DB45-T 1762-2018桉树加工剩余物栽培秀珍菇技术规程-（高清可复制）

ICS65.020.20B31

DB45广西壮族自治区地方标准DB45/T1762—2018桉树加工剩余物栽培秀珍菇技术规程TechnicalregulationforcultivationofPleurotuspulmonariususingEucalyptusprocessingresidues20182018-05-102018-06-10广西壮族自治区质量技术监督局发布DD4/721目次前言 Ⅱ1范围 12规范性引用文件 13术语和定义 14栽培场地及季节安排 15栽培技术 26采收及管理 47病虫害防治 4IIIIIIDD4/721DD4/721II前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由广西壮族自治区农业科学院提出。本标准起草单位：广西壮族自治区农业科学院微生物研究所。本标准主要起草人：王灿琴、韦仕岩、吴圣进、陈雪凤、吴小建、陈丽新、黄卓忠。IIIIDD4/721DD4/721桉树加工剩余物栽培秀珍菇技术规程1范围理、病虫害防治。本标准适用于广西境内以桉树木屑、桉树皮为栽培主料的秀珍菇栽培。2规范性引用文件件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5084农田灌溉水质标准NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T749绿色食品食用菌NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1桉树加工剩余物Eucalyptusprocessingresidues桉树木材加工过程中产生的桉树皮、桉树木屑等剩余物。3.2秀珍菇PIeurotuspulmonarius8℃～342cm～6cm；菌褶白色、延生、稍密且长短不一；菌柄侧2cm～6cm，0.6cm～1.5cm。4栽培场地及季节安排4.1栽培场地NY5010GB5084200m染源避开人群密集区域。14.2季节秀珍菇出适宜8℃～34℃，最适宜15℃～26℃，栽培季节为每年的3月～11月5栽培技术工艺流程秀珍菇栽培工艺流程见图1。图1秀珍菇栽培工艺流程培养料配制原料原NY5099、NY/T394原料应干燥、新鲜、无霉变，无虫害、无异味、无混杂物，不得检出违禁物质和农药残留超标。常用的栽培主料有桉树木屑、桉树皮、其它杂辅料为麦麸、过磷酸钙、石膏、石灰等。配方培养基配方如下：――桉树木屑50％、桑枝35％、麦麸11％、过磷酸钙1％、石膏1％、石灰2％；――桉树木屑50％、甘蔗渣35％、麦麸11％、过磷酸钙1％、石膏1％、石灰2％；――桉树皮70％、桑枝15％、麦麸11％、过磷酸钙1％、石膏1％、石灰2％；――桉树皮70％、甘蔗渣15％、麦麸11％、过磷酸钙1％、石膏1％、石灰2％；5.2.3原料处理将除麦麸外的原料按配方比例称量好，加入0.3％的北海群林发酵菌剂。将原料拌均匀，加水至含水量60％～65％，同时加入石灰调至pH为8.0～9.0。将调好的原料堆成高度1.2m～1.5m、宽1m的料堆，料堆长度依堆料的数量而定。在堆料中间每隔0.8m，用直径5cm～10cm的木棍从上向下打1个透气孔，当料温升至65时进行翻堆。堆料期间翻堆2～3次，发酵时间5d～7d。装袋装袋将麦麸加入发酵好的原搅拌均匀含水量60％～65％，pH即可装袋袋使用厚0.04mm、长430mm、宽230mm的聚乙烯或聚丙烯筒料袋，其中聚乙烯袋用于常压灭菌，聚丙烯袋用于高压灭菌。装袋时料高18cm～20cm，料重（2±0.5）kg。2灭菌装袋后，将菌袋及时装锅灭菌，宜采用常压灭菌或高压灭菌。常压灭菌，将温度在h6h加热至101h4h0℃512℃252h0pa。接种菌种5d～7d，菌丝颜色浓白均匀、菌丝粗壮且边缘整齐、无黄水、无老化菌皮、无杂菌污染、活力旺盛。操作35℃后，按无菌操作要求进行接种，每10g～12g，接种后菌袋两头套上已消毒的塑料套环，并使用两层经灭菌的报纸固定，然后将菌袋移至培养室内培养。菌丝培养培养室应定期消毒，清洁、干燥、通风、遮光、保温。菌袋摆放菌袋摆放2～32cm～54～5菌丝培养24℃～2865％～70％。用窗帘或遮阳网遮光，前期培养18d5d～7dd～26d出菇出菇房应消毒，清洁、通风、控温、保湿，有散射光线。5.7.2出菇菌袋摆放4～550cm5.7.3开袋出菇3d～5d，当菌袋两头开始吐黄水或出现菇蕾时，去掉报纸。35.7.4出菇管理子实体发生和生长阶段22℃～28湿85％～95％，每天早晚喷2～3次强通风降低时应减少喷水或在午后气温较高时喷并减少通风出菇阶段应保持空气流通，光线100LX～500LX为宜。6采收及管理采收当菇盖边缘由内卷逐渐平展颜色由深逐渐变浅孢子尚未弹射时进行时用剪刀或菇体基部轻轻扭转拔宜采大留丛生菇应整丛一次采摘并保持子实体完整NY/T749转潮管理采收后应及时清理袋口上的老菇及枯萎的幼菇或菇根并停水3d～5降低湿当减少通风7病虫害防治7.1原则坚持以防为主，以治为辅的原则，降低病虫害发生率。7.2方法7.2方