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2022年我国空气烤箱行业现状：产品优势、健康饮食观念普及成产业发展推力相比于油炸锅而言，空气烤箱以热空气代替油对食物炸制，烹饪出的食物更加健康；而相比普通烤箱而言，空气烤箱利用国内空气360°热交换迅速加热食物，在节省一半时间的基础上还能锁住食物水分，提升食物的口感。空气烤箱具备10L以上的大容量，可以满足大部分家庭的烹饪需求，同时其采用下开门方式放置食材，配套烤鸡架、转笼、BBQ烤架后，可自动旋转烘烤以确保食材受热均匀。

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空气炸锅

空气烤箱

烤箱

功能

炸烤功能兼备

炸烤功能兼备

仅烘烤功能

功率

900-2000w

2000w

500-3500w

操控面板

智能触控屏/旋钮操控盘

智能触控屏/旋钮操控盘

多为旋钮操控盘

加热模式

立体式3D热风循环

立体式3D热风循环

上下加热管加热

内胆材质

五层层级版陶瓷涂层

不锈钢

搪瓷、镀锌铜板等

清洁

抽屉一体式、易清洁

下开门方式、内胆一体化、易清洁

凹槽位置多、不易清洁

容量

1.5L-6.4L

10L以上

20L-34L

配件

烤串架、蛋糕桶、披萨盘等

烤鸡架、烤架等

烤盘、烤架等

未来，我国空气烤箱行业市场增长驱动力来自消费者对健康饮食的追求、便携、功能丰富等优点被消费者认可：1、健康饮食观念下，空气烤箱市场规模将提升

根据观研报告网发布的《中国空气烤箱行业运营现状分析与投资战略评估报告（2022-2029年）》显示，近年来，随着国内居民收入提高和生活水平不断提升，对膳食模式也发生重大变化，高蛋白质、高脂肪食物消费量猛增，这也导致这几年我国成年人肥胖率持续提高，2021年已接近10%，肥胖患病人数为2.3亿人，同比增长4.5%。

而空气烤箱以空气热流代替油，能减少烹饪用油量。在食材炸烤方面，对于鸡翅、五花肉等含有一定油脂的食材，空气烤箱不需要放油就可实现和传统油炸相同的效果和口感，而脂肪含量较低的食材，如土豆、蔬菜等，空气烤箱只需要添加少量油。因此，在健康饮食观念下，空气烤箱将迎合消费者无油、少油饮食需求，行业市场规模将进一步提升。2、产品优势明显，满足懒人群体需求与传统烤箱相比，空气烤箱使用便捷、功能多样，能满足懒人群体需求，不仅无需预热，还有预设炸、烤、焗、煎等烹饪模式以及做酸奶、果干等功能，并且基本上为抽屉一体式结构，产品优势明显。空气烤箱和普通烤箱对比

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空气烤箱

普通烤箱

加热模式

立体式3D热风循环

上下加热管加热

功率

2,000W

500W-3,500W

功能

炸烤功能兼备

仅烘烤功能

操控面板

智能触控屏/旋钮操控盘

多为旋钮操控盘

容量

10L以上

20L-34L

预热

不需要

需要

用油量

少

较多

清洁难度

下开门方式，内胆一体化，易清洁

一般凹槽位置多，不易清洁

（WYD

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