双生泉民宿酒店策划方案-37

2018双生生泉泉民民宿宿酒酒店店策策划划方方案案2018年1月目录录页页010302041.重庆庆市市宏宏观观旅旅游游经经济济状状况况概概述述2.重庆庆市市旅旅游游业业现现状状概概述述3.江津津区区经经济济发发展展概概述述4.酒店店的的基本本情情况况5.酒店店内内部部布布局局实实景景6.酒店店周周边边旅旅游游景景点点简简述述7.项目目市市场场定定位位及及产产品品定定位位8.项目目市市场场竞竞争争策策略略及及营营销销定定位位9.酒店店业业人人力力资资源源现现状状及及项项目目人人力力资资源源规规划划10.本策策划划方方案案重重点点总总结结11.本项项目目前前景景预预测测及及风风险险评评估估重庆市宏观经济状况概述重庆市经济发展状况重庆市酒店业发展概况江津区经济发展状况江津区旅游经济发展重庆庆重庆庆，简简称称渝渝或或巴巴，，是是中中华华人人民民共共和和国国直直辖辖市市、、国国家家中中心心城城市市、、超超大大城城市市、、国国际际大大都都市市，，长长江江上上游游地地区区的的经经济济、、金金融融、、科科创创、、航航运运和和商商贸贸物物流流中中心心，，西西部部大大开开发发重重要要的的战战略略支支点点、、““一一带带一一路路””和和长长江江经经济济带带重重要要的的联联结结点点以以及及内内陆陆开开放放高高地地；；既既以以江江城城、、雾雾都都著著称称，，又又以以山山城城扬扬名名。。重庆地处处中国西西南部，，东邻湖湖北、湖湖南，南南靠贵州州，西接接四川，，北连陕陕西。总总面积8.24万平方方千米，，辖38个区县县（自治治县）；；2016年常常住人口口3048.43万，，城镇化化率62.6%，地区区生产总总值17558.76亿元。。有“中中国火锅锅之都””、“中中国会展展名城””、“世世界温泉泉之都””之称。。重庆是中中国西南南地区融融贯东西西，汇通通南北的的综合交交通枢纽纽。其江江北国际际机场是是中国内内陆重要要的空港港，果园园港是长长江内河河重要的的港区。。重庆地地处盆地地东部，，地形由由南北向向长江河河谷倾斜斜，地貌貌以丘陵陵、山地地为主，，其山地地占76%；气气候冬暖暖春早，，夏热秋秋凉，长长江横贯贯境内，，流程679公公里。重庆是国国家历史史文化名名城。1189年，宋宋光宗赵赵惇先封封恭王再再即帝位位，自诩诩“双重重喜庆””，重庆庆由此得得名。重重庆既是是“红岩岩精神””起源地地，又是是巴渝文文化发祥祥地，““火锅””、“吊吊脚楼””等影响响深远；；在3000余余年历史史中，曾曾三为国国都，四四次筑城城，史称称“巴渝渝”；抗抗战时期期为国民民政府陪陪都。重庆是国国家重要要的现代代制造业业基地、、西南地地区最大大的工商商业城市市。有国国家级重重点实验验室8个个、国家家级工程程技术研研究中心心10个个、高校校67所所，还有有中国（（重庆））自由贸贸易试验验区、中中新（（重庆））战略性性互联互互通示范范项目、、两江新新区、渝渝新欧国国际铁路路等战略略项目。。重庆市经经济发展展状况2016年重庆庆实现GDP17558.76亿元元，人均GDP接接近6万万元，10.7%的经经济增速速位列全国国省区、、直辖市第第一。2017上半年全全市实现现地区生生产总值值9143.64亿元，按可比比价格计计算，比比上年同同期增长10.5%。分产业业看，第第一产业业增加值386.00亿亿元，增长3.9%；第二产产业增加值4145.66亿元，增长10.7%；第三产产业增加值4611.98亿元，增长10.8%。重庆是中中华人民民共和国国直辖市市、国家家中心城城市、超超大城市市，西南南地区综综合交通通枢纽和和最大的的工商业业城市。。总面积积8.24万平平方千米米(是北北京辖区区面积的的五倍左左右)。。重庆市旅旅游业发发展概况况2016年全市市接待境境内外游游客达到到4.51亿人次次，实现旅旅游总收入2645.21亿元，同比分分别增长15.1%和17.5%。其中：：接待入入境游客客316.58万万人次，实现旅旅游外汇汇收入16.87亿美美元，同比分分别增长12.1%和14.9%。通过出出境旅行行社组织织的出境境游客196.24万万人次,同比增长7.7%。重庆江津津江津区，隶属属重庆市市，位于于重庆市市西南部部。江津津区地处处长江要要津而得得名，是是长江上上游重要要的航运运枢纽和和物资集集散地，，也是川川东地区区的粮食食产地、、鱼米之之乡。江津区东东邻巴南南区、綦綦江区，，南界贵贵州省习习水县，，西接永永川区、、四川省省合江县县，北靠靠璧山区区、九龙龙坡区、、大渡口口区，幅幅员面积积3200.44平方方公里，，常住人人口149.53万人人（2015年年），管管辖5个个街道、、25个个镇。江津区为““中国长寿寿之乡”、、“中国生生态硒城””，先后后获”全国国双拥模范范城“、””全国国土土资源节约约集约模范范区“、””全国防震震减灾工作作先进区““等荣誉誉称号。2017年年12月，，江津区滨滨江新城被被推选为““中国生态态宜居新城城”。江津四面高高山环抱，，境内丘陵陵起伏，地地貌以丘陵陵兼具低山山为主，分分平阶地、、丘陵地和和山地，其其中丘陵占占78.2%，低中中山占21.8%。。地质结构构为“川东东褶皱”和和“川黔南南北构造带带”的过渡渡地带，构构造形迹受受其影响，，轴线多扭扭曲呈“S”形。地地势南高北北低，长江江横贯东西西，并绕城城而过，呈呈“几”安安形。江津区经济济发展状况况江津区旅游游经济发展展2017年年，江津区GDP预计计实现755亿元，，增长10.3%；；一般公共共预算收入入69.8亿元，同同口径增长长10%；；固定资产产投资828亿元，，增长11%；其中中工业投资资521亿亿元，增长长10%；；工业增加加值370亿元，增增长11%；社会消消费品零售售总额293亿元，，增长13%；外贸贸进出口总总额55亿亿元，增长长45%；；实际利用用外资7.2亿美元元，增长20%。2016年年，全区游客客接待1465.7万人次，，旅游综合合收入90.6亿元元，其中，，乡村旅游游接待实现820万人次，旅游游收入达30.2亿亿元。酒店基本情情况酒店内部布布局实景酒店周边旅旅游景点简简述酒店基本情情况本项目用地地位于重庆庆市西南部部，江津区区南部区域域，位处四四面山镇、、四屏镇五五Ａ旅游度度假区，地地理区位优优越。规划划区目前主主要有南、、北、东三三个入口，，北部由ＧＧ93渝泸泸高速刁家家互通下道道，沿Ｓ107省道道经嘉平镇镇进入规划划区，距离离约20公公里；东部部由綦江区区沿Ｓ312省道经经蔡家镇进进入，距离离约35公公里；南部部由綦江区区赶水镇或或习水沿ＳＳ302省省道转Ｓ107省道道经柏林镇镇进入规划划区。2018年习习水高速全全面通车后后，在四屏屏镇有高速速路下道口口，至本民民宿所在地地仅需15公里。酒店基本情情况酒店内部布布局拟景酒店内部布布局拟景酒店内部布布局拟景酒店部分户户型图竞品分析竞品;四面山景区区入口处，，3公里范围内内只有3家同档次酒酒店，其中中重庆四面面山大酒店店2010年开业，距距今8年之久，硬硬件设施陈陈旧，体验验较差。另外，星宿宿丽景酒店店开业时间间也较久，，卫生情况况堪忧。其他酒店大大部分属于于农家乐形形式的小型型宾馆，无无法满足中中高端客户户的度假、、商务需求求，市场空空间相对比比较大。项目基本产产品定位本项目项目目市场定位位项目市场定定位：一般来讲，，酒店主要要分为商务务型酒店、、快捷酒店店、旅游度度假酒店、、会议会展展酒店、公公寓式酒店店以及城市市综合型酒酒店等类型型：项目定位：：准五星标标准·轻奢、休闲度假酒店店突出主题轻奢、时尚性客房以及精致餐饮作为酒店的核核心竞争产品品，打造江津区区最具特色的的休闲度假酒店店从本地竞品的的综合客源结结构分析，本本地消费者、、周边市区旅游客人对酒店主主要的客房、、餐饮、康养养消费支撑是是非常明显的的；因此，匹匹配合理的休休闲养生功能能是对市场的的直接契合；；但同时，现现代酒店的设设计理念在于于相对于传统统酒店，如果果先做好减法法，再做好加加法，摒弃掉掉中看不中用用的功能，匹匹配好以客户户体验作为核核心思想的内内容，以标准+差异的品牌形式打打造出一家高级、精精致、亲民、极富舒适感的休休闲度假酒店店结合该地区该该类酒店的市场场预期，建议酒店规划为一家准五星标准的、时尚、休闲度度假型酒店项目市场定位位-客房客房是本项目目的重中之重重，根据其所所处区域特征征，故在客层层选择上须相相对精准，以以确保产品规规划能对接客客户需求。行业划分：旅游休闲、金融机构、地产建筑、、商贸流通、政府部部门、工业园区企业、私人团体等；客人年龄结构构划分：25-55岁；客源区域划分分：以本项目为中中心：第一圈层：江津区；第二圈层：重庆市区；；第三圈层：周周边省市全国其他地区。项目市场定位位-餐饮餐饮市场受地地域性限制的的影响较大，，本项目主要客客源应是住店店客人和四面面山旅游景区区客人为主的消费者，而而在餐饮规划划上应结合重庆、江津的实际情况，同同时关注国内旅游客人人口味的需求求，务必做到精精致而且精准准。行业划分：会议及旅游团团队、私人团体、工矿企业、、金融机构、地产建筑、、商贸流通、政府部部门等；客人年龄结构构划分：全部；客源区域划分分，以本项目为为中心：第一圈层：江津区；第二圈层：重庆市区；第三圈层：周边区市。项目市场定位位-婚恋、亲子婚恋家庭市场场应根据酒店店所处地域的的市场基础条条件而产生可可能的需求量量来决定其应应该在当前消消费市场及特特点情况下的的功能匹配，，本项目婚恋恋市场主要客客源应是重庆城区及及来自全国各各地住店客人人为主的消费者者，。客源年龄结构构划分：20-40岁；客源区域划分分，以本项目为为中心：第一圈层：江津区；第二圈层：重庆市区；；第三圈层：周周边省市。项目市场定位位-康养康养市场受酒酒店项目所在在地的消费潮潮流及消费习习惯影响较大大，本项目主主要客源应是是以住店客人人为主，同时时会有部分重重庆、江津以及周边边区县客人（（商场成功人人士、离退休干部））前来避暑和和疗养。客源年龄结构构划分：40-60岁；客源区域划分分，以本项目为为中心：第一圈层：江津区；第二圈层：重庆市区；；第三圈层：周周边省市。本项目主题定定位现代酒店设计计上一定应有有一个明确的的主题诉求，，既可以凸显显酒店的特点点，又可以满满足客人现实实的需求。本本店以双胞胎胎高概率为足足够的明确主主题，市场定位于准五星星级标准的当当地最好的休休闲度假酒店店，结合投资资方倾力打造造的高端、时尚尚、轻奢的酒酒店形象本项目室内设设计主题定位位双生民宿酒店设计上已有一个明确的主题诉求，则在硬件装修上就不必要用大量的昂贵的材料来堆砌出酒店的豪华气派，保持原生态的风格加现代酒店功能。

本项目产品功功能定位-餐饮全日制/风味餐厅在酒店前厅接待待平行楼分别设置一个可以一次性最最大量容纳100人人左右聚餐的餐餐厅，宴会、餐厅可一分为二使用用；在酒店一楼设置置全日制/风味餐厅一个个，其中：经营业态混搭：：除提供优质质早餐功能外外，并可在此此提供以纯正正、开放式半半自助日韩轻轻食健康餐饮饮为主题的风风味正餐服务务及夜间酒吧吧功能（也包包括可以提供供预定式中小小型自助餐、、宴会辅助功功能等）；在酒店前厅接待待平行楼二楼楼可分别设置餐饮饮包间4－6间，装修考究究／餐具美观观／出品精致致，主要突出出就餐私密性性；装修、装装饰混搭：利利用建筑特点点，适当突出出“情侣”概概念（全/半开放空间）），以时尚、、雅致的的宾宾客体验式装装饰（书籍、、灯饰、花瓶瓶、花）配合合装修、家私私、其它软装装；营造江津地区区独一无二的以以情侣、家庭、朋友圈圈层为主的中中高端、时尚尚、休闲聚会会场所。大堂吧／咖啡啡厅大堂吧设置于于酒店一楼，，以“香”（（纯正植物精精油）为主题题，按地道咖咖啡/茶饮+西点的形式，，将精致、时时尚的空间（（15-20个绝对舒适的的座位）、醇醇厚的香味体体现出酒店浓浓浓的迎客之之道、营造绝佳的会客之所所。本项目产品功功能定位-会议会议设施：在酒店分别设置2个会议室，其中1个（课桌式接待量20人左右，），另外可再设置一间可进行小型会议/聚餐的独立多功能房；若需举办大型会议、展览，可选用接待大厅、餐厅、室外等地方；设置要求：会议室的功能要求能复合化，重点在于，均可兼具中、小宴会厅、品茗、棋牌等功能。本项目产品功功能定位-棋牌/商务中心棋牌：在酒店设置4个左右的棋牌牌室（均自带带卫生间）；；会议室具备宴会棋牌牌的使用功能能；商务中心：在酒店1楼（靠近大宴宴会厅附近））设置商务中中心1间，除匹配少少量核心商务务服务功能外外，兼具酒店店宴会、会议议销售接待点点（除此以外外，可设置小小卖部或自动动售货机，满满足客人24Ｈ不间断服务务需求）。本项目产品功功能定位-其它康体及娱娱乐（参考酒店建建筑规划已建建成的康乐功功能）KTV有必要设置，建议1－2间即可（运作方式为量贩式）健身房小型有氧健身房（基本健身器材如跑步机等）游泳池小型室内恒温游泳池（后期可视情况是否增加标准户外游泳池）本项目服务定定位“悠闲、时尚、乐享享”为本项目的服服务定位。酒店作为成功人士的梦想汇汇集之处，在运行服务过过程中集中体体现“如您所愿”的思路，以“您是我们们永远的贵宾宾，我们是您您的接待管理专专家；将乐享享式服务深刻的的扎根于每一一位来店消费费的客人，引领江江津酒店品质服务新风风尚；并在传统标准准化服务体系系上建立完备备的主动服务务体系，主要要表现在以下几个方面：对客环节的主主动服务流程程，如主动圈层营销系统的建立（自媒体、微微信、邮箱推推广等）、微笑大使服务（四面山景区区旅游对接、、酒店综合消消费全程一对对一、一站式式服务）；后台支持部门门的主动式服服务体系建立（团团队建设的核核心思想，摈摈弃传统酒店店固有的前后后台、一、二二线部门思想想）；全员突出热情、超前、个性、、效率四个特点；通过优质服务务的叠加创造造顾客的满意意加惊喜的消消费体验。项目营销定位销售方式定位位营销定位前期营销打造重庆江津津区“最具品质、富有有特色的休闲度假酒店。完善企业文化化规划，这样样可以影响到到员工团队；；产品文化规划划，也是该项项目核心竞争争力的设定；；先期导入营销销，涉及前期期的宣传及推推广。后记如家和汉庭们的萧条前言由第三次消费费结构升级而而带来的深层层次影响正在在各个行业蔓蔓延。与生活活相关的衣食食住行，皆是是如此。在酒酒店业，很多多人旅行出差差不再住如家家、汉庭、7天，而是选选择体验性更更好的轻奢酒酒店和民宿。。用户对经济型型酒店不再像像以前那么热热情，资本亦亦是，“经济济连锁不再是是我们的业务务重心”。近近日华住酒店店集团董事长长季琦也对外外表示，未来来开店中高端端酒店的比重重会很高，““我们2017年前三个个季度开了528家门店店，中高端的的占了60%。明年会再再开650家家以上的店，，中高端占比比还会更高。。”现在，酒店行行业也开始了了整体的并购购和升级。就就华住集团而而言，除了汉汉庭和海友等等经济连锁酒酒店品牌之外外，旗下还拥拥有全季、星星程、桔子酒酒店等中端品品牌，以及从从法国雅高集集团拿到授权权运营的宜必必思、美居、、诺富特等。。锦江收购维维也纳，并创创立了自己的的精品酒店品品牌——喆啡啡和丽枫；如如家也将原本本低端的如家家连锁升级为为如家精选。。后记中端轻奢市场的红利以体验和品牌牌见长的一些些中端轻奢酒酒店受到资本本热捧，以亚亚朵、CitiGO、诗诗莉莉、桔子子水晶等为代代表的新型轻轻奢酒店品牌牌迅速在市场场上崛起。消消费者会敏感感于如家和汉汉庭的涨价，，但对以体验验和主题为主主的中端酒店店来说，价格格则没那么重重要，体验和和细节会让用用户感觉物超超所值。中端端酒店板块的的红利正式来来临，从而带带动中国酒店店业进入一个个新的发展黄黄金期。为抢占市场，，中端酒店也也纷纷明确了了各自品牌的的精准定位比如1．诗莉莉以“爱爱与美的共鸣鸣”来吸引那那些追求个性性化、小众化化的80、90后群体，，客群以追求求浪漫情感体体验的女性和和情侣为主。。它在大理打打造的泛蜜月月客栈，价位位1000-1500之之间，2，爱的美宿馆，，因为在住宿宿外，还可以以体验到各类类唯美元素打打造的体验展展览馆，为住住客提供丰富富的社交功能能场景。因此此价位在2000以上，，价格直逼某某些五星级酒酒店。3．亚朵提倡人文文、温暖、有有趣的“在路路上”的生活活方式，设计计以“阅读””和“人文摄摄影”两大主主题为主的空空间，并为用用户提供超出出酒店边界的的，包括餐饮饮、出行、健健身、社交、、艺术、旅游游等高品质非非标准化的服服务体验。围绕着消费升升级，整个酒酒店行业都在在重新考量