中药的制药工程原理与设备简答题

中药制药工程思考题：1、什么是中药工程？答：中药工程是运用化学、物理方法或手段来研究中草药中出现的诸多工程技术问题。2、传统的中药制药工程是怎样的？存在什么问题？答：传统的中药制药工程：⑴工艺：静态提取（浸渍、煎煮、渗漉，传统浓缩，酒精沉淀，大锅收膏，托热敏物质易被破坏，挥发组织易损失等。3、中药制药工程中存在哪些化学工程问题？答：⑴通过提取等工序，将药效物4．研究中药提取理论意义何在？答：中药提取是龙头技术，有适当的提取量5.（浸取（溶质）和不可溶（载体）所组成的混合物。中药提取就是把重要药材中的可溶性组分从中药的固体基块中转移到液相。从而得到含有溶质的提取液的过程。6、植物性药材的提取过程有哪几个相互联系的阶段所组成？答：植物性药材的提取过程是由湿润，渗透，解吸，溶解，扩散和置换等几个相互联系的阶段所组成。7湿润：药材经干燥后，组织的由于植物组织部有大量毛细管的缘故。溶剂可以沿着毛细管渗入到植物的组织，8、什么叫平衡级或理论级？答：中药提取过程中处于平衡状态时的级数称为平衡级或者理论级。9、为什么说提取过程中很少能达到真正的平衡？答：在固液两相接触时间不足浓度。L’L率比外部的扩散速率要小，所以很少达到真正的平衡。10、提取过程的操作方法有哪3种基本形式？答：单级提取，多级错流提取，多级逆流提取11L1溶剂接触，进行第二次提取，这样重复进行的操作为多级错流提取。12（状态，粒度等，提取温度，提取压力，溶液浓度差，固液两相的相对运动速度等131）亲2）等（3）特点：溶解性能较好，对中药材（主要对植物性药材）细胞的穿透能力也较强1（1亲脂性有机溶剂：一般是指与水不能互溶的有机溶剂（2）石油醚，苯，乙醚，氯仿，醋酸乙酯，二氯乙烷（3）优点：选择性强，提取的亲脂性成分较纯，不能15（4~5乙醚，石油醚，氯仿16以及除去或减少提取过程中的某些杂质的某种特定助剂。17、中药常规的提取方法有哪几种？答：浸渍法，煎煮法，渗漉法，水蒸气蒸馏法，连续回流提取法等18能量（电场，电磁场，微波，超声波等，增加药材的粒度等措施均可加速提取过程19、中药提取过程的强化方法有哪几种？答：流化床强化提取，挤压强化提取，电磁场强化提取，电磁振动强化提取，脉冲强化提取，超声波强化提取，微波辅助提取，生物酶解提取20穿透力来强化提取过程，提高对中药有效成分的提取效率。21、何为动态提取？动态提取有哪几种形式？中药动态提取有哪些优点？为什么？答：1）动态提取工艺的是在增加药材比表面积的情况下，利用机械手段，动态提取方式主要有由上至下强制循环顺流式和由下至上强制循环逆流式。3）特点：1）提取温度较低，用水提取温度保持亚沸状态（90±5）℃。避免温2）溶剂在动态下提取增加了药材成分的溶解、溶出速度，缩短了时间，减少了3）4）可连续化生产，便于自动控制。5）改善了工作环境，节约了能源。24-8网设置在罐体的侧向，可减少药渣对滤网的静压，延长了滤网的使用周期。23、超临界流体是一种怎样的流体？答：超临界流体是指物质所处的温度和压力分别超过其临界温度和临界压力的流体。24、超临界流体萃取为什么都选用CO2?答：二氧化碳具有无毒，无臭，不燃和31.047.38MPa25、微波辅助提取与其他提取相比有哪些优点？答：时间段，节省试剂，制样精度高，回收率高26幅度提高，提高欲提取物质的提取率。27称为蒸发。28所产生的蒸汽的不断排除。29、蒸发设备分类有哪几种？答：夹套，蛇管，直管，加热室在或在外30物料由加热室顶部加入，经液体分布器分布后呈膜状向下流动，2）在管被加热汽化，被汽化的蒸气与液体一起由加热器下端引出，汽液分离3）设计液体分布器。31、蒸发设备选型时工艺方面要考虑哪些因素？答：⑴尽量保证较大的传热系数ST⑶能完善的分离泡沫⑷尽量减少温差损失⑸尽量减慢传热面上污垢的生成速度⑹能排出溶液在蒸发过程中所析出的结晶体⑺能方便的清晰传热面。32热敏性；有无结晶析出；发泡性；腐蚀性等。33次蒸发浓缩的操作过程。3、蒸发与干燥的区别在哪里？答（1）2）蒸发过程是指从物料中去除相对大量的水分，在蒸发过程中水以纯水蒸汽的状态除去。35、干燥方法有哪几种类型？答：机械方法，自然烦躁，吸湿剂干燥，加热干燥36电热干燥，其中有两种或三种方式组成的联合干燥。37（或其他蒸汽pw（或其他蒸汽p。两者的压差越大，干燥过程进行得越快。38、什么是相对湿度？答：在一定的总压下，湿空气中水蒸汽分压与同一温度下的水饱和蒸气压之比39度。为与湿球温度对应，称为干球温度403t=tw=tdt>tw>tdtdtw42什么是干燥速率答：干燥速率是指单位时间在单位干燥面积上汽化的水分质量。44有恒速2）临界湿含量越大，越早转入45气的性质关系不大。式喷雾干燥塔是如何进行工作的？答：由送风机将通过初效过滤器后的空气送料装置收集袋装。湿空气则由引风机引入湿式除尘器后排出。（1）外壁进行风冷却的目的是为了防止某些中药在塔空气中干燥后，由于软化点较就马上软化，如能设法将其立即移除，就可防止粘壁现象产生。2）冷风吹扫即壁上的粉粒向扫地一样吹扫下来，解决了某些中药物料不能喷雾干燥的问题。为什么要设置冷风输送装置？冷冻机除了冷却空气之外还有什么作用？答：（1）设置冷风输送装置是为了在冷风吹扫的过程中，被干燥的产物的温度可冷化点较低的中药物料在完成喷雾干燥后能得到输送的不结块的分离状产品。净化干燥冷空气，进一步除去水分。第一,章；流体流动；1，什么是连续介质模型？为什么要将流体作为连续介质进行研究？答：连续介空间点及时间的连续函数基于流体质点的慨念质点在它所在的空间就相当于一个空间点，质点的物理量也被认为是流体所在空间上空间点及时间的连续函数在分子层面上研究流体其质量在空间的分布是不连续的其运动在空间和时间上都是不连续的对于流体的宏观运动考虑大量分子的平均运动机器统计特性研究时需要将物质抽象为连续介质工程上将描述流体运动的空间尺度精确到10-5m数量级就能够满足一般工程问题的精度要求在此数量级上统计平均物理量与个别分子的运动无关可以将流体视为有连续分布的质点构成作为连续介质进行研究从而摆脱复杂的分子运动从宏观的角度研究流体的流动规律。2，什么是流体的可压索性？液体的可压缩性与气体的可压缩性有何区别？答;流体的密度p不仅与流体的种类有关而且与压力p和温度T有关即p=f(p,T)流体在外力的作用下其体积或密度可以改变的性质称为流体的可压缩性用等温压缩率表示压力增加一个单位时流体密度的相对增加率或在一定温度下压力增加一个单位下压力增加一个单位时流体体积的相对缩小率严格地说流体都是可以压缩的只是可压缩的程度不同一般气体的等温压缩性远比液体的等温压缩率大气体的可压缩性远大于液体通常情况下液体视为不可压缩流体其密度取为常数而气体则视为可压缩流体仅在少数压力变化很小密度基本保持恒定的情况下，气体才被近似看作不可压缩流体。3，什么是流体的热账性？答：流体的密度p不仅与流体的种类有关，而且与压力p和温度T有关，即p=f(p,T)流体在温度改变时，其体积或密度可以改变的性质称为流体的热膨胀性用热膨胀系数表示热膨胀系数的意义为温度增加一个单位时流体密度的相对减小率或在一定压力下温度增加一个单位时流体体积的相对增加率。通常情况下，气体热膨胀系数比液体热膨胀系数大得多。液体自由表面为什么会产生凸出或凹的现象？答;液体表面各部分之间存在相互作用的拉力使液体表面总是取收缩的趋势液体表面的这种拉力称为表面力由于表面力的存在液体自由表面的侧与外侧的压力不同当液面侧的压力高于外侧的压力时液体自由表面凸出当液面侧的压力低于外侧的压力时液体自由表面凹。5，引起流体流动的条件是什么？答：流体的易流动性表明流体各部分之间很容易发生相对运动，而流体中存在切应力是流体处于运动状态的充分且必要的条件。流体收到任何微小的切应力，就要发生连续的变形 流动。知道切应力消失为止。p=p0+pgh1，当液面上方的压力p0。2，p0（不随时间变化的流动为定态流动，随时间变化的流动的流动为非定态流动。1，非时变性非牛顿型流3，粘弹性流体在受力作用时，产生弹性变形并作粘/粘性力=ma/uSdu/dy量纲的形式为：MLT-2/L-1MT-1L2LT/L=LLT-1M.L3L-1MT-1上式左侧为惯性力比粘性力的量纲形式，右侧为雷诺数的量纲形式。uru=ou=0.99u0uo层流；边界层湍流，则完全发展的管流为湍流。要，常用弯曲管道。1rRee/De<55y<e<70yee>70yeRe输送机械；1，离心泵叶轮的结构有几种?各有什么特点？答：叶轮结构分为闭式、半开式、开式三种。开式叶轮两侧都无盖板，制造简单，清洗方便。但叶轮出水侧和壳3，泵运转时要定期检查和维修保养，一防出现液体泄漏和泵轴发热情况。4，泵停止工作前，要先关闭出口阀，再停电机，以免管路液体倒流，使叶轮受到冲击而被损坏。如因此离心泵启动时，需灌满液体而排出空气。23，输送含有粒状结晶的饱和盐溶液到过pH输送空500m/h，0.8MPa。答：1，2，耐腐蚀泵，35，离心通风机。6，1.22，3，泵出口处压强表的2，有变化H=p1-p2/pg+z2-z13,有变化，P=Hqvp/102n7，往复泵和离心泵相比有哪些优缺点？答：往复泵主要用来输送压力较高的液100m/h100Ma83%--88%左右，其他动力装置驱动的往复效率在72%--93%之间。8，离心式通风机叶轮的叶片常有几种形式？各有什么特点？答：离心式通风机920.C、1.013x105kg/m3的条件下用空气通过实验测得的，该条件下空气的密度1.2kg/m3.成实验条件下的全风压Ht再依据HT选择通风机。其换算关系式为HT=HTp0/p,=1.2HT/P,。kPa5---7，但在kPa11,液环泵是怎样工作的？答：液环泵直叶片的叶轮偏心的配置在缸体，并在缸体引进一定量的液体。当叶轮旋转时，由于离心力的作用，将液体甩向四周，形（2000。C),产生大量地有蒸汽，油蒸汽经导上升由各级喷嘴定向高速喷出。由泵如此循环工作，才能达到很高的真空度。13，斗式升降输送机的料有几种形式？各有什么特点？答：斗式升降输送机的料斗分为深斗、浅斗和导槽斗三种。深斗底部形状为圆形，适用于运送干燥的，松散的、易于卸除的物料。浅斗底部也为圆形，适用于运送湿的、容易结块的、难于卸除的物料。导槽斗增加了导槽结构，提高了卸除效果。部埋入物料中将物料吸上时，可从二次空气口补进空气进行输送。过滤与沉降1，何谓助滤剂？简述其作用、用法及注意事项。答：助滤剂是有一定刚性的粒状或纤维状固体，常用的有硅藻土、活性炭、纤维粉、珍珠岩粉等。其作用是改变可压缩滤饼的结构，提高滤饼的刚性和空隙率，一减少可压滤饼的滤过阻力。1，把助滤剂按一定直接2，把1，若滤液时产品时，所选助滤剂应对滤液成分不吸收和不发生化学反应；2，由于助滤剂混在滤饼中不易分离，所以当滤饼是产品时不易使用助滤剂。2，板框压滤机有哪些主要部件构成？答：滤板、滤布、密封圈、终极、压紧装置。进滤浆管、滤液排出管、支架等主要部分构成中存留的滤液，若滤饼是产品时洗涤滤饼。3，过滤操作洗涤滤饼的目的是什么？答：若滤液时产品时，洗涤滤饼可回收滤液可除去滤饼中存留的可溶性杂质。4，板框压滤机有哪些主要特点？答：优点是：结构紧凑，单位设备体积过滤面不适合过滤固相比答的混悬液；间歇操作，劳动强度大。5，转筒真空过滤机主机由哪些部件构成？答：有滤浆槽、篮式转鼓、分配头、刮刀等主要部件构成。6，简述合成超滤膜结构。答：合成超滤膜是用醋酸纤维素或聚砜类有机高分子0.2um，一减小流动阻力，底层起支撑表面层、增加膜机械强度200---250um，呈疏松大孔径海绵状，以保证高的透液速率。7，在中药制药工程中沉降操作应用在哪些方面？答：重力沉降主要用于中药药颗粒在静止流体中做下沉或上浮运动；2，流体相对于静止颗粒运动；3,；颗粒与流体同时运动时，做同向运动或逆向运动等多种情况的相等运动速度的计算。9，试分析离心沉降速度与重力沉降速度的异同点。答：答：离心沉降速度与重gu2t/R上二者有明显的区别：1，重力沉降速度为恒定值，而离心沉降速度随沉降颗粒在离心力场中距轴心的距离而变；2，离心沉降速度不是颗粒运动的绝对速度，下。度应采取什么措施。答：由斯托克斯公式可知，欲提高沉降可从提高u1，p；2，d;3.u.11，简述标准型旋风分离器结构。答：标准旋风分离器的主体分为上下部位，上下部有聚料管。1，采用细长器身以提kc采用旁室分离室结构一减小上升旋流影响；4，采用扩散型结构以减小上升旋流在锥底的涡旋。旋风分离器、袋滤器和空气过滤器、湍流塔、静电除尘器。15100110化系统应设置初效、中效、高效空气过滤器三级过滤，30万级可采用亚高效空口，中效过滤器设置在中部的正压段，高效或亚高效过滤器设置在送风口。蒸馏1，什么是精馏？精馏过程主要需用哪些设备？答：精馏就是利用混合物中各组产品冷却器、蕴藏、回流用泵等。2，挥发度和相对挥发度的区别是什么？答：挥发度与相对挥发度的区别如下：相对挥发度为二元混合液中易挥发组分的挥发度与难挥发组分的挥发度之比，即：a=VA/VB=pA/XA/PB/XB.3，传质分离效率高；2，压降小，气液相流通量大；3，重量轻，价格低；4，有适当的耐腐性能；5，被固体杂物堵塞，其表面不会结垢。4，什么是恒摩尔流假设？答：恒摩尔流假设包括气相指在精馏的操作中，无论两段的液体摩尔流量却不一定相等。以上即为恒摩尔流假设的含义。5，蒸馏按蒸馏方式分为哪几类？各类实用条件是什么？答：按蒸馏方式分为平6,蒸馏按操作压力分为那几类？各类适用条件是什么？答;按操作压力可分为常150.C左右的混合物多采用常压蒸馏；常压下沸点较高或热敏性物质，可采用减压蒸馏一降低其沸点。7，理想物系的含义是什么？答：理想物系是指液相为理想液体和气相为理想气体所组成的物系；理想溶液服从拉乌尔定律，理想气体服从道尔顿分压定律。8,t-x-yx-yt-x-yX-y20%-30%时，x-y曲线的变化率《2%。9，正偏差溶液和负偏差溶液的含义是什么？答：t-x-yx-y向筛板塔等。11温度处于泡点的饱顶回液的流量qMqMdRR=qM/qMdq=hg-hf/hg-h1=qm,-qm1/qmf尔进料变为饱和蒸汽所需热量/q也表示由单位进料量引起的提留段与精馏段液相流量之差。14，理论板的含义是什么？答：在板式精馏塔中，不平衡的气、液两相在塔板上充分接触，进行传热质。在离开该塔板时，若两相在组成、温度方面都达到了相平衡，称这种塔板为理论塔板。HETP16RqMF=0.这种操作过程称为全回流。17,试述精馏的原理？答：精馏原理如下：在精馏塔中将某二元混合液加热升温分的摩尔分率为y1，液相中易挥度组分的摩尔分率为x1,x1/y1/x0的关系是y1>x0>X1y1混合物进行部分冷凝，使其达到另一个气液相平衡，此时x2<y1<y2x1的含义。一部分汽化返回塔。以上即为混合物在板式塔中的分离过程。干燥1，制药生产中常用的去湿法有哪些？答：机械去湿、物理化学去湿和加热去湿三种。2，干燥的定义是什么？什么是供热干燥？有何特点？答：干燥是工程上将物料中湿分超过工艺规定部分除去的操作供热干燥又称加热去湿是通过加热使湿固体物料中的湿分汽化逸出已获得规定湿分含量的固体物料这种方法是处理物料量大，去湿程度高，因此普通为生产所采用，但能量消耗大。3，干燥的基本原理和干燥条件是什么？答：在一定温度下，任何含湿分的物料都有一定的湿分蒸汽压当此蒸汽压小于该温度下湿分的饱和蒸汽压大于周围气体中湿分蒸汽的分压时，湿分将汽化，利用气体的流动，不断地将 汽化的湿分带走使物料干燥要使干燥过程能够进行其必要条件是物料表面湿分的蒸汽分压必须大于空气中湿分蒸汽的分压。4，制药生产中的干燥目的是什么？答：主要目的是便于药材的加工处理、