包装管理(2)市公开课一等奖省赛课获奖课件

第九章包装管理第一节包装管理概述第二节包装质量管理第三节包装成本管理包装管理(2)第1页第一节包装管理概述一、包装管理概念所谓包装管理，是指对产品包装和包装产品在生产及流通整个过程中经济活动，进行组织、指挥、监督和协调工作。包装管理(2)第2页二、包装管理职能（一）经营决议职能（二）计划职能（三）组织与指挥职能（四）控制职能（五）协调职能包装管理(2)第3页三、包装管理标准（一）计划管理标准（二）责任制标准（三）质量管理标准（四）经济核实标准（五）促进商品流通和为消费者服务标准包装管理(2)第4页第二节包装质量管理一、包装质量管理概念包装质量是指包装产品适合一定用途，能满足产品流通、销售和消费需要及其满足程度属性质量管理是指利用科学、经济方法，研制（设计）、生产、销售用户满意产品各种活动，简称QC（QualityControl）。包装管理(2)第5页全方面质量管理系指以企业各个部门和全体人员为主体，应用各种科学方法和伎俩，控制影响产品（或产品包装）质量原因，经过企业质量确保体系（质量管理体系），用最经济方法，研制（设计）、生产、销售（包含服务）用户满意产品全部过程。全方面质量管理简称TQC（TotalQualityControl）。产品包装全方面质量管理和其它产品一样，包含于产品包装设计过程、制造过程，辅助生产过程和用户使用过程之中，并包括包装材料质量与包装产品使用过程中碰到问题等。包装管理(2)第6页二、包装质量管理作用产品包装质量，直接关系到产品质量、产品流通安全，关系到包装产品价值和使用价值实现。不停提升产品包装和包装产品质量，是实现社会主义当代化一个主要确保，也是社会主义生产目标要求，是讲求经济效益主要路径。包装管理(2)第7页三、包装质量管理特点第一，为用户服务思想是全方面质量管理指导思想。第二，全方面质量管理质量内容是广义。第三，工作范围是企业生产经营活动全过程。第四，主体是企业全体人员。第五，其方法是预防性方法和科学方法。第六，采取PDCA工作循环，这也是全方面质量管理主要特点。包装管理(2)第8页四、储运包装质量管理（一）实施质量监督（二）加强包装货物储存运输试验（三）促进主产部门包装改革（四）加强储存运输质量管理包装管理(2)第9页五、包装质量管理检验（一）物流包装质量检验1、质量检验目标

(1)区分产品好坏。

(2)区分产品批次好坏。

(3)判定工序是否改变，也称控制抽样。

(4)评定产品质量，也称产品审核。

(5)测量量器精密度。

(6)获取产品设计情况。

(7)评定检验人员准确性。包装管理(2)第10页

2、质量检验工作应遵照标准

(1)加强检验标准

(2)错漏检验降低到最低程度标准(3)经济标准(4)预防标准包装管理(2)第11页

3、质量检验方式及分类

(1)按生产过程次序分类①进货检验。②工序检验。③完工检验。④成品检验。(2)按检验地点分类①固定检验。②现场检验。③巡回检验。(3)按检验对象及数量分类①全数检验。②抽样检验。③免检。包装管理(2)第12页（二）物流包装标准化管理1、包装专业基础标准2、产品(商品)包装标准3、包装技术要求4、包装件运输要求5、包装件储存要求6、试验方法7、检验规则包装管理(2)第13页（三）物流包装标准意义1、稳定包装质量，加强质量管理有效办法。

2、采取包装标准能够明确责任和权限。

3、采取包装标准能够降低成本。

4、采取包装标准能够有效地判断包装件适应性。

5、采取包装标准有利于个人技术均衡化。包装管理(2)第14页（四）物流包装标准发展趋势1、研究相关物流环境试验条件。

2、研究相关出口商品物流环境试验条件。

3、按照物流系统要求，实现包装尺寸标准化。

4、研究装卸搬运程序标准，经过作业动作分析找出最有效作业方法。

5、研究包装造型图案设计、文字、色彩、标志、设计格调等标准化。包装管理(2)第15页第三节包装成本管理一、包装成本概念包装成本是指企业在一定时期内，为生产与销售一定数量产品包装所支出费用总和。成本项目按经济性质可分为七个项目，即：①原材料与辅助原材料；②燃料与动力；③工资及附加费；④废品损失。⑤车间经费；⑥企业管理费；⑦销售费等。包装管理(2)第16页二、包装成本管理主要任务和要求成本预测成本计划成本控制成本核实成本考评成本分析图9-1成本管理步骤及运转包装管理(2)第17页（一）包装成本管理主要任务1、准确成本预测2、正确成本计划3、降低物流包装成本包装管理(2)第18页（二）物流包装成本管理基本要求

1、严格执行物流包装成本费用标准2、正确核实物流包装成本费用

3、实施全方面物流包装成本管理包装管理(2)第19页三、包装成本组成物流包装成本主要由物流包装前期费用、物流包装器具制造费用、物流包装作业费用、物流包装器具回收费用、物流包装废弃物流通费用等费用组成。包装管理(2)第20页四、包装成本预测及目标成本（一）物流包装成本预测所谓成本预测是依据企业现有经济技术条件和发展前景，经过对影响成本相关原因分析和测算，科学地测定在未来一定时间内成本水平和变动趋势。按预测时期划分，分为近期(月、季、年)及远期(3年、5年、等)两种预测。包装管理(2)第21页物流包装成本预测方法步骤以下：1、分析宏观经济对物流包装影响2、可比产品成本预测第一步：拟订初步目标成本第二步：初步测算(1)按上年预计平均单位成本测算计划年度可比产品成本(2)按最近三年可比产品实际平均成本预测计划年度可比产品成本(3)分解混合成本第一个：高低点法第二种：利用“最小二乘法”

包装管理(2)第22页图9-2可比产品成本预测基本步骤拟订初步目标成本拟订初步目标成本差距拟订增产节约办法测算增产节约办法对产品成本影响确定目标成本第三步：拟订增产节约办法

第四步：测算增产节约办法对产品成本影响包装管理(2)第23页3、不可比产品成本预测

(1)技术测定法。

(2)产值成本百分比法或销售收入成本百分比法。(3)金额测定法。包装管理(2)第24页（二）物流包装目标成本1、物流包装目标成本作用与意义所谓目标成本，是指一定时期内，产品成本应到达目标，普通用数字表示产品成本发展目标经过对目标成本控制，使成本工作重点由被动事后核实，转向主动事前控制；由单一生产过程控制，转向原材料采购设计、销售等全过程控制；由单一费用管理，转向主要经济指标控制，从而显示出目标成本预见性、全方面性和科学性。包装管理(2)第25页2、物流包装目标成本计算

包装管理(2)第26页3、物流包装目标成本管理目标成本是当代管理一个理论和制度，是以目标为基础管理，即在一定时期内，不但企业有总目标，而且各单位，每个人都有分目标目标管理体系，它将管理目标和任务转化为目标，将目标成本进行合理分解、控制、力争实现一系列活动。包装管理(2)第27页五、包装成本计划与控制（一）包装成本计划(1)主要商品产品单位成本计划。(2)全部商品产品成本计划(按产品类别编制)。(3)全部商品产品成本计划(按成本项目编制)。(4)生产费用预算。包装管理(2)第28页2、成本计划编制程序和方法假如企业是一级核实，由财务部门编制成本计划。编制程序为：先搜集资料，尤其是耗用材料、劳动费用等各项定额和指标，然后编制单位产品成本计划，最终再按产品类别和成本项目分别编制商品产品成本计划。其详细程序见图9-3。这种方法适合用于小型企业和管理水平较低企业。包装管理(2)第29页直接材料预算直接劳务费预算制造费用预算单位产品成本计划全部商品产品计划

表示直接计入

表示分配后计入图9-3一级核实单位产品成本计划编制程序包装管理(2)第30页对于实施分级核实企业，编制成本计划主要特点是：间接地逐层累计进行编制费用预算，然后在由财务部汇总统一。其程序是：先由辅助车间(或分部、子企业)编制其费用预算及分配表，再由主要车间(或分部、子企业)编制各自经费核实及分配表、车间成本计划，财务部同时编制管理费用预算，最终汇总编制成商品产品成本计划及生产费用预算。分级编制单位产品成本计划程序详见图9-4。这种方法适合用于大中型企业成本计划编制。包装管理(2)第31页基本生产车间直接材料预算基本生产车间直接工资预算基本生产车间直接费用预算企业制造费用预算辅助生产车间制造成本计划车间产品制造成本计划单位产品成本计划

表示直接计入表示分配后或分解要素后计入图9-4分级核实单位产品成本计划编制程序包装管理(2)第32页（二）物流包装成本控制

1、成本控制主要内容普通产品成本控制分为以下三个阶段：

(1)事前控制：经过成本预测和成本计划进行；

(2)产品形成过程中控制，经过费用开支审批和发动群众进行监督；

(3)事后控制：对实际成本进行分析考评，总结经验发觉问题，纠正偏差。包装管理(2)第33页事前控制(设计)制订成本费用标准事前控制(执行)按成本费用标准进行日常控制事后控制(考评)分析差异原因,明确责任,改进工作图9-5产品成本控制三阶段关系包