膳食行为课件_第1页
膳食行为课件_第2页
膳食行为课件_第3页
膳食行为课件_第4页
膳食行为课件_第5页
已阅读5页，还剩8页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

膳食调查评价点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本目录膳食行为优缺点提高膳食调查准确性全面营养状况评价营养干预策略点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本蔬菜摄入量合理，适量摄入鱼、禽、蛋和瘦肉，荤素搭配合适食物种类丰富，各营养素基本都有摄入小组成员膳食行为优点：食量合理，3/5三餐搭配适宜，注意豆、奶摄入点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本提高膳食调查准确性（针对24小时膳食回顾法）主要的问题是:对所吃的食物质量不太清楚，只是大概的估算。运用具有食物形体大小或者分量多少对比、背景刻度坐标和日常生活中熟知的物品三个视觉参照体系存在的问题解决的方法好处克服了食物容器、食物模型覆盖面不够；食物图片有成像误差，常常不能反映食物真实大小的问题，很有应用价值。点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本全面营养状况评价中的其它指标营养缺乏或不足会出现相应临床症状，通过体检可反映营养是否缺乏。如甲状腺肿大可能在缺碘，或碘摄入过多引起。如角膜干燥，充血等症状是由于维生素A和维生素B2摄入不足造成营养缺乏病的调查点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本全面营养状况评价的其它指标了解调查对象血液和尿中所含营养素及有关成分实验室检查点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本营养干预策略点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本参考文献1.中国居民膳食营养素参考摄入量2013修订版2.吴欣耘，汪之顼，马秀玲，武洁姝，范萍，李祖文食物图谱辅助提高24h回顾法膳食调查准确性的评价研究确性的评价研究[J].营养学报,2012,

34:558-562.3.汪之顼，孙忠清，钟春梅回顾性膳食调查辅助参照食物图谱的研制达能营养中心第十三届学术研讨会“膳食脂肪与健康”论文集，2010

4.Barrett-C

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 医学制药

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论