如何补充眼睛的营养

66蔬菜水果要多吃对于眼睛而言，蔬菜水果里富含的维生素A、维生素B、维生素C是非常重要的。维生素A能有效预防和治疗干眼症，当缺少维生素A时很容易导致眼睛畏光严重者可能会患夜盲症；维生素B对眼睛视网膜健康至关重要，缺少维生素B不仅会导致眼睛畏光、流泪、发痒等还会使眼睛免疫力下降容易产生视觉疲劳，影响视力；维生素C本身就是眼球晶状体的组成部分，重要性可见一斑，缺少维生素C的眼睛很容易患有白内障等眼部疾病。量元素锌：能增加视觉神经的敏感度，锌摄人不足时，锥状细胞的视素质合成就会出现障碍，从而影响辨色功能。硒：是维持视力的一种重要微量元素，应多食。钼：是组成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚。钼不足时，影响胰岛素调节功能，会使血糖升高，造成眼球晶状体房水渗透压上升，屈光度增加而导致近视。钙和磷：可使巩膜坚韧，并参与视神经的生理活动，钙和磷缺乏易发生视神经疲劳注意力分散，引起近视。富含蛋白质的食物：含蛋白质多的食物包括：牛奶、羊奶、马奶等；牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；黄豆、大青豆和黑豆等粗粮：谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。富含维生素A的食物：维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分。动物性食物，如鱼肝油、鸡蛋、动物肝等；植物性食物，主要有深绿色或红黄色的蔬菜、水果，如胡萝卜、红心红薯、芒果、辣椒和柿子等；还有一类是药食同源的食物，如车前子、防风、紫苏、藿香、枸杞子等。维生素B1、B2是参与包括视神经在内的神经细胞代谢的重要物质，有保护眼睑结膜、球结膜和角膜的作用，能预防眼角皱纹的形成。其缺乏时，会出现眼睛干涩、结膜充血、眼睑发炎、畏光、视力模糊、易疲劳等症状，甚至发生视神经炎。含维生素B1较丰富的食物包括米糠、麦麸、粗粮豆类及花生等;维生素B2的来源主要是肝、蛋、乳和蔬菜，可多食。维生素C是眼球晶状体的主要营养成分，摄人不足易患晶状体混浊性白内障、角膜炎，前房、虹膜易出血。富含维生素c的食物有柚、番茄、枣、猕猴桃及深绿色蔬菜等。6.微量元素6.微量元素硒：含硒较多的食物有鱼、家禽、白菜、萝卜、韭菜、蒜苗等。钼：大豆、扁豆、萝卜缨、糙米、牛肉、蘑菇、葡萄和蔬菜等中含钼较高。钙和磷：含钙和磷丰富的食物，如排骨、肉、乳品、豆类、新鲜蔬菜和鱼、虾、蟹等吃什么水果对眼睛好1、蓝莓：蓝莓中含有大量的维生素、氨基酸、矿物质等成分，有较好的营养保健作用。蓝莓有增进眼部血液循环、维持眼压正常的作用，这些都是蓝莓中所含有的“花青素”的功效，多食蓝莓能够减轻宝宝眼疲劳，还能提高夜间视力。2、圣女果：圣女果里的维生素A的含量在果蔬中属于佼佼者，圣女果中还含有丰富的维生素C和维生素P，可以清除自由基，具有很强的抗氧化能力，从而能保护细胞的脱氧核糖核酸，避免基因突变，对宝宝眼睛起到很好的维护作用。3、猕猴桃猕猴桃能为人提供大量的维生素C，被誉为“维C之王”据分析，每100克猕猴桃果肉便含有最少200毫克以上的维生素C，比一般水果高出几十倍。维生素C可减缓光线和氧气对眼睛的刺激，呵护宝宝眼睛，还能有效预防白内障。4、苹果：苹果还有“明目果”的美称，因为它含有对视力有关键作用的维生素A和微量元素硒。敏锐的视力与硒含量有关，夜间视物不清的人，也是因缺乏维生素A而使视紫红素合成减少所致。因此家长可常给宝宝吃一些苹果，可保护视力。5、橘子：橘子不仅对肝脏有解毒功能、还能养护眼睛、保护免疫系统等，营养价值在柑橘果类中名列前茅。家长可以将橘子制作成蜜饯、饮料等食品，能增进宝宝食欲。7、甘蔗：甘蔗含有许多人体所需的营养物质，特别是其铁含量高达1.3毫克/100克，在各种水果中雄踞冠军，具有“补血果”的美称。家长可给宝宝喝甘蔗汁，能起到清热、助消化的作用，对眼睛的养护更是功不可没。&香蕉:香蕉能护眼，首先和其富含钾有关。其次，香蕉中含有大量的P-胡萝卜素。当人体摄入过多的盐分时，会导致细胞中存留大量的水分，这样可引起眼睛红肿，而香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分，让身体达到钾、钠平衡，缓解眼睛的不适症状。吃什么蔬菜对眼睛好1、菠菜：吃大量菠菜，也许可减低老年失明的危险。这要归功於类胡萝卜素——绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。每天吃大量这些蔬菜的人，患上视网膜黄斑变性的机会可减少43%。家长可以给宝宝吃多蔬菜，在补铁的同时还能有效预防眼睛疾病的发生。2、蕃茄：蕃茄的营养非常丰富，维生素C则相当於两斤半苹果，三斤香蕉、四斤梨子的含量。一般蔬菜中的维生素C煮上三分钟便损失5%，而蕃茄中的维生素C，虽经烹调煮熟，但比其他蔬菜损失少。经计算，每人每天吃两三个蕃茄，便可满足一天对维生素和矿物质的需要。家长可以多给宝宝准备由番茄制作的食物，能养护宝宝眼睛，还能促进宝宝食欲。3、红萝卜：红萝卜有两个特点，一是含糖量高於一般蔬菜，有芳香甜味；二是含有丰富的胡萝卜素，这种胡萝卜素涉入人体可转变成维生素A，维生素A可维护眼睛和皮肤的健康，患皮肤粗陋病、夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人，就是因为缺乏维生素A，尤其是儿童在发育生长期更加需要。眼部保养食谱松仁玉米饼原料：甜玉米、松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉各适量做法：（1）将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出。（2）将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀，松仁过油炸至微黄。（3）锅中涂层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黄即可。鱼粒青椒原料：鱼肉100克，青椒2个，蛋清及葱姜调味料各适量做法：（1）鱼肉切小粒，加精盐、蛋清、淀粉搅拌，青椒切小粒。（2）锅里倒油稍加热，先放鱼粒再放青椒，沥去油。（3）锅里留点儿底油，煸香葱姜，烹料酒，加上汤和盐调味，再下入鱼粒和青椒粒，用蛋清勾芡即可枸杞菊花茶原料：杭白菊、桑叶2克，枸杞4克做法：（1）将材料放入锅中，加入1000毫升水，大火煮沸后转小火煮15分钟。（2）去渣取汁，加入枸杞继续焖约5分钟便可。黑豆核桃粉材料：黑豆粉，核桃粉，牛奶，蜂蜜做法：黑豆粉与核桃粉各一勺，用热牛奶冲泡一杯，根据自己口味加入蜂蜜少许。效果