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文档简介
Word——4—酒店服务员岗位职责说明书酒店服务员岗位职责说明书(精选3篇)
酒店服务员岗位职责说明书篇11.时刻保持优质的服务意识。
2.热忱的接待和欢送客人。
3.确保餐厅各个区域内的干净和舒适。
4.确保台子的摆设干净和正确。
5.了解客人的需求并且尽量的满意他们。
6.对分派的工作区域负责并且供应专业的服务。
7.确保每个点菜单据都妥当保管好。
8.确保快速和精确的服务食品和饮品。
9.确保每天的新闻报纸和杂志都要摆放出来。
10.介绍给客人我们酒店的最新促销活动和将要推出的促销活动。
11.依据我们酒店的电话接听标准来接听电话。
12.参与服务班前会和指定的培训课程。
13.最大限度的削减器皿的破损率。
14.做好收银员的工作。
15.把握全部的饮品学问和服务流程。
16.保存好领料单。
17.保持良好的协作关系不管是内部和其他部门的同事,大家一同制造一个和谐的工作环境。
18.熟知菜单的内容。
19.熟知葡萄酒单和饮料单的内容。
20.供应与客人多一点的沟通,确保供应之服务超过客人的期望。
21.知晓酒店运营的条款和程序。
22.确保客人的平安和个人机密不外泄。
23.知晓其他相关的条款,比如消防,卫生,平安等。
24.精彩的完成各项上级指派任务。
25.保证以上程序依照政府和酒店相关政策执行。
酒店服务员岗位职责说明书篇21、听从大堂吧领班的工作支配,根据大堂吧服务工作规程和质量要求做好营业前的预备工作,及营业间服务和营业后结束工作。
2、每日填写领料单,补足、配齐耗用的原料、酒水、点心,以及各种用具、器皿等。
3、为客人供应周到的服务,主动介绍和推举各种酒水、小吃等。
4、根据要求保持环境干净,确保餐具、布件清洁完好。
5、爱惜财产设备和低值易耗品,做好清洁保养工作,定期清点各种酒水、用具器具和物料,做到帐物相符。
6、遇突发大事或醉酒客人应准时向领班或管理人员汇报,妥当做好平安工作。
7、做好空、废瓶罐的回收工作,削减铺张。
8、保持四周环境及仓库的洁净干净,留意温度及通风。
酒店服务员岗位职责说明书篇31、仔细地进行交接班工作,不清晰的地方要准时提出,备用金班班交接,前帐不清后账不接。
2、作好班前预备,仔细检查电脑、打印机、计算器、验钞机、信用卡POS机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常,并作好清洁保养工作。
3、把握房态和客房状况,乐观热忱地推销客房,了解当天预定预离客人及会议、宴会通知,确认其付款方式,以保证入住和结帐精确无误
4、精确娴熟地收点客人现金、支票,打印客人各项收费帐单,准时,精确地为客人结帐并依据客人的合理要求开具发票。
5、娴熟把握酒店的相关学问,严格遵守各项制度和操作程序。
6、制作、呈报各种报表报告。
7、每日收入现金必需切实执行“长缴短补”的规定,不得以长补短。
8、每天收入的现款、票据必需与帐单核对相符,并按不同币种,不同票据分别填写在缴款袋上。
9、备用金不得以白条抵库。未经批准,不得将营业收入现金借给任何部门和个人。
10、严格根据帐务规定处理各种记帐。听从上级的支配,仔细完成任务。
11、应娴熟把握酒店长住客人协议及各单位合同,特殊是折扣和挂帐协议。
12、正确处理客人的留言、电传等。
13、每天整理“离店帐未平”客人帐务,对非正常状况进行汇报。
14、做好柜台
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