能溶解得更快些吗

2021年安徽省小学科学优质课评选从经验发现世界用思维探究真理——广东教育出版社科学《能溶解得更快一些吗》教学设计宿州市灵璧县实验小学彭浩课题：能溶解得更快一些吗彭浩（灵璧县实验小学）【教学内容】

广东教育出版社小学科学三年级上册教材第24、25页。【教材分析】

“能溶解得更快一些吗”一课以活动“加快溶解的方法”展开学习。通过搅拌、加热、研碎三种方法的对比实验，让学生感知和掌握加快溶解的常用方法。同时引导学生知道如何设计对比实验、如何开展探究活动，从而掌握探究的技能，初步体验对比的科学思维方法。在理解知识的同时也培养了学生的动手能力，更好地调动学生学习科学知识、运用科学知识的能力和兴趣。【教学目标】

1.知道搅拌、加热和研碎等方法，能够加快物质在水中的溶解。2.尝试运用对比实验的方法进行探究活动。 3.科学严谨的探究影响溶解快慢因素，形成只有经过细致观察才能更准确地描述的意识。4.与同伴进行合作学习，体验探究的乐趣。【教学重难点】

1.重点：知道搅拌、加热和研碎等方法，能够加快物质在水中的溶解。 2.难点：如何进行科学严谨的探究活动，并能通过细致观察，准确描述活动过程和结论。【教学准备】

1.教师准备：烧杯×4、搅拌捧×1、常温水、热水、糖若干、手机支架、教学课件等。 2.学生准备：烧杯（每组2个）、搅拌棒（每组1根）、糖（2袋，每袋5克）、常温水若干。【教学过程】

一、创设情境，故事导入。课前先来听一个故事，教师讲述《妍妍的疑惑》故事。 师：你知道哥哥为什么每次吃棒棒糖能很快吗？你知道哥哥的这些方法蕴含什么科学道理吗？今天我们就一起来探究这个问题！（板书：能溶解得更快一些吗）

（设计意图：思考要面向全体学生，深入生活的小故事是同学们喜闻乐见的情境。也能最大程度的激发探究兴趣。）

二、动手操作，实验探究。课件出示：“搅拌”、“加热”、“分解”。（板书：搅拌、加热、分解）师：哥哥的这些方法蕴含什么科学道理呢？你想先探究哪一个？（一）活动1：搅拌对物质溶解快慢的影响1.明确实验材料。引导：怎样才能确认搅拌对物质的溶解速度是有影响的呢？我们准备以下材料：两杯常温水、5克白砂糖两袋、搅拌棒一根、实验记录单（一）。2.明确实验要求。课件出示实验要求和方法。（1）相同环境下，在两个一样的烧杯中加入一样多的水。（2）同时各放入5克白砂糖，一杯让其静止，一杯用玻璃棒轻轻搅拌。（3）观察并记录实验现象。活动前教师引导学生进行分析：什么条件发生了变化，什么条件保持不变，有意识的向学生渗透开展对比实验的方法。实验中，搅拌时要注意：玻璃棒不要触碰烧杯的底部和杯壁。3.猜测一下：

哪一杯水中的糖会溶解的快一些？把你的猜测和同学们分享。4.动手实验，验证猜测。现在我们就动手实验，看看实验结果和猜测的是否一样？学生小组合作操作实验，教师巡视指导。关注学生及时填写实验记录单。实验完成后，请各小组代表汇报实验发现和结论。你刚才的猜测正确吗？不正确也没有关系，科学本身就需要有大胆的猜测，猜测本身就是一种探索。小结：搅拌可以加快溶解/是否搅拌影响物质溶解的快慢。（二）活动2：温度对物质溶解快慢的影响。 1.追问：刚才的实验结论，说明哥哥其中一种吃棒棒糖的方法是有科学依据的，其他的方法呢？大家继续研究。2.再次实验，聆听学生想法。引导学生按照上个实验的设计方法自行设计加热是否能够加快溶解的对比实验，教师及时修正学生的口头实验方法并课件展示实验方法。 （1）相同环境下，在两个一样的烧杯中加入一样多的水，一杯热水、一杯冷水。（2）同时各放入5克方糖，都不搅拌。（3）通过视频，观察糖在水中的溶解过程（2分钟）并记录实验现象。3.猜测一下：

哪一杯水中的糖会溶解的快一些？把你的猜测和同学们分享。4.观察实验，验证猜测。考虑到热水在实际操作中的危险性，这次实验由老师动手操作，用手机同步到班级大屏幕，同学们通过大屏幕仔细观察实验过程，看看实验结果和猜测的是否一样？老师操作实验，关注学生及时填写实验记录单。实验完成后，请各小组代表汇报实验发现和结论。观察记录，你们发现了什么？结论：加热可以加快溶解/温度的高低影响物质溶解的快慢。（三）活动3：物质颗粒大小对溶解快慢的影响。 1.思考：分解是什么意思？把物质的颗粒变小会加快溶解的速度吗？相信这个时候的你一定会有自己的猜测吧，谁来说说。2.动手实验，展示做法。引导学生整理实验方法，课件出示实验方法。（1）相同环境下，在两个一样的烧杯中加入一样多的水，水温相同。 （2）同时各放入等量的冰糖，一份整粒的冰糖，另一份分解后的冰糖，都不搅拌。（3）通过视频，观察冰糖在水中的溶解过程（15分钟）并记录实验现象。3.猜测一下：

哪一杯水中的糖会溶解的快一些？把你的猜测和同学们分享。4.观察实验，验证猜测。 师：由于本次实验实际耗时较长，为了让同学们能够及时观察到实验数据，老师在课前把本次实验按今天的实验要求做了一次，并录制下来，现在通过大屏幕用加速的方式让同学们观察实验过程，看看实验结果和猜测的是否一样？ 老师播放视频资料，关注学生及时填写实验记录单。实验完成后，请各小组代表汇报实验发现和结论。师：经过本次实验，你发现了什么？小结：分解可以加快溶解/物质颗粒的大小影响溶解的快慢。（四）总结实验方法和实验结论。 刚才的三个对比实验，一一验证了哥哥在吃棒棒糖时蕴含的科学道理，也证明了同学们的猜想。搅拌、加热、分解都是加速溶解的方法。（板书：加速溶解的方法及大括号）

解释什么是对比实验？生口答，师评价。 （板书：对比实验及右箭头）

（设计意图：用科学诠释生活，原来吃棒棒糖中也有这么多的科学知识，利用多次的操作活动，让生活经验也染上了科学的色彩，这就是本节课的魅力所在，也是科学这门学科的魅力所在。）

三、课间游戏、巩固知识。一个小游戏，巩固所学 （设计意图：一个小游戏把“加快溶解的方法”和“影响溶解快慢的因素”再次巩固。遵循快乐教育的思想，让学生在做中学，在玩中练。）

四、知识整理、诠释生活。1、说一说今天我们的收获。 2、帮妍妍设计一个方案，可以比哥哥吃得更快。（如果想让我们今天实验中的糖更快的溶解，可以怎样做？）

（设计意图：谈收获，就是谈知识的掌握，形成过程，就是对科学思维的再次重温。从科学走向生活，更快吃棒棒糖的方法，也是科学中加快溶解的方法。） 五、拓展延伸，糖的好处与坏处。 （设计意图：科学是来源于生活，科学知识的学习，科学素养的培养最终的目的是回归生活，应用于生活，使小学生了解科学、技术与社会的关系。） 六、课堂