厨房设施设备检查表_第1页
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文档简介

厨房设施设备检查表日期：检查人：店名序号项目内容检查标准检查结果1消防应急照明能正常充放电、灯泡完好是否2消火栓无锈蚀、部件齐全正常是否3灭火器无锈蚀、压力正常是否4位置：按要求摆放,要有明显标志是否5气瓶外观无锈蚀；无裂纹；完好无损伤是否6位置指定位置；无暴晒；无倒置、无重叠使用是否7气管接头法兰盘、焊缝无漏气是否8外观无锈蚀、划痕、凹坑（参照液化气标准）是否9电气配电箱温度正常、无破损、无裸露、无潮湿、无松动、无异味是否10插座、开关无破损、无松动、无变色发热、无裸露、无潮湿是否11电线无裸露，无私拉乱接，规范整齐，附近20厘米外无易燃物品是否12电话、信号线布线整齐美观是否13餐台炉灶（抽查）位置端正、在桌面圆的正中央，无松动是否14各连接接头扎头无锈蚀、松动是否15炉

灶

配

件点火总成、分火器、接水盘、锅架、旋钮完好齐全是否16总成喷头无回火、内壁清洁是否17点火旋钮角阀：停止使用时处于关闭位置是否18炉面无破裂、无少炉脚现象是否19液化气管无老化、破损，龟裂和烧坏现象是否20无弯折、尺寸长短符合适中是否21减压阀胶垫、手轮、安全复位按钮完好，呼吸孔无堵塞是否无安装不紧现象22气房气房操作分组明确、安装规范紧密是否23防爆设施防爆风机、灯齐全完好，线路符合要求是否24报警设施液化气报警器能正常使用是否25高、低压测供气管、供气阀、总气阀，高、低压表、减压阀、法兰盘完好是否26炉具烟罩烟罩内无油垢积结现象是否27炒炉无漏气火焰正常、耐火材料完好、是否各阀制

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