细胞中的糖类和脂质课件-高一上学期生物人教版必修1

第2章第4节细胞中的糖类和脂质人教版（2019）

高中生物细胞中的糖类和脂质教学目标01概述糖类的种类和作用

02说出脂质的种类和作用

03说明糖类和脂质的关系细胞中的糖类和脂质教学内容01概述糖类的种类和作用细胞中的糖类和脂质一

细胞中的糖类同学们自主阅读课23~25页，了解糖可以分为哪几类？主要分布在哪里？有什么功能？并完成学案单上的表格填空。从表格中获取信息可以培养大家的信息提取能力，让大家在复杂的数据中快速获取有用信息，锻炼大家的科学思维。学生任务细胞中的糖类和脂质一

细胞中的糖类分类定义种类功能单糖不能被水解，可直接被细胞吸收。五碳糖核糖和脱氧核糖六碳糖葡萄糖（C6H12O6

细胞生命活动的主要能源物质）、果糖、半乳糖细胞中的糖类和脂质一

细胞中的糖类分类定义种类功能二糖一般要水解成单糖，才能被细胞吸收。麦芽糖发芽的小麦等谷粒中较多蔗糖甘蔗、甜菜中较多乳糖动物的乳汁中较多葡萄糖

葡萄糖

麦芽糖葡萄糖

果糖

蔗糖葡萄糖

半乳糖

乳糖细胞中的糖类和脂质一

细胞中的糖类分类定义种类功能多糖不甜无还原性淀粉谷类的种子、变态根茎等储藏器官中较多，是植物细胞的储能物质糖原动物细胞的储能物质，如肝糖原、肌糖原等纤维素植物细胞壁的主要成分，棉花和麻类含量较多几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中细胞中的糖类和脂质一

细胞中的糖类糖类的组成元素是C、H、O，淀粉、糖原、纤维素的基本单位都是葡萄糖。单糖是不能水解的糖二糖是由两分子单糖脱水缩合而成（水解成两分子单糖）多糖是由许多分子葡萄糖脱水缩合而成，呈链状细胞中的糖类和脂质教学内容02概述脂质的种类和作用细胞中的糖类和脂质二

细胞中的脂质种类主要功能脂肪/三酰甘油/甘油三酯C/H/O（1）绝热、保温（2）良好的储能物质，人和哺乳动物的脂肪主要分布在皮下结缔组织（3）分布在脏器周围的脂肪还能缓冲、减压、保护内脏器官【提示】室温下大多植物脂肪（含不饱和脂肪酸）呈液态，动物相反磷脂C/H/O/N/P是构成细胞膜、细胞器膜、核膜的重要成分固醇C/H/O胆固醇：是构成动物细胞膜的重要成分，并参与血液中脂质的运输性激素：能促进动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成维生素D：能促进人体对Ca、P的吸收细胞中的糖类和脂质二

细胞中的脂质提示：脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜、肠系膜及某些动物的特定部位（如骆驼的驼峰）提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物的种子内含有较多的脂肪。1.在人和动物体内，脂肪主要分布在那些部位？2.请说出脂肪含量比较高的几种植物及其器官思考讨论细胞中的糖类和脂质二

细胞中的脂质提示：储存大量的能量（1g葡萄糖氧化释放出16KJ的能量，1g糖原氧化释放17KJ的能量，1g脂肪氧化释放39KJ的能量，原因是脂肪中的碳氢比很高）；还有隔热、保温和缓冲的作用。3.脂肪对细胞和生物体可能有那些作用？思考讨论细胞中的糖类和脂质教学内容03糖类和脂质的关系细胞中的糖类和脂质三

糖类和脂质的关系1.有机物含氧量与储存能量多少的关系：脂质的元素组成与糖类相比，C、H的含量高，O的含量低，所以同质量的脂质彻底氧化分解释放更多的能量。脂质通常不溶于水，易溶于脂溶性有机溶剂。2.糖类和脂肪的相互转化：糖类和脂肪的组成元素都是C、H、O，但比例不同，故从元素守恒角度推理应该可以转化。实际上人体细胞中的脂肪大部分是由糖转化而来。油料作物种子成熟过程中，大部分糖也会转化成脂肪。脂肪一般只在糖类代谢障碍时，才会分解供能。细胞中的糖类和脂质教学内容04课后习题巩固细胞中的糖类和脂质四

练习与应用1.动植物体内都有的糖是（）

A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖B.葡萄糖和蔗糖

C.葡萄糖、糖元和淀粉D.葡萄糖、蔗糖和麦芽糖2.不能为生命活动