和田的维吾尔宁夏刘江课件

人教版小学六年级下册第9课

和田的维吾尔

作者：权鹏飞编制：刘田的维吾尔------（阅读课文）一、自由阅读：把课文读正确读流利。并说一说你了解到了维吾尔族哪些风俗习惯。二、快速浏览：画出能够反应和田维吾尔人性格特点或精神的语句。三、有感情地朗读课文：进一步了解和田维吾尔族的民俗特点，感受维吾尔族人的民族精神。四、课文写了和田维吾尔人的哪些特点呢？教学重难点：通过独立阅读和交流探讨，感受和田的地域风情和维吾尔人的以苦为乐的民族风情。学习目标：1、字词：激昂抽象韵味深邃香喷喷扼杀绽放豁达肃然起敬热烈激昂美不胜收载歌载舞迎风引吭铺天盖地2、了解“和田的维吾尔”的特点，感受文章所展示的维吾尔乡村风情及他们虽苦犹乐的精神风貌。和田的维吾尔------（阅读课文）一、自由阅读，把课文读正确读流利。并说一说你了解到了维吾尔族哪些风俗习惯。（烤馕、烤肉和“库乃其”都是在沙土坑中烤制成的；把衣服铺在沙漠上晒干；天生爱花；能歌善舞等。）二、快速浏览，画出能够反应和田维吾尔人性格或精神的语句。豁达乐观的和田维吾尔人，纵使生活再苦，感觉也是甜的。三、有感情地朗读课文：进一步了解和田维吾尔族的民俗特点，感受维吾尔族人的民族精神。生活在沙漠中的和田维吾尔人，物质条件虽然很差，但是他们有豁达、乐观的品性；他们热爱生活，善于在生活中发现美、创造美、享受美。所以无论生活有多苦，他们仍感觉是甜的。四、课文写了和田维吾尔人的哪些特点呢？特有的豪气与乐观、爱美的天性和田的地理位置和田地区位于新疆维吾尔自治区南隅。南抵昆仑山与西藏自治区交界，北临塔克拉玛干大沙漠与阿克苏相连，东部与巴音郭楞蒙古自治州相接，西部与喀什地区毗邻，西南以喀喇昆仑山为界，同克什米尔接壤，东西长约670公里，南北宽约570公里，有边界线210公里。和田的维吾尔这篇课文共分七自然段：1：当沙尘暴铺天盖地地袭来时，一个汉子迎风引吭；维吾尔人的豪气与乐观让作者肃然起敬2：维吾尔人热爱土地的程度令人惊叹，连日常美食“馕”“库乃其”都是在沙坑里烤出来的3：维吾尔人把洗过的衣服摊铺在沙滩上进行晾晒4：花一样的维吾尔；维吾尔人爱美的天性，天生爱“花”把“花”开在房屋、挂毯、巴扎、都帕、艾得来斯，美不胜收5：漂亮维吾尔姑娘浪漫风趣的小伙能歌善舞6：维吾尔人聚餐的形式花样繁多，目的在于载歌载舞7：豁达乐观的维吾尔人纵使生活再苦，感觉也是甜的1：当沙尘暴铺天盖地地袭来时，马车飞奔，铜铃叮咚，一个汉子迎风引吭；维吾尔人的豪气与乐观让作者肃然起敬和田的维吾尔----沙土堆里的美食（烤馕）和田的维吾尔---烤馕的来历（小故事）

很久以前，在浩瀚的塔克拉玛干大沙漠边缘，牧民们寒来暑往，常年累月游牧在荒无人烟的塔里木河两岸。有时一出去少则十天半月，多则一年半载，只好带着干粮上路。时常干涸的塔里木河不能为牧民提供充足的饮水，没过两天，身上的干粮硬像戈壁滩上的石头，又干又硬，咬一口门牙上直冒火星。一天，太阳刚出来就像着了火，一丝风也没有。一些似云非云，似雾非雾的沙尘，低低地浮在空中，吸食着人们身上的每一滴汗水，空气中弥漫着羊毛被烤焦的味道。这时，吃草的羊学会了挖坑，将头钻进土里，却依然咩咩地叫个不停。牧羊人吐尔洪被太阳烤得浑身冒油，实在受不了了，就扔下羊群，一口气跑回几十里以外的家中。

吐尔洪一头扎进水缸，出来一卟冷，头上的水立刻变成了水蒸气。他突然发现老婆放在盆里的一块面团，不顾一切地抓了过来，像戴毡帽一样严严实实扣在了头上。面团凉丝丝的，舒服极了。这时，他又想起了扔在外面的羊群。

和田的维吾尔---烤馕的来历（小故事）

太阳依然在燃烧，吐尔洪踏着龟裂土地上冒起的粉尘，朝羊群走去。走着走着，他闻到了股香味儿。他左看右瞧，不知其然。他一路小跑，香味儿却不离其后。不多时，脚下被一条红柳根拌了一下，还没等跌倒，头上的面团滑落在地，摔得粉碎。香味儿越来越浓，布满了前后左右。吐尔洪随手捡起一块儿碎饼，放进嘴里细细品味，外焦里嫩，香脆可口，非常好吃。

“咚嗒依嗒……咚嗒……”吐尔洪哼着鼓点，一边嚼一边脱下袷袢，把碎饼包起来，飞奔着跑回村里。一路上，他见人就送上一块碎，等人家说声“好吃好吃真好吃”后，再继续前行。不知听过了多少遍“好吃好吃真好吃”，吐尔洪确认这东西就是好吃。尝到香味儿的牧民兄弟得知来龙去脉，都纷纷效仿。这么好吃的东西新工艺总得有个名字吧？为了区别各种饼类，吐尔洪就把大伙召集到一起，集思广益。想来想去，还是他提议说：“就叫它‘馕’吧！”

天不是每天都晴的，在没有太阳的阴天，或是大雪纷飞的冬天，人们吃不到馕的时候，心里就特别难受。吐尔洪左思右想，想去了一个好主意。他在自家院里，挖了一个大坑，四壁用黄泥抹实，在中间烧起红柳根，等炭火通红时，把和好的面团贴到四壁上，不一会儿就馕香四溢了，“面香油脆出新炉”的烤馕味道比自然晒熟的更好了。

从此，新疆的维吾尔族人就离不开馕了。在一些场合里，馕还表达着特殊的含义。比如，掉在地上的馕渣子要顺手拾起来放到高处，让鸟儿去食；又比如，结婚时，新郎和新娘要吃醮着盐水的馕，象征着有福同享、白头偕老。和田的维吾尔----沙土堆里的美食（库乃其）库乃其的制作方法：他们先在沙土里挖个坑捡来一些干胡杨在沙坑里燃起一堆火火灭之后就把肉包的面饼埋在火灰里烤熟即食，据说，吃了这种“库乃其”，一天不吃饭也浑身有劲。（课文中的段落）直径3.65米肉馕维吾尔族称之为“库麦其”和田的维吾尔课文前三个自然段都说到了“沙”与“土”当沙尘暴铺天盖地地袭来时，一个汉子迎风引吭；他们喜食土馕坑、沙土灰里烧制的食物；他们把衣服直接摊铺在沙漠上晾晒。作者的目的是什么？和田维吾尔崇拜土地的程度令人惊叹。和田的维吾尔有着土一样的质朴粗狂豪气为什么？和田的维吾尔----爱美、爱花他们天生爱花。花儿不仅盛开在南疆的沙土里，还盛开在维吾尔的门框边、房梁上、墙壁的挂毯上。巴扎的闹市里，那一顶顶鲜亮的绣花“都帕”，那一团团飘然而过的“艾得来斯”，犹如天幕上朵朵亮艳的彩云，又似花园里一片片随风摇曳的花儿，真是美不胜收。和田的维吾尔----艾得来斯他们天生爱花。花儿不仅盛开在南疆的沙土里，还盛开在维吾尔的门框边、房梁上、墙壁的挂毯上。巴扎的闹市里，那一顶顶鲜亮的绣花“都帕”，那一团团飘然而过的“艾得来斯”，犹如天幕上朵朵亮艳的彩云，又似花园里一片片随风摇曳的花儿，真是美不胜收。和田的维吾尔----艾得来斯他们天生爱花。花儿不仅盛开在南疆的沙土里，还盛开在维吾尔的门框边、房梁上、墙壁的挂毯上。巴扎的闹市里，那一顶顶鲜亮的绣花“都帕”，那一团团飘然而过的“艾得来斯”，犹如天幕上朵朵亮艳的彩云，又似花园里一片片随风摇曳的花儿，真是美不胜收。和田的维吾尔维吾尔姑娘更是漂亮得叫人不敢正视。

天性爱美和田的维吾尔“没有歌舞，维吾尔的生活就不完整，歌舞已经成了他们日常生活的不可缺少的一部分。”和田的维吾尔----能歌善舞和田维吾尔有着歌一样的豁达和乐观和田的维吾尔----乐观生活在豁达乐观、载歌载舞之中的和田维吾尔人，纵使生活再苦，感觉也是甜的和田的维吾尔----总结讨论：最能集中反应和田维吾尔人性格的是哪一句？豁达乐观的和田维吾尔人，纵使生活再苦，感觉也是甜的。生活在沙漠中的和田维吾尔人，物质条件虽然很差，但是他们有豁达、乐观、善良、友好的品性；能歌善舞的特点使他们热爱生活，善于在生活中发现美、创造美、享受美。所以无