2023届甘肃省武威市第五中学高考临考冲刺生物试卷（含答案解析）

2023学年高考生物模拟试卷注意事项：1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号、考场号和座位号填写在试题卷和答题卡上。用2B铅笔将试卷类型（B）填涂在答题卡相应位置上。将条形码粘贴在答题卡右上角"条形码粘贴处"。2．作答选择题时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目选项的答案信息点涂黑；如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案。答案不能答在试题卷上。3．非选择题必须用黑色字迹的钢笔或签字笔作答，答案必须写在答题卡各题目指定区域内相应位置上；如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新答案；不准使用铅笔和涂改液。不按以上要求作答无效。4．考生必须保证答题卡的整洁。考试结束后，请将本试卷和答题卡一并交回。一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1．下列关于原核细胞、真核细胞和病毒的叙述正确的是（）A．原核细胞生命系统的边界是细胞的最外层结构B．高等动物体内的大多数细胞不会形成纺锤体C．含叶绿体的细胞内色素均存在于原生质层内D．用含32P的培养基可直接标记新冠病毒的遗传物质2．某种H+-ATPase是一种位于膜上的载体蛋白，具有ATP水解酶活性，能够利用水解ATP释放的能量逆浓度梯度跨膜转运H+。①将某植物气孔的保卫细胞悬浮在一定pH的溶液中（假设细胞内的pH高于细胞外），置于暗中一段时间后，溶液的pH不变。②再将含有保卫细胞的该溶液分成两组，一组照射蓝光后溶液的pH明显降低；另一组先在溶液中加入H+-ATPase的抑制剂（抑制ATP水解），再用蓝光照射，溶液的pH不变。根据上述实验结果，下列推测不合理的是（）A．H+-ATPase位于保卫细胞质膜上，蓝光能引起细胞内的H+转运到细胞外B．蓝光通过保卫细胞质膜上的H+-ATPase发挥作用，使H+以主动运输的方式跨膜运输C．H+-ATPase逆浓度梯度跨膜转运H+所需的能量可由蓝光直接提供，从而建立膜两侧质子的电化学势能D．溶液中的H﹢不能以自由扩散的方式透过细胞膜进入保卫细胞3．下列关于细胞及其产生的物质的叙述，正确的是（）A．细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，对维持生命活动有重要作用B．同一个体不同细胞功能的差异主要是因为不同细胞的遗传物质不同C．再次接触同种抗原时，记忆细胞能迅速分裂增殖产生大量新的抗体D．血糖下降时，肌细胞中的糖原能被分解成葡萄糖，从而维持血糖平衡4．下列关于动物细胞培养及融合技术的叙述，正确的是（）A．细胞融合即细胞杂交，指由2个或多个细胞融合成1个细胞的现象B．一个脾细胞和一个骨髓瘤细胞融合而成的杂交细胞称为杂交瘤细胞C．滋养层细胞可对细胞克隆起到支持生长的作用D．“多莉”克隆过程中，营养限制性培养的目的是使细胞周期同步化，最终有利于重组细胞中核基因表达的分子开关的启动5．下列关于基因表达的叙述，正确的是（）A．转录时各种细胞所需的RNA聚合酶是相同的B．翻译时所需的各种遗传密码在生物界均是统一的C．mRNA分子通过碱基互补配对决定了tRNA的核苷酸序列D．mRNA的形成过程中有碱基间氢键的破坏和形成6．人体细胞内存在一套复杂的膜系统。下列叙述错误的是（）A．胰岛素调节靶细胞对葡萄糖的摄取体现了生物膜的信息传递B．血液透析膜模拟了生物膜的功能特点C．细胞内的各种生物膜对物质的选择性是相同的D．各种生物膜各司其职，又相互协调，共同完成细胞的生命活动7．科学家在新西兰某无鼠的小型岛屿上投放某种家鼠以研究某种群数量的变化规律，一段时间后，调查该家鼠种群数量变化的结果如下表：月份1月2月3月4月5月6月7月N（估算家鼠数）3143744686869下列相关叙述错误的是A．2月鼠群的年龄组成为增长型B．分析表中数据可知，家鼠的种群数量增长曲线呈“S”型C．1-5月，家鼠种群数量上升说明该岛屿群落的丰富度增加D．5-7月，该小岛所能维持的鼠种群最大数量称为环境容纳量8．（10分）下列有关调查方法的叙述，不正确的是（）A．调查马齿苋的种群密度和蜻蜓卵的密度常用样方法B．调查活动能力强、活动范围大的田鼠宜采用标志重捕法C．调查土壤中小动物类群的丰富度采用取样器取样法D．调查某遗传病的发病率应在患病人群中随机抽样调查二、非选择题9．（10分）自然界里有多种微生物，将其进行合理的筛选、培养和应用，能给医药和化工等生产领域带来巨大经济效益。回答下列问题。（1）对培养基进行灭菌时，多采取____________法，而对接种环或涂布器灭菌时则用____________法，若要将微生物采用平板划线法进行分离操作，在固体培养基表面连续进行了5次划线，则需要对接种环灼烧____________次。平板划线在做第二次及其后的划线操作时，要从上次划线的____________开始划线，最后一次划的线不能与第一次划的线____________。（2）将接种后的固体培养基和一个未接种的固体培养基放入恒温箱中____________培养，以减少培养基中的水分挥发。其中，培养未接种的固体培养基是为了____________。长期保存菌种时，应将培养的菌液与____________充分混匀后，放在-20℃的冷冻箱中保存。（3）甲、乙两组同学用稀释涂布平板法测定某种微生物的数量，在同一稀释倍数下每隔一段时间记录数据（统计时间内微生物总数小于环境容纳量），得到以下结果：培养时间(小时)24487296甲组菌落均值(个)18253632乙组菌落均值(个)20283832计数时最好取培养____________小时记录的菌落数作为实验结果，一方面是由于培养时间较短，会遗漏菌落数目，另一方面是由于____________。10．（14分）干扰素是一种抗病毒、抗肿瘤的药物，天然干扰素的含量低、活性低、稳定性低。科学家将人的干扰素中第17位的半胱氨酸变成丝氨酸，再利用大肠杆菌生产干扰素，从而极大地改变了天然干扰素的缺点。回答下列问题：（1）利用PCR技术扩增干扰素基因时，依据的原理是______________，扩增的前提是_______________________。（2）将人的干扰素中第17位的半胱氨酸变成丝氨酸，要对蛋白质的结构进行设计改造，最终是通过改造_______________来实现的。用蛋白质工程找到所需基因的基本途径是从预期的蛋白质（干扰素）功能出发→__________→____________→找到对应的脱氧核苷酸序列（干扰素基因）。（3）在导人大肠杆菌之前，首先要构建其____________中，启动子的作用是_______________________。（4）在检测干扰素基因在大肠杆菌体内是否翻译时，采用的方法是_______________________________。11．（14分）微生物在自然界中无处不在，随人类对微生物认识的加深，对其利用越来越广泛。请回答下列问题：（1）生活中人们利用酵母菌、醋酸菌分别酿制果酒、果醋，与酵母菌相比，醋酸菌在结构上最明显的特点是____________。给予适宜的条件，即使没有经过产格的灭菌过程，也能够获得果酒、果醋，这是因为____________________________。（2）在制作腐乳时，需将长满毛霉的豆腐用盐腌制，其作用是___________和____________。（3）在工业生产中，可从被石油污染的土壤中分离出能分解石油的细菌。在分离时需用_______做唯一碳源的培养基培养土壤中提取的细菌，可采用的接种方法是___________。（4）经分离得到的菌种，通常再进行_______处理才可能得到更高效分解石油的微生物。为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力_________________。12．我国长江中下游某大型淡水湖泊中存在“浮游植物→浮游动物→小型鱼虾→大型鱼类”的捕食关系。由于人类过度捕捞大型鱼类和大量生活生产污水入湖，造成蓝藻大量繁殖，形成水华，局部湖区生态系统崩溃。回答下列问题。（1）浮游动物属于第__________营养级，其同化能量的去向包括__________________。（2）大量生活生产污水入湖，造成蓝藻大量繁殖的原因包括________________（填序号）。①污水中的有机物被蓝藻直接利用②污水中的无机物被蓝藻直接利用③分解者将污水中的有机物分解为无机物，被蓝藻利用④蓝藻将污水中的有机物分解为无机物，被自身利用（3）过度捕捞和大量污水入湖造成局部湖区生态系统崩溃，原因是外界干扰强度超过了生态系统的______________________。（4）对该湖泊进行生态修复，修复过程中群落演替的类型为____________演替，该过程中大型鱼类的种群数量将以___________型增长方式恢复。大型鱼类数量的恢复有助于降低浮游植物的数量，从种间关系分析，原因是___________________。

2023学年模拟测试卷参考答案（含详细解析）一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1、B【答案解析】

细胞是一个有机的统-整体：1.细胞主要由细胞膜、细胞质和细胞核组成，是生命活动的基本单位。病毒没有细胞结构，但是必须在活的宿主细胞内寄生。细胞膜的出现使细胞与外界环境隔开，是生命系统的边界。原核细胞与真核细胞都具有细胞膜、细胞质，都以DNA为遗传物质，细胞膜也是原核细胞的边界。2.植物细胞有叶绿体，叶绿体是进行光合作用的场所，在叶绿体的类囊体薄膜上分布有光合色素，其次在植物细胞的液泡中含有花青素。3.动物细胞在细胞分裂过程中，中心体发出星射线形成纺锤体，因此具有分裂能力的细胞才有纺锤体的形成。在动物体内只有少数细胞具有分裂和分化的能力，如造血干细胞。【题目详解】A、真核细胞核原核细胞都具有细胞结构，原核细胞的最外层结构是细胞壁，但细胞生命系统的边界是细胞膜，A错误；B、高动物体内只有进行有丝分裂和减数分裂的细胞才会出现纺锤体，而动物体内大部分细胞高度分化，不具有增殖能力，B正确；C、植物细胞内含色素的细胞器有叶绿体和液泡，原生质层包括细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质，细胞液中的色素不在原生质层内，C错误；D、病毒没有细胞结构，必须在活的宿主细胞内才能进行增殖，因此不能用培养基培养病毒，D错误。故选B。2、C【答案解析】

题意分析：H+-ATPase是身兼载体和ATP酶双重角色一种特殊载体。由实验可知，蓝光可以使细胞液中的H+进入细胞外液，导致溶液的pH明显降低；而H+-ATPase的抑制剂（抑制ATP水解）阻止细胞液中的H+进入细胞外液。【题目详解】A、分析题意可知，H+-ATPase位于保卫细胞质膜上，蓝光能够引起细胞内的H+转运到细胞外，A正确；B、蓝光通过保卫细胞质膜上的H+-ATPase发挥作用导致H+逆浓度梯度跨膜运输，即主动运输跨膜运输，B正确；C、H+-ATPase逆浓度梯度跨膜转运H+所需的能量由ATP水解提供，C错误；D、由①中的实验可知，最初细胞内pH高于细胞外，即细胞内H+浓度低于细胞外，但暗处理后溶液浓度没有发生变化，说明溶液中的H+不能通过自由扩散的方式透过细胞膜进入保卫细胞，D正确。

故选C。3、A【答案解析】

1、细胞分化：（1）概念：在个体发育中，由一个或多个细胞增殖产生的后代，在形态、结构和生理功能上发生一系列稳定性差异的过程。（2）特征：具有持久性、稳定性和不可逆性。（3）意义：是生物个体发育的基础。（4）原因：基因选择性表达的结果，遗传物质没有改变。2、细胞中的无机盐存在形式：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，叶绿素中的Mg、血红蛋白中的Fe等以化合态。3、B淋巴细胞受抗原刺激分化为浆细胞和记忆细胞，T淋巴细胞受抗原刺激分化为效应T细胞和记忆细胞，其中浆细胞的作用是产生相应的抗体，没有识别抗原的作用，记忆细胞在相同的抗原再次侵入人体后参与二次免疫，效应T细胞与被抗原入侵的靶细胞密切接触，导致靶细胞裂解死亡。【题目详解】A、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，对维持生命活动有重要作用，A正确；B、同一个体不同细胞功能的差异主要是因为不同细胞表达的基因不同，B错误；C、再次接触到同种抗原时，记忆细胞能迅速增殖分化，产生大量浆细胞，浆细胞产生大量抗体，C错误；D、血糖下降时，肝细胞中的糖原能被分解成葡萄糖，从而维持血糖平衡，肌糖原不能分解为葡萄糖，D错误。故选A。4、D【答案解析】

细胞融合与细胞杂交细胞融合指两个或多个细胞融合成一个细胞的现象。细胞融合可以在基因型相同或不同的细胞间进行，其中基因型不同的细胞间的融合就是细胞杂交。由于细胞杂交中染色体容易丢失,动物细胞融合与植物原生质体融合的基本原理相同，诱导动物细胞融合的方法与植物原生质体融合的方法也类似，常用的诱导因素有聚乙二醇、灭活的病毒、电激等。提高细胞克隆形成率的措施有：选择适宜的培养基、添加血清(胎牛血清最好)、以滋养细胞(如经射线照射本身失去增殖力的小鼠成纤维细胞)支持生长、激素(胰岛素等)刺激、使用CO2培养箱、调节pH等。【题目详解】A、动物细胞融合是指两个或多个动物细胞结合形成一个细胞的过程，一般为两个细胞的融合，其中基因型不同的细胞间的融合就是细胞杂交，A错误；B、抗体生成细胞和瘤细胞的融合叫做杂交瘤技术，据此可知，一个经过免疫的脾细胞与一个骨髓瘤细胞融合而成的杂交细胞称为杂交瘤细胞，B错误；C、滋养细胞可对细胞克隆起到支持生长的作用，不是滋养层细胞支持生长，C错误；D、多莉”克隆过程中，营养限制性培养的目的是使细胞周期同步化，最终有利于重组细胞中核基因表达的分子开关的启动，D正确。故选D。5、D【答案解析】

1、遗传信息的传递是指基因通过复制实现遗传信息在亲代和子代之间传递；遗传信息的表达是指基因控制蛋白质的合成，包括转录和翻译两个过程。基因是有遗传效应的DNA片段。2、密码子：（1）概念：密码子是mRNA上相邻的3个碱基；（2）种类：64种，其中有3种是终止密码子，不编码氨基酸；（3）特点：一种密码子只能编码一种氨基酸，但一种氨基酸可能由一种或多种密码子编码；密码子具有通用性，即自然界所有的生物共用一套遗传密码。【题目详解】A、原核细胞和真核细胞的RNA聚合酶不同，起催化形成的产物也不同，A错误；B、遗传密码是mRNA上三个相邻的碱基，不同的mRNA翻译时遗传密码并不完全相同，但遗传密码字典在生物界是统一的，B错误；C、翻译时，mRNA分子通过碱基互补配对原则与tRNA上的反密码子配对，但不能决定了tRNA的核苷酸序列，C错误；D、mRNA的形成过程中DNA双链存在解璇和恢复的过程，存在氢键的破坏和形成，D正确。故选D。6、C【答案解析】

生物膜系统是由细胞膜、细胞核膜以及细胞器膜等结构共同构成的，这些生物膜的组成成分和结构很相似，在结构和功能上紧密联系。生物膜系统的功能：（1）使细胞具有一个相对稳定的内环境，在细胞与环境之间进行物质运输、能量交换和信息传递的过程中也起着决定性的作用；（2）细胞的许多重要的化学反应都生物膜内或者膜表面进行，细胞内的广阔的膜面积为酶提供了大量的附着位点，为各种化学反应的顺利进行创造了有利条件；（3）细胞内的生物膜把细胞分隔成一个个小的区室，这样就使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会相互干扰，保证了细胞的生命活动高效、有序地进行。【题目详解】A、胰岛素是由胰岛B细胞分泌的，其与靶细胞膜上的受体结合后，调节靶细胞对葡萄糖的摄取，体现了细胞膜的信息传递功能，A正确；B、血液透析膜可将代谢废物透析掉，留下有用的成分，这模拟的是生物膜的选择透过性的功能特点，B正确；C、细胞内的各种生物膜对物质的选择性是有所不同的，C错误；D、各种生物膜各司其职，又相互协调，共同完成细胞的生命活动，D正确。故选C。7、C【答案解析】

A、由表格分析可知，2月份到3月份，鼠群数量在增加，说明2月鼠群的年龄组成为增长型，A正确；

BD、据数据分析，家鼠的种群数量增长曲线呈S型，在5月到7月小岛所能维持的鼠群最大数量称为环境容纳量，即K值，BD正确；

C、丰富度是指物种的数目，1-5月，家鼠种群数量上升，只是种群数量特征，不是丰富度，C错误。

故选C。8、D【答案解析】

调查种群密度常用样方法和标志重捕法。【题目详解】A、马齿苋和蜻蜓卵活动能力弱，调查其种群密度常用样方法，A正确；B、田鼠活动能力强、活动范围大，常用标志重捕法调查种群密度，B正确；C、常用取样器取样法调查土壤中小动物类群的丰富度，C正确；D、调查某遗传病的发病率应在人群中随机抽样调查，不应是患病人群中，D错误。故选D。【答案点睛】调查某遗传病的发病率应该在人群中随机取样，调查遗传方式应该在患者家系中进行。二、非选择题9、高压蒸汽灭菌灼烧灭菌6末端相连（或相接、相交等意思正确）倒置作为对照组，排除培养基被杂菌污染甘油72培养时间过长，两个或多个菌落连成一个菌落【答案解析】

1、微生物培养的关键是无菌操作技术，无菌操作过程中的灭菌方法主要有灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌法灭菌。高压蒸汽灭菌适用于对一般培养基和玻璃器皿的灭菌。干热灭菌适用于空玻璃器皿的灭菌，凡带有橡胶的物品和培养基，都不能进行干热灭菌。无菌室缓冲间和接种箱常用紫外线灯作空气灭菌。微生物接种时的金属接种工具和试管口可以用灼烧灭菌。2、平板划线操作的基本步骤是：（一）右手持接种环，经火焰灭菌，待凉后，在火焰旁打开盛有菌液的试管棉塞，并将试管口通过火焰，将已冷却的接种环伸入菌液，沾取一环菌液，将试管口通过火焰并塞上棉塞。（二）左手斜持琼脂平板，皿盖打开一条缝，右手于火焰近处將接种环迅速伸入平板内，划三至五条平行线，盖上皿盖，接种环不应划破培养基表面。（三）烧灼接种环，杀灭环上残留菌液，待冷却（是否冷却，可先在培养基边缘处试触，若琼脂溶化，表示未凉，稍等再试），从第一区域划线的末端开始往第二区内划线，重复以上操作，在第三四五区内划线，注意不要将最后一区的划线与第一区相连。（四）将平板倒置，放入培养箱中培养。【题目详解】（1）对培养基进行灭菌时，多采取高压蒸汽灭菌法，而对接种环或涂布器灭菌时则用灼烧灭菌法。接种环在每次接种前都要灼烧灭菌，最后一次接种完也要灭菌，所以在固体培养基表面连续进行了5次划线，则需要对接种环灼烧6次。平板划线在做第二次及其后的划线操作时，要从上次划线的末端开始划线，使菌体的数目随着划线次数的增加而逐渐减少，最终获得由单个菌体形成的单个菌落。最后一次划的线不能与第一次划的线相连。（2）将接种后的固体培养基和一个未接种的固体培养基放入恒温箱中倒置培养，以减少培养基中的水分挥发。培养未接种的固体培养基是为了作为对照组，排除培养基被杂菌污染。长期保存菌种时，应将培养的菌液与甘油充分混匀后，放在-20℃的冷冻箱保存。（3）根据表中数据可知，甲组和乙组中的菌落数都在72时达到最大，由此推知最好取72小时记录的菌落数作为实验结果，原因是①培养时间不足会导致遗落菌落的数目；②培养时间过长会导致两个或多个菌落连成一个菌落，使计数不准确。【答案点睛】本题考查无菌技术和微生物的分离和培养，要求考生识记接种微生物常用的两种方法；识记菌种保藏技术，能正确分析表格，再结合所学的知识准确答题。10、DNA双链复制要有一段已知目的基因（干扰素基因）的核苷酸序列，以便根据这一序列合成引物基因设计预期的蛋白质（干扰素）结构推测应有的氨基酸序列基因表达载体RNA聚合酶识别和结合的部位，能驱动基因转录出mRNA把提取的蛋白质用相应的抗体进行抗原-抗体杂交（或抗原-抗体杂交技术）【答案解析】

1、蛋白质工程指以蛋白质的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行基因改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需要。2、基因工程技术的基本步骤：（1）目的基因的获取：方法有从基因文库中获取、利用PCR技术扩增和人工合成；（2）基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤，基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子和标记基因等；（3）将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样．将目的基因导入植物细胞的方法有农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法；将目的基因导入动物细胞最有效的方法是显微注射法；将目的基因导入微生物细胞的方法是感受态细胞法；（4）目的基因的检测与鉴定：分子水平上的检测：①检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因--DNA分子杂交技术；②检测目的基因是否转录出了mRNA--分子杂交技术；③检测目的基因是否翻译成蛋白质--抗原-抗体杂交技术。个体水平上的鉴定：抗虫鉴定、抗病鉴定、活性鉴定等。【题目详解】（1）PCR技术扩增目的基因的原理是DNA双链复制；扩增的前提是要有一段已知目的基因（干扰素基因）的核苷酸序列，以便根据这一序列合成引物。（2）蛋白质的结构最终是由基因决定的，因此，对蛋白质的结构进行设计改造，必须通过基因来完成；用蛋白质工程找到所需基因的基本途径即蛋白质工程的基本途径，从预期的蛋白质（干扰素）功能出发→设计预期的蛋白质（干扰素）结构→推测应有的氨基酸序列→找到对应的脱氧核苷酸序列（干扰素基因）。（3）目的基因导入受体细胞之前，首先要构建基因表达载体；其中启动子位于目的基因的首端，是RNA聚合酶识别和结合的部位，能驱动基因转录出mRNA。（4）翻译的产物是蛋白质，在检测是否翻译时，可以利用抗原与抗体特异性结合的原理，把提取的蛋白质用相应的抗体进行抗原-抗体杂交进行鉴定。【答案点睛】本题考查基因工程和蛋白质工程，考查理解能力、获取信息的能力及综合运用能力，考查生命观念和科学思维核心素养。11、无核膜包被的细胞核酵母菌、醋酸菌的发酵产物会抑制其他微生物的生长析出豆腐中的水分防止微生物的生长石油稀释涂布平板法和平板划线法诱变强【答案解析】

选择培养基的制作方法(1)在培养基全部营养成分具备的前提下，加入物质：依据某些微生物对某些物质的抗性，在培养基中加入某些物质，以抑制不需要的微生物，促进所需要的微生物生长，如培养基中加入高浓度食盐时可抑制多种细菌的生长，但不影响金黄色葡萄球菌的生长，从而可将该菌分离出来；而在培养基中加入青霉素时可抑制细菌、放线菌的生长，从而分离得到酵母菌和霉菌。(2)通过改变培养基的营养成分达到分离微生物的目的：培养基中缺乏氮源时，可分离自生固氮微生物，非自生固氮微生物因缺乏氮源而无法生存；培养基中若缺乏有机碳源则异养微生物无法生存，而自养微生物可利用空气中的CO2制造有机物生存。(3)利用培养基的特定化学成分分离特定微生物：如当石油是唯一碳源时，可抑制不能利用石油的微生物的生长，使能够利用石油的微生物生存，从而分离出能消除石油污染的微生物。(4)通过某些特殊环境分离微生物：如在高盐环境中可分离耐盐菌，其他菌在盐浓度高时易失水而不能生存；在高温环境中可分离得到耐高温的微生物，其他微生物在高温环境中因酶失活而无法生存。【题目详解】（1）酵母菌为真核生物，醋酸菌为原核生物，醋酸菌在结构上最明显的特点是无核膜包被的细胞核。酵母菌、醋酸菌的发酵产物会抑制其他微生物的生长，因此给予适宜的条件，即使没有经过产格的灭菌过程，也能够获得果酒、果醋。（2）将长满毛霉的豆腐用盐腌制，其作用是析出豆腐中的水分和防止微生物的生长（3）需要分离出能分解石油的细菌，因此应将细菌培养在以石油为唯一碳源的培养基上进行培养。接种方法有稀释涂