沪教化学下册第6章1物质在水中的分散课件

物质在水中的分散物质在水中的分散生活和生产中人们经常需要将一种物质分散到另一种物质中，如将洗衣粉分散到水中，用来洗衣服。你还知道其它物质分散在水中的事例吗？你已经知道什么？洗洁精分散在水中洗餐具蔗糖分散在水中饮用氯化钠分散在水中配注射液生活和生产中人们经常需要将一种物质分散到另一种物质中，如将洗

在上述实验中，哪些物质能分散到水中形成均匀、透明的体系？哪种物质以细小固体颗粒分散到水中？哪种物质以小液滴分散到水中？一、物质在水中的分散

取少量高锰酸钾、食盐、蔗糖晶体，分别放入盛有水的小烧杯中，搅拌，观察现象。实验一

取少量泥土、少量植物油分别加到小烧杯中，加入适量水，搅拌，观察现象。实验二请你思考：㈠溶液的形成在上述实验中，哪些物均一稳定细小颗粒小液滴溶液悬浊液乳浊液请你总结：均一稳定细小颗粒小液滴溶液悬浊液乳浊液请你总结：1、物质以细小固体颗粒分散在水中形成

；2、物质以小液滴分散在水中形成

；◆泥土分散到水中形成

；◆食用油分散到水中形成

。悬浊液乳浊液悬浊液乳浊液请你思考：

你能解释高锰酸钾、食盐、蔗糖晶体在水中消失的原因吗？1、物质以细小固体颗粒分散在水中形成食盐溶于水蔗糖溶于水◆食盐溶于水，以

形式存在；◆蔗糖溶于水，以

形式存在。蔗糖分子水分子离子分子食盐溶于水蔗糖溶于

物质以

或

的形式均匀分散到另一种物质中的过程叫做物质的溶解；3、溶液：物质溶解后形成

、

的混合物叫做溶液。像食盐、蔗糖、高锰酸钾、酒精等物质溶解在水中形成的混合物都是溶液，矿泉水是由多种矿物质溶于水形成的溶液。溶液的特征：

、

、

。分子请你小结：离子均一稳定均一稳定混合物物质以或练一练：1、下列物质分散到水中能得到溶液的是（）

A、碳酸钠B、面粉

C、煤油D、冰块2、关于溶液的说法正确的是（）

A、均一、稳定的液体都是溶液

B、溶液是无色、透明的液体

C、食盐溶液下部比上部要咸

D、溶液是均一、稳定的混合物AD练一练：1、下列物质分散到水中能得到溶液的是（想一想：

用洗衣粉能洗掉衣服上的油渍，用洗发剂可以洗去头发上的油脂。你知道是什么原因吗？

在两支试管中各加入5mL水和几滴植物油，再在其中一只试管中滴几滴洗洁精，振荡片刻，静置，观察现象。实验

加入洗洁精振荡，油能以小液滴

悬浮在水中形成乳浊液。现象均匀想一想：用洗衣粉能洗掉衣服上请你小结：㈡乳化现象

什么叫乳化现象？如果在油和水的混合物中加入一些洗洁精，油能以

悬浮在水中形成乳浊液。这种现象叫做乳化。这里

是乳化剂，乳化剂起

作用。

例如，用洗洁精洗餐具，金属表面油污的清洗，各种日用洗涤剂和化妆品的配制，农药、医药的合成等都和乳化有关。小液滴均匀洗洁精乳化请你小结：㈡乳化现象什么叫乳化现象？㈢溶解的现象

在三只烧杯中各注入50mL水，用温度计测量水的温度。分别将一药匙NH4NO3、NaCl和NaOH加入三只烧杯，搅拌至全部溶液，测量溶液的温度。实验现象下降几乎不变上升溶解时吸热溶解时几乎不吸放、热溶解时放热㈢溶解的现象在三只烧杯中各㈣影响固体物质溶解速率因素交流讨论：

在许多情况下，人们希望较快地溶解某些固体物质。怎样才能达到目的呢？建议1：

。建议2：

。建议3：

。溶解时不断搅拌加热将固体研碎㈣影响固体物质溶解速率因素交流讨论：在许多情

生活中，人们常发现物质溶于水形成的溶液具有某些与纯水不同的性质。例：1、电解水时，在水中加入少量稀硫酸；2、严寒的冬季，厨房的水结冰了，而盐水、食醋却没有结冰；3、煮沸的汤比煮沸的水温度高；二、水溶液的某些性质课题搜索你知道其中的道理吗？生活中，人们常发现物质溶于水形成的溶液具有某1、溶液的导电性实验测定几种物质的导电性不导电你能对其中的原因解释吗？溶液导电是因为溶液中存在大量

。视频实验探究不导电不导电导电导电不导电不导电导电导电不导电不导电导电导电不导电不导电导电导电不导电不导电导电导电不导电导电自由移动的离子1、溶液的导电性实验测定几种物质的导电性不导电你能对其中的原2、溶液的凝固点、沸点变化视频结论：⑴少量固体溶于水，使溶液的沸点

；⑵少量固体溶于水，使溶液的凝固点

。高高0℃－2.6℃－2.5℃升高降低实验探究2、溶液的凝固点、沸点变化视频结论：高高0℃－2.6℃－你能说出下列做法的道理吗？1、冬天常需在汽车水箱中加入少量乙二醇，以防水箱中水结冰。

。2、冬天向公路上的积雪上撒盐，冰雪能快速融化。

。3、用盐水煮骨头比用清水煮骨头烂的快。

。溶液凝固点降低溶液凝固点降低盐水沸点比水高练习巩固你能说出下列做法的道理吗？溶液凝固点降低溶液凝固点降低盐水沸练一练：1、取少量食用油、食盐、蔗糖、泥土，分别放入盛有水的小烧杯中，搅拌，其中能形成溶液的有

，它们之所以能形成溶液，是因为它们以

或

均匀分散到另一种物质中。2、用汽油或加入了洗涤剂的水都能除去餐具上的油污，请分析二者的原理。汽油

；洗涤剂

。3、下列物质中不属于溶液的是（）

A、汽水B、硬水C、澄清石灰水D、冰水4、下列物质溶于水，会使溶液温度明显升高的是（）

A、食盐B、蔗糖C、硝酸铵D、氢氧化钠食盐蔗糖分子离子溶解油污乳化油污DD练一练：1、取少量食用油、食盐、蔗糖、泥土，分别放入盛有水的5、下列洗涤过程中所用洗涤剂不具有乳化作用的是（）

A、用汽油洗去衣服上的油污

B、用餐具洗洁精洗洗餐具上的油污

C、用肥皂液洗衣

D、用沐浴露洗澡6、溶液一定是（）

A、一种固体溶解在一定液体里形成的

B、均一、稳定、无色、透明的

C、固体物质溶解在水中形成的

D、至少由两种物质组成的均一、稳定的混合物7、为了让路上的冰熔化，往冰面上撒盐成为有效手段，其原因主要是冰与盐混合物，能

。AD降低冰的凝固点5、下列洗涤过程中所用洗涤剂不具有乳化作用的是（复习回顾“均一”含义：

；“稳定”含义：

；1、三种分散系⑴物质以

分散在液体中形成悬浊液；⑵物质以

分散在液体中形成乳浊液；⑶物质溶解后形成

、

的混合物叫溶液；细小固体颗粒小液滴均一稳定溶液的各部分性质相同外界条件不变时，溶质和溶剂不会分离复习回顾“均一”含义：1、三种分散系细小固体颗粒小液滴均一稳2、乳化现象

在油和水中加入一些洗洁精（乳化剂），振荡后，油能以

均匀悬浮在水中形成乳浊液。这种现象叫

。下列现象是不是乳化现象？⑴用汽油清洗金属表面油污⑵用洗洁精洗碗⑶用肥皂、洗面奶洗脸⑷用稀盐酸洗去铁锈、水垢乳化加洗洁精未加洗洁精√××√小液滴2、乳化现象在油和水中加入一些洗洁精（乳化剂3、物质溶解时吸热和放热现象几乎不变降低升高NaOH思考：向小试管中加入少量硝酸铵，会看到U型管中有何现象？水A液面上升，B液面下降3、物质溶解时吸热和放热现象几乎不变降低升高Na物质在水中的分散物质在水中的分散生活和生产中人们经常需要将一种物质分散到另一种物质中，如将洗衣粉分散到水中，用来洗衣服。你还知道其它物质分散在水中的事例吗？你已经知道什么？洗洁精分散在水中洗餐具蔗糖分散在水中饮用氯化钠分散在水中配注射液生活和生产中人们经常需要将一种物质分散到另一种物质中，如将洗

在上述实验中，哪些物质能分散到水中形成均匀、透明的体系？哪种物质以细小固体颗粒分散到水中？哪种物质以小液滴分散到水中？一、物质在水中的分散

取少量高锰酸钾、食盐、蔗糖晶体，分别放入盛有水的小烧杯中，搅拌，观察现象。实验一

取少量泥土、少量植物油分别加到小烧杯中，加入适量水，搅拌，观察现象。实验二请你思考：㈠溶液的形成在上述实验中，哪些物均一稳定细小颗粒小液滴溶液悬浊液乳浊液请你总结：均一稳定细小颗粒小液滴溶液悬浊液乳浊液请你总结：1、物质以细小固体颗粒分散在水中形成

；2、物质以小液滴分散在水中形成

；◆泥土分散到水中形成

；◆食用油分散到水中形成

。悬浊液乳浊液悬浊液乳浊液请你思考：

你能解释高锰酸钾、食盐、蔗糖晶体在水中消失的原因吗？1、物质以细小固体颗粒分散在水中形成食盐溶于水蔗糖溶于水◆食盐溶于水，以

形式存在；◆蔗糖溶于水，以

形式存在。蔗糖分子水分子离子分子食盐溶于水蔗糖溶于

物质以

或

的形式均匀分散到另一种物质中的过程叫做物质的溶解；3、溶液：物质溶解后形成

、

的混合物叫做溶液。像食盐、蔗糖、高锰酸钾、酒精等物质溶解在水中形成的混合物都是溶液，矿泉水是由多种矿物质溶于水形成的溶液。溶液的特征：

、

、

。分子请你小结：离子均一稳定均一稳定混合物物质以或练一练：1、下列物质分散到水中能得到溶液的是（）

A、碳酸钠B、面粉

C、煤油D、冰块2、关于溶液的说法正确的是（）

A、均一、稳定的液体都是溶液

B、溶液是无色、透明的液体

C、食盐溶液下部比上部要咸

D、溶液是均一、稳定的混合物AD练一练：1、下列物质分散到水中能得到溶液的是（想一想：

用洗衣粉能洗掉衣服上的油渍，用洗发剂可以洗去头发上的油脂。你知道是什么原因吗？

在两支试管中各加入5mL水和几滴植物油，再在其中一只试管中滴几滴洗洁精，振荡片刻，静置，观察现象。实验

加入洗洁精振荡，油能以小液滴

悬浮在水中形成乳浊液。现象均匀想一想：用洗衣粉能洗掉衣服上请你小结：㈡乳化现象

什么叫乳化现象？如果在油和水的混合物中加入一些洗洁精，油能以

悬浮在水中形成乳浊液。这种现象叫做乳化。这里

是乳化剂，乳化剂起

作用。

例如，用洗洁精洗餐具，金属表面油污的清洗，各种日用洗涤剂和化妆品的配制，农药、医药的合成等都和乳化有关。小液滴均匀洗洁精乳化请你小结：㈡乳化现象什么叫乳化现象？㈢溶解的现象

在三只烧杯中各注入50mL水，用温度计测量水的温度。分别将一药匙NH4NO3、NaCl和NaOH加入三只烧杯，搅拌至全部溶液，测量溶液的温度。实验现象下降几乎不变上升溶解时吸热溶解时几乎不吸放、热溶解时放热㈢溶解的现象在三只烧杯中各㈣影响固体物质溶解速率因素交流讨论：

在许多情况下，人们希望较快地溶解某些固体物质。怎样才能达到目的呢？建议1：

。建议2：

。建议3：

。溶解时不断搅拌加热将固体研碎㈣影响固体物质溶解速率因素交流讨论：在许多情

生活中，人们常发现物质溶于水形成的溶液具有某些与纯水不同的性质。例：1、电解水时，在水中加入少量稀硫酸；2、严寒的冬季，厨房的水结冰了，而盐水、食醋却没有结冰；3、煮沸的汤比煮沸的水温度高；二、水溶液的某些性质课题搜索你知道其中的道理吗？生活中，人们常发现物质溶于水形成的溶液具有某1、溶液的导电性实验测定几种物质的导电性不导电你能对其中的原因解释吗？溶液导电是因为溶液中存在大量

。视频实验探究不导电不导电导电导电不导电不导电导电导电不导电不导电导电导电不导电不导电导电导电不导电不导电导电导电不导电导电自由移动的离子1、溶液的导电性实验测定几种物质的导电性不导电你能对其中的原2、溶液的凝固点、沸点变化视频结论：⑴少量固体溶于水，使溶液的沸点

；⑵少量固体溶于水，使溶液的凝固点

。高高0℃－2.6℃－2.5℃升高降低实验探究2、溶液的凝固点、沸点变化视频结论：高高0℃－2.6℃－你能说出下列做法的道理吗？1、冬天常需在汽车水箱中加入少量乙二醇，以防水箱中水结冰。

。2、冬天向公路上的积雪上撒盐，冰雪能快速融化。

。3、用盐水煮骨头比用清水煮骨头烂的快。

。溶液凝固点降低溶液凝固点降低盐水沸点比水高练习巩固你能说出下列做法的道理吗？溶液凝固点降低溶液凝固点降低盐水沸练一练：1、取少量食用油、食盐、蔗糖、泥土，分别放入盛有水的小烧杯中，搅拌，其中能形成溶液的有

，它们之所以能形成溶液，是因为它们以

或

均匀分散到另一种物质中。2、用汽油或加入了洗涤剂的水都能除去餐具上的油污，请分析二者的原理。汽油

；洗涤剂

。3、下列物质中不属于溶液的是（）

A、汽水B、硬水C、澄清石灰水D、冰水4、下列物质溶于水，会使溶液温度明显升高的是（）

A、食盐B、蔗糖C、硝酸铵D、氢氧化钠食盐蔗糖分子离子溶解油污乳化油污DD练一练：1、取少量食用油、食盐、蔗糖、泥土，分别放入盛有水的5、下列洗涤过程中所用洗涤剂不具有乳化作用的是（）

A、用汽油洗去衣服上的油污

B、用餐具洗洁精洗洗餐具上的油污

C、用肥皂液洗衣

D、用沐浴露洗澡6、溶液一定是