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文档简介
中国软饮料行业产销量、市场规模及行业集中度分析
软饮料属于大众消费品,已由最早期的“汽水”这一单一品种,发展为由碳酸饮料、水饮料、果汁饮料、茶饮料、功能饮料、含乳饮料等瓜分天下,果蔬、粗粮、大豆、咖啡等饮料寻求突破的市场新格局。软饮料行业的品类繁多,虽属于可选消费品,但由于绝大多数商品单价相对低廉(即使算上近几年各大品牌推出的高端奢侈品,单瓶价格也未超过20元),加上口味众多,营销层出不穷,因此一直以来都受到青少年消费者的追捧。随着中国居民收入水平的不断提升和消费观念的转变,软饮料行业成为中国消费者的主流饮品。中国软饮料行业的发展历程一览
饮料行业产量自2012年开始增速放缓,至2017年增速开始加快,2018年饮料全行业产量的增速同比增长6.9%,增速较2017年继续加快,增长态势良好。并且根据分月增速来看,2018年的单月增速均为正增长,好于2017年分月增长数据。饮料酒水各类目成交额在低线城市保持了高速增长。低线城市的咖啡、麦片、冲饮等饮料获得了量价齐升。
软饮料产量单月同比增速对比
软饮料分年度产量以及同比增速
2017-2018年饮料酒水成交额及同比增长速度
低线城市的咖啡、麦片、冲饮等饮料量价齐升
饮料的消费人群按年龄分布
购买饮料的决定因素按重要性排序
软饮料行业规模不断扩大,其销量从2012年12836万吨增至2018年15634.8万吨,6年CAGR为3.34%;其中2017年销量首次出现下滑,2018年恢复增长。其营收从2012年4715.92亿增至2018年6439.61亿,6年CAGR为5.33%。假设未来三年每年保持2%的增长,我们预计2021年软饮料行业将达到6834亿。
2012A-2018A软饮料行业规模(亿)及yoy(%)
2012A-2018A软饮料行业销量(吨)及yoy(%)
中国软饮料行业经过30多年的发展,目前形成种类众多、数目庞大的产品体系。从产品属性类别上划分,中国软饮料行业可以划分为瓶(罐)装水、碳酸饮料、浓缩果汁、果汁、即饮咖啡、功能饮料等。不同产品虽属性不同,但基本满足各种人群的消费需求。面对日益复杂的消费者需求,软饮料行业也很难产生普适性的产品,因此行业集中度一直比较低。
中国软饮料行业产品属性划分一览
随着中国消费者消费观念转变,对食品饮料的追求逐渐向健康、安全方向考虑。瓶(罐)装饮用水中含有丰富的矿物质和微量元素,水源地得到国家环境部门的认可,为了追求健康和安全,越来越多的消费者选择瓶装水、果汁饮料、茶饮料等。2017年瓶(罐)装水在整个软饮料行业比重为29.4%
由于消费市场趋于碎片化,软饮料行业竞争呈现加剧态势,行业集中度有所降低,软饮料行业CR5占比从2012年47%下降至2017年40%。排名第一的是可
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