酒店管理信息系统设计和实现 计算机专业

一、选题简介、意义与背景酒店行业是一个传统的服务行业，原材料的采购成本总体不是很高，餐饮原材料的采购成本比客房消耗品的采购成本高。20世纪80年代末期，酒店业整体处于供不应求的状况，以及各种税收方面的优惠政策，使得酒店业发展初期由于利润水平较高，酒店业经营者的成本意识还不是很强烈。从20世纪中后期开始酒店业利润水平持续降低，直到1998年出现全行业亏损，使酒店业经营者开始由从前只关注产品形态的创新到开始关注降低内部管理成本。在过去的15年中，酒店的采购功能没有多大变化，但是对待采购的态度发生了重大转变，认识到酒店作为一个服务性企业，其采购工作也应是酒店管理中的一个重要环节，提高采购管理水平对降低成本、提高服务质量、满足宾客个性化需求具有重要作用。有人说：“采购是企业的利润之源、质量之本和效率之始。”这句话体现了采购在酒店管理中的重要地位。一般规模较大的星级酒店，通常设立专门的采购部门，而且星级水平越高，对采购物资的要求也越严格，这是为了确保酒店的档次与高品质形象。随着生活节奏的加快，宾客要求酒店提供产品和服务的前置时间越短越好，这在无形中要求缩短从生产到消费的周期。这给酒店的采购工作提出了很高的要求，要求酒店与其上下游商紧密联结在一起，之间的信息流和物流能够迅捷通畅，既要能及时满足宾客的个性化需求，又要尽可能降低成本。在这方面，我国酒店业很早就提出了定制化、个性化服务概念，但是普遍还是说得多、做得少，其中的原因也包括酒店没有运用供应链管理的思想来进行酒店采购管理。实质上，供应链管理是一种集成的管理理念和方法。它是以市场和客户需求为导向，以核心企业为盟主，以提高竞争力、市场占有率、顾客满意度和供应链整体效益和效率为目标，以协同商务、协同竞争和多赢原则为基本运作模式，通过运用现代企业管理技术、信息技术、网络技术和集成技术，达到对整个供应链上的信息流、物流、资金流、业务流和价值流的有效规则和控制，实现整条供应链的最大效益。二、文献综述供应链（SupplyChain）的概念是逐步发展和完善起来的，一般认为供应链的概念是从制造业发展出来的。早期的观点认为供应链是制造企业的一个内部过程，它是指将采购的原材料和收到的零部件，通过生产转换和销售等活动传递到用户的一个过程。传统的供应链概念局限于企业的内部操作，只注重企业的自身利益目标，而忽视了与外部供应链的关系，往往造成企业间的目标冲突。关于供应链和供应链管理的说法和定义，国内外相关领域的研究人员从不同的角度进行了探讨。Lee和Billington认为供应链是一个企业获取原料、生产半产品或最终产品，并通过销售渠道把产品送达消费者的网络。美国供应链协会（SCC：SUPPLYCHAINCOUNCIL,1997）对供应链的概念解释是ateamnowcommonlyusedinternationally-encompasseseveryeffortinvolvedinproducinganddeliveringafinalproductorservice,fromthesupplier'ssupplierstothecustomer'scustomer。即供应链是企业在生产和销售最终产品或服务过程中包含的供应商、供应商的供应商乃至于一切向前的关系，与用户、用户的用户及一切向后的关系。2001年8月1日由我国国家质量技术监督局发布实施的《中华人民共和国国家标准物流术语》将供应链定义为：生产及流通过程中，涉及将产品或服务提供给最终用户活动的上游和下游企业所形成的网链结构。目前国内普遍接受的供应链的定义是由马士华于2001年提出的，他认为：供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的功能网链结构模式。现代企业的供应链是一种非线形的虚拟价值链，是一个包含多类型、多层次的节点企业网络。在这个网链结构中，各节点企业相互依赖，各工序环环相扣，构成一个不可分割的有机整体，同时节点企业为完成自己的工序又可能构筑一条相应的分支供应链，从而形成了多层次、多维度、多功能、多目标的立体网链。这种立体网链系统是一个开放的动态系统，它与环境有着密切的关系，当外部环境发生变化时，系统的管理模式和成员结构将随之发生变化。因此现代供应链在具有多层次性和复杂性的同时又具有很强的动态性。供应链管理作为一种新的管理哲学，成为理论界关注的热点话题。对供应链管理也有许多不同的称呼，如有效客户反应（EfficientConsumerResponse,ECR）、快速反应（QuickResponse,QR）、虚拟物流（VirtualLogistics,VL）等等。这些称呼因考虑的层次、角度不同而不同，但都是通过计划和控制实现企业内部和外部之间的合作，实质上它们在一定程度上都集成了供应链和增值链两个方面的内容。我国的国家标准对供应链管理的定义是：利用计算机网络技术全面规划供应链中的商流、物流、信息流、资金流等，并进行计划、组织、协调和控制等。比较主流的观点是立足于管理思想和方法集成的角度，认为供应链管理是围绕供应商和需求商之间的物料流、信息流和资金流所进行的计划与控制过程。伊文斯(Evens)认为：供应链管理是通过前馈的信息流和反馈的物料流及信息流，将供应商、分销商、零售商，直到最终用户连成一个整体的管理模式。菲利普(Phillip)则指出：供应链管理不是供应商管理的别称，而是一种新的管理策略，它把不同企业集成起来，以增强整个供应链的效率，注重企业之间的合作。它源于这样一种观点，即企业应该从总成本的角度去考察企业的经营效果，不是片面地追求诸如采购、生产、销售等局部功能的优化。只强调组织内部的合作和优化是远远不够的，企业必须将自身置于供应链的环境中去考虑。高效的供应链设计、供应链成员之间信息的共享、库存的可见性和生产的良好协调会缩短生产准备周期，减少库存水平、使物流运作更为有效，并改善订单的实现率及其他的一些关键的业务功能，达到降低生产成本、创造并保持核心竞争力的目标。三、论文体系、结构（大纲）摘要1酒店行业的供应链1.1最终顾客需求信息易于获得1.2对上游企业的产品依赖性较强2供应链管理对当前酒店采购的作用2.1有利于满足服务个性化的需求2.2有利于获得成本和差异化的竞争优势3酒店供应链管理的内容和运作思路3.1供应链重新设计3.2供应链管理的实施3.3供应链绩效评估4酒店采购管理的关键环节4.1供应商管理4.1.1供应商直接报价4.1.2从选用供应商角度可以采用1＋2＋N原则4.1.3供应商评分晋升制度以客观为主、主观为辅，主客观结合的方法4.1.4严格的供应商会商制度4.1.5开放库存4.2动态的库存管理体系4.2.1运作体系的建构原则4.2.2运作体系的流程框架3.4.3供应链系统的信息化结论参考文献目录摘要 1Abstract 0635\h2第一章前言 31.1课题的项目背景 31.2课题的现实意义 3HYPERLINKloginUrl="/Login.aspx"timeout="30"path="/"></forms></authentication>

其中<authenticationmode="Forms">表示本应用程序采用Forms验证方式。

（1）<Forms>标签中的name表示指定要用于身份验证的HTTPCookie。默认情况下，name的值是.ASPXAUTH。采用此种方式验证用户后,以此用户的信息建立一个FormsAuthenticationTicket类型的身份验证票,再加密序列化为一个字符串,最后将这个字符串写到客户端的name指定名字的Cookie中。一旦这个Cookie写到客户端后，此用户再次访问这个web应用时会将连同Cookie一起发送到服务端，服务端将会知道此用户是已经验证过的。

（2）<Forms>标签中的loginUrl指定如果没有找到任何有效的身份验证Cookie，为登录将请求重定向到的URL。默认值为Login.aspx。loginUrl指定的页面就是用来验证用户身份的,一般此页面提供用户输入用户名和密码，用户提交后由程序来根据自己的需要来验证用户的合法性(大多情况是将用户输入信息同数据库中的用户表进行比较)，如果验证用户有效，则生成同此用户对应的身份验证票,写到客户端的Cookie，最后将浏览器重定向到用户初试请求的页面，一般是用FormsAuthentication.RedirectFromLoginPage方法来完成生成身份验证票,写回客户端，浏览器重定向等一系列的动作。

生成身份验证Cookie后，将此Cookie加入到Response.Cookies中，等待发送到客户端。

RedirectFromLoginPage方法调用FormsAuthentication.GetRedirectUrl方法获取到用户原先请求的页面，重定向到这个页面。

（3）<Forms>标签中的timeout和path,是提供了身份验证票写入到Cookie过期时间和默认路径。第五章总体设计按照系统架构设计方案，小型酒店管理信息系统分为：酒店前台接待子模块、前台结算子模块、预订管理子模块、商品管理子模块、房间标准管理子模块、房间信息管理子模块、系统前台宣传子模块，用户管理子模块。各子系统由后台数据库系统和相应的子系统应用程序组成。以下是本系统的结构图：酒店信息管理系统酒店信息管理系统接待子模块商品子模块预订子模块结算子模块标准子模块房管子模块宣传子模块用户子模块图5系统结构图5.1系统模块设计5.1.1酒店前台接待子模块酒店前台管理的工作是十分复杂、繁琐的，但它是日常经常遇到的、必须的、重要的环节，以下就重点把前台的设计讲述一下，以下是前台接待的工作流程:表2前台接待工作流程接待流程一接待流程二接待流程三有预订的客人入住由预订单号确认预订单的内容输入参数：预定单号输出参数：预定单内容预定成员档案人工确认客人的身份是否与预订单的内容一致办理入住：先将预订单设为过期，客人入住预订的房间无预订的客人入住确认客人要求的房间类型，查询是否有该类型的房间处于空闲状态。有空闲房间，客人接受报价，确认客人的身份，交费，客人入住。打印客人入住清单客人换房（只能换同类型的房间）确认客人是否入住，确认客人入住的房间类型，确认是否有该类型的空闲房间，换房。客人预交费用添加确认客人是否入住，追加费用。客人订房信息查询由输入的查询条件获取客人的订房信息5.1.2酒店前台结算子模块前台结帐子模块主要由客人结帐程序、结帐信息查询/统计程序组成。客人结帐程序是全自动化的，只要输入客人的姓名与房间编号，就能自动将顾客在本店所有的消费信息以清单的形式表示出来，并进行打印。结帐信息查询/统计程序，能够实现对顾客消费的查询，并能统计在某一段时间内，酒店的收入情况，顾客入住的次数等。5.1.3酒店预订子模块客人可以通过三种方式在本酒店预订房间：1．通过网络在线预订，可以通过本酒店的宣传网站（www.Perfume_）在线预订。2．通过电话预订，本酒店的前台24小时为你办理预订业务。3．直接在酒店的前台预订。预订管理子模块由预订添加程序、预订查询程序、预订处理程序组成，以下是预订管理子模块的功能图：酒店预订模块酒店预订模块预订添加预订查询预订处理图6预订子模块结构图5.1.4酒店商品管理子模块商品管理子模块由客人消费商品信息添加，商品消费信息修改，商品消费信息查询三个程序组成。商品消费信息直接与结算信息相关联，每次一添加或修改商品消费信息，结算信息也会跟着修改，所以在处理商品消费信息时一定要谨慎。以下为商品管理子模块的功能图：商品管理模块商品管理模块消费信息添加消费信息修改消费信息查询图7商品管理子模块结构图5.1.5酒店客房标准管理子模块酒店客房标准子模块由标准信息添加和标准信息修改两个程序组成，标准信息直接关联到房间的信息，所有的客房的标准必须是在标准表中存在的标准，另外，在许多查询的地方也用到了标准表中的信息。因此，修改标准表中的信息时，会有许多与其相关的信息就会一起修改，所以在处理房间标准信息时必须谨慎，建议只有在酒店停业整顿的时候才去修改标准信息。5.1.6酒店客房信息管理子模块客房信息管理子模块包含客房信息添加，客房信息修改，客房信息查询三个主要功能，以下为客房信息管理模块功能图：客房信息管理模块客房信息管理模块客房信息添加客房信息修改客房信息查询图8客房信息管理子模块结构图5.1.7酒店宣传管理子模块一个效益好的酒店，宣传工作也肯定做的非常好，因为就算酒店的环境再好，但是没有知名度的话，酒店的订房量也是上不去的。宣传管理子模块主要是为了提高酒店的知名度，从而提高酒店的订房量。主要包含宣传页面，酒店新闻管理，客户留言管理。以下为酒店宣传管理模块的功能图：宣传管理子模块宣传管理子模块宣传页面管理酒店新闻管理客户留言管理图9宣传子模块结构图5.1.8用户管理子模块用户管理主要是为了避免没有经过授权的人员使用系统和权限不够的人员访问高权限的页面，也就是酒店的信息保密管理，他使特定的页面只能由特定的用户访问。用户管理子模块的功能图如下：用户管理子模块用户管理子模块添加用户修改密码删除用户权限管理图10用户管理子模块结构图5.2数据库设计5.2.1数据库需求分析针对一般酒店管理信息系统的需求，通过对酒店管理过程的内容和流程分析，设计如下面所示的数据项和数据结构：客房标准信息，包括的数据项有：标准编号、标准名称、房间面积、床位数量、住房单价、是否有空调、电视、电话、单独卫生间等。客房信息，包括的数据项有：客房编号、客房种类、客房位置、客房单价、备注等。订房信息，包括的数据项有：订房编号、客房编号、客房种类、客房位置、客房备注信息、顾客姓名、顾客身份证号码、入住时间、折扣、备注等。结算信息，包括的数据项有：订房编号、客房编号、客房种类、客房位置、客房备注信息、顾客姓名、顾客身份证号码、入住时间、折扣、结算时间、备注等。5.2.2数据库概念结构设计本系统根据以上的设计规划出的实体有：客房标准信息实体、客房信息实体、订房信息实体、结算信息实体。各个实体具体的描述Ｅ-Ｒ图如下：客房标准信息实体客房标准信息实体标准编号标准名称床位数量客房单价图11客房标准信息实体Ｅ-Ｒ图客房信息实体客房信息实体客房标准客房编号客房位置客房状态图12客房信息实体Ｅ-Ｒ图订房信息实体订房信息实体客房信息顾客信息入住时间折扣图13订房信息实体Ｅ-Ｒ图结算信息实体结算信息实体客房信息顾客信息结算时间结算金额图14结算信息实体Ｅ-Ｒ图客房标准信息客房标准信息客房登记客房信息管理订房订房信息管理结算信息管理客房结算图15实体之间关系Ｅ-Ｒ图5.2.3数据库逻辑结构设计首先将酒店管理信息系统的数据库概念结构转化为SQL2000数据库系统所支持的实际数据模型，即：数据库的逻辑结构。其各个表格的设计结果如下：表3客房标准信息表列名数据类型可否为空说明standardIdIntNOTNULL标准编号roomStyleVarcharNOTNULL标准名称roomAreaIntNULL房间面积bedCountIntNULL床位数量roomPriceFloatNULL价格hToiletVarcharNULL是否有单独卫生间hTelphoneVarcharNULL是否有电话hTelevisonVarcharNULL是否有电视hAirCoditionVarcharNULL是否有空调hComputerVarcharNULL是否有电脑表4客房信息表列名数据类型可否为空说明RoomedVarcharNOTNULL客房编号roomStandardIntNOTNULL客房标准编号RoompositionVarcharNULL客房位置StantusNumericNULL状态roomBookIdVarcharNOTNULL预订单编号RemarksVarcharNULL备注表5订房信息表列名数据类型可否为空说明bookNumberVarcharNOTNULL订房编号guestNameVarcharNOTNULL顾客姓名guestIdVarcharNOTNULL身份证号码RoomedVarcharNOTNULL客房编号inDateDatetimeNULL入住日期DiscountFloatNULL折扣RemarksVarcharNULL备注guestStatusVarcharNOTNULL顾客状态goodsAmountFloatNULL商品消费金额inDaysIntNULL在住天数checkDateDatetimeNULL结算日期roomAmountFloatNULL房间消费金额totalAmountFloatNULL总金额表6顾客商品消费表列名数据类型可否为空说明consumeIdIntNOTNULL消费编号bookNumberIntNOTNULL订单编号goodsS