中秋节月饼营销技巧

中秋节月饼营销技巧/r/n中秋节月饼营销技巧/r/n产品：市场细分品种多样/r/n月饼除了传统的豆沙、五仁、椰蓉、莲蓉、蛋黄月饼外，商家更推出了标新立异的新品种，如水果月饼、野菜月饼、雪糕月饼等，并且一改往年的无细分市场销售，针对不同的消费人群推出不同种类的月饼。/r/n品种多样——今年的月饼/r/n在“内涵”上做了很大的改进。有水果月饼：以玫瑰、葡萄、栗米、松仁、哈密瓜、草莓等做馅;野菜月饼，取材于天然绿色植物，属纯绿色食品，无毒、无害、无污染，品种有雪菜、贡菜、百花菜等;保健月饼：如人参月饼、螺旋藻月饼等，此外，还有各种稀奇古怪的鲍鱼月饼、鱼翅月饼、燕窝月饼、雪糕月饼等。/r/n市场细分——传统的月饼市场就象普照天下的月光，毫无细分市场，今年，针对不同的消费人群，厂家开发出适合儿童、女性、年轻人、老年人、患者等不同口味的月饼。针对儿童市场，商家推出了卡通造型宠物小精灵月饼，十二生肖月饼、补钙月饼，吸引了许多小顾客吵着要爸爸、妈妈买。针对肥胖者和糖尿病患者，推出了无糖月饼及低聚糖月饼以及咸味月饼，这种月饼能有效抑制体内脂肪的蓄积，不使人体血糖升高。柳丁松子月饼，口味别树一格，适合年轻人市场;巧克力月饼，则受到女性朋友的钟爱，而易于消化的红白莲蓉月饼则适合于老年市场。/r/n技术创新——今年月饼生产企业的技术创新能力有很大提高，在/r/n清真月饼生产受到重视，保健养生型月饼也已经出现，数码技术、添加剂食品技术等也逐渐应用到了月饼的生产中。/r/n创意包装/r/n从许多产品的成功案例上，我们知道改变产品包装是迅速提升产品销售业绩、从而改变市场竞争态势的捷径之一。而创意设计作为品牌包装设计的生命力，则是取得市场成功的基础。/r/n今年的月饼在包装上做足了功夫，不仅让你大饱口福，而且让你大饱眼福。各式方形、长方形、八角形的'纸盒、竹编设计既蕴含着古朴典雅的韵味，又不失现代时尚的色彩。而迷你包装以其娇小可爱的形象和方便保存、一次可品尝更多品种的优点也越来越受到消费者青睐。尤值一提的是，千禧龙年以龙为造型的漆盒，成了月饼礼盒的一大特色。泉州著名侨乡永春的竹编漆篮月饼，更能勾起海外游子的乡思。/r/n为了从众多的月饼品牌中脱颖而出，有的商家还推出一些别出心裁的包装。如“铜马车金元宝”月饼，由三匹马拉一辆车，车上载有三只“金元宝”，每只“金元宝”里放入一块月饼，如此高档的包装，其价格自然也不菲，标价近300元。/r/n促销招式粉墨登场/r/n同样的月饼，不一样的营销手段。如何突破传统月饼老一套的销售模式，把更具创意、更具吸引力的营销手段和更能形成“卖点”的营销模式引入月饼营销，将极大地影响月饼销量。/r/n1、提前销售，提前打折。借鉴去年“成都造”的期货销售概念营销模式，今年各地月饼厂商一改往年广告轰炸开路、大量铺货跟进的招式，纷纷采取提前销售、提前打折的营销方式。据广东某饼/r/n10%左右。另/r/n6/r/n6/r/n6/r/n7/r/n7/r/n8/r/n8/r/n9/r/n9/r/n与“佳禾”去年推出的“预期销售增值”模式如出一辙。/r/n2、捆绑促销。在IT界盛行的捆绑销售法，如今也蔓延到了小小的月饼上。在今年商家们推出各种包装精美的月饼礼盒内，有的配有一瓶“迷你”茅台、名贵洋酒，有的配有一盒高档的“铁观音”/r/n乌龙茶，还有的干脆在月饼盒内塞上一副沉甸甸的中国象棋。>>如图二/r/n商家摸准了一些顾客的送礼心理，送的是月饼，值钱的是“内里乾坤”，既有人情味，又有真价值，不担心你不收。/r/n3/r/n一样，月饼销售也引入了“月饼小姐”促销。有的购物中心，竟有几十位“月饼小姐”同时促销，有的商家还让“月饼小姐”身披婚/r/n4、活动促销：利用一些有趣的活动，往往能为销售造成热烈的/r/n9/r/n12/r/n举行吃月饼比赛，分为先生组、小姐组和儿童组，吸引了大量消费者参与和观看，在娱乐的同时，也为商场造成了极强的销售气氛。/r/n5、抽奖促销：近年来，抽奖活动层出不穷，利用人们的心理，有的商家采取抽奖的方式进行促销。如香港某品牌的抽奖奖品为颇/r/n12800/r/n4500/r/n款名牌手机。一些老牌子也纷纷推出一些有趣的竞猜活动，其奖品竟然也价值不菲。/r/n6、借古人促销：厦门市中ft路一家商厦巧打古人牌，精心设置了一幅据唐朝诗人苏轼的《水调歌头》意境而作的巨画，烘托出月饼的历史文化感，从心理制高点上俘虏了消费者，引得不少顾客驻足观看和解囊购买，在激烈的月饼市场竞争中出奇制胜(见上图)。/r/n渠道：柜台门槛高，月饼邮递销/r/n柜台争夺战——“今年商家的柜台租金几乎比往年涨了一倍还多。”一位月饼厂家的业务员无奈地对记者说。这其实是大多数月饼生产厂家今年的共同遭遇：或是专柜紧俏、租金看涨，或是原本不收进店费的现在收了，或是强制性地订个保底数字。/r/n月饼邮寄热——随着深圳、珠海等沿海地区移民人口的增加，一个巨大的邮递市场业已形成。精明的商家抓住这一点，于各大航空公司或邮政局联手推出“免费”航空快递月饼的营销模式。客户只要到民航或邮政营业点订购，按市场零售价买下月饼，就能享受免费空运服务。在此，“免费”成了很吸引人的“卖点”。/r/n人们对电子商务开始有了一份认同和信心。各地饼商与新浪网、搜/r/n365/r/n163/r/n163/r/n500/r/n纵观今年的东西南北月饼大战，表现出三个显著的特征：/r/n1、“烽火连三月”——借鉴成都的月饼期货营销模式，今年月饼大战提前爆发，而且规模极大，北京、广州、上海、成都、天津、南京等大城市皆早早地摆开了月饼战场。据一广东月饼代理商的促/r/n6/r/n6/r/n6/r/n7/r/n7折、8/r/n8/r/n9/r/n9/r/n6/r/n9/r/n2、注意力经济的全面介入。月饼是一个高度同质化的产品，如何在同质化中做出差异化，争取更多的注意力，将极大地影响月饼的销量。月饼厂家深谙这一道理，无论是在产品品质、包装还是促/r/n上海、深圳等地最大月饼的出炉，更是把“注意力经济“推向了极致。>>号称“世界第一”的上海大月饼北京大月饼/r/n3、品牌培育。随着