绿色食品 苦瓜生产技术规程DB50-T 1172-2021

ICS65.020.20CCSB05

DB50重 庆 市 地 方 标 准DB50/T1172—2021绿色食品苦瓜生产技术规程20212021113020220301重庆市市场监督管理局发布DB50/T1172DB50/T1172—2021DB50/T1172DB50/T1172—2021目 次前言 II范围 1规范性引用文件 1术语和定义 1产地环境条件 1肥料、农药使用的原则和要求 1生产管理措施 1品种选择 1播种育苗 1定植 3田间管理 3病虫害防治 3防治原则 3农业防治 3物理防治 3生物防治 3化学防治 4采收、包装和标识 4采收要求 4包装和标识 4产品要求 4产品质量 4产品认证 4档案管理 4I前 言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由重庆市农业农村委员会提出并归口。本文件起草单位：重庆市农业技术推广总站。本文件主要起草人员：陈启武、李姗蓉、况觅、彭翎凌、董鹏、曾卓华、罗雪峰。IIII绿色食品苦瓜生产技术规程范围本文件规定了绿色食品苦瓜生产的产地环境条件、肥料、农药使用的原则和要求、生产管理措施、病虫害防治、采收、包装和标识、产品要求和生产技术档案管理等内容和要求。本文件适用于露地及保护设施内的绿色食品苦瓜生产。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量NY/T391绿色食品产地环境技术条件NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T747绿色食品瓜类蔬菜术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。产地环境条件选择耕层深厚、肥力上等、排灌方便的地块，产地环境条件应符合NY/T391的规定。肥料、农药使用的原则和要求肥料使用按照NY/T394和NY/T496规定执行，提倡使用有机肥替代化肥。农药的使用按照NY/T393规定执行，提倡使用生物农药，减少化学农药，并采用农业防治、物理防治、生物防治等绿色防治措施。生产管理措施品种选择1应选抗病、抗逆性强、商品性状好、产量高的品种。春夏栽培宜选择耐低温弱光的早、中熟品种，夏秋栽培宜选择抗白粉病、耐热的中晚熟品种。播种育苗播种期早春栽培于25月中旬～6月下旬播种育苗，6月～7月定植。营养土配置选用无病虫源的田园土，与经无害化处理、充分腐熟的农家肥按6:4或7:3的比例配制，每立方米营养土加入1kg～1.5kg硫基复合肥，充分拌匀并过筛。种子处理选出饱满种子，晾晒1d～2d后，把种子用冷水预浸30min，再放在55℃恒温热水中浸泡15min～20min，期间不停搅拌，捞出种子，立即用清水冲洗冷却，用常温水继续浸泡20h～24h,沥干用湿布包好，即可催芽。催芽播种播种时间宜选晴天上午或中午播种。穴盘/营养钵播种宜选用508cm～10cm（钵）播种1苗期管理播种播种时间宜选晴天上午或中午播种。穴盘/营养钵播种宜选用508cm～10cm（钵）播种1苗期管理种子出苗后，应降低温度，白天保持在25℃～30℃，夜晚保持在15℃～20℃。炼苗与壮苗指数苗龄20d～40d嫁接育苗砧木选择砧木宜选择抗根结线虫丝瓜品种。嫁接方法25d～10dmm～10mm，在接穗子叶下方5mm处将胚轴向下削切成相应的斜面，将砧木与接穗切面对齐，贴靠在一起，用嫁接夹固定即可。5.2.8.3嫁接苗期管理嫁接后1d～3d内应全天遮荫，4d～6d内应半遮荫（上午10:00至下午3:00遮荫），白天保持温度25℃～30℃、夜晚保持温度20℃～25℃，湿度控制在85％～95％，7天后不再遮光。定植前5天，将夜间温度降至15℃，低温炼苗。定植整地施基肥定植前7d～10d，应整地施用优质腐熟农家肥2000kg/667m2～3000kg/667m2和硫基复合肥30kg/667m2，混匀深翻，开厢起垄（宜按厢宽包沟1.5m、厢高20cm），铺上地膜。定植方法春季栽培苗龄在4叶12叶1株/667m2～120株/667m2，实生苗定植150株/667m2～160株/667m2。6.4田间管理6.4田间管理肥水管理定植成活后，小水淡肥勤浇，结果期根据生长和采摘情况可追施硫基复合肥10kg/667m2～15kg/667m2，遇雨要注意排水。肥料的选择应符合NY/T394的要求。瓜蔓管理抽蔓后应及时插架并铺设栽培网，瓜蔓30cm时引蔓上架。整枝打叉苦瓜上架后，主蔓50cm以下应不留瓜、不留侧蔓。摘除部分雄花和老、弱、病蔓。7病虫害防治防治原则坚持预防为主、综合防治，采取农业防治、物理防治、生物防治为主，药剂防治为辅的方式进行。农业防治a）选择抗病性较强的品种；b）培育适龄壮苗；c）深沟高厢、嫁接栽培，避雨栽培、遮阳网覆盖等栽培技术，适当稀植；3d）宜执行轮作制度，与非瓜类作物轮作3年以上，可实行水旱轮作或灌水闷棚。物理防治可用杀虫灯、色板、银灰色膜、防虫网等符合绿色食品生产要求的物理防治措施诱杀或驱避害虫。生物防治化学防治化学防治病虫害应按照NY/T393的规定执行。采收、包装和标识采收要求苦瓜谢花后12d～15d，果型饱满，果皮光亮，果肉无软化现象，应及时采收