内哺乳仔猪与断奶仔猪采食比较

乳汁

植物性饲料食物形状液体固体采食频率/天频繁（20-22）少（4-5）碳水化合物结构简单复杂蛋白质分子很小大而复杂脂肪粒子很细很大，粗生长因子有无抗体有无Easter，1995哺乳仔猪与断奶仔猪采食比较英国:三阶段日粮法，仔猪日增重高70日龄可达30-31kgDEMJ/kg赖氨酸%

断奶头7天：16.51.65-15kg：16.01.6015kg以后：14.01.33英国:三阶段日粮法，仔猪日增重高

饱饥饿食欲采食-+++-饱饥饿食欲采食-+++-采食的物理性内源调节胃肠道紧张度排空的压力变化负反馈调节采食的物理性内源调节胃肠道紧张度采食的化学性内源调节葡萄糖氨基酸、维生素、矿物元素、pH、渗透压胰岛素、性激素、神经递质消化道和其它部位受体—直接—摄食中枢改变内分泌和贮存的E—间接—摄食中枢采食的化学性内源调节葡萄糖采食的环境性因素温度断奶仔猪：28d断奶，29度。T升高2度－FI下降25%热应激：内分泌失调(T3T4E)、物质代谢降低；摄食中枢的兴奋性下降。1度－40g疾病和免疫应激：光照采食的环境性因素温度采食的环境性因素－光照荷兰(断奶仔猪2W)23:1VS8:16(44与1lx):ADG:258-173;FI:289-218;FCR:提高13%澳大利亚晚间补充光照—正常昼夜光照制度：FI增加采食的环境性因素－光照荷兰(断奶仔猪2W)采食的感觉器官调节味觉：菌状乳头(第9对脑N)、叶状乳头、轮廓乳头(第7对脑N)、丝状乳头、锥状乳头。突起－味蕾－50至150个味觉感受细胞－5种基本味觉嗅觉：嗅觉细胞。风味的稳定性触觉视觉采食的感觉器官调节增食因子对采食量的调节Orexin结构：1998年Yanigasawa小组发现，A型3561Da，33AA的神经肽分布：几乎全在脑中，外侧下丘脑区、室旁核、背正中线、穹隆区功能：调节采食和E平衡。饮水、生殖系统、睡眠增食因子对采食量的调节其它采食调控因子对采食量的调节瘦素(Leptin)结构：4个螺旋结构，167个AA分布：脂肪组织，ob基因。下丘脑；胰腺、肝、肺、心、肾、脉络丛、睾丸功能：调控食欲神经肽Y：其它采食调控因子对采食量的调节采食量的反馈调节---ForbesJ.M.1999

色味胃肠道血液中

机体香质地机械受体肝脏脂肪组织化学受体后脑肌肉组织

采食消化代谢CNS饲料食糜养分贮备采食量的反馈调节---ForbesJ.M.1999CNS采食的营养性调节能量：第一要素蛋白质和氨基酸：间接影响;氨基酸水平低于所需水平,畜禽体增重会降低,能量需要量也降低,采食量也下降Try:缺乏－采食量下降。氨基酸过度不平衡会产生类似反应(Rex,2004)Lys:采食的营养性调节能量：第一要素采食的营养性调节－赖氨酸黄苇等，畜牧兽医学报2005采食的营养性调节－赖氨酸黄苇等，畜牧兽医学报2005采食的营养性调节－赖氨酸黄苇等，畜牧兽医学报2005采食的营养性调节－赖氨酸黄苇等，畜牧兽医学报2005采食的营养性调节－赖氨酸采食的营养性调节－赖氨酸采食的营养性调节－赖氨酸采食的营养性调节－赖氨酸早期断奶仔猪体增重与赖氨酸采食量为正强相关。根椐体增重指标,从21～42日龄阶段,仔猪赖氨酸采食量不应低于3.16g/d，日粮赖氨酸含量不应低于1.40%赖氨酸严重缺乏时(<1.45g/d)，胰岛素的分泌量下降,对高血糖的应激反应能力下降采食的营养性调节－赖氨酸黄苇等，畜牧兽医学报2005早期断奶仔猪体增重与赖氨酸采食量为正强相关。根椐体增重指标,日粮维生素和矿物质含量比需要量高数倍时，动物会拒绝采食矿物质略微缺乏会刺激采食量，矿物质过量会导致饮水显著增加微量元素只有在长期缺乏时才会影响食欲采食的营养性调节－维生素与微量元素Peter等，2003日粮维生素和矿物质含量比需要量高数倍时，动物会拒绝采食采食的采食的营养性调节－矿物质各种常见饲料原料的系酸力(ABC)采食的营养性调节－矿物质各种常见饲料原料的系酸力(ABC采食的营养性调节处理

一二三四五数量（头）

初重,kg/头

末重（kg/头）

FI,g/头日

ADG,g/头

料重比24

6.95±0.32

9.64±0.49

323.2±56.3a

206.9±83b

1.56±0.11b24

6.95±0.38

10.05±0.62

352.4±71.0a

238.5±89b

1.48±0.14b24

6.93±0.26

10.00±0.57

319.1±66.4a

236.2±86b

1.35±0.11c24

6.93±0.55

9.93±0.63

312.7±76.3a

230.8±92b

1.36±0.16c24

6.54±0.44

9.12±0.91

390.2±102.3b

198.5±97a

1.97±0.23a处理

一二三四五复合酸化剂量

系酸力/

30?0.15%

270.30%

230.45%

19.50.60%

15采食的营养性调节处理一二三四五数量（头）

初重低采食量对断奶仔猪的影响

影响绒毛高度降低隐窝深度增加减少杯状细胞的产生和迁移减少粘膜分泌增加炎症发生降低酶活力延缓了损伤修补

后果

动物对环境变化更敏感营养物质的吸收和利用降低内分泌状态改变胃内分泌受影响酸碱平衡被打破生长和生产性能下降采食量低采食量对断奶仔猪的影响影体增重（克/天）（克/天）增重速率断奶后仔猪体增重组成的变化体增重（克/天）（克/天）增重速率断奶后仔猪体增重组成的采食量对断奶仔猪胰酶活性的影响活性,IU胰蛋白酶胰凝乳酶采食量对断奶仔猪胰酶活性的影响活性,IU胰蛋白酶胰凝乳酶断奶仔猪小肠绒毛萎缩和隐窝增生，小肠的吸收面积大大降低，造成仔猪腹泻饲料抗原、微生物等可导致隐窝深度增加，造成绒毛萎缩仔猪断奶后，开始绒毛高度减少25％，随后减少幅度变小，直到断奶后第5天，减少为原绒毛高度的50％

仔猪断奶后肠绒毛萎缩，最根本原因是能量、蛋白质采食不足。

断奶仔猪小肠结构损伤断奶仔猪小肠绒毛萎缩和隐窝增生，小肠的吸收面积大大降低，造成小肠微绒毛光镜结构小肠微绒毛光镜结构小肠微绒毛扫描电镜结构小肠微绒毛扫描电镜结构断奶和断奶后5天不同日粮对微绒毛高度和隐窝深度的影响断奶和断奶后5天不同日粮对微绒毛高度和隐窝深度的影响(r=0.82)采食量与绒毛高度之间的关系绒毛高度,μm采食量,g/d(r=0.82)采食量与绒毛高度之间的关系绒毛高度,μ(r=0.81)绒毛高度与生长速度之间的关系日增重,g/d绒毛高度,μm(r=0.81)绒毛高度与生长速度之间的关系日增重,g

第一周：200g/d第二周：300－400g/d第三周：600g/d第四周：800g/d适宜的采食－日采食量Piginternational,2003第一周：200g/d适宜的采食－日采食量Piginter仔猪料配制与饲粮适口性仔猪料配制与饲粮适口性提高日粮采食量的途径供给营养规格适当的日粮饲槽卫生很关键阶段饲养饲料原料质量和消化率高抗营养因子少颗粒比粉料好饲料适口性好(气味,口感,质地)合理放置圈舍里的饲槽和引水器液态饲喂可提高采食量饲料和水的酸化可能会有益处供给足够的水尽可能提高健康状况保持良好的卫生状况提供适宜的环境气候条件必须有足够的通风不要饲养过密：0.2确保足够的光照提高日粮采食量的途径供给营养规格适当的日粮饲粮消化率对采食量的影响Whittemore,1993饲粮消化率对采食量的影响Whittemore,1993不同甜味剂和蔗糖对人和猪的甜感强度适口性与采食量－风味调节剂不同甜味剂和蔗糖对人和猪的甜感强度适口性与采食量－风味调节剂多糖在仔猪料中的应用多糖在仔猪料中的应用仔猪阶段饲喂仔猪阶段饲喂典型仔猪日粮典型仔猪日粮典型第3阶段日粮*CTC(100g/ton),Sulfathiazole(100g/ton),Penicillin(50g/ton).典型第3阶段日粮*CTC(100g/ton),Su猪对甜食的偏爱

Hansonetal.,1954Lewisetal.,1955(颗粒和粉料)Jensenetal.,1955Wahlstrometal.,1974Chappleetal.,1981猪喜欢甜食是一致公认的

猪对甜食的偏爱猪喜欢甜食是一致公认的猪对甜食的嗜好性与20%淀粉日粮比较采食量都高,p<0.05(Chappleetal.,1981)猪对甜食的嗜好性与20%淀粉日粮比较采食量都高,p<0.各种糖类的相对甜度各种糖类的相对甜度不同动物的味蕾数(Bennet,2002)不同动物的味蕾数(Bennet,2002)——初生仔猪(2日龄)使用蔗糖和果糖：死亡率高初生仔猪对糖的利用(Beckeretal.,1954)——初生仔猪(2日龄)使用蔗糖和果糖：死亡率高初生仔猪对糖的(Beckeretal.,1954)初生仔猪对糖的利用——初生仔猪(2日龄)使用蔗糖和果糖：体重负增长(Beckeretal.,1954)初生仔猪对糖的利用

葡萄糖蔗糖果糖乳糖死亡率不同糖类在7日龄内的应用存活率：乳糖≻葡萄糖≻果糖≻蔗糖(Aherneetal.,1969)葡萄糖蔗糖(10倍)(60倍)(200倍)仔猪对蔗糖的利用仔猪出生1周后方能很好地利用蔗糖仔猪小肠蔗糖酶的活性变化(Baileyetal.,1956)(10倍)(60倍)(200倍)仔猪对蔗糖的利用仔猪出生1周初生－14d对糖的利用(2003CarolinaSwineNutritionC