高校旅游管理专业校企合作模式建设研究

高校旅游管理专业校企合作形式建立研究〔〕:

摘要：旅游管理专业是理论性非常强，行业在人才需求方面也非常重视其实际工作的技能技巧，因此校企合作形式对旅游管理专业的建立就显得非常重要。本文主要就人才培养形式、课程体系建立、教学团队建立、实训基地建立等方面分析旅游管理专业校企合作建立的内容，以期更好的促进高校旅游管理专业校企合作的建立。

关键词：旅游管理专业；校企合作；高校

本文引用格式：许沁乔.高校旅游管理专业校企合作形式建立研究[J].教育现代化,2022,6(50):80-81.

校企合作，就是学校与企业建立的一种合作，有针对性的培养人才，使学生在掌握理论根底知识的同时，也能掌握实际的工作技能技巧，同时通过实习环节既满足了高校人才培养的需求，也满足了企业人才的需求。

一旅游管理专业社会需求

〔一〕行业背景

我国的旅游业整体开展较为迅速，国内旅游、国际旅游的人数和收入都有较明显的增长。2022年国内旅游人数50.01亿人次，比上年同期增长12.8%；入出境旅游总人数2.7亿人次，同比增长3.7%；全年实现旅游总收入5.40万亿元，增长15.1%。全年全国旅游业对GDP的综合奉献为9.13万亿元，占GDP总量的11.04%。旅游直接就业2825万人，旅游直接和间接就业7990万人，占全国就业总人口的10.28%。截止2022年底，我国共有星级酒店10962家，旅行社27261家，旅游景区26000多家，其中5A级景区238家【1】。

〔二〕人才需求

旅游管理部门施行旅游人才战略，大力开发旅游人才资源，进步旅游从业人员的素质，对于促进旅游业稳定安康的开展，推动旅游业积极参与国际竞争有着非常重要的意义。现代旅游业的开展需要大量高素质的专业人才。每年在旅游行业人才上缺口数字都是数以万计，拥有本科学历的旅游人才更是少之又少，因此旅游行业人才需求与人才供应的缺口为本专业的开展提供了新的机遇。高校旅游管理专业是人才培养的摇篮，承当着为旅游行业输送人才的重要职责。

二校企合作建立的内容

〔一〕构建人才培养形式

根据周边地区旅游行业对人才的需求及职业资格标准，结合学生职业生涯开展规划，邀请旅游行业协会以及旅游企业的专家和资深行业人士参与旅游管理专业的人才培养方案的修订。根据旅游企业对人才需求，双方共同制订培养方案，将企业对人才知识、素质和才能的需求表达在人才培养方案中。双方建立合作委员会，委员会的成员由学校和校企合作单位的负责人共同组成。委员会的成员定期到学校来研讨旅游专业建立与开展，为专业建立、课程改革、实训基地的建立提供意见与建议，直接参与到高校旅游管理专业人才培养方案的制定工作中去，使旅游管理专业的人才培养方案更符合区域旅旅游行业的开展需求。

〔二〕课程体系与课程建立

1.根据岗位才能需求和职业标准，开发课程体系。邀请旅游企业资深管理人员结合企业内部各岗位的需求，明确各岗位素质及才能要求，并以此进展课程设置，开发与企业需求相匹配课程体系。在人才培养中引入考证机制，将"国家导游人员资格证书";、"美国饭店业协会酒店管理专业课程培训工程";的相关课程穿插在课程体系中，实现"一专多能";的人才培养目的。

2.根据岗位才能需求，加大核心课程建立。根据课程性质与特点，将?饭店管理?、?旅行社管理?、?旅游企业人力资源管理?等课程建成精品课程，制定课程标准，改革教学方法，创设学习情境。从而推动旅游管理专业课程建立与改革。

3.合作开设专业课程、编写教材。通过与旅游企业的合作学习可以充分利用企业资源，培养学生的旅游文化内涵，如开设?红酒品鉴?、?茶文化与品茶艺术?、?邮轮效劳与管理?、?珠宝鉴定与欣赏?等课程，学校与企业双方可按照各自特点与师资装备合作单独承当或分段承当课程开发建立。双方可以合作编写教材，充分发挥双方各自的优势，理论结合实际。

4.加强第一、第二和第三课堂的结合。借助旅游协会的行业资源与优势，深化教学改革。结合课程标准和要求，邀请旅游行业内的专家或高级管理人才走入学校课堂，可通过专业讲座、"双师课堂";等方式与学生进展深化的交流，帮助学生在行业开展前沿及职业生涯规划等方面树立正确的认识，为将来的就业做好充分的准备。

5.完善深化理论教学体系。旅游管理专业对理论性环节要求非常高，借助旅游行业协会的平台与旅游企业合作能有助于学校旅游管理专业理论教学体系进一步深化和完善。

〔三〕进一步加强教学团队建立

1.全面提升专职教师整体程度。在与旅游协会合作的根底上，借助旅游协会的专业平台，满足应用型人才理论才能提升需求，必须施行教师理论才能提升培养方案，重点选派45岁以下青年教师参加理论才能培训，到企业挂职锻炼，到企业参观考察，在培训、挂职和参观考察中获取新讯息、理解新需求、把握新方向和熟悉企业消费经营管理理论，全面提升教师专业理论才能。每年选派2名教师到旅游企业进展为期6个月的挂职培训，鼓励专业教师报考行业专业技术职称；委派专业教师去高等院校培训；积极组织教师参加各种学术交流，努力进步教学团队的整体素质、综合才能与执教程度。

2.实在加强兼职教师队伍建立，进一步优化专业教师构造。为加强旅游管理专业的建立，高校在自有教师队伍的根底上，应积极从校企合作单位聘请一批有丰硕实际管理经历人士来学校作为兼职教师，承当相应的教学任务。为学生创造更多学习时机的同时也为学校教师提供更多交流的时机。

3.促进专任教师科研才能的提升。通过与旅游协会及旅游企业的合作，为本专业教师理解行业开展动态前沿提供了很好的渠道，有利于教师开展科研工程研究，尤其是横向课题的开拓。以校企合作为载体，通过横向课题研究的进展，一方面不断提升专业教师的科研才能，另一方面有助于企业更好的开展。

〔四〕实训基地建立

1.校内实训基地建立。通过校企合作，建立校内实训基地。例如：可与康辉等大中型旅行社合作，建立一家旅行社分社。该分社可采用康辉等旅行社总社现有的旅游管理信息系统，以产品设计、门市接待和导游效劳等业务为主，可自行设计旅游产品进展销售甚至由总社共同进展销售，不仅可以为本校教师和学生的旅游活动等提供线路设计和导游等效劳，同时也可开展一些面向社会的旅游业务，学生在参与旅行社运营管理中进步其自身的导游业务和旅游产品设计等才能。

2.建立适宜专业教学的校外实训基地。在现有实习基地的根底上，加强与区域内的旅行社、酒店、旅游景区等的协作关系，打造长期稳固的校企合作队伍，以满足旅游管理专业开展的需求，致力于能紧贴行业开展需要的高素质应用型人才的培养。企业提供岗位供学生实习，一方面完成学校培养方案中的实习环节，另一方面满足企业在旅游旺季的人员需求【2】。

3.实训实习环节与毕业论文指导对接。通过建立长期稳定的实训基地以完善实训理论环节，在教学方案的不同阶段分别设置专业调查、专业实习与毕业实习等环节。学生可在实习单位完成毕业论文的选题、搜集资料、开题和初稿撰写等任务。毕业论文指导教师可采用双导师制，学生的论文指导教师由其在企业的部门指导与学校专业教师共同担任，要求学生的论文选题必须结合实习部门与工作岗位的实际情况，学校指导教师和企业指导教师就论文的理论根底和行业实际共同指导学生论文写作【3】。

4.开展"订单式";培养形式。基于校企合作根底采取"订单式";培养形式，该形式的目的就在于给旅游企业培养最需要的人才，校企双方必须严格履行合同规定的责任和义务，严谨对待各自的工作，以到达共同培养人才的目的。

〔五〕社会效劳才能提升

1.为旅游企业从业人员的择业提供效劳。旅游从业人员整体年龄构造偏低年轻化、就业门槛也相对较低，导致就业人员专业素质参差不齐，对旅游行业的认知不高，为此通过建立旅游业人才效劳平台，在提升旅游从业人员专业素质素养的同时也能提供个人职业开展规划咨询等效劳，以此来促进旅游行业的安康开展。

2.开设旅游大讲堂。与旅游行业协会结合开设旅游大讲堂，定期邀请国内外旅游行业专家开设讲座，既是为周边地区旅游人士交流学习提供环境，更是本专业教师与学生接触行业最前沿开展动态，学习行业开展先进理念的良好契机[4-5]。

三结语

综上所述，通过校企合作能有利于旅游管理专业的建立；有利于教学团队的完善；有利于学生的培养与就业；有利于增强旅游企业的竞争力；有利于缓解旅游行业人才缺口的压力。校企合作对旅游人才的培养起着至关重要的作用，是高校培养高素质应用型人才的重要形式。

参考文献

【1】周健伟.关于高校旅游管理专业校企合作的研究考虑[J].高教学刊,2022(17):23-25+28.

【2】毛晓莉.高校旅游管理专业校企合作现状与对策探析[J].旅游纵览,2022(04):300-301.

【3】周鹏.高职院校旅游管理专业校企合作形式研究[