人教版新教材《细胞膜的结构和功能》课件1

第1节细胞膜的结构和功能第一课时第3章细胞的基本结构2022/11/33.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)第1节细胞膜的结构和功能第3章细胞的基本结构2022/12022/11/3

分辨动物细胞是否死亡通常使用台盼蓝染液。用它染色之时，死细胞会被染为蓝色，而活细胞却不会被染色。？问题探讨讨论：1．为什么活细胞不能够被染色，而死细胞却会被染色？

活细胞的细胞膜具有选择透过性，染料台盼蓝是细胞不需要的物质，不易通过细胞膜，所以活细胞没有被染色。死细胞的细胞膜失去控制物质进出细胞的这一功能，台盼蓝能够通过细胞膜进入到细胞中，所以死细胞能够被染成蓝色。2．由此推测出，细胞膜作为细胞的边界，应该具有什么样的功能？

细胞膜作为细胞的边界，具有控制物质进出细胞的功能。3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)2022/11/1分辨动物细胞是否死亡通常使用台盼蓝一、细胞膜的功能1、将细胞和外界环境分隔开来推测的原始海洋景观想象图将生命物质和

分隔开来，保障了细胞内部环境的一个

。外界环境相对稳定2022/11/33.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)一、细胞膜的功能1、将细胞和外界环境分隔开来推测的原始海洋景2、控制物质进出细胞(1)细胞需要的

可以从外界进入细胞。(2)细胞产生的

、

和

排到细胞外。(3)细胞膜的控制作用是

的。营养物质抗体激素废物相对2022/11/33.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)2、控制物质进出细胞营养物质抗体激素废物相对2022/11/3、进行细胞间的信息交流细胞间信息交流的方式：

（1）通过细胞分泌的_____间接传递信息；激素靶细胞内分泌细胞分泌激素进入体液体液运输靶细胞受体信息内分泌细胞靶细胞激素血管靶细胞2022/11/33.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)3、进行细胞间的信息交流激素靶细胞内分泌细胞分泌激素进入体液（2）通过相邻两细胞的

直接接触传递信息；

（3）通过相邻两细胞之间形成

进行信息交流。细胞膜细胞细胞例如：精子和卵细胞之间的识别和结合；细胞细胞通道

例如：高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。通道胞间连丝2022/11/33.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)（2）通过相邻两细胞的直接接触传递信息；

（对细胞膜成分的探索Year1895年欧文顿（E.Overton）实验细胞膜E.Overton的假说：膜是由脂质组成的。非脂溶性物质脂溶性物质小资料相似相溶原理：通俗的讲，即分子结构越相似的物质，越是容易相互溶解。

探究历程2022/11/33.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)对细胞膜成分的探索Year1895年欧文顿（E.Overto

科学家第一次将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来。红细胞的细胞膜化学分析表明：组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。

探究历程Year20世纪初对细胞膜成分的探索2022/11/33.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)科学家第一次将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来。红细胞

探究历程Year

磷脂分子的头部是亲水的，尾部是疏水的。CHCH2CH2OC=OCH-CH2CH2CH2CH2CH2CH2C=OCH2OCH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2=CHCH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2ˉN+（CH）33OOO=PˉO甘油脂肪酸尾部头部(亲水)(疏水)磷酸对细胞膜成分的探索2022/11/33.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)探究历程Year磷脂分子的头部是亲水的，尾

探究历程Year对细胞膜成分的探索多个磷脂分子在水中总是自发地形成双分子层。2022/11/33.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)探究历程Year对细胞膜成分的探索多个磷脂分子在水中总是自

自主探究Year对细胞膜分子排布的探索活动一：请根据磷脂分子的特点，建构磷脂分子在空气——水界面的分布模型。水空气2022/11/33.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)自主探究Year对细胞膜分子排布的探索活动一：请根据磷脂分

自主探究Year对细胞膜分子排布的探索活动二：请根据组织细胞生活的环境，构建磷脂分子在细胞膜中的排布模型。膜外（水溶液）膜内（水溶液）2022/11/33.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)自主探究Year对细胞膜分子排布的探索活动二：请根据组织细

探究历程Year对细胞膜分子排布的探索荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel用丙酮从红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层！1925年2022/11/33.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)探究历程Year对细胞膜分子排布的探索荷兰科学家E.GorYear对细胞膜成分的探索1935年

探究历程

英国学者丹尼利(J.F.Danielli)和戴维森(H.Davson)研究了细胞膜的张力。他们发现细胞的表面张力明显低于油一水界面的表面张力。

由于人们已发现了油脂滴表面如果吸附有蛋白质成分则表面张力会降低，因此丹尼利和戴维森推测细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质。2022/11/33.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)Year对细胞膜成分的探索1935年探究历程英国学2022/11/31、最初对细胞膜成分的认识，是通过对现象的推理分析，还是通过对膜成分的提取和检测？2、根据磷脂分子的特点解释，为什么磷脂在空气—水界面上铺展成单分子层？科学家是如何推导出“脂质在细胞膜中必然排列为连续的两层”这一结论的？讨论最初对细胞膜成分的认识，是通过对现象的推理分析得出的。因为磷脂分子的“头部”亲水，“尾部”疏水，所以在水—空气的界面上磷脂分子是“头部”向下与水面接触，“尾部”则朝向空气的一面。科学家因测得从哺乳动物成熟的红细胞中提取的脂质，铺成单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍，才得出膜中的脂质必然排列为连续的两层这一结论。3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)2022/11/11、最初对细胞膜成分的认识，是通过对现象的2022/11/33、磷脂分子在水中能自发地形成双分子层，你如何解释这一现象？由此，你能否就细胞膜是由磷脂双分子层构成的原因作出分析？4、如果将磷脂分子置于水—苯的混合溶剂中，磷脂分子将会如何分布？讨论

由于磷脂分子有亲水的“头部”和疏水的“尾部”，在水溶液中，朝向水的是“头部”，“尾部”受水的排斥。当磷脂分子的内外两侧均是水环境时，磷脂分子的“尾部”相对排列在内侧，“头部”则分别朝向两侧水的环境，形成磷脂双分子层。细胞的内外环境都是水溶液，所以细胞膜磷脂分子的“头部”向着膜的内外两侧，而“尾部”相对排列在内侧，形成磷脂双分子层。

如果将磷脂分子置于水—苯的混合溶剂中，磷脂的“头部”将与水接触，“尾部”与苯接触，磷脂分子分布成单层。3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)2022/11/13、磷脂分子在水中能自发地形成双分子层，你Year对细胞膜成分的探索1935年

探究历程细胞膜的化学成分脂质蛋白质糖类大约占50%大约占40%大约2%—10%

蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用，因此功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。2022/11/33.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)Year对细胞膜成分的探索1935年探究历程细胞膜的化学成课堂练习：1、下列元素最可能构成细胞膜的一组是AC、H、OBC、H、O、NCC、H、O、FeDC、H、O、N、P2、下图是神经细胞的细胞模结构式，其中正确的是3、人体淋巴细胞膜的主要成分是A、蛋白质和多糖B、多糖和脂质C、脂质和核酸D、蛋白质和脂质3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)课堂练习：3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（4、如图为细胞膜的液态流动镶嵌模型示意图，有关叙述错误的是A、a指磷脂分子的尾部，具有疏水性B、c指磷脂分子的头部，具有亲水性C、糖蛋白在细胞膜的内外侧均有分布D、细胞有选择性透过性与载体蛋白的种类和数量有关5、下列有关膜蛋白的叙述，错误的是A、均与物质转动有关B、能与某些糖结合，形成细胞与细胞间联络的结构C、与神经递质结合，形成细胞与细胞的兴奋或抑制D、膜蛋白的结构具有特异性3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)4、如图为细胞膜的液态流动镶嵌A、a指磷脂分子的尾部，具有疏谢谢合作3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)谢谢合作3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2第1节细胞膜的结构和功能第一课时第3章细胞的基本结构2022/11/33.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)第1节细胞膜的结构和功能第3章细胞的基本结构2022/12022/11/3

分辨动物细胞是否死亡通常使用台盼蓝染液。用它染色之时，死细胞会被染为蓝色，而活细胞却不会被染色。？问题探讨讨论：1．为什么活细胞不能够被染色，而死细胞却会被染色？

活细胞的细胞膜具有选择透过性，染料台盼蓝是细胞不需要的物质，不易通过细胞膜，所以活细胞没有被染色。死细胞的细胞膜失去控制物质进出细胞的这一功能，台盼蓝能够通过细胞膜进入到细胞中，所以死细胞能够被染成蓝色。2．由此推测出，细胞膜作为细胞的边界，应该具有什么样的功能？

细胞膜作为细胞的边界，具有控制物质进出细胞的功能。3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)2022/11/1分辨动物细胞是否死亡通常使用台盼蓝一、细胞膜的功能1、将细胞和外界环境分隔开来推测的原始海洋景观想象图将生命物质和

分隔开来，保障了细胞内部环境的一个

。外界环境相对稳定2022/11/33.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)一、细胞膜的功能1、将细胞和外界环境分隔开来推测的原始海洋景2、控制物质进出细胞(1)细胞需要的

可以从外界进入细胞。(2)细胞产生的

、

和

排到细胞外。(3)细胞膜的控制作用是

的。营养物质抗体激素废物相对2022/11/33.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)2、控制物质进出细胞营养物质抗体激素废物相对2022/11/3、进行细胞间的信息交流细胞间信息交流的方式：

（1）通过细胞分泌的_____间接传递信息；激素靶细胞内分泌细胞分泌激素进入体液体液运输靶细胞受体信息内分泌细胞靶细胞激素血管靶细胞2022/11/33.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)3、进行细胞间的信息交流激素靶细胞内分泌细胞分泌激素进入体液（2）通过相邻两细胞的

直接接触传递信息；

（3）通过相邻两细胞之间形成

进行信息交流。细胞膜细胞细胞例如：精子和卵细胞之间的识别和结合；细胞细胞通道

例如：高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。通道胞间连丝2022/11/33.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)（2）通过相邻两细胞的直接接触传递信息；

（对细胞膜成分的探索Year1895年欧文顿（E.Overton）实验细胞膜E.Overton的假说：膜是由脂质组成的。非脂溶性物质脂溶性物质小资料相似相溶原理：通俗的讲，即分子结构越相似的物质，越是容易相互溶解。

探究历程2022/11/33.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)对细胞膜成分的探索Year1895年欧文顿（E.Overto

科学家第一次将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来。红细胞的细胞膜化学分析表明：组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。

探究历程Year20世纪初对细胞膜成分的探索2022/11/33.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)科学家第一次将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来。红细胞

探究历程Year

磷脂分子的头部是亲水的，尾部是疏水的。CHCH2CH2OC=OCH-CH2CH2CH2CH2CH2CH2C=OCH2OCH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2=CHCH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2ˉN+（CH）33OOO=PˉO甘油脂肪酸尾部头部(亲水)(疏水)磷酸对细胞膜成分的探索2022/11/33.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)探究历程Year磷脂分子的头部是亲水的，尾

探究历程Year对细胞膜成分的探索多个磷脂分子在水中总是自发地形成双分子层。2022/11/33.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)探究历程Year对细胞膜成分的探索多个磷脂分子在水中总是自

自主探究Year对细胞膜分子排布的探索活动一：请根据磷脂分子的特点，建构磷脂分子在空气——水界面的分布模型。水空气2022/11/33.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)自主探究Year对细胞膜分子排布的探索活动一：请根据磷脂分

自主探究Year对细胞膜分子排布的探索活动二：请根据组织细胞生活的环境，构建磷脂分子在细胞膜中的排布模型。膜外（水溶液）膜内（水溶液）2022/11/33.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)自主探究Year对细胞膜分子排布的探索活动二：请根据组织细

探究历程Year对细胞膜分子排布的探索荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel用丙酮从红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层！1925年2022/11/33.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)探究历程Year对细胞膜分子排布的探索荷兰科学家E.GorYear对细胞膜成分的探索1935年

探究历程

英国学者丹尼利(J.F.Danielli)和戴维森(H.Davson)研究了细胞膜的张力。他们发现细胞的表面张力明显低于油一水界面的表面张力。

由于人们已发现了油脂滴表面如果吸附有蛋白质成分则表面张力会降低，因此丹尼利和戴维森推测细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质。2022/11/33.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)Year对细胞膜成分的探索1935年探究历程英国学2022/11/31、最初对细胞膜成分的认识，是通过对现象的推理分析，还是通过对膜成分的提取和检测？2、根据磷脂分子的特点解释，为什么磷脂在空气—水界面上铺展成单分子层？科学家是如何推导出“脂质在细胞膜中必然排列为连续的两层”这一结论的？讨论最初对细胞膜成分的认识，是通过对现象的推理分析得出的。因为磷脂分子的“头部”亲水，“尾部”疏水，所以在水—空气的界面上磷脂分子是“头部”向下与水面接触，“尾部”则朝向空气的一面。科学家因测得从哺乳动物成熟的红细胞中提取的脂质，铺成单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍，才得出膜中的脂质必然排列为连续的两层这一结论。3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)2022/11/11、最初对细胞膜成分的认识，是通过对现象的2022/11/33、磷脂分子在水中能自发地形成双分子层，你如何解释这一现象？由此，你能否就细胞膜是由磷脂双分子层构成的原因作出分析？4、如果将磷脂分子置于水—苯的混合溶剂中，磷脂分子将会如何分布？讨论

由于磷脂分子有亲水的“头部”和疏水的“尾部”，在水溶液中，朝向水的是“头部”，“尾部”受水的排斥。当磷脂分子的内外两侧均是水环境时，磷脂分子的“尾部”相对排列在内侧，“头部”则分别朝向两侧水的环境，形成磷脂双分子层。细胞的内外环境都是水溶液，所以细胞膜磷脂分子的“头部”向着膜的内外两侧，而“尾部”相对排列在内侧，形成磷脂双分子层。

如果将磷脂分子置于水—苯的混合溶剂中，磷脂的“头部”将与水接触，“尾部”与苯接触，磷脂分子分布成单层。3.1细胞膜的结构和功能课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20张PPT)3