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文档简介
Word——3—学生营养早餐工作汇报
xx中学共有25个教学班，其中学校6个班，高中19个班，在校同学1260余人，教职工120人。食堂面积140平米（含贮存室），享受同学养分早餐同学共183人。自2月27开头实施以来，至今没有任何产品质量或发放不到位的现象发生，深受广阔师生和家长的好评。
一、详细做法。
1．深化学习文件精神，仔细部署落实。从XX年2月接到通知后，我校组织召开了同学养分早餐专题会，组织学习文件精神，成立了实施领导小组，制定养分早餐实施方案、养分早餐管理发放流程，突发疾病应急预案。对同学食堂操作间进行了全面改造，扩大了餐厅面积，设置了贮存室，总务处详细负责实施，严把收货、储存、加工、发放、用餐五大环节工作质量，明确责任人，落实工作职责及制度。
2．加大宣扬力度，营造良好的舆论氛围。为了让师生和家长明白养分早餐工作的重要意义，教育同学怀着感恩的心态面对学习，珍惜良好的学习环境和条件，以优异成果报答祖国的深切关怀，学校进行了广泛的宣扬活动。把国家政府、国务院对贫困地区孩子的深切关爱，对贫困地区教育事业的重视支持和促进教育公正、实现义务教育均衡进展的决心送到广阔家长和同学心中。利用校内广播站、展板、橱窗等宣扬阵地进行宣扬，再通过下发告家长书的形式，向家长宣扬免费午餐的有关精神。通过大力宣扬，做到家喻户晓，营造了良好的社会氛围。同时也教育同学做到珍惜每一粒粮食。
3．健全制度，落实职责，加强监督。学校成立养分早餐领导小组，校长为第一责任人，分管领导特地负责，养分早餐专人专管。充分发挥食品卫生监督员的作用，做到操作规范、把关严格、监督到位的工作机制，建立食品出入库登记制度和发放、储存管理制度，准时索取每批食品的合格证。配备专人进行详细工作，选购必需是两人以上。对每天供应的食品数量、食品质量、外观品质、卫生状况等进行严格把关和监督，使养分早餐工程成为放心工程和平安工程。
4．加大投入，保证平安。为了保证食品的新奇卫生，学校要求“当日食品、当日食用”。的确需要储存过夜的，必需放在冷藏设备进行冷藏。冷藏后要进行充分加热，确保从“入库到饮用”全过程的平安卫生，保障同学的身体健康。做到了定期清扫库房，保持库房内清洁干燥，定时通风保持肯定的温度和掌握相对湿度。物品避开阳光直射。防蝇、防尘、防鼠设施到位，做到了库内无蝇、无鼠、无有害昆虫等。定期仔细检查食品质量，发觉霉变、腐烂、超期食品准时上报处理。
5．用餐管理细心到位，做到万无一失。班主任常常对同学进行生活指导、健康教育等工作，负责用餐期间的秩序，监管用餐的全过程，统一实行集体用餐和监督用餐，防止同学烫伤、留餐、弃餐等行为，一旦发觉要严厉处理。同学食用中，发觉有变质、有异味状况时，教育同学马上停止食用，变质食物马上收回，并马上追究相关责任人的责任。若发生腹泻、呕吐等不良反应，马上启动应急预案，第一时间确保同学准时治疗，通知家长，确保同学平安，然后调查缘由，落实责任，准时整改。
二、存在的困难。
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