保健食品种功能及试验检测项目

保健食品主要分为营养素补充剂和具有调整机体功能的功能性产品。营养素补充剂：指以补充一种或多种维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品。其作用是补充膳食供应的不足，预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的危急性。此类产品仅限于补充维生素和矿物质。国家食品药品监督管理局公布的保健食品的27种功能：（申请功能数量不受限制）1、增强免疫力功能2、改善睡眠功能

15、抗氧化功能★16、辅助改善记忆功能★3、对化学性肝损伤有辅助保护功能17、促进排铅功能★4、增加骨密度功能5、提升缺氧耐受力功能6、对辐射危害有辅助保护功能7、缓解体力疲惫功能

8、缓解视疲惫功能☆9、祛痤疮功能☆10、祛黄褐斑功能☆111213、辅助降血脂功能★14、辅助降血糖功能★

18、清咽功能★19、辅助降血压功能★20、促进泌乳功能★21、减肥功能★

22、改善生长发育功能★

23、改善营养性贫血功能★24、调整肠道菌群功能★25、促进消化功能★26、通便功能★27、对胃黏膜损伤有辅助保护功能★注：标有★的功能，既需要进行动物功能试验又需要进行人体功能试验。标有☆功能，只需进行人体功能试验，无需进行动物功能试验。标有

的项目需做兴奋剂检测。1.安全性毒理学试验项目阶段代号项目A0011.安全性毒理学试验项目阶段代号项目A001急性毒性试验段第二阶A002鼠伤寒沙门氏菌/哺乳动物微粒体酶试验段A003骨髓细胞微核试验A004哺乳动物骨髓细胞染色体畸变试验A005小鼠精子畸形试验A006小鼠睾丸染色体畸变试验A007显性致死试验A008非程序性DNA合成试验A009果蝇伴隐性致死试验A010体外哺乳类细胞（V79/HGPRT）基因突变试验A011TKA01230A013致畸试验第三阶A01490段A015繁殖试验A016代谢试验A016代谢试验3.功能学人体试食试验项目代号试验项目代号试验项目第四阶段A017慢性毒性和致癌试验2.功能学动物试验项目代号试验项目代号试验项目B001增强免疫力功能B012提升耐缺氧耐受力功能B002辅助降血脂功能B013对辐射危害有辅助保护功能B003辅助降血糖功能B014减肥功能B004抗氧化功能B015改善生长发育功能B005辅助改善记忆功能B016增加骨密度功能B006促进排铅功能B017改善营养性贫血功能B007B008清咽功能辅助降血压功能B018B019对化学性肝损伤有辅助保护功能调整肠道菌群功能B009改善睡眠功能B020促进消化功能B010促进泌乳功能B021通便功能B011缓解体力疲惫功能B022能C010减肥功能C010减肥功能C020对胃黏膜损伤有辅助保护功能4.功效成分或标志性成分检测项目（1）维生素矿物质部分C001辅助降血脂功能C011改善生长发育功能C002辅助降血糖功能C012改善营养性贫血功能C003抗氧化功能C013祛痤疮功能C004辅助改善记忆功能C014祛黄褐斑功能C005缓解视疲惫功能C015改善皮肤水分功能C006促进排铅功能C016改善皮肤油份功能C007清咽功能C017调整肠道菌群功能C008辅助降血压功能C018促进消化功能C009促进泌乳功能C019通便功能代号项目代号项目D001AD014泛酸D002ED015胆碱D003DD016生物素D004β—胡萝卜素D017钙D005硫胺素(维生素B1)D018镁D006核黄素（维生素B2）D019钾D007抗坏血酸(维生素C)D020铁D008烟酸D021锌D009烟酰胺D022硒D010B6D023铬（Cr3+）D011KD024铜D012B12D025锰D013叶酸D026钼（2）原料或功能相关的标志性成分代号项目代号项目E001红景天苷E018山柰素E002大蒜素E019异鼠李素E003芦荟苷E020银杏叶总黄酮E004吡啶甲酸铬E021低聚麦芽糖E005咖啡因E022低聚果糖E006肌醇E023大豆低聚糖E007L-肉碱E024大豆异黄酮E008脂肪酸（含角鲨烯）E025茶氨酸素、五味子乙素E010素、五味子乙素E010角鲨烯E027腺苷E011牛磺酸E028褪黑素E012IgGE029*总皂苷E013人参皂苷E030*总黄酮E014原花青素E031*蚓激酶活性

E026

五味子醇甲、五味子甲注：表中标注“*”项目的检测方式为参考方式注：表中标注“*”项目的检测方式为参考方式E015E015E016E017核苷酸槲皮素E032E033膳食纤维*SOD（3）微生物部分代号项目F001F002F003乳杆菌嗜热链球菌5.卫生学稳定性试验项目（1）理化部分代号项目代号项目G001水分G041酸价G002灰分G042过氧化值G003乙醇G043糖精钠G004甲醇G044环已基氨基磺酸钠G005总固体G049苯甲酸G006G050二氧化硫G007非脂乳固体G051柠檬黄G008pHG052日落黄G009酸度G053苋菜红G010相对密度G054胭脂红G011蛋白质G055赤藓红G012脂肪G056亮蓝G013还原糖G057靛蓝G014蔗糖G058诱惑红G015胆固醇G059新红G016铅G060栀子黄G017砷（包括无机砷）G061叔丁基羟基茴香醚（BHA）G018汞G062二叔丁基对甲酚（BHT）G019镉G063TBHQG020蚁酸G064对羟基苯甲酸酯类G021六六六G065溶剂残留—苯G022滴滴涕G066溶剂残留—乙醇G023五氯硝基苯G067溶剂残留—甲醇G024三氯杀螨醇G068溶剂残留—丙酮G025溴氰菊酯G069溶剂残留—乙酸乙酯G026氰戊菊酯G070溶剂残留—己烷G027氯氰菊酯G071溶剂残留—二乙烯苯G028二氯苯醚菊酯G072溶剂残留—正丁醇G029敌敌畏G073氯丙醇G030甲基嘧啶磷G074游离矿酸G031马拉硫磷G075乙醇可溶物G032对硫磷G076丙酮不溶物G033甲基对硫磷G077乙醚不溶物G034B1G078脱乙酰度G035M1G079崩解时间G036展青霉素G080甘草（鉴别）G037桔青霉素G081陈皮（鉴别）G038亚硝酸盐G082芦荟（鉴别）G039硝酸盐G083葛根（鉴别）G040苯并[α]芘G084西洋参（鉴别）G045乙酰磺胺酸钾G085人参（鉴别）G046阿斯巴甜G086大黄（鉴别）G047山梨酸G087银杏叶（鉴别）G048山梨醇注：乙醇可溶物、丙酮不溶物、乙醚不溶物、脱乙酰度不需进行稳定性试验（2）微生物部分代号 项目H001 菌落总数H002 大肠菌群H003 沙门氏菌H004 志贺氏菌H005 金黄色葡萄球菌H006 球菌H007 霉菌计数H008 酵母计数水产：市场营销，产品研发，品牌推广客户需求：公司产品特点优势卖点，与竞争对手之间的区分；近二十几年来，全球渔业政策相关研究有三个重要议题，一为传统海洋捕捞量的下降，尤其在已开发国家；二为养殖渔业在开发中国家的快速进展；19801970至2008年间，世界水产养殖产量维持着%的平均年增长。世界水产养殖主要区域在亚太地区，200889%及产值的79%，且主要为中国，占全球养殖产量的6252%。1970-2008年期间以%的年平均增长，但进入2000年後下降为%，比八十年代的%及九十年代的%大大下降。过去三十年来，中国在养殖或捕捞渔业产量飞速成长，使中国成为在全球渔业产量独占鳌头。依据FAO统计资料显示，1995-2008年世3317万吨，原由于世界主要渔业生产国如中国、印度、秘鲁及巴西的增产，其中又以中国由3273万吨增加到2008年产量达5783万42671516251076%，2008排名前三名的出口国，中国2008101032)。日本、美国及欧盟则为世界三大水产品进口国，200869%，日本为世界最大水产品单一进口国，2008152200713%，20098%200844742%。为满足13亿人口的需求，虽然中国水产品产量已大幅提升，产量及出口量均居全球首位，但仍然无法满足国内对水产品的需求2008年净进口量仍达90国进口水产品的用途一般分三类，其一为作为鱼饲料(如鱼粉)之用途；其二为做为原料鱼作为加工後再出口，进口低价的加工原料鱼，加工後再以较高的价格出口以赚取外汇。进口品的另一用途为高价值的水产品留在国内消费。产品销售市场：政府市场——政府市场的监管机关主要是有农业部下属的海洋渔业局负责监督管理；流通市场——各大渔业批发市场；养殖市场——各大中小型养殖园；加工市场——以渔业为主要加工产品的企业；出口市场——大型综合贸易企业，及进出口检验检疫局；竞争对手：北京六角体、杭州南开日新、深圳三方圆三家企业；市场竞争特点：不像仪器需要计量许可证等资质，也不像畜牧需要农业部备案；水产市场的起点门槛相对较低，只需要有产品就能够进行销售；方案：方案优势：全方位的解决方案（两套）使用与不同用户—为客户提供实验室与快检相对比的检测方案两个方案都可配套仪器进行销售，仪器是公司自主的产品，性能方面有保障；两套方案的区分：5000400ISO9001ISO13485认证；产品根本常识；序号 产品名称 物质性质孔雀石绿是人工合成的有机化合物。其和2摩尔分子的二甲苯胺在浓盐酸混和

物质危害 添加作用孔雀石绿快速检测卡 下加热缩合成隐色素Leucobase，烷型的绿色染料。

可致癌，国家明令禁止添加的。

然有不少商家暗地添加。呋喃唑酮代谢物快速检测卡呋喃妥因代谢物快速检测卡呋喃西林代谢物快速检测卡

23-硝基两种，而以前者较重要。两者皆为黄色晶体。它们的物理84℃，29℃；327℃。皆溶于水、及。2-硝基呋喃可用硝酸与

癌药物:高剂量或长时间饲喂食用鱼和观赏鱼，可诱导鱼的肝脏发生肿瘤；有繁殖毒性实验结果表

硝基呋喃类药物（Nitrofurans）呋喃它酮代谢物快速检测卡 得2,5-二硝基呋喃(熔点101℃)。用作有机合成中间体。[

物糖类的代谢，从而起抑菌作用。由于硝基呋喃类抗菌剂及其代谢物对人体长久食磺胺类药物残留快速检测试纸卡 数革兰氏阳性和许多革兰氏阴性细菌有效。

入有致癌、致畸胎及安全之顾虑，1995（EuropeanUnion）禁止硝基呋喃类抗菌剂在食用国亦起而效尤。

治疗由大肠杆菌或沙门式杆菌所殖药浴使用氯霉素快速检测快速检测试纸卡 是由链丝菌产生的。属抑菌性。是氟喹诺酮类药物中抗菌活性最强的沙星类药物残留快速检测试纸卡品种；甲醛快速检测试剂盒 溶液形式出现。35～40%的甲醛水溶液致癌性、属于高毒物

（包括白细胞削减、红细胞削减、血小板削减等，此外该药还可引起增强，目前已被较多国家禁用。具有较严峻的肝肾毒性具有致癌性、属于高毒物。损害人的神经系统、肺内分泌功能紊乱

病。病。（）重金属砷快速检测试剂盒 时期的少量侵入人体，对红血球生成有刺激影响长久接触砷会引发细胞中毒和毛细管中/r/